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排骨石斛

发布时间:2021-04-26 13:50:35

石斛骨头汤的做法

石斛与排骨炖汤是较为普遍的食用方法之一,石斛中的胶原纤维能让骨头汤更为浓厚,铁皮石斛当然的草香气,也让骨头汤更为鲜美。石斛与排骨炖汤根据与其他食物配搭,口感更为不一样。

石斛莲藕炖排骨

原材料:猪排骨500克(小排为宜),长节连藕2—3节,铁皮枫斗10克,葱根3—5段,生姜片多个,红辣椒2只,盐、鸡精、味精、小茴香、麻椒适当。

作法:先将连藕切割成契形小块烧了一锅沸水,倒入一半至另一锅内。在这其中一锅内放进连藕块,用低火煮。在另一锅中放进新鲜猪排骨,高火烤3分钟后将水油倒入,再将已显乳白色的猪排骨放入有连藕的锅中,另外放进铁皮石斛、生姜片、葱根,盖章高火清煮。约10分钟后,再开启大锅盖时,现有芳香迎面而来,用勺略略翻搅后,将红辣椒裁成每段、麻椒、小茴香适当下锅,并放进小量盐,再盖章低火炖之。20分钟后,餐厅厨房里早已散发出猪排骨的香气,令人禁不住想来尝一尝汤的咸度:)。这时,在滚翻的汤中放适当味精、盐,稍稍混和后再盖章文火炖10分钟,随后洒一丝鸡精,打开表盖用文火煨2分钟上下。
石斛冬瓜炖排骨
原材料:猪排骨500克,东瓜500克,白铁皮石斛枫斗10克,姜1块,八角茴香1个,盐、花椒粉、鸡精各适当。
作法:把猪排骨斩成一小块,清洗凉干水份;石斛枫斗解除提早10分钟清洗泡开提前准备;东瓜削皮适度切片;姜排破。2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分钟,捞起来用冷水清洗。3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水,上灶火烧滚,再改成文火炖约60分钟,放进东瓜再炖约20分钟,捞起来生姜、八角茴香,再放盐、花椒粉、鸡精出锅就可以。
石斛海带炖排骨
原材料:鸡排、干石斛、干海带、葱、姜、香莱
调味品:食盐、米酒、李锦记生抽酱油、鸡精、芝麻油
作法:1.将猪排骨切片清洗,用开水焯一下,石斛枫斗提早10分钟清洗泡软,海带丝用温小水泡软切开,葱、生姜切成片。2.锅内加水,放入焯焯水的猪排骨,海带丝、姜蒜,与调味品、水一同炖至软烂出骨,撒上香莱、芝麻油就可以。
铁皮石斛山药排骨汤
原材料:净猪排骨500克、淮山药250克、石斛10克、莴笋25克。鸡精、麻椒、花椒粉、盐、酒、葱、姜各适当。
作法:将猪排骨切割成5公分的条,放进开水中氽约5分钟,清洗,凉干水份。取一炒菜锅,放进冷水、铁皮石斛、猪排骨、葱、姜、酒、莴笋,用中火烤开,变为文火炖,放进麻椒。将淮山药皮放进开水中氽一下,待排骨炖至5完善时,放进淮山药3钟头,待猪排骨酥烂时,拣去葱、姜莴笋,放进盐、鸡精、花椒粉就可以。

㈡ 铁皮石斛可以跟排骨一起熬汤么

铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的,我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。

由于不是熬老火汤,熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。

  1. 根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟

  2. 排骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟

  3. 记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。

  4. 汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。

铁皮石斛是名贵的中草药,只有长期坚持服用,身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康!

㈢ 石斛排骨汤功效

主料:排骨600克,铁皮石斛30克,铁棍山药300克

辅料:生姜12克,料酒20毫升,香葱1根,精盐3克

1、新鲜的排骨,剁块。

㈣ 萝卜炖排骨放铁皮石斛可以么

可以,不要放太多,萝卜有“小人参”的美誉,两者结合会比较补,所以石斛不要放太多,希望我的回答对你有帮助

㈤ 排骨石斛炖汤的做法

石斛,能滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。
石斛用量:一日10~15g,鲜品可用30g。煎汤,泡茶,煎膏滋。

小贴士

石斛适合人群:
热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者,均禁服。

㈥ 石斛煮排骨汤的做法

这个直接把排骨焯水了之后,嗯跟石斛一起炖,大概两个小时左右就可以了。

㈦ 铁皮石斛排骨煲汤怎么如何

主料

铁皮石斛5克 猪排骨250克
党参2条 枸杞5克
铁皮石斛排骨煲汤的做法步骤
1. 材料:铁皮石斛,党参,枸杞,猪排骨,
2. 新鲜猪排骨:具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
3. 党参功效:补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。
4. 铁皮石斛功效:能提高人体免疫能力,增强记忆力,补五脏虚劳,抗衰老,抑制肿瘤,改善糖尿病症状,抗缺氧,对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
5. 枸杞功效:枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用
6. 矿泉水或则山泉水
7. 隔水蒸半小时
8. 铁皮石斛不仅可以安神、助眠、祛燥、除湿,还可美容、塑身、瘦身、丰胸。呼吸系统疾病。铁皮石斛可以滋阴、润喉、利咽、清肺、去火,使口腔和呼吸系统清澈明朗,而且铁皮石斛对腮腺炎等都有显著的预防和治疗作用。肺炎及慢性支气管炎。铁皮石斛通过浓郁的汁液,滋润肺部和气管,去除残留的残渣和毒素,消炎利胆,清肺、化痰、止咳。肥胖症。铁皮石斛可以润滑肠道,通便、泄火,还可以将多余脂肪燃烧殆尽,可在享受美食的同时,减肥瘦身。
9. 古人拿它当药,称为“救命草”,现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,称它为“养阴珍品”,有益胃生津,滋阴清热的功效。要注意的是铁皮石斛不要与萝卜、绿豆同食。

㈧ 铁皮枫斗能跟排骨一起吃吗

铁皮枫斗能跟排骨一起吃
铁皮石斛枫斗的各种美味营养炖法
在唐代医学经典《道藏》中,铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”,自唐宋以来,一直被列为皇室贡品,是一种珍贵的野生药食两用植物。铁皮石斛药食两用,民以食为天,药补不如食补。将铁皮石斛加入日常饮食中,可在不知不觉中达到强身健体的功效。
石斛排骨汤
原料:排骨500克、铁皮石斛5克、红枣二颗做法:排骨入锅,洗净、加入清水,烧开后撇去浮沫。加入石斛、红枣,盖上盖子,炖至排骨熟烂,加盐少许即可。 味道非常甘醇,主要是石斛清清的甘甘的味道。主要功效就是清热滋阴,健脾化湿,比较适合熬夜虚火旺盛的人。
石斛黄精炖鸡 原 料 :铁皮石斛鲜品20克,黄精80克,老母鸡一只,葱、生姜、味精、盐适量。 制作方法: 取石斛鲜品切断,冷水稍泡一下,将鸡宰杀去内脏洗净,切块,置沸水中撇去浮沫,将石斛、黄精、鸡块、葱、生姜放入砂锅(或瓷锅)内,加适量水用武火煮沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸡肉熟烂,调味即可。

㈨ 石斛能和小肠排骨一起吃吗

铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤吃的
由于不是熬老火汤,熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。
根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟
排骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟
记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。
汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
铁皮石斛是名贵的中草药,只有长期坚持服用,身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。

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