甲鱼石斛炖灵芝的做法大全

『壹』 灵芝炖甲鱼要怎样制作

灵芝炖甲鱼：材料：灵芝30克，甲鱼1只（约500克），鲍鱼150克，丹参15克，牡蛎30克，大枣10枚，调料少许。

操作：①甲鱼去肠杂、甲壳，洗净，切块，加姜片下油锅爆炒后备用。

②甲鱼甲壳打碎，同丹参、牡蛎加水3碗，煎至1碗，去渣取汁备用。大枣去核。鲍鱼发开，洗净，切块。

③将药汁、甲鱼、灵芝、大枣、鲍鱼同放炖盅内，隔水炖约2小时，调入食盐、味精、猪油适量服食。

作用：益气活血，软坚散结，化淤降脂。适用于慢性肝炎、肝硬化患者食用。

『贰』 灵芝能和石斛一起吃吗

可以的。石斛具有极高的药用价值，而灵芝也是具有极佳的滋补价值的中药。两者都能起到调节机体的作用，一起吃可谓是相辅相成，功效倍增。

石斛灵芝炖鸡汤的做法

用料：母鸡半只、石斛适量、虫草花适量、灵芝适量、盐适量、味精适量。

1、首先将母鸡切成大块。

『叁』 石斛灵芝炖鸡汤的做法，石斛灵芝炖鸡汤怎么做

石斛灵芝炖鸡汤

食材明细

母鸡半只

石斛适量

虫草花适量

灵芝适量

盐适量

味精适量

咸鲜口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

石斛灵芝炖鸡汤的做法步骤

1

将鸡切大件。

2

石斛虫草花灵芝洗净。

3

所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。

4

放入碗中。

『肆』 石斛灵芝炖鸡汤最正宗的做法，怎么做石斛灵芝炖

1.老母鸡一只宰好洗净。

2.准备好灵芝，石斛，花旗参。

3.冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫。

4.加入石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右。

5.炖好的鸡汤加点盐调味就行了，喜欢的话加点鸡精或味精。

6.好喝的老鸡汤

『伍』 石斛灵芝炖鸡汤的做法 石斛灵芝炖鸡汤制作方法

1、石斛，灵芝，鸡，虫草花，盐各适量。

2、老母鸡一只宰好洗净。

3、准备好石斛、灵芝、虫草花。

4、冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫。

5、加入斛、灵芝、虫草花一起烧开，文火炖1个小时左右，炖好的鸡汤加点盐调味就行了，喜欢的话加点鸡精或味精。

『陆』 甲鱼炖铁皮石斛的做法步骤图，怎么做好吃

用料
新鲜铁皮石斛条 50克
生姜 5片
料酒 一小勺
盐 适量
纯净水 适量
排骨 两条
生态甲鱼 一只
甲鱼炖铁皮石斛的做法
排骨剁小块入水里煮沸去掉血水沥干备用，砂锅里放纯净水放入姜、排骨、料酒甲鱼炖铁皮石斛的做法 步骤1
铁皮石斛用刀拍扁倒入砂锅中，煮沸转小火煲半小时甲鱼炖铁皮石斛的做法 步骤2
甲鱼宰杀好，用开水烫一下去掉外皮，切小块倒入砂锅中，大火煮沸转小火炖40分钟甲鱼炖铁皮石斛的做法 步骤3
最后加入盐关火，就可以享用了。铁皮石斛滋补养阴、美容养颜、护肝利胆，用它炖汤是非常不错的哦

『柒』 石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么

桃妹来解答。这个汤桃妹煲过。不过桃妹煲的是石斛灵芝鸡汤。

桃妹是有点奇怪的是：石斛灵芝都能买的到，难道就买不到一只好点的土老母鸡吗？非要用鸡脚吗？如果你嫌汤胶质不够，丢几个鸡脚好了哇，为什么要用鸡脚当主料呢？浪费了石斛和灵芝了吗。

所以套没建议你去买只好鸡来炖吧。这个汤，食材才是最关键的，而做法那是相当的简单。只是需要两个要点：

第一：石斛不碰油，如果油大的话影响石斛药效。所以，炖这个汤，尽量把油撇干净了再放石斛。

第二：灵芝忌辛辣燥热，所以汤里无论是辣椒，花椒还是胡椒，都不能放。

下面桃妹就来说下石斛灵芝鸡汤的做法。

谢谢你的邀请，不过很遗憾我不是做菜的行家，就说说做汤放石斛的要点吧。

石斛做汤主要就是当成食材来处理，干的或新鲜的都可以，为了把里面的胶质充分融进汤里，建议先把石斛切成小段或薄片，放清水里泡胀半小时左右，煮汤时再早一点放进汤里熬约半个小时，剩下的就参照一般汤的做法吧。

我个人的建议是，如果想用石斛来滋补，最好的吃法还是吃新鲜的石斛鲜条。

有什么功效呢？

具体做法如下：

1、准备食材。

石斛 10克

灵芝 30克

乌鸡 800克

老姜 30克

白芷 5克

葱节 20克

2、灵芝剪成条，和石斛一起泡30分钟。

3、把鸡爪洗干净，焯水沥干。

4、将食材放入紫砂锅，加入冷水2000克。

5、用武火炖30分钟，文火慢炖30分钟。

6、炖好后打掉浮沫，加入少许盐调味，即可装碗上桌品尝！

『捌』 灵芝汤怎么煲 石斛灵芝骨头汤的烹饪技巧

1、用料：

骨头500克、鲜鸡汁3勺、灵芝片30克、石斛10粒、红枣4颗、北茋10克。

2、做法：

（1）首先备好材料：

（2）把药材洗干净。

（3）骨头放锅中焯一下水，放入锅中大火煮开。

（4）用勺子撇去浮沫。

（5）加入药材。

（6）盖上盖子大火煮开转小火煲30分钟。

（7）倒入三勺鲜鸡汁，搅拌均匀。

（8）即可饮用。有了鲜鸡汁，骨头汤也磕出了鸡汤的味道。

『玖』 甲鱼有哪些做法

参芪蒸甲鱼

【材料】

人参10克，黄芪15克，甲鱼1只。料酒10毫升，味精5克，葱10克，酱油10毫升，姜5克，高汤400毫升，精盐5克。

【操作】

1.将甲鱼杀后洗净，去头、尾和内脏，刮去粗皮，切成八大块，入沸水锅中氽去血；人参、黄芪洗净润透，切片；葱、姜洗净切片。

2.将甲鱼放入蒸盆内，加入料酒、精盐、味精、酱油、姜、葱、高汤，置于蒸笼内，用武火大汽蒸约90分钟即成。

【功效】

清热解毒，除烦止渴。

腐竹甲鱼煲

【材料】

甲鱼1只，川贝母25克，腐竹50克，葱5根，生姜8片，花椒6克。

【操作】

先将腐竹用清水浸软，生姜、葱、花椒洗净。甲鱼洗净，切开，去其内脏。将全部用料放入沙锅内，加水适量，武火煮开后，文火煨2小时，至甲鱼壳脱落，放葱、姜调味即成。

【功效】

滋肺阴、退虚热。

首乌黑豆炖甲鱼

【材料】

首乌30克，黑豆60克，甲鱼1只，红枣3枚，姜、盐等调料适量。

【操作】

1.将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，略炒备用。甲鱼血可生饮或加工食用。

2.将甲鱼块、黑豆、首乌、红枣(去核)及生姜3片一起隔水炖熟，调味后即可食用。

【功效】

滋阴益肾、降低血压。有明显的降血清胆固醇作用，适用于高脂血症、冠心病患者。

天麻炖甲鱼

【材料】

甲鱼1只(约450克)，天麻片15克，葱、姜、蒜、黄酒、麻油、食盐各适量。

【操作】

甲鱼宰杀后，置沸水中稍烫，刮去泥膜，挖除体内黄油，用甲鱼胆在壳背上涂一周，然后腹朝上放入大碗中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加入适量黄酒，加盖后隔水炖2小时即成。

【功效】

活血化瘀，降压明目。

灵芝炖甲鱼

【材料】

灵芝30克，甲鱼1只(约500克)，鲍鱼150克，丹参15克，牡蛎30克，大枣10枚，调料少许。

【操作】

甲鱼去肠杂、甲壳，洗净，切块，加姜片下油锅爆炒后备用。甲鱼甲壳打碎，同丹参、牡蛎加水3碗，煎至1碗，去渣取汁备用。大枣去核。鲍鱼发开，洗净，切块。

将药汁、甲鱼、灵芝、大枣、鲍鱼同放炖盅内，隔水炖约2小时，调入食盐、味精、猪油适量服食。

【功效】

益气活血，软坚散结，化瘀降脂。适用于慢性肝炎、肝硬化患者食用。

首乌黑豆炖甲鱼

【材料】

首乌30克，黑豆60克，甲鱼1只，红枣3枚，姜、精盐各适量。

【操作】

1.将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，略炒备用。甲鱼血可生饮或加工食用。

2.将甲鱼块、黑豆、首乌、红枣(去核)及姜一起隔水炖熟，调味后即可。

【功效】

滋阴益肾，降血脂。有明显的降血清胆固醇作用。适用于高脂血症，冠心病。此验方常服有效。

『拾』 甲鱼能跟红枣灵芝一起炖汤吗

甲鱼红枣灵芝可以一起炖汤喝。因为这些食品互相不相克，一起炖汤营养价值高，有很高的滋补作用。甲鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。 古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等 病：现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。红枣是能补脾益气，养心安神。对脾虚泄泻，心悸，失眠，盗汗，血小板减少紫癜。一日食三枣，百岁不显老。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。灵芝有抗肿瘤和免疫调节、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎镇痛、保护心脏、抗凝血作用 。