石斛和羊肚菌一起煲汤可以吗

A. 羊肚菌炖汤最佳做法

羊肚菌炖汤最佳做法有以下这几种：

一、羊肚菌石斛猪骨汤

用料：猪骨适量、羊肚菌少量、石斛少量

做法：

1、洗好猪骨，泡好羊肚菌和石斛。

2、把羊肚菌倒入砂锅里。

3、猪骨也倒进去，开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了。

小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了！

B. 羊肚菌汤的做法

一、羊肚菌石槲猪骨汤

用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量

做法：

洗好猪骨!泡好羊肚菌和石斛，我把石斛和羊肚菌一起泡了，把羊肚菌倒入砂锅里，猪骨也倒进去!开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了!

小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了!

二、羊肚菌山药老鸭汤

用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量

做法：

将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大火烧开再小火慢炖两个小时后加依口味加盐食用。

三、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)

用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只

做法：

切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时，蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!

四、羊肚菌炖辽参

用料：羊肚菌 辽参 瘦肉

做法：

羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块，发好的辽参解冻，瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。

小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。

五、羊肚菌鸡汤

用料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量

做法：

羊肚菌洗净用温水泡发半小时，整鸡切块备用，将鸡块焯去备水，另起锅烧开足量的水，加姜丝，将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开，撇去浮沫后转小火，烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌，淮山药洗净切片，鸡肉煲熟后加入切好的山药片，山药片熟后加盐调味盛出。

小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲。

六、羊肚菌水鸭炖花胶

用料：羊肚菌3克、花胶15克、瘦肉80克、水鸭100克、桂圆肉3克、党参3克、红枣9克、杞子3克、石斛1克、姜片2片

做法：

花胶筒提前泡发好，将其剪开，羊肚菌泡发好剪开洗净，水鸭洗净飞水备用，瘦肉洗净飞水备用，其他材料洗净备用，将所有材料放入炖盅加入纯净水隔水炖3个小时即可。

小贴士：1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。

生长在云南贡山的羊肚菌，全县禁止使用化肥农药，好物尽在云南季！云南季作为一个专注匠心之物的特产平台，上线以来遍访深山密林、原始村寨，只为寻求大自然的最真实沉淀之物。

C. 羊肚菌怎么煲汤 羊肚菌石斛花胶炖汤的烹饪技巧分享

1、用料：

羊肚菌50克、猪骨或排骨300克/一条、姜片两片、石斛10克、盐适量（可不放）、花胶50克。

2、做法：

（1）黄花胶筒加入姜片蒸十分钟。

（2）蒸好以后，用干净器皿泡发。

（3）泡发一个小时（60头小花胶筒），不用太久。

（4）瘦肉准备飞水。

（5）羊肚菌和红枣洗干净，控干水分。

（6）全部入炖盅，红枣去核。

（7）加入花胶，姜片。

（8）加入直饮水。

（9）炖盅炖一个半个小时，即可，吃的时候加盐。

D. 羊肚菌石斛筒骨汤可以放圆肉吗

可以。羊肚菌石斛筒骨汤是一个十分美味的菜品，该菜品与圆肉并没有味道与营养上的冲突，所以是可以放的。该菜品具有增强免疫功能、保肝利胆、抗风湿、降血糖、降血脂的作用。

E. 西洋参石斛羊肚菌虫草可以一炖汤吗

西洋参石斛羊肚菌虫草可以一炖汤。冬虫夏草是温补之品，石斛是补阴生津的药，西洋参是益气生津的药。可以同时用，但前提是在辨证论治的基础上才能用。不是任何人都可以随便乱用的。否则会上火的。四十多岁需不需要补，得看身体状况，你在没有任何检查和辩证的情况下，就贸然进补，不明智。

F. 石斛羊肚菌可以一起煲汤吗

可以，铁皮石斛在中药材配伍上没有相克之说。羊肚菌作用是调肠胃，助消化，补脑提神，味甘性寒。铁皮石斛主要是滋阴、明目、美容、强筋骨，调节人身体免疫力等，民间流传铁皮石斛九大仙草之首。体虚或畏寒感冒时暂停食用或小量食用。煲汤时把铁皮石斛（鲜条）洗净切成小节，先放锅内用文火炖半小时，再放其它配料再一块炖。如果是铁皮石斛（枫斗），先用温水泡20分钟左右，再用锅炖半小时，然后再加其它配料一起炖。石斛一块吃哦！

G. 增强免疫力-羊肚菌石斛鲍鱼鸡汤

        春季流感高发，当然要煲一点汤汤水水来增强免疫力啦。

        羊肚菌，益肠胃、助消化，能预防感冒，增强人体免疫力；铁皮石斛，生津养胃、滋阴清热。尽管在大热天喝上一碗这样子的鸡汤也不会很燥热哦~

  用料（四人份量）：羊肚菌8个，石斛10克，泡发小鲍鱼6只（随意即可，没有可不放），鸡（去皮）1只，瘦肉1块（随意即可，用于调味），生姜3片，红枣5颗（去核），枸杞子10克，料酒适量，食盐适量。

步骤1：这次用的是泡发好的鲍鱼，清水浸泡解冻后即可使用。取一干净的锅，倒入适量清水与少量料酒煮开，水开后，放入鸡肉和瘦肉焯一遍，捞出后用流水冲干净浮油。

步骤2：羊肚菌用剪刀剪开后，用流水清洗干净。

步骤3：洗净后的羊肚菌放入温水中浸泡半小时。

步骤3：洗净后的羊肚菌放入温水中浸泡半小时。

步骤4：将羊肚菌捞起，与枸杞子一起放置一旁备用，其余材料与泡菌的水一起倒入汤锅中，加入适量的清水，正式开始煲汤。先大火煮开，然后小火慢煮一小时。

步骤5：加入羊肚菌和枸杞子，继续煲半小时后，用食盐调味。就这样，一锅鲜美的羊肚菌石斛鲍鱼鸡汤就做好了~

喝汤吃肉，满足地不要不要的~~~

H. 羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

羊肚菌石斛排骨汤

小贴士

煮软的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味会融进汤里。


羊肚菌性平，有增强抵抗、力益肠胃助消化、强身健体、预防感冒等功效，

I. 羊肚菌石斛鸡汤怎么做

用料
土鸡 一斤半左右
新鲜羊肚菌 10棵
新鲜石斛 2根
当归头 1小片
枸杞 适量
枣 三五颗
白酒 一杯
羊肚菌石斛鸡汤的做法
杀一只鸡，家里人少只用了一斤多
把材料都准备好

水开后，鸡肉焯一遍

捞出鸡，流水冲干净浮油
放姜和酒，正式开始煲汤
水开后转小火炖半小时

炖鸡时来处理下羊肚菌
羊肚菌剪开洗干净

用流水冲洗干净，备用

半小时后放入，新鲜石斛
新鲜羊肚菌，红枣，当归头再小火半小时就可以了

出过前加红枸杞和盐
鲜美的羊肚菌鸡汤就做好了

J. 石斛羊肚菌无花果可以一起煲汤吗

可以的，材料：淮山10克；石斛3克；无花果6-7个；排骨120克；姜片适量做法：1）石斛、无花果洗净；淮山洗净，浸半小时2）将排骨洗净，斩件，再飞水3）用猛火起镬，放姜片爆透4）加适当水在煲内，待水开后把全部材料一起放入，煲三小时，调味就可以饮用了。淮山：健脾胃、补肺气、益肾精，不寒不燥，最适合南方人煲汤无花果：润肺又清甜石斛：养阴生津，味甘，微寒，养胃生津、滋阴除热生姜：在食物中放入适量的姜，不仅可以增强人的食欲，而且有促进血循环、加强代谢、帮助消化、发汗解表、增强人体免役力的作用，所以使用生姜有祛病养生的保健功效。