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干石斛需要泡开煲汤吗

发布时间:2022-05-19 15:38:52

石斛需要泡吗

需要。

为了保存方便,在制作干石斛的时候会通过反复烘烤,轻搓等去除掉石斛内的大部分水分,这就导致干石斛泡水很难泡开。所以第一次用干石斛泡水需要的时间是很长的,最好是泡两小时以上,等石斛泡开了,营养成分溶解到水中再食用,以后可以反复冲泡,就不必等这么长时间。

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注意事项:

铁皮石斛比较耐煎熬,单一使用时,需要长时间煎煮,才能发挥其药效。

在处方中,铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时,应提前煎煮30分钟及以上,再与其他中药材一起煎煮,以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用,否则,会产生不良后果。

② 干铁皮石斛怎么食用最好

铁皮石斛的吃法也有很多种,这里就逐一作个介绍。
所有这么多种吃法中,将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便,而且效果显著,但是铁皮石斛价格昂贵,泡饮浪费极大。在中国古代,也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”,也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼,味道甘甜而略微有点粘黏,清新爽口,咬出来的渣可以吞咽下去。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破,放入锅中加水用文火先煎煮约半小时,然后可以再放入些小西洋参,再煮上半小时,汤可以用来喝,渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。
也可以用铁皮石斛来泡茶,将其洗净后切成薄片,加开水冲泡后饮用,可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖,可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的,别浪费。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破,再加入其他材料加冷水煎汁,连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎,加入冰糖或红糖,继续熬制成膏状服用。
铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中,放置3个月后即可饮用。
最后,铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,烂了后连渣食用。
也可以加入其他原料或煮粥,或做羹,或煲汤都可以。
请采纳

③ 干石斛的食用方法

1、泡茶:

干铁皮石斛(真品)粉碎成末,3-5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用,可循环食用。可清热滋阴,抗疲劳。干石斛泡茶饮用的话可以有抗疲劳的作用,对于清热滋阴解毒是有好处的。

石斛茶

材料:石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。

做法:

将石斛、麦冬和绿茶洗净一并放入茶杯内,开水泡茶。

用法:

每日1剂,代茶频饮。

功效

石斛茶能养阴清热,生津利咽。主理虚火上升、神疲体倦、眼燥目赤、口渴、口腔溃烂,尤其适合熬夜一族治虚火上炎。干石斛的功效是比较多的,可以清热解毒滋阴,而且还可以缓解口渴啊还有口腔溃疡的情况,对于经常上火的人群来说是不错的一种养成茶品。

2、膳食食用:

可将铁皮石斛加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子。以下两例作参考:

1)铁皮枫斗粥:铁皮枫斗5克,梗米50克,冰糖适量。

2)虫草铁皮枫斗汤:生哈蚧一对,冬虫夏草5条,铁皮枫斗5克,瘦猪肉200克,陈皮一角。(疗效)养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

干石斛的食用方法以及它的食用功效,你都知道了吧,干石斛的好处有很多,可以有很多的食用方法哦,比如说可以煮粥啊,煲汤啊还有泡茶都是不错的选择呢,而且还可以有预防口腔溃疡缓解上火的作用和效果,这样的中药材可以经常利用起来。

④ 干的铁皮石斛一般煮水要多长时间

不同形态的铁皮石斛泡水的时间是不一样的,铁皮石斛粉、石斛鲜条切片、石斛干花都可以即泡即饮,冲泡完成后,等温度适宜了就可以食用。

铁皮枫斗和干条在制作的过程中失去了大部分的水分,石斛中的胶质都凝固在一起了,单纯的泡水是很难泡出成分的,第一遍可以加水煮沸半小时后再饮用,后面可以加水反复冲泡,直至无味后,连残渣一起嚼食。泡水喝也要把泡开的石斛条吃下去,不然就浪费了。煲汤要好一些,但是天天煲汤喝也太补了,适合偶尔为之。
石斛泡水应该选用石斛花、石斛叶及石斛切片,建议尽量不选用枫斗和干条,因为比较难煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛叶或2克左右的石斛切片放入水中煮沸(切片煮的时间稍长,且需要反复多煮几次,直至无味),花及切片煮过后可食用。每天早晨起床后或晚上睡觉前喝,效果更佳。

⑤ 干品铁皮石斛怎么吃 干铁皮石斛的食用方法

干品铁皮石斛做汤吃,具体制作步骤如下:

用料:排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱1根、精盐3克。

1、新鲜的排骨,剁块。

⑥ 晒干的铁皮石斛怎么吃 可以煲汤喝吗

晒干的铁皮石斛可以煲汤喝,但是铁皮石斛是养阴生津的佳品,所以不宜用热性的食物煲汤。
每日少吃点的话,最好是泡水喝。

⑦ 干石斛煲猪骨汤的做法大全

石斛晒干了之后算是一种中药草了,用来煲汤的话汤的药效很高,吃了之后对身体非常的滋补,营养价值非常的高,那么用干石斛来煲汤的做法有哪些呢?

石斛性平味甘,具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。

更重要的是石斛清相火而摄元气,滋肾水而柔养肝阴,尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平,有宁心安神、健脾利水之功。

1
做法一:石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉

材料:

石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克,杞子15克,猪瘦肉400克,生姜3片。

做法:

1、药材稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。

2、一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。

2
做法二:石斛云苓红参炖猪瘦肉

材料:

石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法:

1、各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。

2、一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐。

3
做法三:虫草花石斛汤

材料:

瘦肉250克,虫草花50克,石斛30克,百合20克,麦冬10克,蜜枣1个,盐1小匙。

做法:

1、将瘦肉洗净,切成块;将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;

2、汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖,开大火烧;

3、大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

4
做法四:石斛榴莲壳瘦肉汤

材料:

石斛5克,榴莲壳1/3只,瘦肉半斤,红枣十粒,枸杞适量 ,盐适量。

做法:

1、榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,滞留中间白色酿部分;将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段;

2、把瘦肉切块洗净,切下来的榴莲壳 红枣洗净待用。把瘦肉,切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中,煮开;

3、捞起表面浮沫,转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用!此炖汤可降火解滞,不用担心夏天天气炎热上火哦。

总结:干石斛熬汤,制作过程中一定要注意这个石斛的添加时间,不能太早,也不能太晚,不然石斛的功效就无法发挥出来,石斛晾干之后打成粉末还可以用来当成药物,石斛治疗白癜风,还有治疗白斑等作用。

⑧ 石斛怎么才能泡开

干石斛是需要一定的时间才能泡软的,干石斛“煮”还是“泡”呢,“闻香一盏茶,兜揽半壶纱”。对于生活节奏日益加快的我们来说,静下来煮一壶石斛茶也是心之所求。“石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,通常,石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。在煎煮的过程中,石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

干石斛质量导致泡不开

滇森石斛的石斛经过层层臻选,只有时间够,是不存在泡不开的。不过市面上的石斛良莠不齐,比如纤维较多的水草、紫皮、铜皮等品种做成的干石斛要想泡开,只能等微生物将纤维分解掉。所以那些石斛泡了一天还是硬嚼不动的朋友,为了避免尴尬,以后一定要认准滇森哦,我们泡不开,有渣的枫斗都是可以退的。

要反复泡,多喝,因为枫斗质地干硬,只泡一次很难泡开,泡水喝完以后,也要把泡开的石斛条吃下去,不然就浪费了。干石斛枫斗煲汤要好一些,但是天天煲汤喝也太补了,适合偶尔为之。看完以上内容,您的石斛泡水很硬,石斛泡水后嚼不烂,问题解决了吗,不要忘记告诉小森哦。

⑨ 石斛怎样炖汤铁皮石斛怎么煲汤最好

如果是干品,如铁皮枫斗,可以早点扔锅里一起炖,炖到后来枫斗充分泡开。比如排骨,老鸭,之类。
如果是鲜条,可以少炖些时间。
最重要的,铁皮石斛不论怎么炖煮泡水都是一定要嚼着吃下去才行,不论是汤、茶、酒都不能充分泡出营养的哦。

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