糖尿病人石斛食用方法

Ⅰ 铁皮石斛到底要怎么吃

铁皮石斛的食用方法有以下三种：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

Ⅱ 石斛的功效与作用吃法

一、石斛的功效

1、滋养阴津

《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质

石斛具有滋阴养血的功能，石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

3、补益脾胃

石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

二、石斛的作用

1、促进循环石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

2、降低血糖消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴，清热润燥，是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

3、抑制肿瘤石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

三、石斛的食用方法

1、熬膏

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)生吃 取一些新鲜铁皮石斛，洗净入口细嚼。(功效：强阴益精、开胃健脾)

2、泡茶

洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

(2)糖尿病人石斛食用方法扩展阅读：

在我国，少数民族众多，石斛民俗作为一种文化现象，它源于自然、源于生活，是先民在长期与大自然的接触中逐步形成和成长起来的。在云南的傣族地区，人们对花尤为崇拜，石斛以其性能和特征，被当地人所崇敬。

它寄托了傣族人民美好的愿望与情感，人们将它种植于自家的房顶上，而且都是些非常显眼的地方，如房顶中央，房檐的拐角处，这为傣家竹楼增添了一道亮丽的风景，同时也形成了石斛的特色栽种。

追其根源，这一特色栽种源于一个古老的传说。相传在傣历新年（泼水节）的第三天，隆重的“赶摆”之日，至高无尚的太阳神将来到人间查看民情，了解百姓的生活，给人们带来新生和希望。

Ⅲ 铁皮石斛的功效、作用与吃法有哪些

一、铁皮石斛的功效。

现代药理研究表明，铁皮石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点，可养阴生津，清火退热；可益气养阴，清热健脾。

可益气生津，利咽开音，去翳明目；还可滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。

二、铁皮石斛的吃法

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

(3)糖尿病人石斛食用方法扩展阅读

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。

事实上，清热利阴虚只是对于石斛使用的简要描述，专家指出，不同品种的石斛功效也有不同。比如生长于高原地带的野生石斛如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉，味苦。

因此其药性在石斛之中是比较寒凉的，适宜清虚热用，鲜品较干品清热力更强。其他石斛例如广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平，故以养肺胃阴见长。

Ⅳ 铁皮石斛如何吃可以降低血糖

现在的人吃得好了就难免血糖高，患上糖尿病的人也就多。中国古代把糖尿病称为“消渴症”，病因有多方面，和人的饮食生活习惯有很大关系，也有是因为胰腺分泌不足引起的。糖尿病可怕之处在于非常顽固，一旦患上了难以治好，而且会有很多其它并发症，服药降血糖或是注射胰岛素都会有副作用，难以长期坚持。 有医学研究对铁皮石斛降血糖的作用及其机理进行了分析，从人的血糖值、血清胰岛素和胰岛血糖素水平等各方面，采用放射免疫分析和免疫组化HRP-SPA染色体等方法，结合胰岛α细胞和β细胞的形态方面，发现铁皮石斛确有明显的降血糖作用。专家发现铁皮石斛能促进胰岛β细胞分泌胰岛素，抑制胰岛a细胞分泌胰高血糖素，还能促进肝糖原合成，这项研究成果为铁皮石斛用于糖尿病提供了依据。 人患糖尿病的基本病因就是阴虚燥热、脏腑受损，而铁皮石斛正是通过滋养五脏六腑来抑制糖尿病的，还可以预防并发症。中医认为铁皮石斛的最佳食用方法就是新鲜地吃，中医在使用铁皮石斛时，常会选用新鲜铁皮石斛。精选的优质新鲜铁皮石斛最大程度上保持了铁皮石斛的营养及成分，因为未经加工，铁皮石斛所含有效成分也更易于被人吸收利用。 在新鲜铁皮石斛的吃法上，一般要先将它洗干净。可以直接食用，也可以拍烂或切碎和其它的降血糖食物一起食用。

Ⅳ 糖尿病人可以吃石斛吗

您好：建议适量食用，水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 2、水果 的选择：糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量糖尿病食谱，以及各种不同水果的血糖指数而定。 ①推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。 ②慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。 ③不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。 2、水果的供给量：水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克，以免全天总能量超标。 3、吃水果的时间： 吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。

Ⅵ 糖尿病患者能服用铁皮石斛吗怎么服用

问题分析：
铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，具有增加人体免疫力和降血糖作用，有利于糖尿病的辅助治疗的，但是需在使用降糖药物的基础上使用比较合适，有利于减少人体的并发症。

意见建议：
如果发生了糖尿病，需先用口服降糖药物或胰岛素等治疗，然后使用中医中药治疗，都可以逐渐好转的，具体服用方法可以水煎服为宜。

Ⅶ 石斛怎么服用

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
（功效：补虚养阴，清热。）
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
（功效：补肾养阴、生精祛风。）
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）

Ⅷ 石斛怎么食用

石斛，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。

Ⅸ 糖尿病人能吃铁皮石斛吗哪些食物与铁皮石斛搭配食用效果最好

轻微高血压能吃铁皮石斛吗？
现在很多人都患有高血压的毛病，高血压群体所占的比例也越来越高。一说到高血压，很多人的第一反应就是要吃降压药，但降压药只能暂时的降低血压，不能彻底降低血压，保持血压平衡，导致很多高血压患者的生活都离不开降压药，每天将药当饭一样的吃，不吃就会出现反弹现象，形成了强度的依赖。其实血压高未必都要吃药，可以食用铁皮石斛来舒筋通脉，降低血压，保持血压平衡。
我的一个好朋友有天给我发信息，说自己最近测血压发现血压高了，有些头疼头晕，发了几个牌子的降压药来让我给她看看要买哪个牌子好。我和她聊了一会发现她最近工作忙应酬多，睡的也不好，饮食也不规律。于是建议她先不要吃降压药，吃了以后就很难戒掉了，且对身体还不好，可以食用铁皮石斛来降低血压，恢复血压平衡。过了一段时间她打电话来说你说的铁皮石斛还真管用，我吃了一段时间血压就降下去了。
铁皮石斛是什么呢?铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。因其对生长环境的苛刻要求，已濒临灭绝，是国家二级珍惜濒危保护植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，具有滋阴活血，健脾开胃，降低血压等功效。
铁皮石斛富含石斛多糖、多种维生素、微量元素和抗氧化剂等对降血压有帮助的有效成分。且铁皮石斛归经全面，其所含营养和有效成份利于人体吸收。铁皮石斛在脾胃的超强吸收和转化功能，为身体提供了源源不断的有益成分，全身循环输送、滋养身体的各个器官，调节血压，保持血压平衡。
发现自己血压高后，不要放任不管，也不要急着吃降压药，我们应客观理性的对待。
1、确定是否是高血压。有时可能是假性的高血压，其具有的偶发性的特点，一般是要反复测量血压3次以上，才能确定是不是患了高血压。
2、改善生活方式。发现血压高后，要改善自己的生活方式，饮食要节制，少糖少油少盐，保证充足的睡眠，抽时间多做做运动。
3.食用铁皮石斛。铁皮石斛可以调节血压，杜绝高血压并发症的发生，让血压保持平衡。铁皮石斛食用方便，泡茶饮用清香爽口，入膳味香色美，煲汤汤汁味美。
4、尽量少用降压药。降压药用多了会形成依赖，是药三分毒，长期使用对身体会构成伤害，所以不到万不得以少用降压药。
5、加强血压的测量。高血压患者要注意加强血压的测量，最好是自己备有个血压测量器，每天测量一次。

Ⅹ 糖尿病人能不能用石斛泡茶

糖尿病人可以服用石斛，医书记载：石斛性平、味甘、无毒，功能：养胃生津，滋阴除热，消渴。消渴是指消谷善饥，口渴多饮，并因多饮而多尿，由消耗而致消瘦之证。它是一个独立的证候，《内经》中称本病为"消瘅"、"鬲消"、"肺消"、"消中"，提示本病与多脏器有关系。主要涉及西医学之糖尿病。石斛滋阴生津的功效对糖尿病是疗效的，现代医学也有很多关于石斛对症糖尿病的研究和病例。