枝条石斛怎么吃

❶ 石斛怎么吃

石斛怎么吃
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。

(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡，连渣食用。

4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。

6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

石斛的功效与作用
1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

❷ 石斛要怎么吃

石斛的吃法很多，其中有三种吃法比较好。一、石斛可以打成细粉，用温水搅拌均匀，1次三克1天2次，有滋阴生津、养胃生津、滋阴除热、明目强腰的作用。二、石斛10克，煮水服用，药的作用全部进入水里，喝下去后，通过舌下腺，吸收的更快。三、炖乌鸡时可以加入石斛，使它的汤更鲜美，还有药用价值增加，石斛的吃法不同，药用价值也会不一样。

❸ 新鲜石斛条怎么使用

操作方法
01
取新鲜的铁皮石斛鲜条10-20克或者干铁皮枫斗5克，用清水冲洗干净。（如果是鲜铁皮石斛鲜条，要敲扁切成小段）。
02
将清洗干净处理好的铁皮石斛鲜条或铁皮枫斗放入锅内，加适量的水（根据自己日饮的水量），用大火将水煮开，再用小火慢慢熬3小时以上为佳。
03
熬3小时后关火，稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温，喝的时候再倒。
04
饮毕，将铁皮石斛鲜条或铁皮枫斗取出嚼服。
特别提示
石斛性微寒，对于脾肾虚寒的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻；石斛具有生津滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的治疗。
根据中药配伍原则，铁皮石斛不宜与寒水石，巴豆，炒僵蚕等中药同时使用，曾有药理实验证明，d大剂量能抑制心脏，降低血压，抑制呼吸。

❹ 石斛的正确吃法

直接口嚼吃石斛可以直接使用，口嚼可品尝到新鲜甜美粘稠的汁水，嚼剩下的渣也可以吞食，非常容易被人体消化吸收。

2.
泡水喝用石斛切好的小块泡开水喝，就像喝茶一样慢慢品味，回味无穷。

3.
石斛米饭将鲜石斛与米饭一起蒸煮，汁水能够渗透到饭粒间，使饭吃起来更香更黏。

4.
石斛沙拉用石斛的叶和鲜条搭配火龙果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉酱拌匀即可。

5.
煎汤处理干净并切碎后用小火煎煮半小时左右，加入少量西洋参再次蒸煮即可。

6.
石斛虫草老鸭汤准备切块好的老鸭肉和洗净切块的鲜品石斛，和虫草、肉等原料一起用文火炖60分钟，根据个人口味加入调料。

❺ 铁皮石斛应该怎样吃

铁皮石斛的食用方法有以下三种：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

❻ 铁皮石斛鲜条能每天能吃吗吃多少克

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。） 方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味” （功效：补虚养阴，清热。） 方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。 （功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。） 方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。） 方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。 （功效：补肾养阴、生精祛风。） 方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。 （功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）

❼ 石斛是怎么吃法好

六种简单食用方法
1、取20-50克鲜品石斛须洗净，拭去质角层。表皮上的薄膜，切断放入榨汁机内榨汁饮用。
2、取20-50克石斛鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
3、取20-50克鲜品，洗净加水拍裂久煮，作茶饮用，可煮数次。
4、取取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开，直至飘香就可饮用。最后带渣食用（渣富含石斛纤维素）
5、取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。
6、泡酒，洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可饮。

❽ 石斛的吃法

石斛有新鲜的石斛还有晒干的石斛，新鲜的石斛可以直接泡水喝，或者煲汤喝，而晒干的石斛同样可以泡水喝，总之石斛的吃法是非常多的，而且石斛本身的功效也很高，当然石斛要适量吃才是对身体有好处的，接下来我们具体了解下石斛的吃法吧。

石斛的吃法和用量

石斛的功效是相当多的，但一天也不能吃太多，那么石斛的吃法和用量是什么呢？

石斛每天的服用量并没有统一的规定，不同的食用方法，每次吃石斛的量也不同，石斛也是一味中药材，而且还是属于寒性的，不合理的食用的话对身体会造成伤害的，大多数人吃石斛都是吃干品或是鲜条，如果是干品的话，铁皮石斛每天食用量应在10克以内(三个枫斗)。

如果是鲜品的话，石斛每天的食用量不能超过30克(两根鲜条)，尤其是湿寒体质的人更是要注意，能不吃就不吃，一周最多只能吃三次，不能过量食用，不然可能会出现相反的效果。石斛鲜条吃法一般都是用来煎水、泡茶、榨汁、入膳等，通常建议没人每次吃一根，如果是老年人和小孩的话，就要酌情减量，另外，提醒女性朋友们，如果经常食用石斛的话，要避免在经期服用，以免导致经期紊乱的情况出现。

铁皮石斛粉怎么冲

铁皮石斛粉直接冲来喝就可以了，但冲铁皮石斛粉有一定讲究，那么铁皮石斛粉怎么冲呢？

铁皮石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中，冲上开水，经过搅拌，即可饮用（由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用）。

铁皮石斛粉也可以用于煲汤，即在用细火熬汤的阶段，将铁皮石斛粉放入汤中，熬上半小时或片刻，即可。总之，食用铁皮石斛粉可直接服用或者用温开水冲服都比较方便，吸收也不受影响。石斛性寒，所以，可以放一些红枣、枸杞等一起炖，当然辅料也不是随便加的，炖补品营养成分容易流失，但是对于人体而言吸收应该是不成问题的，特别是对于消化系统不太好的人或者年纪大的人来说更加适合。

新鲜石斛吃法与用量

新鲜石斛也是可以直接吃的，当然不能过量吃，那么新鲜石斛吃法与用量是多少呢？

新鲜石斛食用时间一般在用餐前后30～60分钟服用，成人每天2次，每次5克用温水送服效果好。新鲜石斛如果想用开水泡，建议我们在冲泡石斛的时候用温开水，建议的水温在80度，取5克石斛倒入杯子中，用调羹不断搅拌，将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入水溶性往往不太好。有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。

而如果新鲜石斛打成粉以后，石斛颗粒与开水接触面变大，为了避免石斛中的结构被高温破坏，因此用80、90度的水泡比较合适，将烧开的水静置两分钟左右即可冲泡。这样冲泡的石斛粉能均匀的被水溶解，食用起来吸收比较好，而且石斛粉的功效也能得到最大的发挥。

干石斛每天用量多少

石斛有新鲜石斛和干石斛，有些人会吃干石斛，那么干石斛每天用量多少合适呢？

如果是新鲜的铁皮石斛，一般是1:10的用量配纯净水榨汁喝，例如4-5根新鲜铁皮石斛，约20克，用200毫升水榨汁。如果是干的产品，例如铁皮枫斗，可以用来煲汤或者煮茶，一般每次煮茶只需要5粒左右就可以了，可以反复煮，最后把铁皮枫斗吃掉即可。

为了保存方便，在制作干石斛的时候我们会通过反复烘烤，轻搓等去除掉石斛内的大部分水分，这就导致干石斛泡水很难泡开。如果第一次用干石斛泡水需要的时间是很长的，最好是泡两小时以上，等石斛泡开了，营养成分溶解到水中再食用，以后可以反复冲泡，就不必等这么长时间。可以第一遍煎煮，后面再用开水泡。石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，干石斛最适合的是煮水当茶喝，而不是用开水泡喝，因为简单用开水泡的话，石斛中的营养成分并不容易析出。

❾ 石斛怎么服用

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
（功效：补虚养阴，清热。）
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
（功效：补肾养阴、生精祛风。）
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）

❿ 石斛怎么吃最好

石斛是临床上比较常用的一味中药，主要是具有滋阴清热的作用，可以用于肺阴不足、胃阴不足、肾阴不足等。石斛这味中药，既可以入汤药煎服，也可以泡水喝，两种方法口服效果都是非常好的。如果是用于一些比较重的疾病，最好是煎服，或者配伍其他的一些药物进行共同治疗，效果是最好的。如果只是用于病情比较轻微的情况，单用一味石斛泡水喝也是可以的。建议可以将石斛、冰糖、枸杞、银耳放在一起熬水喝，用石斛和百合熬水也比较好。另外还可以直接用石斛泡水或泡酒喝，吃石斛有补脾补胃、生津、消炎、散热的功效。还可以用石斛煮鸡汤喝。