新鮮石斛不粘牙

⑴ 吃石斛沒有味道,沒有膠質感不粘嘴是鐵皮石斛

不是，現在市場上很多劣質石斛，根本沒有葯性，或者葯性很少，都是量產按公斤來賣的

樓主如果需要可以私信我，可以免費贈送一些正宗霍山石斛和鮮條給你試吃

⑵ 鐵皮石斛為什麼不粘不膠

你好！

正宗的鐵皮石斛是粘牙的，特別是正宗的霍山鐵皮石斛特別粘牙，主要是由於石斛裡面有豐富的膠質和石斛鹼以及多種氨基酸成份在裡面。

如果說石斛不粘不膠，只能說明這個鐵皮石斛是假的。

以上內容由於【霍真堂】提供，希望回答內容對您有所幫助，謝謝，望採納！

⑶ 石斛打片後嚼沒有粘牙是真的嗎

打片？ 楓斗和鮮條都是會有粘牙感的

⑷ 如何區分鐵皮石斛的好壞

區分鐵皮石斛的好壞

1、口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。

3、紅桿與青桿：從外觀上看，莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。

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石斛市場存在的問題

1. 基原植物混亂。蘭科是被子植物的第二大科，蘭科植物品種繁多，分類復雜，大多數葯用石斛纖維特徵相似，外觀相近，很難分辨，經過加工後的楓斗就更難區分了。

2. 在加工成楓斗的過程中存在問題。市場上存在角質化明顯、嚼之過硬的楓斗（石斛加工產品）。這可能是乾燥過程中溫度過高造成的，會影響到石斛葯效。

3. 部分商販以次充好。石斛的品質不同，價格也會有不小的差距。市面上就會出現將劣質石斛摻入優質石斛里的現象。所以選購時須小心，要通過正規渠道購買。

⑸ 鮮鐵皮石斛怎麼吃 怎麼吃鮮鐵皮石斛

1、選擇鮮石斛最好選三年生的，生長周期長，有效成分含量的沉澱多，嚼起來味干、粘牙、渣少或者無渣。

2、可以將鮮石斛洗凈直接放入口中嚼著吃，一般成年人每天十五到二十克，洗凈入口細嚼。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖嚼之有黏度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

3、鮮石斛最大程度的保留了自然的精華，沒有營養成分的流失，可以清熱、養陰、生津，可以清除體內垃圾和毒素，凈化血液，再生細胞，加速傷口復原，抑制細胞的變異，促進人體的新陳代謝。

4、也可以打成汁，把鮮石斛洗凈後剪成5厘米長的短條，加水，用榨汁機榨汁，還可以適當的加入蜂蜜、去核紅棗、水果等，口味更佳。

⑹ 新鮮的鐵皮石斛它的性能屬於什麼性啊。

性平，滋陰
鐵皮石斛有軟腳和硬腳之分，軟腳的產量低，有效成分高，葯效好，所以成為了鐵皮石斛中的珍品。優質鐵皮石斛有機肥壯通透，中間粗兩頭細，多糖含量高，纖維少，一折就斷，嚼起來渣滓少，粘牙，且越粘越好，咀嚼後基本可以在口中融化，味甘微甜。反之，腳小莖細，纖維多，不易折斷，多糖含量低，嚼起來有苦味怪味，粘性低，渣多的則為劣質鐵皮石斛。

買石斛，康順堂石斛不錯

⑺ 問答：什麼樣的石斛才是好的石斛

對於新鮮的鐵皮石斛，即鐵皮石斛鮮條，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質量很好的石斛。通常，綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短，多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好;
除了觀察，最直接而有效的鑒別方法就是「試吃」，即取一小段或是小塊放嘴裡嚼。
1、一般而言，鐵皮石斛以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙為好，這就從側面說明了補益作用強的鐵皮石斛含糖量高;
2、優質的鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化;
3、在味覺上，優質鐵皮石斛味道淡、甘，沒有苦味、怪味或是葯味，適口性好。
鐵皮石斛加工成的干品，往往捲曲成團似斗形，稱作鐵皮楓斗。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨(即楓斗)最好。昌弘鐵皮石斛（楓斗）就是用純莖靠近芽一端做成的。楓斗的挑選與鐵皮石斛鮮條相比辨識難度更大，挑選起來往往要比較細致，主要從4個方面：顏色、形狀、味道和膠質。
顏色——楓斗一般呈綠色、棕黃或是黃綠色，不要全是金黃色。
形狀——把楓斗拉開來看的話，取莖和芽捲成的鐵皮石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦;部分冒充鐵皮石斛的其他石斛品種，因其莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過捲曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，也可以通過這種解開看的辦法來發現。
味道和膠質——湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且帶黏性，把渣子吐出來的話，優質楓斗膠質很重甚至可以黏住手指而不掉下來。

⑻ 如何挑選優質鐵皮石斛

導語：優質的鐵皮石斛具有很高的葯用價值和保健功效,隨著越來越多人對石斛的了解，在消費需求增加的同時，產量也在不斷增加,市面上也出現了各種品牌的鐵皮石斛，但質量參差不齊。那麼，該如何來識別和選擇優質的鐵皮石斛呢?下面專家為我們支了幾招。

對於新鮮的'鐵皮石斛，即鐵皮石斛鮮條，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質量很好的石斛。通常，綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短，多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好;

在品種上,鐵皮石斛分為軟腳和硬腳兩種, 軟腳莖節短，莖粗柔軟，易折斷，嚼之粘性較重，長度一般不超過35厘米;硬腳莖節長，莖相對細且質硬，纖維多，不易折斷，粘性小，莖較長。顯而易見，軟腳鐵皮石斛是優於硬腳鐵皮石斛的，而軟腳中的廣南軟腳則是優中之優。

除了觀察，最直接而有效的鑒別方法就是“試吃”，即取一小段或是小塊放嘴裡嚼。

1、一般而言，鐵皮石斛以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙為好，這就從側面說明了補益作用強的鐵皮石斛含糖量高;

2、優質的鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化;

3、在味覺上，優質鐵皮石斛味道淡、甘，沒有苦味、怪味或是葯味，適口性好。

鐵皮石斛加工成的干品，往往捲曲成團似斗形，稱作鐵皮楓斗。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨(即楓斗)最好。楓斗的挑選與鐵皮石斛鮮條相比辨識難度更大，挑選起來往往要比較細致，主要從4個方面：顏色、形狀、味道和膠質。

顏色——楓斗一般呈綠色、棕黃或是黃綠色，不要全是金黃色。

形狀——把楓斗拉開來看的話，取莖和芽捲成的鐵皮石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦;部分冒充鐵皮石斛的其他石斛品種，因其莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過捲曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，也可以通過這種解開看的辦法來發現。

味道和膠質——湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且帶黏性，把渣子吐出來的話，優質楓斗膠質很重甚至可以黏住手指而不掉下來。

小提示：

最難與鐵皮石斛區分的——紫皮石斛，雖然活性多糖含量所差鐵皮石斛不多(紫皮石斛25%-27%，鐵皮石斛38%-40%)，嚼起來也很粘，也無怪味，但往往纖維含量高，而石斛鹼、石斛酚含量相對鐵皮石斛較少，另外泡水後，水會略帶紫色。

而在選擇鐵皮楓斗的時候，特別是包裝品，大概只能靠觀察來進行鑒別了，我們可以選擇黃綠的，不要全是金黃，甚至是表面明顯呈開裂狀，那樣的楓斗是含膠量不多的。而且不要認為越大的越好。

⑼ 鮮吃鐵皮石斛口感有點酸也不怎麼粘粘的是不是假

不是假的，新條不到採摘季節採摘了的話是會有酸味，不太黏的渣少，老條的話就不一樣，渣會多但是沒有酸味，嚼起來黏----------------斛往天下

⑽ 鮮石斛怎樣吃好鮮石斛如何吃好

1、鮮石斛最好直接吃，營養成分能夠最完整的保存，其營養成分和功效毫無損失，且易於人體吸收。鮮石斛洗凈，直接放入口中嚼著吃，一般成年人每天15到20克，洗凈，入口細嚼，清新爽口，風味獨特，方便簡單
2、選擇鮮石解最好選三年生的，生產周期長，有效成分含量沉澱多，嚼起來味甘、粘牙、渣少，或者無渣。