嫩的渣少，不到採收期的可能會有酸味，口感不是太好；老的渣多，但是老條粘液質更多點，看你是在什麼時候買了
楓斗是石斛的干品，而且是有特定造型和要求的。鐵皮楓斗是鐵皮石斛的干品，干品保存時間較長，在符合保存條件的范圍內，能保存較好的葯用效果在2年左右。
新鮮的鐵皮石斛是才採摘保存不久的鮮鐵皮石斛。鮮鐵皮石斛食用一般是直接嚼食，榨汁，煲湯，食用起來比較方便。當然自然環境中存放兩三個月還是能繼續食用的。
鮮鐵皮石斛和鐵皮楓斗的效果左右都差不多的。
❸ 新鮮鐵皮楓斗好還是干好
其實兩個都有好的，區別在於新鮮的必須盡快地吃掉，乾的可以存放，不容易壞。
❹ 石斛是越嫩越好還是越老越好
前提條件是要成熟，在這個基本條件下，越嫩越好，老了的話，中間結構都纖維化和木質化，成分就會降低！
❺ 鐵皮石斛新鮮的好還是乾的好
鐵皮石斛製成干品楓斗是為了方便保存，易攜帶，而新鮮的方便服用，新鮮的水分多但成分的話應該是沒什麼差異。如果條件可以的話還是服用鮮條，但有一點 一般鮮條的最佳採收期是元旦節前後，這段時期的鮮條膠質濃，多糖含量高，纖維少，口感好，適合食用，也適合製作楓斗。但是過了採收期的話石斛的膠質，多糖含量等就會減少，纖維增多，口感有差異，所以選擇干品還是鮮條還是要看時間的---------------斛往天下
❻ 新鮮石斛好還是乾的好
各有各的優勢，新鮮的食用更為方便，且味道更容易接受，乾的一般打粉食用，稍麻煩些，但是儲存，攜帶方便。至於效果都差不多。
❼ 石斛吃乾的還是新鮮的好
肯定是新鮮的好啊，榨汁，做菜都可以，還方便不用一一遍一遍的熬煮，楓斗是為了容易保存才做成楓斗的。新鮮的更容易被人體吸收，價格也相對楓斗比較便宜，有條件的話可以自己種點養著吃，現在網上賣的也比較多，但是魚龍混雜的難以辨別，還不知道有沒有打農葯呢---------斛往天下
❽ 新鮮的石斛和已乾的捲起來的石斛營養價值哪一個更高
石斛還是經過加工的好..中葯都需要加工.不加工的新選中葯好像不好吸收.
❾ 鮮石斛和干石斛那個營養更好
你好，鮮石斛比於石斛的清熱生津的力量大這個是必須的，然後其次原因是生石斛葯用效果要高，沒有經過烘烤，完全原汁原味，
生石斛可以用來榨汁，榨汁出來後顏色成綠色，喝著有一股石斛獨有的香味，
生石斛和干石斛的區別就是干石斛存放的時間要久一點，但是效果肯定生的要好很多，假如是金釵石斛的話，生的保存就在普通20多度溫度下也能保存一兩個月，按照一個月食用兩三斤的話，完完全全沒有問題的，可以保存的很不錯，。希望我的回答能幫助你，