虎乳菌石斛麥冬燉竹絲雞

⑴ 如何做石斛麥冬花旗參烏雞湯

前言石斛屬補益葯中的補陰葯，《中國葯典》里對它的功能是這樣說的：益胃生津，滋陰清熱；它的葯理作用主要體現在：增強免疫功能、抗腫瘤、保護視力、滋養肌膚、抗衰老等。麥冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能；對多種細菌有抑製作用；能增強垂體腎上腺皮質系統功能，提高機體適應能力；有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。花旗參作為補氣保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

⑵ 石斛麥冬煲湯的做法大全

一：食材：麥冬10克，石斛12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量
做法：1、豬肉洗凈後切件；麥冬、石斛、百合洗凈。
2、將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時，然後加適量鹽調味即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
二：食材：豬肉500g石斛15克麥冬15克蜜棗1顆
做法：1、豬肉洗凈剁碎
2、用水浸泡瘦肉碎30分鍾
3、石斛麥冬蜜棗清洗一下
4、加足夠水放入石斛麥冬蜜棗入燉蠱
5、整盅入鍋大火燒開15分鍾後轉中小火2小時即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
三;食材：太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：
1、太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，
2、紅棗去核
3、豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。
4、然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升
5、武火煲沸後改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
石斛麥冬瘦肉湯的功效
石斛對幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病症，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬可養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
豬瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
石斛麥冬瘦肉湯可以養陰清熱，養胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛鹼、粘液質、澱粉等成分，有促進胃液分泌，加強小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，並使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養胃陰，生津液，止渴飲。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
麥冬的功效
1、養陰生津，潤肺清心。
用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
2、養陰生津，潤肺止咳：用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全

⑶ 虎乳菌搭配什麼煲湯

虎乳菌是百搭的，中葯材、肉類等都可以用來搭配。

虎乳菌，又稱老虎奶、虎乳芝或虎乳靈芝，是一種珍稀葯用真菌。虎乳菌具有極高的葯用價值，其菌核含有豐富的蛋白質、礦質元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維素等食葯用成分。

中醫認為，虎奶菌性甘、溫，具有補氣益血、止咳定喘、健脾化濕等功效。據《本草綱目》、《千金要方》等有關典籍記載，它具有治療胃病、感冒、哮喘、高血壓等疾病的葯效。

虎乳菌具有不錯的補中健脾的效果，但是對於兒童慢性疾病、咳嗽等並沒有特別優秀的表現，如果是作為補中益氣的食材來使用，效果還不錯；但是近期出現咳嗽症狀，想要通過吃虎乳菌來治療，效果不見得會很明顯。

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虎乳菌是一種不錯的溫補食材，但在食用時，家長應該注意：

1、對菌類過敏的孩子不能吃。

2、不宜食用畸形的虎乳菌。

3、不宜過多食用，1-2周食用一次即可。

4、3歲以內不建議食用。

虎乳菌可以適當地給孩子吃一點，但不能吃太多，1~2周吃1次就差不多了，如果能咨詢過醫生再食用就更好。

⑷ 虎奶菌和什麼燉效果好

可以搭配鐵皮石斛、麥冬一同煮水。

虎奶菇不論是菌絲體、菌核還是子實體均含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦質元素等營養物質，營養價值高，長期食用可起到保健美容、延年益壽的作用，是很好的保健食品。因此虎奶菇是一種極具開發前景的保健食品，虎奶菇屬高溫性菌種，人工栽培可填補夏季高溫時節食用菌上市品種少的空白。

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虎乳菌湯食用注意事項：

明顯氣虛的孩子，包括一些過敏體質的孩子，可以適當用虎乳菌來補中益氣。但是同樣的，不能夠用很多的肉、花膠等來燉煮給孩子吃。就是簡單的一點瘦肉，雞肉去皮去脂肪，燉湯給孩子喝就可以了。要在孩子消化情況好的時候才使用。

虎乳菌也是菌類，對菌類過敏的孩子也不建議吃。過敏體質的孩子，在發病期間，也不建議使用。

控制量。虎乳菌屬甘溫滋補的食材，小兒脾常不足，孩子長期吃、吃太多容易造成脾胃不消化，容易生濕生滯。食用後第二天，觀察孩子的消化情況，如果明顯消化不好，那對於孩子就是不合適的。

不吃畸形的虎奶菌。市場上大多數虎乳菌是人工栽培，由於物理、化學、生物等環境因素的影響, 會出現畸形, 家長購買時盡量避免買到畸形的虎乳菌。

⑸ 虎乳菌搭配什麼煲湯

虎乳菌搭配排骨、青橄欖煲湯。

食材：虎奶菌，適量，西洋參，適量，排骨，適量，雪梨乾，適量，麥冬，適量，青橄欖，適量，排骨，適量，水，適量，鹽，適量

1、虎奶菌、麥冬、西洋參、雪梨乾清洗干凈；

⑹ 石斛和虎奶可以一起燉嗎

石斛可以和虎奶片、無花果一起燉湯嗎，有什麼功效

⑺ 蟲草花石斛麥冬竹絲雞湯有什麼功效

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你好：蟲草花具有滋肺補腎、化痰定喘、止血的功效；石斛和麥冬在中葯里都屬於補陰葯，都具有養陰潤肺、益胃生津的功效；石斛還可以清虛熱；麥冬還具有清心除煩的功效；竹絲具有清熱、化痰的功效；雞湯補養氣血；共同應用有補氣養血、養陰生津的功效。

⑻ 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效

食材：野生淮山、土雞、石斛、紅棗。

具體做法：

1、准備野生淮山一根，正好一斤。

注意事項

1、如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。

2、家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。

⑼ 玉竹,麥冬,花期參，石斛可以一起燉雞湯嗎

這幾樣東西是可以放在一起燉雞湯的。