石斛天麻花旗參煲雞湯的做法

A. 我想煲石斛花旗參雞湯，具體該怎麼處理阿

我來教你
材料
雞
瘦肉
石斛
花旗參
薑片
把雞暫小塊,瘦肉切塊,一起用水煮一下,<目的是把肉里的血水煮出來,這樣煮出來的湯就很清>撈起備用.石斛、花旗參用水泡一下。
把煮好的雞肉和石斛、花旗參、薑片一起下湯鍋，加水〈注意，水要一次加足，中途不能加水，加水湯就不鮮了〉大火燒開轉小火慢慢煮40~60分鍾即可。

B. 花旗參煲雞湯的材料

花旗參煲雞湯的材料主要有雞、花旗參，配料是枸杞、紅棗等，調料為鹽。

花旗參煲雞是一道菜品，屬於家常菜，主要通過煲制的做法而成；煲湯用的才料如帶皮的雞鴨類，竟量將皮全部剝掉，發免湯水太過滑膩；紅棗宜用無核棗，如有核盡量將核去除再用；煲好的湯，如果還是覺得浮油多的話再將其撇凈即可。

(2)石斛天麻花旗參煲雞湯的做法擴展閱讀：

花旗參燉雞確實有很好的功效，不但可以起到去火生津，對於口乾舌燥有很好的療效，並且長期服用花旗參，還可以有效的達到調節人體的生理平衡，提高人體的免疫功能，屬於強身健體的一種上上選。肌肉屬於一種營養非常豐富的食物，用花旗參燉雞，可以補虛扶正，對於延緩衰老，美容養顏，滋陰潤燥，鎮靜安神都有很好的效果。

像西洋參這樣的食材，因為裡面的營養成分非常的豐富有很多的氨基酸，還有很多其他的微量元素，所以在吃的時候千萬不要吃得太多，每次吃的時候不能超過五克。

C. 雞湯的做法，花旗參石斛煲竹絲雞湯怎麼做好

食材
主料
花旗參
10g
鮮石斛
30g
百合
適量
懷山片
適量
蜜棗
2個
枸杞子
適量
竹絲雞
半隻

輔料
鹽
適量

步驟

1.懷山、百合用鹽水浸泡20分鍾後再清洗干凈

2.花旗參片、石斛用清水洗干凈

3.竹絲雞飛水洗干凈

4.燒開水後把所有材料放進煲里，先大火煲20分鍾後改小火煲1小時。

5.最後熄火，放鹽。可以喝了。

D. 石斛可以煲雞湯嗎

你好，這個石斛是可以煲雞湯的，稍微煲久一點，味道會更濃一些

E. 花旗參雞湯的做法

花旗參燉雞湯

材料：

烏骨雞750克，花旗參15克。

做法

1、烏雞砍成兩大件，洗凈血水，去掉內臟。

2、將洗凈的烏雞，一小片姜，花旗參片適量，半顆蜜棗一起放進燉盅里，加入純凈水或涼開水。 以沒過雞塊，快到盅口為准

3、把燉盅放到注了水的鍋里，蓋上鍋蓋，水燒開後，轉中小火燉2。5-3個小時。

4、燉好了之後加進鹽調味。

5、成品做成。

石斛的功效

鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。在燉石斛花旗參雞湯時，對石斛的選擇也有講究。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，開胃健脾。花旗參烏雞湯的做法

在做之前，先准備好煲湯所需要的東西，比如烏雞等，配料加一些枸杞、紅棗等。雞可以按人的數量去准備，一隻或半隻都可以。在做之前，要先切掉烏雞的頭和尾，裡面的內臟，用熱水洗一遍，放在一邊備用。花旗參用清水洗一遍，大概泡十秒鍾。做的時候，再加入薑片和紅棗一起煮。放入適量的水後，用微波爐煮，用大火煮20分鍾，再轉小火，燉30分鍾，然後再加一些枸杞，再煮十分鍾就可以了，按個人的習慣加適量的鹽。

花旗參，它還有另外一個名字叫西洋參，之前是從外國傳過來的，是一種寒性的東西，但非常滋補。它裡面有一種物質，可以增強人的抵抗力和免疫力，特別適合體質弱，或老人吃。在煮之前，用水泡一下，可以讓它的葯性更好，然後和黃芪一起煮，不會油膩。但在做之前要去掉它的雞皮，這樣會更健康，不會那麼容易長胖。

加一些生薑，可以很好地去除雞的腥味，味道更好。還可以加一些桂圓，更滋補，對身體更好。注意的是，在做的過程中，要看火，不要燒干水。中途不要再加水了，一次性加夠水是比較好的。

它還有另外一種做法，將放入冷水到鍋里，然後再將烏雞放下去，等到煮開水之後去掉它的皮。然後將准備好的配料放進去，倒適量的酒，用小火燉，大概燉兩個小時，讓它更入味，再撒一些鹽，再燉一個鍾就可以吃了。在做時，一定要注意，如果想讓它更好吃，火候是非常重要的，要不它就很容易燒干，或不夠入味，影響它的味道。夏天的時候喝這種湯，很溫補，對肺和胃都是很好的。

它的做法相對來說是比較簡單的，如果外表經常發熱的人，就不要常吃了。如果覺得這種湯很燥熱，可以去掉它的骨頭和皮，這樣它就沒那麼熱氣了。

F. 花旗參石斛煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

步驟
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟11.石斛10克左右，花旗參少許
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟22.雞
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟33.用開水過一下
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟44.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟55.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟66.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟77.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟88.成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好喝

G. 烏雞花旗參石斛湯的做法大全

花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。

石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。

兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。

燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。

【花旗參石斛燉烏雞湯】

材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。

做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。

2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。

3.轉小火慢燉一個半小時。

4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。

小貼士：

1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。

2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。

3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。

4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。

H. 花旗參石斛煲雞湯怎麼做

主料

雞肉500g

石斛10g

調料
食鹽
適量
調和油
適量
棗（鮮）
3個
石斛花旗參燉雞湯的做法
1.石斛10克左右，花旗參少許

2.雞

3.用開水過一下

4.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉

5.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去

6.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦

7.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯

8.成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好喝

I. 石斛怎麼煮湯

石斛如何食用才好吃？（石斛靈芝燉雞湯+青欖石斛燉瘦肉）

食療養生一直是我們所討論的問題，怎樣吃的健康也是困擾了許多人，今天小編就為大家帶來幾味常見的食療養生湯。

1、天麻魚頭湯

原材料：雄魚頭一個、天麻50g、食用鹽、蔥、姜、蒜、米酒少量。
作法：用清水洗凈魚頭，去除魚鰓內廢棄物並切為兩側，天麻洗凈切條用清水泡軟後涼干水預留；燒紅鍋，添加油，進行爆香生薑片，放少量米酒，倒進魚頭，煎除去魚腥，約1~2分鍾後取下備用。注清水於燉盅內，先放魚頭於盅底，以後放入天麻，把水未過，隔水燉至水滾沸時，改成中至溫火，燉1~2個鍾頭，再放入適當食用鹽便出。
作用：《神農本草經》記述「天麻，乃肝經氣分之葯」。中醫學覺得天麻性辛、溫，入肝經，服用後對身體健康能開健腦、清熱利濕息風、除風濕的作用。天麻魚頭湯，養血護肝，治暈眩頭疼。
2、枸杞子豬肝湯
原材料：枸杞50克，豬肝400克，薑片2片，鹽少量。
作法：清水洗凈枸杞。豬肝、薑片各自用清水洗整潔。豬肝切開，薑片削皮切2片。先將枸杞子、薑片加適當清水，猛火煲30分鍾上下。改成低火煲45分鍾上下，再放入豬肝。待豬肝爛熟，放鹽調料就可以。早中晚各一次。
作用：滋陰養血益腎，清熱解毒袪風，益血清目。防止腎臟虧虛所造成的黑眼圈眼袋。

石斛不可否認是非常好的一味葯膳。石斛的吃法多種多樣除了鮮吃榨汁以外，燉湯也是不錯的選擇。

3、石斛靈芝燉雞湯

原料：老雞 一隻、 石斛 適量、靈芝 適量、花旗參 適量。石斛方面用的是意康德石斛，品質好，價格上也不貴。

製作方法：

1、老母雞一隻宰好洗凈。

2、准備好靈芝，石斛，花旗參。

3、冷水將雞入鍋，燒開後撇去浮沫。

4、加入石斛，靈芝，花旗參一起燒開，文火燉2個小時左右，燉好的雞湯加點鹽調味就行了，喜歡的話加點雞精或味精。

4、青欖石斛燉瘦肉

原料：土豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，意康德石斛約10克，姜2片，鹽適量。

製作方法：

1、石斛冼凈預先浸泡一小時左右，用刀拍松備用。

2、青欖洗凈用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）。

3、豬瘦肉剁成肉沫備用。

4、小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、薑片一齊加熱，水開後放入肉沫燉三小時加入鹽即可

J. 花旗參石斛燉雞湯的做法

花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。

石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。

兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。

燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。

——————————美味分享—————————

【花旗參石斛燉烏雞湯】

材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。

做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。

2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。

3.轉小火慢燉一個半小時。

4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。

美味小貼士：
1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。

2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。

3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。

4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。

^ *結語：廣東人一年四季都離不開湯，幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯，也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯，一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天！