石斛的鸡汤功效与作用

1. 新鲜石斛乌鸡汤的功效有哪些 老人养生的首选药膳!

人随着年龄的增长，身体机能也会有所损耗，因此在生活中需要对身体进行一个好的养护，尤其是对于中老年人而言。

新鲜石斛乌鸡汤的功效

石斛有清热生津的作用，而乌鸡有清补的作用，因此对于一些温热疾病有很好的缓解作用，同时对于气血不足、身体虚弱的人群有很好的调养作用。

在生活中常喝新鲜石斛乌鸡汤，可以增强体质，对于病后产后体虚有很好的调养，可以让身体恢复活力。

新鲜石斛乌鸡汤的做法

材料：石斛、乌鸡、生姜、枣、盐

做法：

1、将乌鸡洗净后切块，然后放入开水中焯烫后捞出备用;

2、将石斛洗净后切段备用;

3、将生姜洗净切片，红枣洗净去核备用;

新鲜石斛乌鸡汤适合哪些人群食用

1、适合气阴虚有火的人群，常见的表现症状有肺热燥咳、气少懒言等。

2、适合身体虚弱、元气不足的人群食用。

3、适合中老年人群食用。

4、适合贫血人群食用。

2. 铁皮石斛煲鸡汤的功效 铁皮石斛煲鸡汤的功效介绍

1、鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。

2、但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。

3、现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

3. 吃斛可以煲鸡吗

石斛是用途非常广的一种中药，经常被用来治疗多种疾病，为了能够充分吸收营养，人们会把石斛炖鸡来吃，另外还会加入茯苓、西洋参等药材，这时候最好选用乌骨鸡，做出来的鸡汤味道非常鲜美，最关键是营养非常丰富，对人的身体有很好的滋补功效，特别适合身体虚弱的人，尤其是老年人。


第一、石斛煲鸡功效功效


鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，


热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

第二、材料

乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克

A料：盐1/2大匙

第三、做法

1乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。

2石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

3所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。

煮至开关跳起，取出，加入A料调味。

4. 石斛可以煲鸡汤吗

你好，这个石斛是可以煲鸡汤的，稍微煲久一点，味道会更浓一些

5. 石斛鸡汤的功效

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

6. 石斛煲鸡的做法与功效

提前准备好食材：乌鸡，葱，姜，山楂，西洋参，石斛，盐。

1.乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。

功效：鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。

石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。

7. 铁皮石斛炖乌鸡汤的功效有哪些

补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

铁皮石斛能生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。

乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

(7)石斛的鸡汤功效与作用扩展阅读：

铁皮石斛炖乌鸡汤的做法：

材料：鸡500g、铁皮石斛（枫斗）15g、姜适量、花椒适量、葱花适量、盐适量。

1、把鸡打整干净。

8. 石斛花旗参炖鸡汤功效窍门,鸡煲石斛花旗参汤功效

1.石斛花旗参炖鸡汤具有清热生津的功效，适合情绪烦躁不安的人食用。

2.此外石斛花旗参炖鸡汤还具有滋阴补气、抵抗疲劳等功效，适合阴亏虚热的人食用，可以起到滋阴降火的作用。

9. 石斛花旗参炖鸡汤功效 石斛花旗参炖鸡汤有什么功效

1、花旗参石斛煲鸡汤有滋阴补气的作用，还有增强体质，提高免疫力，抗衰老，抗肿瘤，降血糖，降血压，等很多的功效。

2、平时如果有身体虚弱免疫力低下等一些病症都是可以服用。也可以用于治疗气阴两虚等一些病症的调理，需要根据自身体质的不同选择不同的食疗药物对症调理。

10. 红参石斛炖鸡汤功效

红参石斛鸡汤功效：补中和胃，益气生津，恢复体力，抗疲劳的功效。

下面先来看看做法步骤：

1）石斛红参鸡汤的做法：

1.原料：鸡（母鸡）一只，花胶1-2只，石斛15克，红参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。

2.做法：花胶去腥，切段；鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味即可。

石斛具有滋阴养血的功能，所以它能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛内含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力的功能，补益脾胃，脾胃有消化饮食、摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉。

石斛能够益胃生津，还能够护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、促进循环、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等诸多的功效，长期食用有助于养生和长寿。

红参是人参清洗、蒸熟、晾干以后的熟用品，具有补气滋阴，益血生津，强心健胃，镇静的作用。