铁皮石斛怎样冲泡有什么功效

① 石斛泡水喝的功效与作用及禁忌

石斛是比较特别的一种中药材，它具有很好的功效与作用，具有一定的保健效果，很多人都会用它泡水喝，尤其是中老年人。石斛泡水喝可以清热解毒、补益脾胃、降低血糖、滋养肌肤以及强筋壮骨等，但是一定要注意用量、不能空腹饮用。

石斛泡水喝的功效与作用

1、清热解毒

《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载石斛“清胃祛虚热”、“痔疮胃虚热”。与普通解热药相比，石斛清虚热完全是一种虚热，其特点是阴虚、过热。因此，阴虚火旺的人可以用水喝石斛代替茶来帮助调节身体。

2、养阴生津

石斛性微寒，味甘，如肾经。滋阴生津，治疗阴虚、津液不足。中医说铁皮石斛“专为滋补肺胃而用，气与液相冲，肾水自生”。因此，铁皮石斛浸水适用于发热、口渴、胃阴不足、因阴伤眼暗、持续虚热的患者。

3、补益脾胃

铁皮石斛是一种有益于胃和产生液体的药物。《神农本草经》和《本草在心》中均有记载。人们称之为“胃肠药”，是治疗上腹痛和上腹胀痛的常用药物。石斛对脾胃疾病常见病原体幽门螺杆菌有良好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病。因此，肠胃不好的人也可以在水中饮用石斛。

4、护肝利胆

铁皮石斛具有良好的利胆作用。历代医家都认为“铁枫”有滋补肝阴的功效。是治疗各种肝胆疾病的重要药物，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。因此，肝胆不好的人喝石斛。

5、明目

中医认为五脏六腑的精髓是通过脉象注入眼睛的，肝脏是“开窍于眼”的。眼睛的生理病理与肝阴精气是否旺盛密切相关。铁皮石斛具有养阴的功效，历来被历代医家视为养眼良品。因此，视力受损的老年人也可以适量饮用石斛。

6、降低血糖

中医认为糖尿病的发生主要以肾阴虚、肺胃早热为基本病机，气阴两虚为其病理特征。铁皮石斛具有滋阴、清热、润燥的功效，自古以来就是治疗糖尿病的特效药。用水浸泡石斛不仅可以增强胰岛素活性，而且可以显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

7、治疗心血管病

铁皮石斛能滋阴、润脉、扩张血管，从而促进血液循环。石斛能显著改善血瘀症状，降低血胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，并能治疗心脑血管疾病。因此，患有心血管疾病的患者也可以将石斛浸泡在水中而不是茶中。

8、滋养肌肤

人体进入中年后，体内的阴液日益减少，加速皮肤老化，使皮肤边缘变黑或起皱。铁皮石斛含有大量粘液，能滋润和滋养人体皮肤。因此，铁皮石斛在水中浸泡是适合中老年人。

9、强筋壮骨

进入中年后，“人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退。铁皮石斛能滋阴补液，能润滑关节，从而达到强韧筋骨、通畅关节、增强抗风湿的作用。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、抗缺氧作用。因此，石斛也可以在疲劳时饮用。

10、延年益寿

铁皮石斛中含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关。铁皮石斛对人体的抗衰老作用比普通药物更广泛、更全面。因此，石斛适合中老年人日常饮用。

石斛泡水喝的禁忌

1、注意用量

在水中饮用石斛时，一定要注意石斛的用量。一般来说，你每次可以用3颗左右的石斛，这样可以有更好的保健效果。石斛是感冒药，食用过多会刺激肠胃，引起腹部不适，还有中毒的风险。

2、勿与泻下药材同食

服用石斛浸水时，不建议食用其他具有通便作用的中药，如大黄、大麻籽等，否则会对肠胃造成双重刺激，容易引起通便状态，对肠胃极为不利。

3、脾胃虚寒人群慎食

石斛性甘淡，微寒，入肺胃经，具有益胃生津、滋阴清热之功效。但是，对于脾胃不足的人，不建议食用，否则会出现饭后不补的情况，这会增加体内的冷空气，对脾胃造成损害，因此容易出现腹痛、腹胀、消化不良甚至腹泻等胃不适症状。

4、忌空腹饮用

许多人喜欢早上在水中喝一杯石斛，但这实际上是一个非常坏的习惯，因为早上起床时脾胃仍然虚弱。此时，在水中食用石斛也会对肠胃造成刺激，这对健康有害。

5、孕妇、小孩慎用

毕竟石斛是一种传统中药，所以不建议随便吃，尤其是对于怀孕期间的妇女和儿童，否则会对身体产生不良影响。如果你想吃它，你必须先咨询医生，并在医生的指导下饮用。

石斛泡水喝的正确方法

1、取2～3粒铁皮石斛洗净，放入陶瓷杯或玻璃杯中，从高处缓慢注入适量沸水，密封后浸泡约20分钟。它可以反复酿造，直到铁皮石斛没有味道。你需要咀嚼和食用铁皮石斛，以充分利用其营养价值。

2、铁皮石斛单用沸水冲泡是一种常用的方法。此外，您还可以将其与麦冬、西洋参和枸杞一起饮用，发挥不同的作用，让您体验不同的味道。通常，需要按照1:1的比例进行匹配。如果火势严重，可适当添加麦冬和黄芪，降火效果较好。

3、铁皮石斛可以用水浸泡或在水中煎炸。在水中煎炸大约需要30分钟。它可以像普通开水一样饮用。养生补益效果较好。事实上，新鲜铁皮石斛也可以用来提取果汁，这会让你有不同的口味体验。铁皮石斛全身都是珍宝。铁皮石斛的干花也可以在水中饮用。它们可以与菊花和玫瑰搭配。味道会有新的体验。

② 铁皮石斛怎么泡水喝

取铁皮石斛枫斗2-3颗，洗净后放在陶瓷或者玻璃缸里，倒入适当的开水，20分钟后即可当茶饮用，可以反复冲泡至石斛泡水无味以后，连枫斗一起嚼食。

石斛性味甘淡，微寒，入肺、胃经，具有益胃生津，养阴清热的功效。临床中常用于胃阴不足，烦渴干呕，胃脘作痛。对于热病伤津，口干烦渴的疾病，可以和麦冬、生地、天花粉等药物来泡水代茶饮。

注意事项

单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。但是铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。

铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项。在处方中铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则会产生不良后果。

以上内容参考网络-铁皮石斛

以上内容参考人民网-铁皮石斛不是谁都能吃

以上内容参考人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法

③ 铁皮石斛和什么一起泡水效果好 铁皮石斛药性如何

1、铁皮石斛和红枣搭配在一起泡水喝，效果也特别好，在需要的时候可以把石斛切成段状，红枣切成片状，以后去掉枣核，然后入锅炒焦，再与石斛一起放到杯子中用沸水冲泡，这样会让石斛补益气血的功效更加出色，经常用它们泡水喝能养血安神也能补中益气，对人类身体的气血亏损有良好调理作用。

2、铁皮石斛和麦冬都可以滋阴的，作用效果有相似的地方，可以一起泡水喝，属于不错的药对。建议您可以把铁皮石斛和麦冬都可以滋阴的，阴虚患者效果还是不错的，但是胃寒的话要慎重喝，不要长时间喝的。

3、铁皮石斛可以和一些药性温和的中药如枸杞和红枣一起服用，不会出现不适感。铁皮石斛能补肾阴、清胃火、养胃生津、清热养阴。铁皮石斛和枸杞浸泡在水中可以补血安神，明目壮腰。一般来说，这种药可以简单地用开水浸泡作为茶饮料。

4、铁皮石斛和西洋参是可以一起泡水喝的。铁皮石斛在中医中有益胃生津，滋阴清热，和西洋参具有益气生津，清热消暑降火的功效，两药均属于清补之品，合用能增强功效，减少不良反应。

5、总之，铁皮石斛本身是一味非常好的中药材，煮水喝的话可以良好的发挥其药性，加上其它药材搭配就更佳了。那么铁皮石斛与枸杞、黄芪、牛蒡、麦冬、大枣、西洋参、当归等一起煮水喝都比较好，铁皮石斛根据自身需要来配料煮水喝才好。如果身体没有明显症状话，寒性的铁皮石斛需要搭配温性和平性的食物一起食用，温性的食物有枸杞、红枣、牛羊肉、糯米、高粱等，平性的搭配有燕窝、大米等。

④ 铁皮石斛怎么泡水喝

取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效，历代的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津、以之代茶，开胃健脾，称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况，从而改善口干鼻干眼干。

(4)铁皮石斛怎样冲泡有什么功效扩展阅读：

鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

⑤ 铁皮石斛泡水喝的方法 铁皮石斛如何泡水喝

1、取2~3颗铁皮石斛，洗干净之后放在陶瓷杯或者玻璃杯里面，接着从高处缓缓注入适当的开水，密封浸泡20分钟左右即可饮用。可反复地进行冲泡，直到铁皮石斛没有味道以后，需要将铁皮石斛咀嚼吃下，充分的将其的每一分营养价值都利用起来。高品质的铁皮石斛才可以给你带来良好的感受，才可以给你带来明显的帮助，云南铁皮石斛（点击购买）就是比较不错的产品，由于当地的环境和气候的影响，让其具有了特殊的地位，在市面上的销售渠道也比较多。

2、单独用开水冲泡铁皮石斛是一个比较常见的方法，此外也可以搭配麦冬和西洋参，以及枸杞一起泡水喝，可以发挥出不一样的功效，也可以让你体会不一样的味道。一般需要按照1:1的比例来进行搭配，如果上火比较严重，那么可以适当的加入麦冬和黄芪，降火的效果比较不错。

3、铁皮石斛可以用奶泡水喝，也可以用来煎水喝，大概需要煎水30分钟左右，可以当做普通的开水来进行饮用，养生滋补的效果相对比较不错。其实新鲜的铁皮石斛也可以用来榨汁，会让你在口感上有不一样的体验。铁皮石斛的全身上下都是宝贝，铁皮石斛干花也可以用来泡水喝，可以搭配菊花和玫瑰花，口感上会有新的体验。

⑥ 铁皮石斛怎么泡水喝

取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效，历代的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津、以之代茶，开胃健脾，称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况，从而改善口干鼻干眼干。

(6)铁皮石斛怎样冲泡有什么功效扩展阅读：

鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

⑦ 铁皮石斛泡茶方法

用开水冲泡即可。

在用石斛泡水喝的时候，可以每次取2~3个，最多不超过5个石斛，直接放入到干净的玻璃杯中或者陶瓷杯中，加入适量开水冲泡，如果放入的石斛数量过少会影响泡出汤汁的保健功效，而放入的数量过多则会加重人体多器官负担，不利于养生功效的发挥。

铁皮石斛茶食用注意事项

不要过量服用：铁皮石斛泡茶喝虽然对身体有很好的保健作用，但是在平时服用石斛或者是将石斛泡茶喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛可能会出现中毒症状，例如惊厥。

患有温热性质疾病不宜服用：有些体质的人群也要注意不能过多服用铁皮石斛茶，因为石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。

以上内容参考人民网-石斛虽好 别乱服更别过量、人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法

⑧ 铁皮石斛十大功效和食用方法

铁皮石斛的药用历史悠久，药理应用广泛深远，功效显着，是一种难得的药用物。铁皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下来我带大家了解一下吧。

铁皮石斛的十大功效

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、促进消化：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

5、病后调补：铁皮石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。

6、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

7、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

8、铁皮石斛具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给脑力工作者调节着身体上的不适，缓解压力，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。

9、抗风湿的功效：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

10、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显着降低血糖水平，使血糖恢复正常。

铁皮石斛的吃法

1、口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。一般成年人每天15~20克，洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华，无营养成分流失。通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、榨汁

鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨，现榨现喝吸收效果佳。把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁即食，还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。

取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右，洗净，剪小段加800毫升水量放榨汁机3—5分钟取出过滤即可饮用，适合每天食用。上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性经期不能饮用。

3、泡茶

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4、入膳

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中，比如铁皮石斛瘦肉粥，需要新鲜铁皮石斛12克，瘦肉150克，把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒，最后放点盐。具有调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

5、泡酒

铁皮石斛在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，能够舒筋通络，保持血管通畅。

取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

据《本草备要》记载“铁皮石斛耐久煎，熬膏为宜”，将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂，效果更好。铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，滋阴而不抑阳，并强化养生作用。

⑨ 铁皮石斛的正确泡水方法是什么

用开水冲泡即可。

在用石斛泡水喝的时候，可以每次取2~3个，最多不超过5个石斛，直接放入到干净的玻璃杯中或者陶瓷杯中，加入适量开水冲泡，如果放入的石斛数量过少会影响泡出汤汁的保健功效，而放入的数量过多则会加重人体多器官负担，不利于养生功效的发挥。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

石斛挑选方法介绍

首先选择秋后采摘的石斛，质量最好；其次，铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便，会将之修剪、洗净后用微火加热后将之弯曲，加工成耳环状，称为耳环石斛、枫斗。

一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。

此外石斛买回来后，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很容易发酵变质。

以上内容参考 人民网—铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法

以上内容参考 人民网—石斛虽好别乱服更别过量