野山石斛

A. 農村的山上，有哪些值錢的中草葯該如何辨別

從諸草即是葯角度來說，農村一些自然生態環境保留較好的山上，各種中草葯隨處可見。但是要說到值錢的中草葯，那就不見得好找了。物以稀為貴，值錢的中草葯多半難得的、稀少。

總之，在農村山上，值錢的中草葯越來越難以尋找和採摘到，雖然它們的價格越來越貴，但是農村采葯人也越來越少。目前，許多中草葯開始以人工種植為主。

B. 野生石斛的功效

野生石斛的功效

野生石斛的功效，野生石斛極高的葯用價值，它具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促進消化、降血糖、保護視力、抗腫瘤等作用，接下來就由我帶大家詳細地了解一下野生石斛有哪些功效吧！

野生石斛的功效1

野生石斛的吃法

在所有的吃法中，將野生石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。此外，新鮮的石斛也可以直接食用。把新鮮的石斛洗凈後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘，清新爽口，咬出來的渣還可以吞咽下去，毫不浪費。

還可以將石斛來用來煎湯。將石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。

也可以用石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的。

最後，野生石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然後和雞鴨等材料一起用文火燉，燉爛了後連渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲湯都可以。

野生石斛的功效

首先，野生石斛內含有豐富的多糖類物質，能夠增強人體免疫力，補腎積精、養胃陰、益氣力，具有滋陰養血的功能。

其次，石斛對幽門螺桿菌有較好的.抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時，口服野生石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

此外，野生石斛有較好的利膽作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。還能用於惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質量，延長生存時間。

最後，臨床研究表明，野生石斛可以有效地增強胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。因此可以用於糖尿病人的輔助治療。

野生石斛如何挑選

在野生石斛的諸多分類中，品質最好的當屬紅桿軟腳鐵皮石斛，尤以雲南文山出產的最好。在購買時，一定要注意仔細區分紅桿鐵皮石斛和紫桿鐵皮石斛。辨別的最佳方式就是看鐵皮石斛的鮮條。紫桿鐵皮石斛的節很長，有的甚至長達60-70公分，莖桿也很細。而紅桿軟腳鐵皮石斛最長的也只有30多公分，大多數在20多公分以內，莖桿較粗，節很短。

在市場銷售的野生石斛還有一部分是銅蘭石斛、黃草石斛，這類石斛只能起到涼血利尿的作用，並不能滋補身體。

此外，新鮮的野生石斛，長短均勻，表皮顏色呈鐵綠色，切斷後黏性強，煎煮後無色，口味淡、無渣。

野生石斛的功效2

野生石斛和人工石斛的區別

實際上，人工栽培的石斛和野生石斛在外形上幾乎一模一樣，僅憑肉眼很難斷定哪是野生，哪是人工栽培的。當然，要判斷兩者有無差別，並不是簡單地從外形和表象上就能判斷的。

判定野生石斛和人工石斛的區別，關鍵在以下幾個方面：

一是要從石斛本身生長所需要的環境條件，如氣候和水土上去考察。一般來說，野生石斛生長在海拔1000-3000米高度的深山老林、人跡罕至的崖縫間或附生於樹上。而在人工環境中培養出石斛因為失去了得天獨厚的自然環境，就產生了一定的退化和變異。

二是要從鐵皮石斛內在的成份和功效上去檢測。野生石斛是名貴的中葯材，它的葯用功效為多部葯典所記載。人工石斛是否具有野生鐵皮石斛的功能，這就需要運用科學的方法去檢測和鑒別。

三是要從生長周期和有機認證標准上判斷。一般石斛的生長周期為3年，周期越長，其有效成分越高，葯用功效就越接近野生石斛。有機認證表明在其生長過程中，沒有使用任何農葯、化肥，沒有任何污染和有害物質，是純天然的綠色的。這樣就保證了其安全性和產品的優質可靠。

野生石斛哪些人不能吃

俗話說「是葯三分毒」，什麼葯都是不能隨意吃的。野生石斛屬於滋陰葯，所以痰濕體質的人不適合服用野生石斛。痰濕體質主要表現為陽虛、怕冷，舌厚膩。

而為防止一些不良症狀，如過敏、皮炎等的發生，身體健康的人也建議不要長期服用野生石斛。

此外，孕婦在服用野生石斛之前，最好也先咨詢一下醫生，不要擅自服用。

還要注意的是，野生石斛本身是無任何毒副作用的，但由於石斛能起到收斂的作用，所以感冒、咳嗽等溫熱病不宜過早地用本品，濕溫尚未化燥者也忌服。

野生石斛怎樣辨別好壞

在野生石斛的諸多分類中，品質最好的當屬紅桿軟腳鐵皮石斛，尤以雲南文山出產的最好。在購買時，一定要注意仔細區分紅桿鐵皮石斛和紫桿鐵皮石斛。辨別的最佳方式就是看鐵皮石斛的鮮條。紫桿鐵皮石斛的節很長，有的甚至長達60-70公分，莖桿也很細。而紅桿軟腳鐵皮石斛最長的也只有30多公分，大多數在20多公分以內，莖桿較粗，節很短。

在市場銷售的野生石斛還有一部分是銅蘭石斛、黃草石斛，這類石斛煎成的湯水多為紫色，只能起到涼血利尿的作用，並不能滋補身體，新鮮的野生石斛，長短均勻，表皮顏色呈鐵綠色，切斷後黏性強，煎煮後無色，口味淡、無渣。

C. 野生石斛怎麼種植

石斛艷麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關注，那麼野生石斛怎麼種植呢?下面是我為你整理的野生石斛種植方法，希望對您有用。

野生石斛種植方法

1.選苗

瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質莖有3~4個節間、長有4~5片葉，葉色正常，根長3cm以上，有4~5條根，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。

2.出瓶

組培苗出瓶時，將培養基與小苗一起輕輕取出，整齊放置於盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在清水中洗凈培養基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根，再換清水清洗一次。裸根或少根組培苗經過上述清洗後，還需將小苗根部置於100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鍾，以進行生根誘導。污染苗經過清洗後，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鍾。後期管理得當可有效控制污染的發生。

3.基質的准備

移栽野生石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質以疏鬆透氣、排水良好、不易發霉、無病菌，無害蟲潛藏者為宜。可以選擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質。

4.栽培場地的選擇

野生石斛喜溫暖、多霧、微風、清潔、散射光環境，忌陽光直射和曝曬。在移栽過程中要創造條件為鐵皮石斛創造最佳的生長環境。鐵皮石斛原產區大多處於溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤，冬季溫度在0℃以上。根據鐵皮石斛的生長習性，要考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。筆者認為最好選擇在大棚內移栽，而且要移栽在高架畦，這樣容易滿足鐵皮石斛生長的最佳環境要求，而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚時要滿足以下三個條件：

(1)育苗大棚要通電、通水、通路，要求棚寬6m、長30m、棚肩高107m以上、棚頂高2.8m以上，棚頂覆蓋塑料無滴薄膜和70%遮蔭度的遮蔭網，棚內安裝有自來水管，大棚四周和入口裝有40目的防蟲網。有條件的，棚內還要裝有自動或手動控制的噴霧系統(最好既能噴霧，又能噴肥、噴葯)，這樣可以防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，還能大大減少勞動量。

(2)棚內搭建畦底架空的高架種植畦。可用角鋼、磚頭、木條或方條等材料作為種植畦的框架，然後鋪設孔徑為0.3~0.5cm的塑料平板作為栽培基質的支撐面，要求畦寬1~1.2m，畦長度可自定，畦底架空高度30~50cm。種植畦上方裝有可隨時噴霧的噴頭，噴霧餓時間最好能控制。沒有條件的，也可以用噴霧器來代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控制，從而為組培苗生長提供最佳水分，保證通風透氣，又能同時噴肥噴葯，移栽成活率高，大面積移栽時能大大節省勞動力。

(3)在種植畦上鋪5~8cm厚的基質，攤平。移栽前用0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌靈葯液對基質噴灑消毒。

二、野生石斛移栽

1.移栽時間

移栽最佳季節應為日平均氣溫在15~30℃時，氣溫過低或過高均不宜出瓶移栽。

2.移栽方法

用鑷子將組培苗小心取出，洗去培養基後，即可移植到種植畦上。移栽時用手指在基質挖2~3cm深的小洞，輕輕把石斛根部放入小洞，注意不要弄斷石斛的肉質根，然後用基質蓋好。裸根苗或少根苗最好分開種，以便於管理。

石斛種植技術

方法一：

分株繁殖：選擇生長較多的植株。

開過花後，將其從盆中取出，除去老根，從叢生莖的基部切開。

以主株為一組，將老根進一步剪除。將新芽靠近盆中央，填入新的基質並壓實，就可以成長為新的植株了。

方法二：

扦插繁殖：選擇未開花且比較充實的用來做播條，將技條切成數段，每段具2~3個節，在傷口上塗上草木灰或代森錳鋅處理被切下的部分。

將莖一段一段地插入苔蘚和泥炭混合的基質中，一半露在外面，放於半陰、潮濕處。插後1周不必澆水，然後經常噴霧保濕，可以適當遮陰。

等過了1~2個月時，在節部有新芽長出來，新芽下部長出2~3條小根形成新的植株。

將新植株連同上面的老莖一起上盆，栽培2~3年就可以開花了。

方法三：

選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作葯用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根，留2-3厘米，將種蔸分開，每株含2-3個莖，然後用山林中腐熟土大棚遮陰栽培。

石斛栽植後期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。石斛生長季節應注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥，同時噴施新高脂膜提高養分有效成分利用率，並在生長期適時噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。

每年春天發新芽前，結合採收老莖將叢內的枯莖剪除，並除去病莖、弱莖以及病者根，隨即噴施新高脂膜形成保護膜，防止病菌復制感染;栽種6-8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

D. 野生石斛作用

鐵皮石斛為蘭科(Orchidaceae)石斛屬(Dendrobium)多年生草本植物，別名「黑節草」，是《中國葯典》2010版收錄的名貴中草葯之一，位於「九大仙草」之首，具有滋陰清熱、益胃生津等功效。鐵皮石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，產自安徽西南部、浙江東部、福建西部、廣西西北部、四川、雲南東南部，其自然繁殖率極低、生長緩慢，加上過度採挖，野生鐵皮石斛瀕滅絕。[1]

經過長期的適應和自然選擇，鐵皮石斛在遺傳上形成了獨特的生命活動機制和生物活性成分。《本草圖經》曰石斛：唯生石上者勝。

鐵皮石斛是《中華人民共和國葯典》中收載的5種石斛屬植物之一。研究結果顯示，鐵皮石斛中含有多糖黃酮類、酚類、維生素和氨基酸等物質，由於這些物質所具有的抗氧化、抗衰老和治療某些疾病等作用。在國家食品葯品監督管理總局發布的《已使用化妝品原料名稱目錄（2015版）》中，鐵皮石斛提取物已作為化妝品原料被列入其中，以鐵皮石斛為主要功效原料的各種化妝品逐漸增多，有著廣泛的應用價值和市場前景。

E. 農村山上的野生石斛，可以人工種植嗎市場前景怎麼樣

天然的的石斛具備很高的價值，而它這一價值是通過十年，乃至更久的時間，根據"采天地之靈性，吸日月之精粹"自然生長而成。換句話說天然的石斛針對生長環境和氣候條件規定十分嚴苛，環境溫度、環境濕度、海拔高度及其降雨量等，都是有明確規定。假如拿天然的的石斛來人力種植，肯定是不能做到天然的自身具備的價值相對高度提議到人力種植的種苗基地引入栽種，根據用心的培養也還是可以培養出來有價值有銷售市場的石斛來。

石斛是一種常見的葯草，但天然的的石斛與車前草、魚腥草根、茅根等葯草比起來卻變得十分稀缺，因此種植石斛就變得十分有市場前景。但是，針對普通農民而言，不論是技術性或是營銷渠道，都沒法與技術專業的中葯材種植商對比，因此種石斛的不容易賺錢，賣苗的人反是賺得許多。有些人種石斛不以賣葯草，反而是炒苗賣苗，一些想賺錢的農戶就花錢買石斛苗來種植。

F. 野生石斛功效

石斛可以當做保健品吃，也可以入葯，平時吃石斛的時候，可以在燉湯的時候適當加點石斛在湯里，如果覺得太麻煩的話，也直接直接用石斛泡水喝，這樣子對身體也是很有好處的，野生石斛的效果相對來說更好一些，接下來我們來具體了解一下野生石斛的功效吧。

緬甸野生石斛功效

緬甸野生石斛功效相當不錯，那麼緬甸野生石斛功效有哪些呢？

緬甸野生石斛是補陰的常用葯物，對於胃熱以及陰虛火旺都有良好的治療作用，因為緬甸野生石斛具有補胃陰和補腎陰的功效，對於身體出現的胃熱症狀，比如出現了煩渴、口燥咽干、胃脘嘈雜、胃部脹痛、胃部燒灼感、胃熱陰虛的表現都可以通過石斛進行治療。

另外，當身體出現了腎陰虛的情況，表現為陰虛火旺，比如出現了面色潮紅、咽干口燥、視目昏乎以及出現了口乾、五心潮熱的表現，也可以配合補腎滋陰的葯物調理腎陰不足。現代研究表明緬甸野生石斛還能促進胃液分泌，促進胃腸蠕動，減輕腸道痙攣，對慢性胃炎等病變有明顯的抑制和治療作用。

尼泊爾野生石斛功效

尼泊爾野生石斛是石斛的產原地之一，那麼尼泊爾野生石斛功效是什麼呢？

高血壓的患者經常會服用尼泊爾野生石斛這類中葯材，主要是裡面含有石斛鹼，植物鹼這種物質是能夠起到降低心率和血壓的作用。並且似乎當中還有一些物質是能夠溶解血栓預防動脈硬化的，是一種很好的養生和預防疾病的中葯材。

尼泊爾野生石斛被稱作仙草，那是因為它能夠起到抗衰老的作用，裡面有很多的微量元素是能夠幫助身體清除自由基，達到了抗衰老的作用。尼泊爾野生石斛裡面是含有一種多糖類物質的，多糖類物質是能夠起到增強人免疫力的，多糖類物質能夠促進巨噬細胞吞食的能力，從而提高自身的免疫力。

野生石斛功效與作用

野生石斛比人工栽培的石斛好，那麼野生石斛功效與作用是什麼呢？

野生石斛又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

野生石斛多糖能夠顯著提升白細胞數和促進淋巴細胞產生移動抑制因子，強有力地消除實驗條件下免疫抑制劑環磷醯胺的加入所引發的副作用。鐵皮石斛多糖對T淋巴細胞轉化功能、NK活性、巨噬細胞吞噬功能及溶血素值均有明顯提高作用。

野生石斛功效和用法

野生石斛的用法還是比較多的，那麼野生石斛功效和用法是什麼呢？

野生石斛長於滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

野生石斛可以清熱、養陰、生津，可攝入大量的植物纖維，吸附體內垃圾與毒素，並幫助排出體外，鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，野生石斛鮮食還能完整地攝取食物中的酵素成分，促進人體新陳代謝。

G. 野生石斛種植的方法

野生石斛的人工種植是較為復雜的。從一開始的大棚准備、基質准備、幼苗移植到後期的花朵採收、莖採收，都是需要格外注意的。下面是我為你整理的野生石斛種植的方法，希望對您有用。

野生石斛種植的方法

選盆

通常選用四壁多孔的塑料或陶瓷花盆，用碳根、泥炭蘚、樹皮塊、木炭塊等作盆栽材料。

定植

盆底墊上大瓦片或碎磚塊，深度至盆底約1/3處，然後將野生鼓槌石斛放於盆中央，並在一旁插一細竹竿以固定石斛，再填入其他栽培材料，注意根與根之間用材料隔開。

澆水

種植初期僅向葉面上噴些水，勿向盆內澆水。約10-15天後，待萌發出新根後兩移至陰棚下養護。生長旺盛期每天澆水一次，乾旱季節和炎夏還需經常在花盆四周地面上噴水，以保持較高的空氣濕度，並要注意通風良好。冬季休眠期應少澆水。

施肥

由於石斛類為氣生根，因此要噴施適宜的葉面肥作為營養液，以供給植株充足的養分，利早發根長芽。葉面肥可以選擇硝酸鉀、磷酸二氫鉀、腐植酸類等，以及進口三元復合肥和稀釋的MS培養基等。

修枝

種植過程中需要經常對附生樹進行整枝修剪，以免過於蔭蔽或郁閉度不夠。每年春天前發新整時，結合採收老莖將叢內的枯莖剪除，並除去病莖、弱莖以及病者根。

石斛盆栽種植方法

備苗：品種的選擇很重要。鐵皮石斛分軟、硬腳兩種，兩者的整體形態差別是：軟腳枝幹粗壯，分節明顯，呈趴伏生長態勢，給人的感官是充實、肥嫩而蔥郁，觀賞性較強;而硬腳則是直立，枝幹細而長，高度高於軟腳，就個人而言，看起來如蘆葦般。除此，在葯用功能上，軟腳遠強於硬腳，只是硬腳的產量高於軟腳;因此，綜合實用性和觀賞性，軟腳鐵皮石斛是首選，而廣南軟腳則更地道，當然，如果你鍾情硬腳那種高而細的生長形象，也可考慮選擇硬腳。

選盆：一般選擇大一點的透氣性好的陶盆。

基質處理：基質所用材料首選樹皮，其次為鋸末屑，都需要粉碎、殺菌、發酵處理，通常會混合幾種材料和不同粗細程度的基質。

種苗：先將種苗從瓶子中取出，用清水洗凈根部的培養基，切記要洗干凈，但動作要輕，避免損傷種苗;再把洗凈的種苗放入消毒液中漂洗浸泡幾分鍾取出;最後把洗凈、消毒後的種苗涼於涼棚內，直到根部發白即可栽種。

後續照料：鐵皮石斛在生長期間，每隔7到10天之間可以給鐵皮石斛施一次肥，來保證有足夠的養分來供給鐵皮石斛吸收;要注意保溫、保濕、遮光，還有經常性的噴霧。

石斛的種植技巧

1、貼石栽種法

選擇陰濕林下的石縫、石槽有腐殖質處，將分成小叢的石斛種苗的根部，用牛糞泥漿包住，塞入岩石縫或槽內，塞時應力求穩固，以免掉落。或將小叢石斛種苗直接放入已打好的窩內，然後用打窩時的石花均勻的將基部壓實，以風吹不倒力度，將基部和根牢固地固定在石窩內即可。若是在礫石上栽培，其辦法是將種苗平放在礫石上，然後用石塊壓住種苗中下部，基部、頂部裸露在外，仍以風吹不動為度。如栽放種苗的地方有石灰塵，應用水沖或濕布擦凈，以有利於提高成活率。在石面四周種植石斛，可用鑽子打一小窩，事前應踩好鮮牛糞，鮮牛糞中可參入30：l的磷肥，加水踩混，稀濕度以手捏之手指縫中不留水為度，將石斛種苗緊緊貼住小窩，一手抓備好牛糞搭在石斛種苗莖的中下部，使種苗牢固地貼在石頭上，種苗的頂部和基部都要裸露在外。

2、貼樹栽種法

在高山闊葉林中，選擇樹桿粗大、水份較多、樹冠茂盛、樹皮疏鬆、有縱裂溝的常綠樹(如黃桶、烏柏、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、楓楊樹等)，在較平而粗的樹干或樹枝凹處或每隔30～50厘米用刀上砍一淺裂口，並剝去一些樹皮，然後將已備好的石斛種苗，用竹釘或繩索將基部固定在樹的裂口處，再用牛糞泥漿(用牛糞與泥漿拌勻)塗抹在其根部及周圍樹皮溝中。為防止風吹動和雨水沖刷，一般應用竹釘釘牢或用竹篾等繩索捆上2圈梆牢，以固定石斛須根和植株於樹干或樹丫上，使其新根長出後沿樹體緊密攀沿生長。在樹上栽種時，應從上而下進行。已枯朽的樹皮不宜栽種。

3、蔭棚栽種法

將小礫石拌小量細砂(焦泥灰和細砂)，作為寬40厘米，長120厘米，高17厘米的高畦，將石斛種苗分株後栽於畦內，密度以20×20厘米一窩，在上面蓋7～10厘米厚的細砂或小礫石，壓緊。畦上搭1.7米的蔭棚，向陽面掛一草簾，以利調節溫濕度和通透新鮮空氣，並經常保持畦面的濕潤。

H. 野生石斛的功效

野生石斛具有保護身體五臟功能、增強機體免疫功能、抗風濕、養胃促進消化等功效。

一、保護身體五臟功能

人體的五臟是維系著人體生命很重要的部分，要想保護好五臟器官可以通過服用一些保健食品，野生鐵皮石斛是一種非常好的保護五臟的保健品，因為鐵皮石斛本身能夠維持機體正常的生長和發育，特別是人到了中年之後，器官功能開始下降，那麼通過服用鐵皮石斛能夠得到一定的改善。

二、增強機體免疫功能

年齡大了之後身體都會多多少少有一定的問題，可以通過服用一定量的鐵皮石斛，有效的提高機體免疫功能，鐵皮石斛當中具有很大的活性多糖，這種成分能夠增強機體的免疫功能。

三、抗風濕

中老年人風濕病已經是成為一種很常見的疾病，年齡大了之後骨質疏鬆，除了補充補鈣制劑之外，還可以通過服用野生鐵皮石斛來化解，鐵皮石斛能夠讓身體的骨骼關節得到一定的潤滑，從而能夠達到抗風濕的療效。

四、養胃促進消化

中老年朋友很常見的一個症狀就是胃口消化不好，通過服用野生鐵皮石斛，能夠有效的促進體內胃酸的分泌，從而幫助體內食物的消化。

I. 野生石斛功效

在日常生活中，石斛怎麼來吃呢，那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康，它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。

石斛怎麼吃

1、生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲湯

(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。

(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。

(3)用文火先煎煮30分鍾。

(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。

(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

3、泡茶

(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)煮90度以上開水沖泡後。

(4)過上4-5分鍾即可飲用。

(5)可重復沖泡，連渣食用。

4、熬制葯膏

(1)將石斛洗凈去雜質後。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

5、浸泡葯酒

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。

(4)3個月後即可食用。

6、美食入膳

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)將石斛和全雞或全鴨。

(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。

(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

石斛的功效與作用

1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。

2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。

3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。

6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養胃，幫助消化的功能。是不是很好呢。

J. 野生石斛和種植石斛的區別

野生石斛是很珍貴的，所以當我們購買野生石斛時需要知道野生石斛和普通石斛的區別。下面是我為你整理的野生石斛和 種植 石斛的區別，希望對您有用。

野生石斛和種植石斛的區別
從外形上看。野生的和人工種植的沒有什麼區別。

從生長條件來看。野生的鐵皮石斛生長在海拔100~3000m高度的深山老林、人跡罕至的崖縫間的岩石上或大樹上。吸取的是自然界中各種負責的營養元素，而人工種植的石斛則是在人工設置的環境中生長，所吸取的營養元素與野生的不同。

從營養價值來看，由於人工種植的石斛在生長條件方面與野生的不同，所以在營養價值方面很難與野生的相比。

從生長時間上來看。人工種植的石斛由於生長環境沒有野生的適合，所以生長周期、有性繁殖周期與野生的相比都會延長。

人工種植的鐵皮石斛由於在生長環境上與野生的有很大區別，所以在生長周期、營養價值方面自然會與野生的有相應的不同，不過隨著對石斛種植技術的研究，會逐步縮短其中的差距。
種植石斛的 方法
一、鐵皮石斛移栽前的准備

1.選苗

瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質莖有3~4個節間、長有4~5片葉，葉色正常，根長3cm以上，有4~5條根，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。

2.出瓶

組培苗出瓶時，將培養基與小苗一起輕輕取出，整齊放置於盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在清水中洗凈培養基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根，再換清水清洗一次。裸根或少根組培苗經過上述清洗後，還需將小苗根部置於100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鍾，以進行生根誘導。污染苗經過清洗後，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鍾。後期管理得當可有效控制污染的發生。

3.基質的准備

移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質以疏鬆透氣、排水良好、不易發霉、無病菌，無害蟲潛藏者為宜。可以選擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質。

4.栽培場地的選擇

鐵皮石斛喜溫暖、多霧、微風、清潔、散射光環境，忌陽光直射和曝曬。在移栽過程中要創造條件為鐵皮石斛創造最佳的生長環境。鐵皮石斛原產區大多處於溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤，冬季溫度在0℃以上。根據鐵皮石斛的生長習性，要考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。筆者認為最好選擇在大棚內移栽，而且要移栽在高架畦，這樣容易滿足鐵皮石斛生長的最佳環境要求，而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚時要滿足以下三個條件：

(1)育苗大棚要通電、通水、通路，要求棚寬6m、長30m、棚肩高107m以上、棚頂高2.8m以上，棚頂覆蓋塑料無滴薄膜和70%遮蔭度的遮蔭網，棚內安裝有自來水管，大棚四周和入口裝有40目的防蟲網。有條件的，棚內還要裝有自動或手動控制的噴霧系統(最好既能噴霧，又能噴肥、噴葯)，這樣可以防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，還能大大減少勞動量。

(2)棚內搭建畦底架空的高架種植畦。可用角鋼、磚頭、木條或方條等材料作為種植畦的框架，然後鋪設孔徑為0.3~0.5cm的塑料平板作為栽培基質的支撐面，要求畦寬1~1.2m，畦長度可自定，畦底架空高度30~50cm。種植畦上方裝有可隨時噴霧的噴頭，噴霧餓時間最好能控制。沒有條件的，也可以用噴霧器來代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控制，從而為組培苗生長提供最佳水分，保證通風透氣，又能同時噴肥噴葯，移栽成活率高，大面積移栽時能大大節省勞動力。

(3)在種植畦上鋪5~8cm厚的基質，攤平。移栽前用0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌靈葯液對基質噴灑消毒。

二、鐵皮石斛移栽

1.移栽時間

移栽最佳季節應為日平均氣溫在15~30℃時，氣溫過低或過高均不宜出瓶移栽。

2.移栽方法

用鑷子將組培苗小心取出，洗去培養基後，即可移植到種植畦上。移栽時用手指在基質挖2~3cm深的小洞，輕輕把石斛根部放入小洞，注意不要弄斷石斛的肉質根，然後用基質蓋好。裸根苗或少根苗最好分開種，以便於管理。

三、鐵皮石斛移栽後的管理

1.溫度管理

人工移栽鐵皮石斛組培苗要滿足其冬暖夏涼的要求。組培苗生長適宜溫度為20~30℃。夏季溫度高時，大棚內須通風散熱，並常噴霧來降溫保濕，每天噴霧3~5次，每次噴霧2~5分鍾;冬季氣溫低時，大棚四周要密封好，以防凍傷組培苗。

2.濕度管理

剛移栽的組培苗對水分很敏感，缺水則生長緩慢、乾枯、成活率低。而噴霧過多則漬水爛根，溫度高、濕度大時還易引發軟腐病大規模發生。移栽後一周內(幼苗尚未發新根)空氣濕度宜保持在90%左右，一周後，植株開始發新根，空氣濕度可保持在70%~80%。種植畦干濕交潛有利於發根長芽。

3.肥水管理

大棚移栽期間的施肥以葉面肥為主。由於石斛為氣生根，因此要噴施適宜的葉面肥作為營養液，以供給植株充足的養分，利早發根長芽。葉面肥可以選擇硝酸鉀、磷酸二氫鉀、腐植酸類等，以及進口三元復合肥和稀釋的MS培養基等。一般移栽後一周，植株新根發生後開始噴施千分之一的硝酸鉀或磷酸二氫鉀，7~10天噴一次，連續噴3次。長出新芽後每隔10-15天噴3‰的三元復合肥等。一般情況下，施肥後兩天停止澆水。若空氣對流太大，則視基質干濕度適當噴霧補水。