干石斛莖的吃法

㈠ 鼓槌石斛莖的食法

可以，皮一剝開就可以吃 有點像吃甘蔗的感覺。 有點回味，清涼回味。

鼓槌石斛的莖桿可以入葯，有生津益胃、清熱養陰，提高肌體免疫力的葯效，這幾年開始走上老百姓餐桌，民間飲食多用來煲湯，口感上倒是和常見的鐵皮石斛很相似 把鼓槌石斛花晾乾後泡水喝， 也像它的莖桿一樣，有葯用價值

㈡ 石斛的吃法和用量是怎麼樣的

鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

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注意事項：

選擇秋後採摘的石斛，質量最好，其次鐵皮石斛、細莖石斛、小葉石斛等為保存方便，會將之修剪、洗凈後用微火加熱後將之彎曲，加工成耳環狀，稱為耳環石斛、楓斗。

通常挑選干品石斛以色金黃或暗黃綠色、莖粗壯而飽滿、質堅實略韌、易折斷、嚼時黏性足甚至如脂膏口感為優質石斛，嚼時渣越少越為上品。其他如小環草等類型的絲藤狀石斛則以外觀金黃色，嚼之味道甘平為佳品。

㈢ 干石斛的食用方法

1、泡茶：

干鐵皮石斛(真品)粉碎成末，3-5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鍾以上使用，可循環食用。可清熱滋陰，抗疲勞。干石斛泡茶飲用的話可以有抗疲勞的作用，對於清熱滋陰解毒是有好處的。

石斛茶

材料：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

做法：

將石斛、麥冬和綠茶洗凈一並放入茶杯內，開水泡茶。

用法：

每日1劑，代茶頻飲。

功效：

石斛茶能養陰清熱，生津利咽。主理虛火上升、神疲體倦、眼燥目赤、口渴、口腔潰爛，尤其適合熬夜一族治虛火上炎。干石斛的功效是比較多的，可以清熱解毒滋陰，而且還可以緩解口渴啊還有口腔潰瘍的情況，對於經常上火的人群來說是不錯的一種養成茶品。

2、膳食食用：

可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：

1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。

2)蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。(療效)養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

干石斛的食用方法以及它的食用功效，你都知道了吧，干石斛的好處有很多，可以有很多的食用方法哦，比如說可以煮粥啊，煲湯啊還有泡茶都是不錯的選擇呢，而且還可以有預防口腔潰瘍緩解上火的作用和效果，這樣的中葯材可以經常利用起來。

㈣ 鐵皮石斛干條的吃法和口感

你說的鐵皮石斛干條俗稱鮮條的意思。
鐵皮石斛鮮條是鐵皮石斛中的一大形式，鮮條可以泡茶喝，也可以燉湯喝，如果直接入嘴我介意還是吃鐵皮石斛楓斗較好，口感很不錯。

㈤ 石斛的食用方法

石斛湯的做法

准備材料：石斛、麥冬、姜

1、石斛，幹了後就是這樣的，很貴一斤的，但有營養。

㈥ 石斛莖的功效和食用方法

增強免疫 補腎積精、養胃陰、益氣力 具有增強免疫功能的作用 書中有記載稱它為腸胃葯，是治療胃腕痛，上腹漲痛的常用葯物。 有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、幽門螺桿菌等，同時能夠促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。 滋養肝陰作用，是治療各種肝膽的配葯，可以用於治療肝炎、膽囊炎等肝膽疾病。 解熱鎮痛 石斛具有一定解熱鎮痛作用，還有抗衰老, 升血糖及微弱的止痛退熱作用，能擴張微血管，增加血流，增強心肌收縮力。 建議每日用量3-5克，首次服用十日內劑量可在5克以上

㈦ 干石斛怎麼食用最有效

干石斛的吃法一：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」(功效：補虛養陰，清熱。)

干石斛的吃法二：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

干石斛的吃法三：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

干石斛的吃法四：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。) 石斛的吃法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

拓展資料：

干石斛全稱是干鐵皮石斛，而干鐵皮石斛作為葯用最早見載於<<神農本草經>>，距今有2000年以上的歷史。干鐵皮石斛作為一種養陰葯，滋陰、除熱之力最佳，是開發保健產品的理想原料。

1、干鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。

2 而且，曬乾的石斛的主要葯物成分有石斛多糖，石斛鹼以及總氨基酸等，具有很好的增氧記憶力，，提高人體免疫功能，以及抗衰來改善糖尿病症狀的作用，對於由放化療，夜生活，煙酒過度等造成的一些疾病有很好的治療效果。

3 雖然，干鐵皮石斛的吃法有很多種，但是用來泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然後沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鍾以上使用，可循環食用。

石斛的功效與作用一：清肺生津湯功用：清肺祛痰熱、健脾利水濕 原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘材料一並放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。

石斛的功效與作用二：滋陰防感湯功用：本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預防流行性感冒。 原料：鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，板蘭根15克，金銀花15克。製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘葯材一並放入，煎煮一小時，濾其汁;然後再加水煎煮，合並2次煎汁服用。

石斛的功效與作用三：安眠湯(古方推薦)功用：中醫學認為，失眠多繫心腎不交所致。本方用於調補心腎。用石斛養陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。

㈧ 石斛的吃法和用量分別是

可以煎湯服用，每次10～30克，養胃生津，也可以泡水喝，每次3～5克，如果方便的話，把石斛磨成散，每次3～5克沖服。

石斛主要的成分為石斛多糖、石斛鹼、石斛酚、石斛胺，總氨基酸，還有特殊的菲類、聯抗癌成分，苄類其中石斛多糖含量高達22%。

鐵皮石斛含有17種氨基酸和7種無機元素，其野生品及其懸浮培養的原球莖氨基酸的總量分別達到133.1、120.4mg/g，其中，鐵皮石斛生品以谷氨酸、天冬氨酸、纈氨酸和亮氨酸為主要氨基酸，4種氨基酸占總氨基酸的43.8%。

(8)干石斛莖的吃法擴展閱讀

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。

㈨ 石斛莖的功效和食用方法

石斛的功效很多，它的葯用部分是石斛的莖，石斛主要養陰生津，第一，可以治療熱病以後，致使津液損傷，口乾、口渴、胃納減少、神疲乏力，這時候就與一些其他養陰葯，沙參、麥冬、百合、生地黃等等一起同用。第二，可以治療胃痛干嘔和陳皮、茯苓等等同用。第三，陰虛發熱，由於陰液不足以後而引起的一個低熱，就與生地、玄參、麥冬這類一些養陰葯同用，一般的話石斛的用量10克到15克，由於石斛的質地比較硬，所以入葯的話，煎的時間相對的要長一點，適量飲用即可。