現在的人吃得好了就難免血糖高，患上糖尿病的人也就多。中國古代把糖尿病稱為「消渴症」，病因有多方面，和人的飲食生活習慣有很大關系，也有是因為胰腺分泌不足引起的。糖尿病可怕之處在於非常頑固，一旦患上了難以治好，而且會有很多其它並發症，服葯降血糖或是注射胰島素都會有副作用，難以長期堅持。 有醫學研究對鐵皮石斛降血糖的作用及其機理進行了分析，從人的血糖值、血清胰島素和胰島血糖素水平等各方面，採用放射免疫分析和免疫組化HRP-SPA染色體等方法，結合胰島α細胞和β細胞的形態方面，發現鐵皮石斛確有明顯的降血糖作用。專家發現鐵皮石斛能促進胰島β細胞分泌胰島素，抑制胰島a細胞分泌胰高血糖素，還能促進肝糖原合成，這項研究成果為鐵皮石斛用於糖尿病提供了依據。 人患糖尿病的基本病因就是陰虛燥熱、臟腑受損，而鐵皮石斛正是通過滋養五臟六腑來抑製糖尿病的，還可以預防並發症。中醫認為鐵皮石斛的最佳食用方法就是新鮮地吃，中醫在使用鐵皮石斛時，常會選用新鮮鐵皮石斛。精選的優質新鮮鐵皮石斛最大程度上保持了鐵皮石斛的營養及成分，因為未經加工，鐵皮石斛所含有效成分也更易於被人吸收利用。 在新鮮鐵皮石斛的吃法上，一般要先將它洗干凈。可以直接食用，也可以拍爛或切碎和其它的降血糖食物一起食用。
⑵ 鐵皮石斛
鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo），又名：黑節草、雲南鐵皮。屬微子目，蘭科多年生附生草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8cm，寬4~5mm，花期3~6月。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。[1] 其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯。
中文學名
鐵皮石斛
拉丁學名
Dendrobium officinale Kimura et Migo
別 稱
黑節草、雲南鐵皮、鐵皮斗
界
植物界
門
被子植物門
綱
單子葉植物綱
目
微子目
科
蘭科
屬
石斛屬
種
鐵皮石斛
分布區域
分布於廣西、雲南、浙江、福建等地
環境分布
山地半陰濕的岩石上
生態習性
附生植物
生活型
多年生草本植物
日 照
光照充足
水 分
宜用微酸性至中性水
溫 度
不耐寒，白天20～25℃、夜間15℃
海 拔
海拔達1600米
葯用價值
益胃生津，滋陰清熱
毒 性
無毒
花 期
花期3~6月
莖的長短
長9~35cm，粗2~4mm
莖的形狀
莖直立，圓柱形
食用價值
煎湯，泡茶，浸酒
目錄
1 形態特徵
2 生長習性
3 地理分布
4 繁殖方法
▪ 組織快繁
▪ 分株扦插繁殖
5 栽培技術
▪ 移栽時間
▪ 栽培基質
▪ 栽培條件
▪ 附主栽培
▪ 田間管理
▪ 病害防治
6 物種現狀
7 葯用價值
8 食用方法
形態特徵編輯
鐵皮石斛
莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米；花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。[1]
植物形態
中國植物圖像庫（中國科學院植物研究所） 提供並參與編輯
鐵皮石斛枝葉(2張)
鐵皮石斛花果(2張)
生長習性編輯
鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。[3]
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
地理分布編輯
分布於安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、江西東部山區（銅鈸山）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。[1]
繁殖方法編輯
組織快繁
組培苗栽培前應先進行14~21天的煉苗，具體措施是將組培苗移至煉苗房，使其在開放變化的環境中逐漸適應自然環境，待組培苗葉色濃綠時即可出瓶種植。
出瓶前先將瓶蓋打開，讓瓶苗在室外空氣中放置2~3天，讓其適應自然溫濕度。然後進行洗苗，洗苗時將帶有培養基的幼苗輕輕取出，置於盆中清洗，污染苗和裸根苗或少根苗應分開放置。組培苗先用自來水清洗，主要是應洗掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根，而後再用清水漂洗一下。洗苗時最好根據苗的大小和優劣同步進行分級，以便栽培、管理，提高組培苗的成活率並使其生長整齊。[4]
分株扦插繁殖
分株時選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、健壯、萌發多、根系發達及無病蟲害的植株作種株，剪去枯枝、斷枝、老枝及過長的須根，將株叢切開，分成小叢，每叢帶有葉的莖株5~7根，即可種植。[4]
栽培技術編輯
移栽時間
鐵皮石斛的栽培時間一般是每年的春秋兩季，且春季優於秋季。在浙江地區，鐵皮石斛栽培的最佳時間為每年4月中旬至6月下旬，這段時間氣溫在12~25℃，且空氣濕度較大，出瓶後的試管苗移栽成活率較高且生長時間較長；其次是9月中旬至10月下旬，此時期移栽特別要做好抗寒防凍工作。[3] [5]
栽培基質
栽培基質是優質高效栽培的關鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質既有良好的保水性又有通風透氣性，規模化生產要求栽培基質原料易得、操作方便。報道中基質有水苔、碎石、花生殼、苔蘚、椰子皮、松樹皮、木屑、木炭、木塊等[6-8] ，在生產中應用主要是樹皮、木屑，或樹皮、木屑、碎石、有機肥混合物，其中樹皮粉碎成2~3cm以下顆粒。[3]
栽培條件
鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行，大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，並根據鐵皮石斛的生長習性，考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15~30℃[9] ，在浙江地區夏季比較炎熱，一般採用80%的遮陽網覆蓋，掀開塑料薄膜，以利降溫；冬季比較寒冷，在30%~50%遮陽度下用雙層塑料薄膜封閉保溫。鐵皮石斛要求保持基質濕潤，空氣濕度保持80%以上為好，但又不能積水，澆水時採用噴灌或滴灌最好，不得沖灌。不同的季節不同的地區澆水量亦不同。[3]
附主栽培
鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長於一些高大喬木陰濕的樹干或石灰岩上，因而在人工繁育栽培條件下也可模擬自然環境條件進行栽植，根據附主的特性不同可將鐵皮石斛的人工附主栽植分為樹栽、石栽和腐殖土栽培3種形式。
樹栽時可選擇樹皮厚、水分含量高、樹冠濃密、葉草質或蠟質，樹皮有縱溝的闊葉樹種（如黃桷樹、梨樹、樟樹等）作為栽培附主；石栽則選擇質地粗糙，松泡易吸潮，表面附著腐殖土或苔蘚的石塊作為栽植附主；腐殖土栽培時，選擇在較陰濕的樹林下，用磚或石砌成高15cm的高廂，將腐殖土、細砂和碎石拌勻填入廂內，平整後即可栽植，廂面上搭100~120cm高的遮陰棚。[4]
田間管理
設施環境管理
鐵皮石斛
（1）溫度與光照管理
鐵皮石斛的適宜生長溫度為15~28℃，因而為營建適於其生長的溫度環境，在夏季溫度高時，設施大棚內須加強通風散熱，通過遮陰棚、噴霧降溫、通風降溫等方式調控棚內溫度在一個適宜的范圍內；在冬季氣溫低時，應將設施大棚密封好，必要時可通過各種加熱方式使得設施內溫度上升以防凍傷植株。
鐵皮石斛喜陰，應採用遮陰措施以降低光照。生長期的鐵皮石斛遮陰度以60%左右為宜。幼苗剛定植完成時，大棚須蓋有70%遮陰度以上的遮陰網，以防強光曝曬導致幼苗萎蔫，影響成活率。高溫、高強光的夏、秋季，大棚的遮陰網須蓋好、蓋牢，因為高強光很容易讓植株提早封頂，長不高，影響產量。冬季應適當揭開陰棚以利透光，延長生長期。貼樹栽培（附主栽培）的，應在每年冬、春季節適當剪去附主植物過密的枝條。[4]
（2）水分與濕度管理
水分管理是鐵皮石斛栽培過程中的關鍵環節之一。剛移栽的石斛苗對水分最敏感，此時一般應控制基質的含水量在60%~70%為宜，具體操作時以手抓基質有濕感但不滴水為宜。移栽後7天內（幼苗尚未發新根）空氣濕度保持在90%左右，7天後，植株開始發生新根，空氣濕度保持在70%~80%。
夏秋高溫季節則盡量控制水分，以基質含水量在40%~50%為宜；進入11月以後的冬季，氣溫逐漸降低，溫度在10℃以下時鐵皮石斛基本停止生長，進入休眠狀態，此時對水分的要求很低，應控制基質含水量在30%以內。[4]
越冬管理
越冬管理主要是保溫，措施有加二道膜、煙霧防凍、人工加溫等。進入冬季前要對鐵皮石斛進行抗凍鍛煉並適當降低濕度，每15天噴1次水。[4]
病害防治
石斛軟腐病
易在高溫高濕的環境中發生，且發病快，嚴重時，整株腐爛解體呈濕腐狀。
防治方法：發病初期，用77%可殺得101可濕性粉劑2 000 mg/ kg防治效果最好，噴葯後12 d防治效果可達78%以上。也可用80%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧。同時，還要加強棚內管理，注意通風透光和降低棚內濕度。若患病要及時拔除病株，並用廣譜性抗菌劑，如托布津、多菌靈、科博等消毒殺菌，然後重新用消毒過的基質栽植。
石斛黑斑病
危害葉片，使葉片枯萎，一般3~5月發生。
防治方法：可用50%多菌靈1000倍液噴霧2~3次[11] 。
石斛炭疽病
危害葉片及肉質莖，受害葉片出現褐色或黑色病斑，一般1~5月均有發生。
防治方法：可用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2~3次。
蝸牛
常見害蟲，為害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果。
防治方法：可用人工捕殺、毒餌誘殺或撒石灰、茶麩防治。
石斛菲盾蚧
寄生於植株葉片邊緣或背面吸食汁液，5月下旬為害孵化盛期。
防治方法：可用40%樂果乳油1000倍液或50%馬拉硫磷1000倍液噴霧殺蟲，或將集中有菲盾蚧的老枝燒毀。
紅蜘蛛
防治方法：可通過清除周邊環境的雜草或噴800~1000倍低毒殺蟎劑，如40%三氯殺蟎醇來防治。[12]
物種現狀編輯
1987年國務院發布的《野生葯材資源保護管理條例》將鐵皮石斛列為三級保護品種；
1992年在《中國植物紅皮書》中被收載為瀕危植物。[13]
葯用價值編輯
性味功效：味甘，性微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
葯理作用
生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。[14-15]
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。[13] [16]
食用方法編輯
入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用
打汁：洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒後飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。[17]
⑶ 石斛降血糖效果好嗎
最快的降血糖方法
1、最快的降血糖方法
1.1、通過運動增加體內糖原的消耗,如慢跑、騎自行車或跳繩,如果腿腳不方便,可以坐著甩動上臂至少10分鍾。如果尿中出現酮體,建議不要運動。
1.2、蛋白質來源:大豆及其豆製品,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品。
1.3、早晨起床第一件事是燒開水,沖泡九葉藍,睡醒後腸胃裡沒有食物可供消化,就會迅速消化吸收喝入的茶水,充分吸收其中的營養物質,包括用於降血壓的各類葯用成分。每天要喝3-5杯才能發揮最理想的輔助降血壓的作用。
2、降血糖中葯偏方
2.1、喝小黃米「油」治糖尿病:每天早上用優質小黃米約50克煮稀飯,煮好後沉澱片刻,撇出上面一層「油」湯,在早餐前約半小時喝下,剩下的小米飯待吃飯時吃掉,對糖尿病有很好的輔助治療作用。
2.2、末茶治糖尿病:實驗證明,末茶中含有能降低血糖的成分,因此可以降血糖,如果每天引用4-5倍(約200克)的末茶,身心會感到非常清爽,體力充沛,也不必擔心會出現尿糖。
2.3、馬鈴薯治療法:將馬鈴薯煮爛,用紗布或過濾器過濾,留下大部分澱粉,在家自家吃的調味品,製成湯糊飲用。
3、降血糖偏方的可信度
高血糖患者不應該把降血糖的希望全部都放在降血糖的偏方上,因為有些偏方沒有得到驗證,是否對降血糖具有積極的作用。有的偏方甚至可能會對降血糖起到反作用,因此大家應該用兩面的角度來看待降血糖偏方。高血糖患者應該保持良好的心態,其次是要改善自己的不合理的飲食習慣,積極地對待高血糖的治療。
降血糖的注意事項
1、糧食要嚴格按照規定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質)。要學會「食物交換份」,控制總熱量。
2、蔬菜中的南瓜、土豆、地瓜、山葯、藕、荸薺、芋頭、蠶豆主要成分是澱粉,應算作主食,不應算作蔬菜,特別是南瓜更不能認為降糖多吃。
3、由於每個人對食物的消化、吸收及利用有差異,一些數據只是框架、參考。
在實際應用中要固定主食,用副食調節體重,超重時減少副食量,體重輕時增加副食量,當到達理想體重時,吃副食的量以體重不增不減為合適。
4、注意營養均衡。不挑食。利於控制血糖的多吃些,不太利於可以少吃些,要注意營養搭配。
5、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果,當血糖控制達標後再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果,於吃後半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什麼水果,吃多少量,以血糖不高為標准。
⑷ 鐵皮石斛可以降血糖嗎
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。所以，他能夠降低血糖，這和1088的Rh2很像。
⑸ 鐵皮石斛怎麼吃降血糖
降血糖的水果
水果普遍的含糖量都高，所以血糖高的患者都很忌諱吃水果，有的甚至於完全不吃，其實這樣是不科學的，均衡飲食才有利於血糖的降低。只要挑得對是沒問題的，那麼應該怎麼挑呢？
糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數而定。
推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。
含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
降血糖的茶飲
高血糖人士除了平時適量運動和飲食上多加註意外，其實平時也可以泡些茶飲喝，既可以補充日常需要的水分，同時還可以起到降血糖的作用，現在介紹幾款茶飲供大家參考。
1、羅漢果茶：取2個羅漢果，洗凈切片，放入杯中，加開水沖泡，蓋上杯燜10-15分鍾，代茶飲即可。2個鮮羅漢果一般可連續泡3-5次。適用於各類型的糖尿病患者。
2、麥冬茶：取30克麥冬洗凈，放入大杯中，用沸水沖泡，蓋上被子燜10-15分鍾代茶飲即可。適合各類型的糖尿病患者。
3、荷葉飲：荷葉1張，洗凈切小片，放入砂鍋中，加清水浸泡30分鍾。置於火上，水沸後再煮30分鍾代茶飲即可。適合各類型的糖尿病患者。
4、絲瓜茶：絲瓜200克，刮凈綠皮，洗凈切塊，放入砂鍋，加清水煮熟。放入4克綠茶沖泡，蓋上鍋蓋，燜10-15分鍾，取鍋中湯水飲用。每日一次，每日一劑。適合各類型的糖尿病患者。
5、柿子葉茶 ：柿子葉50克，洗凈放入大杯中，加入5克茶葉。沸水沖泡燜10-15分鍾，代茶飲即可。適合各類型的糖尿病患者。
6、蓮子心茶：蓮子心3克，放入大杯中，並倒入開水，燜10-15分鍾，即可。適合各類型的糖尿病患者。
7、桑葉茶：桑葉50克，洗凈放入大杯中，沸水沖泡燜10-15分鍾，代茶飲即可。適合各類型的糖尿病患者。
8、石榴葉茶：石榴葉50克，洗凈放入大杯中，沸水沖泡燜10-15分鍾，代茶飲即可。適合各類型的糖尿病患者。
⑹ 石斛可以降血糖嗎
石斛可以降血糖，但是要選對石斛，鐵皮石斛屬於保健，含糖量高，
所以降血糖建議選擇葯用石斛金釵石斛，金釵味道苦，對降血糖比較有功效
⑺ 石斛真的可以降血糖嗎
降血糖隕石泡水