泥鰍十石斛

『壹』 吃泥鰍的禁忌有哪些 泥鰍有哪些功效

中醫學認為，泥鰍味甘、性平，有補中益氣、祛邪除濕、養腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝之功能，還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等症。《醫學入門》中稱它能補中、止瀉。《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效，對解渴醒酒、利小便、壯陽、化痔都有一定葯效。在日本，泥鰍被譽為「水中人參」，人們把它當作高級營養補品。

泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂「泥鰍滑液」，有較好的抗菌消炎作用，拌糖抹患處可治痛腫。泥鰍的肉質富於營養，每100克含蛋白質9.6克，遠比一般的魚、肉類高。泥鰍含人體所需氨基酸和賴氨酸等較高，還含有大量維生素，其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍，維生素A、維生素C含量也較其它魚類為高。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇很少，因此，心血管疾病患者、貧血、肝炎病人等多食有益。

改善貧血

泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。

補腎牡陽，恢復元氣

中醫認為，泥鰍是著名的食療補品，尤其適於男性，對陽瘺、早泄有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。

滋陰止渴、清熱祛濕

泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。

輔助治療急、慢性肝炎

泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。

預防動脈粥樣硬化

泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質，可有效預防動脈粥樣硬化。

有益於心血管

泥鰍所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進補和食療功用，一般的人群都可以食用。泥鰍經過春天的養育，到了夏令初秋的天熱時節，肉質最為肥美，並有重要的保健食療功效，故民間有「天上的斑鳩，地下的泥鰍」之說。

治小便不利，水腫，濕熱黃疸等狀

泥鰍500克，去腸雜內臟，加水、食鹽適量，煮至五成熟時，加入豆腐250克，同燉熟，用豬油味精調味食用。有清利濕熱作用。

治水腫

泥鰍去腸雜，與大蒜同煮湯淡食。

治陽痿不舉

幾條泥鰍，30克的河蝦，加100毫升的米酒及水一起煮熟。睡前服用，連服半個月左右。

此方對腎虛引起的陽痿更有效。治遺精、陽痿：泥鰍400克，大棗6枚，生薑3片。將泥鰍開膛洗凈，加水與大棗、生薑煮熟食之，每日2次，10天為1療程。

補脾胃

泥鰍200克，用花生油煎至透黃後，加入適量水煮熟，調味食用，可補脾、益腎、健胃。

消渴病

泥鰍適量，烘乾研末，每次用10克，與葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定輔助治療作用。

痔瘡下墜

泥鰍250克，配少許桔梗、地榆、槐花、訶子，共燉湯服。也可將泥鰍用醋炙熟服用。

產後自汗、盜汗

泥鰍90克，糯稻根30克。先將泥鰍宰殺洗凈，用食油煎至黃色。另用清水二碗煮糯稻根，煮至一碗時，放入泥鰍煮湯，調味後食用。

小兒營養不良

泥鰍數條，用茶油煎至金黃色，放生薑5片，加水3碗，再加入黃芪、黨參各15克，淮山葯30克，紅棗10枚，同煎至1碗，分次服用。

『貳』 湖北興運中農10號泥鰍是怎麼養殖的

是用的那種集中型智能綠色生態水塘養著的。
在觀察泥鰍生長的條件下，
設置合理的密度可以提高畝產量。

『叄』 泥鰍魚學名叫什麼

• 如圖 ， 並非泥鰍 應為 海生魚類

• 鼬魚科 Ophidiidae 新鼬䲁屬 Neobythites 魚類

• 下圖為 黑潮新鼬䲁 Neobythites sivicola，俗稱新鼬魚、白斑雙頰鼬魚

• 

• 棲息在溫帶的海域，為隱密性的魚類，肉食性，以小魚及小型甲殼類為食。可食用，小魚多為下雜魚，大魚則炒辣椒、姜、蒜頭、九層塔等去腥味。

『肆』 石斛和泥鰍能同吃嗎

石斛和泥鰍兩種食物一起吃有這個想法的肯定是一個吃貨，這兩種食物一起做出來的食物肯定是屬於黑暗料理。
泥鰍不能和狗血同食狗血與泥鰍相剋：酸咸性溫，陰虛火盛這忌食。
泥鰍不能和螃蟹同食：功能正好相反，不宜同吃。
泥鰍不能和河蟹同食：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。
泥鰍適宜和豆腐同食：具有很好的進補和食療功用。

『伍』 養殖泥鰍野生泥鰍,兩種哪一個,營養最高

養殖和野生的泥鰍營養成分都是一樣的。如果想吃大一點的泥鰍還是養殖的比較好。這樣的泥鰍肉質鮮嫩，並且脂肪會多一些。野生環境食物比較少。
做泥鰍最好是搞高壓鍋燉十分鍾。這樣骨頭也可以吃，肉裡面也能入味。

『陸』 泥鰍是什麼樣子的呢

泥鰍的身體細長，前端稍微圓一些，後端側扁一些，泥鰍的體質比較黑，而且有很多黑色的小斑點。因為生活的環境不同，所以有很多不一樣的差異，而且泥鰍的個頭雖然小，但是分布卻非常的廣，很多水域都有。在一年四季中都可以進行捕撈，同時泥鰍的生命力非常的強，在資源豐富的同時也是一個營養非常豐富的水產品。並且泥鰍的肉質非常的細嫩和鮮美，每100克可食的部分就有18.4~22.6克的蛋白質，比很多魚類的蛋白質都要高。

而且泥鰍的呼吸功能特別的特殊，除了用腮和皮膚呼吸之外，還可以用腸呼吸。所以當缺氧的時候，泥鰍會游到水面上吞進空氣，然後在腸內進行氣體的相互交換，最後從肛門處把廢氣排出來。因為泥鰍對於惡劣環境的適應力特別的強，所以在很多時候泥鰍都會有不一樣的生長空間。

『柒』 泥鰍不能和什麼同食

泥鰍不能和狗血同食：酸咸性溫，陰虛火盛這忌食。
泥鰍不能和螃蟹同食：功能正好相反，不宜同吃。
泥鰍不能和河蟹同食：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。

泥鰍適宜和豆腐同食：具有很好的進補和食療功用。

『捌』 泥鰍的做法怎麼殺泥鰍

泥鰍可以直接用開水燙死 然後簡單洗凈粘液 剖腹除去內臟。可將買回來的泥鰍放入滴了油的清水裡養兩天讓其吐凈泥沙。用鹽來宰殺，這樣收拾起來就容易多了。

配方：五百克泥鰍、六到七瓣大蒜、兩小塊姜、適量泡姜辣椒、二十克小青椒、適量干辣椒、適量花椒、一小勺豆瓣、適量花椒面、

1、把泥鰍放鹽洗凈，然後再用清水沖洗，沖洗干凈後在放鹽料酒腌製取腥味。

『玖』 石斛可以煲泥鰍嗎

並不能。

煮了是黑暗料理啊。

石斛可以煮冰糖。

也可以煮雞肉，羊肉，排骨等。

『拾』 泥鰍有什麼功效

1、泥鰍性平，味甘，具有暖脾胃、袪濕、療痔、壯陽、止虛汗、補中益氣、強精補血之功效，是治療急慢性肝病、陽痿、痔瘡等症的輔助佳品。

2、暖中益氣、醒酒，解除消渴症。同米粉一起煮食，可調補中焦脾胃治療痔瘡。

3、所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白、低脂肪食品，含類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於抗血管衰老，有益於老年人及心血管病人。

4、泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂「泥鰍滑液」，有較好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、熱淋便血、癰腫、中耳炎。

(10)泥鰍十石斛擴展閱讀：

1、泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。

2、泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，是抵抗人體血管硬化的重要物質，能清除血管中低密度膽固醇的合成，可有效預防動脈粥樣硬化。