石斛如何吃法最好

⑴ 石斛的正確吃法 如何吃石斛

1、直接吃：鐵皮石斛可以直接生吃，這個方法適合口感好的鐵皮石斛，將鐵皮石斛洗干凈，要是市面上買的，可以洗干凈然後削皮，之後直接放到嘴裡面嚼著吃，當嚼的只剩下最後的渣滓的時候，就可以咽下去，吃起來清新爽口，味道比較的獨特。

2、泡茶：將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以將鮮條切成片，之後加上些開水沖泡，就能飲用多次，最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會，然後再飲用。

3、榨汁：先將鐵皮石斛洗干凈，剝皮處理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入適量的水，然後放在榨汁機中榨汁，為了增加口感，可以加入一點蜂蜜或冰糖，這樣口感會更好一些。在夏季非常適合這個方法，比較的爽口。

4、做菜：鐵皮石斛還可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能發揮功效，味道也不錯。在煮湯的時候，可以加入一點洗干凈的石斛，味道也是不錯的

⑵ 石斛怎麼吃比較好 石斛怎麼吃

1、石斛可以泡茶、煲湯、煮酒、煮粥。新鮮的石斛可以直接食用，或者磨成粉溫水沖服，也可用來泡茶和煲湯，還可以泡酒、煮粥。石斛是我們一味常用的中葯，他能夠益胃生津，滋陰清熱，我們經常用來治療陰傷津虧，口乾煩渴，還有這種飲食的減少，干嘔，病後出現了這種虛熱，石斛他這個吃法有很多，比如說新鮮的石斛我們可以直接生吃，或者是將石斛打磨成為粉用溫水沖服，我們也可以將石斛跟麥冬，綠茶這些一起來泡茶飲，也可以跟紅棗、白芍還有這個瘦肉、烏雞等食物一起來煲湯，另外石斛切片以後可以泡酒，還可以煮粥。

2、我們需要注意的是，患有脾胃虛寒的患者，或者是濕熱體質的人，我們不建議服用石斛，另外注意也不能很長時間的服用，長時間的服用可以會導致脾胃出現一些不適的症狀，因為石斛他這個性味還是比較滋膩的，所以我們都要注意這個石斛也不建議長時間的服用。

⑶ 石斛的正確吃法

直介面嚼吃石斛可以直接使用，口嚼可品嘗到新鮮甜美粘稠的汁水，嚼剩下的渣也可以吞食，非常容易被人體消化吸收。

2.
泡水喝用石斛切好的小塊泡開水喝，就像喝茶一樣慢慢品味，回味無窮。

3.
石斛米飯將鮮石斛與米飯一起蒸煮，汁水能夠滲透到飯粒間，使飯吃起來更香更黏。

4.
石斛沙拉用石斛的葉和鮮條搭配火龍果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉醬拌勻即可。

5.
煎湯處理干凈並切碎後用小火煎煮半小時左右，加入少量西洋參再次蒸煮即可。

6.
石斛蟲草老鴨湯准備切塊好的老鴨肉和洗凈切塊的鮮品石斛，和蟲草、肉等原料一起用文火燉60分鍾，根據個人口味加入調料。

⑷ 鐵皮石斛怎麼吃好

鐵皮石斛怎麼吃好

隨著人們對日常保健越來越重視，鐵皮石斛也逐漸走進了人們的視野。可以說，我國鐵皮石斛以來已經有了非常悠久的歷史，鐵皮石斛不僅葯用價值高，其吃法也有很多種，不僅味道很好，而且營養又健康。下面來看看鐵皮石斛怎麼吃好吧！

鐵皮石斛怎麼吃好1

在所有的吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。此外，新鮮的鐵皮石斛也可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗凈後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘，清新爽口，咬出來的渣還可以吞咽下去，毫不浪費。

此外還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。

喜歡喝茶的朋友可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的。

最後，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然後和雞鴨等材料一起用文火燉，燉爛了後連渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲湯都可以。

鐵皮石斛怎麼吃好2

1、口嚼：

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接入入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

2、榨汁：

將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2~3CM的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲。注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3、泡茶：

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以及即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4、入膳：

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5、泡酒：

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌2000克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6、熬膏：

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

7、入葯：

石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

鐵皮石斛的功效與作用

隨著人們對日常保健越來越重視，鐵皮石斛也逐漸走進了人們的視野。可以說，我國以鐵皮石斛入葯來治療各種疾病已經有了非常悠久的歷史，鐵皮石斛的功效與作用究竟有哪些？

首先，鐵皮石斛內含有豐富的多糖類物質，能夠增強人體免疫力，補腎積精、養胃陰、益氣力，具有滋陰養血的功能。

其次，鐵皮石斛對幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

此外，鐵皮石斛有較好的利膽作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。還能用於惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質量，延長生存時間。

最後，臨床研究表明，鐵皮石斛可以有效地增強胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。因此可以用於糖尿病人的輔助治療。

鐵皮石斛能治糖尿病嗎

鐵皮石斛是我國久享盛名的名貴養生極品。西漢時期，由於療效顯著，泡飲方便，且能調理身體，得到了皇室貴族的廣泛認可。晚清的慈禧太後還一直市用鐵皮石斛治療「消渴症」，也就是今天我們所說的糖尿病。那麼，鐵皮石斛能治糖尿病嗎？答案是肯定的。

糖尿病是一種胰腺分泌不足引起的代謝性疾病，目前通用的糖尿病治療方法包括服用葯物和注射胰島素，有副作用，且並不能真正阻止並發症的產生。而科學研究表明，鐵皮石斛能促進胰島細胞分泌胰島素，促進肝糖原合成，具有明顯的降血糖作用。

糖尿病基本病機為陰虛燥熱、臟腑受損。而鐵皮石斛通過滋養五臟六腑，強身健體，增強免疫，可以預防並發症的發生，特別是作為糖尿病患者的輔助康復手段，效果更佳。

糖尿病病人可以每天飲用鐵皮石斛茶，或將鐵皮石斛製成各類葯膳定期服用，都可以起到很好的降低血糖的作用。

鐵皮石斛的副作用有哪些

鐵皮石斛的葯用價值高，價格又非常昂貴，那麼作為一種中葯，鐵皮石斛有沒有什麼副作用呢？實際上，鐵皮石斛的'副作用為零，您完全可以放心服用。

鐵皮石斛本身是無任何毒副作用的，但是過多劑量的服用鐵皮石斛容易引起驚厥,。一般來說，服用阿密妥鈉就可以解除服用鐵皮石斛引起的驚厥症狀了。此外，臨床上還有服用鐵皮石斛導致過敏性皮炎的報告。

另外，由於鐵皮石斛能起到收斂的作用，所以感冒、咳嗽等溫熱病不宜過早地用本品，濕溫尚未化燥者也忌服。

此外，孕婦在服用鐵皮石斛之前，最好咨詢醫生的意見，不可擅自服用。

怎樣辨別鐵皮石斛與石斛

鐵皮石斛與石斛都有許許多多不同的種類，而且看上去差別不大，這就給我們的購買造成了很大的困難。下面我就教一教您，怎樣辨別鐵皮石斛與石斛。

石斛與鐵皮石斛同屬石斛類植物，但它們的原植物不同。石斛主要包括金釵石斛、鼓槌石斛和流蘇石斛；鐵皮石斛則是單純的鐵皮石斛。

此外，鐵皮石斛是石斛類植物中葯用價值最高的一種，其中品質最好的紅桿軟腳鐵皮石斛長度多在20多公分以內，莖桿較粗，節很短。

新鮮的鐵皮石斛，長短均勻，表皮顏色呈鐵綠色，切斷後黏性強，煎煮後無色，口味淡、無渣。而一般的石斛桿多為綠色，煮出的湯水為紫色，口感不佳。

⑸ 石斛的正確吃法大全 石斛的正確吃法介紹

1、鮮吃，取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼。

2、煎湯，將石斛洗凈切碎或拍破加水入鍋，用文火煎煮30分鍾。

3、泡茶，洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用。

4、熬膏，洗凈切碎或拍破後加入其他中葯材，加水煎汁。

5、浸酒，洗凈切碎拍破泡酒喝。

6、入膳，洗凈切碎或拍破後和食材一起文火燉就可以了。

⑹ 石斛的食用方法

它除了可以入葯之外，還有多種食用方法，如泡茶，煲湯，煮粥，泡酒等，根據自己的喜好及需求選擇即可。

1、鮮吃。取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈，入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。功效：強陰益精，開胃健脾。

2、煎湯。洗凈切碎或拍破，加水入鍋，用文火先煎煮30分鍾，後放入1~2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。功能：補虛，養陰清熱。

3、泡茶。洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。功效：開胃健脾，降火理氣，對慢性咽喉炎療效顯著。

4、泡酒。洗凈，切碎，拍破，單味或與其它葯材一起倒入40度以上酒中，三個月後即可食用。功效：補腎養陰，生津祛風。

5、入膳。洗凈，切碎或拍破，和雞鴨等材料一起文火燉2~3小時，連渣食用。功效：養陰生津。

⑺ 石斛怎麼吃最好

石斛可通過研磨、泡水或與食物一起煎煮等方法,吃的石斛不同,葯用價值會有所不同。
石斛的功效:
滋陰潤燥、補陰不足、石斛有很好的補陰功效。治療慢性胃腸炎症感染、胃炎、十二指腸潰瘍等疾病時,可以選擇鐵皮石斛進行調理和治療。
石斛的食法:
1、石斛打成細粉,用溫水攪拌均勻,具有滋陰生津、養胃生津、滋陰除熱、明目強腰的功效。
2、還能煎。與其它葯物一起煎時,通常可先煎石斛,以利於石斛中的有效成分溶解。如單用石斛,則可使煎煮時間延長,有利於提取有效成分。
3、用開水煮沸,葯效全部進入水中,喝下去,經舌下腺,吸收較快。
4、在燉烏雞時可加入石斛,使其湯味更濃,葯味更濃。

⑻ 石斛最佳吃法是什麼

1、生吃。新鮮的鐵皮石斛最大程度上保留了其自然的精華，而且據現研究表明，生吃可以清熱生津。並且，還能清除體內的垃圾和毒素，加速傷口的復原，促進人體內的新陳代謝。早晚空腹吃鐵皮石斛，還能夠起到退燒的作用。

2、泡茶。鐵皮石斛用來泡茶，能夠品嘗出其特有的草木清香，令喉嚨清爽、身心舒暢。長期飲用鐵皮石斛，還能夠有益身體健康，滋陰益胃。

3、榨汁。鐵皮石斛用來榨汁，能夠讓人體充分的吸收鐵皮石斛內的有效成分，夏天飲用鐵皮石斛汁還能夠起到消暑解渴的作用。

4、浸酒。洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。直接功效：更重祛濕。

⑼ 石斛怎麼吃效果最好 石斛正確的食用方法

1、新鮮的石斛直接生吃；

2、將石斛打磨成粉溫水沖服；

3、新鮮的石斛與麥冬、綠茶等一起泡茶；

4、新鮮的石斛和紅棗、白芍、瘦肉、烏雞等食物煲湯；

5、石斛切片後泡酒、煮粥等，適量的食用對於人體具有很大的好處。

⑽ 石斛怎麼吃最好

石斛怎麼吃最好

石斛怎麼吃最好？石斛是一種中葯食材，這種中葯相信很多人都知道，它搭配不同的葯材會有不一樣的功效，但是吃石斛也是講究方法和技巧的，下面我分享石斛怎麼吃最好？

石斛怎麼吃最好1

1、石斛人參湯

石斛和人參搭配的，一起燉湯喝對人體最好，在做的時候需要准備，花生和石斛各十克，再准備幾個蜜棗，最後要准備300克豬瘦肉。把豬瘦肉洗凈以後，放在涼水中泡去血水，取出以後放入砂鍋再加入，准備好的石斛和花旗參以及蜜棗，加入清水以後燉開再燉兩小時加鹽調味即可。

2、石斛銀耳羹

石斛和銀耳搭配在一起吃最好，這樣能讓她預防高血壓和保護心血管的功效更加出色，而且能緩解人類的肺虛咳嗽和久病體虛。它們搭配在一起食用時，可以把銀耳提前泡發撕成小朵，再把食物研成粉末狀和銀耳一起放到湯鍋中，加適量冰糖和清水，加熱燒開再用小火煮成濃稠的更羹狀關火以後取出可直接食用。

3、石斛煮粥

石斛煮粥吃對人體最好，而且它易於消化與吸收，能讓人體把石斛中的營養成分盡快吸收和利用。用它煮粥時需要搭配花生米和粳米等食材，要把准備好的石斛用清水洗凈，再把花生米和粳米洗凈以後用清水浸泡，然後把它們一起入粥鍋加清水煮開，再煮四十分鍾左右，煮到粥軟糯粘稠以後關火即可。

什麼人不適合吃石斛

石斛雖好卻不適合所有人，有些體質特殊，他們吃石斛以後不能吸收營養，而且會對身體不利。像熱病早期以及患有濕熱病的人群就都不適合吃石斛，它們吃石斛對身體有害無力。另外脾胃虛寒的人群也不適合吃石斛不然會讓脾胃虛寒症狀加重。

石斛怎麼吃最好2

石斛的功效有哪些

1、石斛提高免疫功能

這種食物不僅可以滋養陰虛滋養血液，還可以補充體內豐富的多糖或一些微量元素。 當這些物質進入人體時，它們可以促進免疫球蛋白的產生，並且可以提高人巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫力。 該功能有很大的好處。

2、石斛保護腸胃

石斛對人體胃有明顯的保護作用。 它是一種用於治療人胃痛的葯物。 它是人類脾胃疾病中常見的幽門螺桿菌或金黃色葡萄球菌。 鏈球菌具有良好的抑制和消除作用，因此多吃食物可預防胃炎，預防胃潰瘍。 維持人體胃腸健康是非常有益的。

3、石斛清肝利膽

石斛對人體肝臟和膽囊有非常積極的作用。 它不僅可以改善人體肝臟功能，還可以促進膽汁分泌的代謝，防止轉氨酶的增加，並能顯著提高人體肝臟的解毒功能。 它發生於膽囊炎和膽結石等常見疾病。

食用石斛的好處介紹

1、石斛預防風濕

人類風濕病的發生與體內體液的流失直接相關。 石斛是一種可以滋養體液的重要成分。 吃完之後，人們不僅可以充分吸收體液，還可以潤滑關節。 人類風濕病發生，特別是在類風濕性關節炎高發的人群中。

2、石斛預防高血糖和高血脂

石斛中的營養成分被人體吸收後，可以增加人體內胰島素的活性，防止血糖上升，還可以抑制人體對糖類物質的吸收，增強 人體的糖分能力，可以使人的血糖升高。 穩定的'正常狀態。 石斛還可以促進血液循環，增加血管彈性。 經常食用可以預防高血壓，防止高血脂。

石斛的功效與作用：

1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

石斛的食用方法：

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」(功效：補虛養陰，清熱。)

3、泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

石斛適合哪些人食用?

(1)工作壓力大的人可做為常年滋陰潤陽的高檔保健品，具有生津補虛、提高免疫、調理脾胃、抗衰老、延年益壽等作用;

(2)婦女更年期、經期內分泌失調，導致肌膚缺少光澤、臉色無華、眼圈發黑、肌膚乾燥，而鐵皮楓斗可作為女性滋補養陰的佳品;

(3)「亞健康狀態」人群，體質虛弱、慢性病人、久病以後、手術或產後體質虛弱者;

(4)「生活方式不良」性疾病，如高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活過度、煙酒過量，造成的口乾、舌燥、口苦乏力、神疲心煩;

(5)對白內障、青光眼、視神經炎患者可滋陰清熱、退翳明目;

(6)清嗓利咽，清除疲勞，恢復嗓音，為教師、演員等職業人員提供良好的保健作用;

(7)有胃腸疾病者，可調節消化功能，改善食慾，調治腹脹、泄瀉;

(8)腫瘤各階段;

(9)一切中醫診斷為陰虛之症者，滋陰補益，有極佳的調整作用;

(10)勞累過度出現精神萎靡不振、眼燥目糊;

(11)服食了強力補葯引起的陰液虧虛;

(12)運動員在訓練中和比賽後，出現的疲勞症狀;

(13)初、高中學生在考試期間產生的情緒焦燥、注意力不集中等症狀;

(14)嬰幼兒請在醫生指導下服用。