紫皮石斛怎麼用

1. 紫皮石斛怎麼吃

你好，我是方醫生
紫皮石斛是很好的中葯，功效：外用治跌打損傷，骨折傷筋；內服治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
吃法：可以直接採集鮮新的直接咀嚼服用，可以泡水，可以泡酒，可以煎湯，可以加入食物中一同服用。
希望回答對你有幫助！

2. 紫皮石斛怎麼吃好泡茶還是和什麼燒著呢哪個療效好

（1）直介面嚼：把1-2粒放入口中，慢慢咬嚼出現黏稠膠質吞下，嚼到無膠的時候把渣吐掉，建議食量為2克/天/人。
（2）泡茶：與西洋參、麥冬用開水浸泡代茶飲用。
（3）煲（燉）湯：與雞、老鴿、排骨一起燉湯。
（4）打粉：把紫皮石斛磨成粉狀，加入開水沖服。我以前直接買石斛粉回來吃，但後來聽朋友說有一些商家為了賺錢而加入一些其他東西，後來還是自己買干石斛回來找相熟的葯店幫忙磨粉，這樣就不用擔心被騙。
食用石斛最方便和最營養的吃法就是用開水清洗一下，直介面嚼。吃掉膠質，將少量渣吐掉。但石斛干品對於牙齒不太好的人來說比較硬，可以用於泡茶或煲湯。但石斛多糖僅少部分溶於水中，在飲用時請將浸泡過的石斛條放入口中咀嚼至僅剩少許渣為止。推薦購買靈享石斛，膠濃渣少，我吃了2個月，胃病好多了。

3. 紫皮石斛有什麼功效作用

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物，是名貴葯用植物石斛的一個品種，紫皮石斛作為葯食兩用的植物，可以鮮食，也可以經人工搓制加工成紫皮楓斗。那麼大家知道紫皮石斛有什麼功效作用嗎?

紫皮石斛的功效作用

紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋;內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛。經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓斗。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。

紫皮石斛怎麼吃

紫皮石斛這種葯食兩用的蘭科石斛屬植物，經常被人們用來煲湯或者加入一些食材進去做成葯膳食譜來食用。紫皮石斛的功效是非常多的，它不僅是葯食兩用的食材，還是內外兼用的葯材，內服的話可以用它來泡水喝，外用的話就可以將其做成葯膳來食用。總而言之，紫皮石斛是一種非常不錯的食材。那麼，對於這種功效與作用都非常多的紫皮石斛，它究竟要如何吃呢?

如果是鮮品石斛，洗凈後可以直接用熱水泡著喝，在裡面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取適量鮮石斛，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3—5 分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

紫皮石斛還可以用來煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗凈備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開後放入燉鍋小火慢燉;待雞肉軟爛之後，加入石斛，加入鹽調味;慢燉30分鍾即可。

除了煲湯以外，我們還可以用紫皮石斛來浸酒：用冷開水將石斛洗凈與其他物料(生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。

4. 如何泡喝紫皮石斛求具體步驟~

先加適量熱水清洗一下，在用沸水沖泡著喝。
這屬於中醫的「茶劑」，和泡茶一樣的。
祝你心想事成
身體健康

5. 石斛是很受歡迎的一種養生保健食材，石斛的食用方法有哪些

前不久朋友送了一些新鮮的石斛花來，說是可以炒著吃。看著那鵝黃的花朵，一串串，粉白的花心很可愛，往常遇到這些新鮮的野花野菜都是用雞蛋炒，可一看這花和蛋黃一個顏色炒了也不好看，於是准備了一些青椒， 我親自下廚，淘洗凈，用開水焯一下，快炒快出，色香味俱全。

泡酒，可長期保存，一年享用。

石斛還可以跟很多食材進行搭配，如：西洋參、枸杞、麥冬、菊花、枸杞、百合等一起吃。

不適合跟蘿卜、綠豆等通氣的食物吃，會影響石斛的吸收。

另外要注意，葯物用量，石斛吃多了容易導致腹瀉，過量地食入石斛鹼可能會抑制心臟跳動和呼吸。

大自然給人類許多的厚贈，作為人類我們要更好的愛護，保護自然，減少碳排放，和自然和諧相處。

6. 紫皮石斛怎麼吃

方法一：鮮吃——取鐵皮石斛鮮條若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽或吐掉即可。或用榨汁機榨汁後直接飲用(也可榨汁後煮熟再飲用，可加少許陳皮、或去核紅棗一同榨汁、或榨好法後加少許蜂蜜調味。初次食用者，最好煮熟後飲用。在喝酒前飲用，可緩解醉酒。
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」
方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
方法四：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用
方法五：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
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7. 紫皮石斛怎麼吃

方法一：鮮吃——取鐵皮石斛鮮條若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽或吐掉即可。或用榨汁機榨汁後直接飲用(也可榨汁後煮熟再飲用，可加少許陳皮、或去核紅棗一同榨汁、或榨好法後加少許蜂蜜調味。初次食用者，最好煮熟後飲用。在喝酒前飲用，可緩解醉酒。
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。
方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
方法四：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
方法五：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

8. 紫皮石斛的功效與作用

紫皮石斛形態特徵

莖下垂，稍肉質，細圓柱形，長50～70(～100)厘米，粗3～5毫米，不分枝，具多數節，節間長2.5～4厘米，干後常淡褐色帶污黑。葉紙質，二列互生於整個莖上，狹卵狀披針形，長8～13厘米，寬1.2～2.5厘米，先端長漸尖，基部具抱莖的鞘;葉鞘常具紫紅色斑點，干後紙質。總狀花序常數個，出自於落了葉的老莖上，每個具1～2朵花;花序柄綠色，長約4毫米，基部具2～3枚干膜質的鞘;花苞片膜質，卵形，長約4毫米，先端近銳尖;花梗和子房綠色帶褐色，長2～2.5厘米;花質地薄，開展，具香氣;中萼片白色，上部具紫紅色暈，卵狀披針形，長約2.5厘米，寬9毫米，先端急尖，具5條紫色的脈;側萼片與中萼片同色，相似而等大，但基部稍歪斜;萼囊近球形，長約4毫米;花瓣與萼片同色，卵形，長2.6厘米，寬1.3厘米，先端近急尖，基部收狹為短爪，邊緣具短流蘇，具3條脈，其兩側的主脈多分枝;唇瓣白色，前部紫紅色，中部以下兩側具紫紅色條紋，近圓形，長3厘米，基部收狹為短爪，邊緣具復式流蘇，上面密布短毛;唇盤兩側各具1個黃色斑塊;蕊柱白色，長約3毫米，前面兩側具紫紅色條紋;葯帽白色，近圓錐形，頂端稍凹的，密布細乳突，前端邊緣具不整齊的齒。花期4～5月。

紫皮石斛的功效與作用

(一)增強體質

1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;

2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

(二)補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃葯”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

(三)護肝利膽。石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

(四)疏清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

(五)強筋壯骨人進入中年以後，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

(六)促進循環石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

(七)降低血糖中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

(八)抑制腫瘤

1、石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。

2、臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

(九)明亮眼目

1、中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝“開竅於目”眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。

2、現代葯力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

(十)滋養肌膚

1、人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。

2、石斛含有大量的.黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

(十一)延年益壽

1、《神農本草經》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品葯物。

2、現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

紫皮石斛和鐵皮石斛的區別

從基本的生物學特徵形態上看，兩者區別不大，成長後的長度是最大的區別，鐵皮石斛一般最長不過35cm，而紫皮石斛則可以超過40cm，而且紫皮石斛的莖較細。

最簡單的區別方式就是親自將採下的鮮條放在口中嚼碎，您會發現：紫皮石斛殘渣數量和鮮條差不多，還會塞牙;而鐵皮石斛入口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，留下的殘渣只是一點表皮的留存。

紫皮石斛怎麼吃

1)如果是鮮品石斛，洗凈後可以直接用熱水泡著喝，在裡面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取適量鮮石斛，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作 3-5 分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂 蜜或冰糖。

2)煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗凈備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開後放入燉鍋小火慢燉;待雞肉軟爛之後，加入石斛，加入鹽調味;慢燉30分鍾即可。

3)浸酒—用冷開水將石斛洗凈與其他物料(生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風)

9. 石斛如何吃比較好煲湯泡茶還是榨汁

煲湯也可以，泡茶也更好。煲湯的話更容易吸收。而泡茶是誰時，隨地的都會吸收進自己的身體。而榨汁的話是沒那麼好的，因為它會流失很多的養分。所以你選擇煲湯或者是泡茶都是非常好的。

10. 野生紫皮石斛的功效與作用

野生紫皮石斛富含多糖、氨基酸和多種微量元素成分，飲營養價值較高，可以鮮食也可以榨汁、磨粉、干用和泡酒。野生紫皮石斛能夠補充人體營養、清除體內垃圾和促進腸胃消化，具有治療咳嗽、咽喉炎、肝炎、糖尿病和口腔炎症等疾病的功效。

野生紫皮石斛的功效和作用

野生紫皮石斛中含有糖類、氨基酸和鈣鉀鈉等多種微量元素等成分，能夠補充人體所缺少的營養物質，增強抵抗病毒和傳染病的能力。長期食用可以活化血管細胞，加速血液循環，能夠延年益壽，還能夠清除體內垃圾毒素，具有保養皮膚和調節人體機制的功效。

野生紫皮石斛中含有的大量營養元素可以促進腸胃消化，能夠改善食慾不振、便秘和胃脹胃痛等症狀，有利於保護腸胃健康。紫皮石斛還具有清熱降火的作用功效，能夠穩定血糖和緩解咳嗽等症狀，葯用可治療咽喉炎、肝炎和糖尿病的等疾病。

野生紫皮石斛可以鮮食，去掉葉片後洗凈即可食用。紫皮石斛味甜性寒，長期食用可以補充口腔營養，預防上火和口腔疾病的發生，能夠保護口腔。野生紫皮石斛可與枸杞和菟絲子等中葯一起食用，能夠強身健體，有利於人體健康。

野生紫皮石斛還可以榨汁、磨粉、干用和泡酒。新鮮的紫皮石斛洗凈榨汁能夠使人體更好的吸收營養物質。將紫皮石斛磨成粉泡水飲用，可適當添加人參粉。干用是將新鮮的紫皮石斛洗凈曬干後用於煲湯，泡酒是將其與枸杞、人參和黃芪等葯材放在40度的酒中浸泡，幾個月後可飲用。