怎樣做石斛酵素

『壹』 我的鐵皮石斛酵素壞了嗎

酵素只要按照它的存儲方式進行保存的話可以保存很長時間，如果酵素打開的話，最好是放到冰箱里進行保存這樣才能保證它的活性不會流失

『貳』 石斛酶的化學組名和英文名稱

『叄』 酵素石斛水一起喝好嗎

消化科專家鄭青博士表示，養胃的關鍵在於養成良好生活飲食習慣，摒棄諸如三餐進食不規律、吃飯過快和暴飲暴食等不良習慣。

不要空腹喝牛奶

很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法，對此消化科專家鄭青卻表示了不同看法。鄭青告訴記者：「其實，睡前喝牛奶、果汁對養胃

並無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹狀態下有可能對

胃造成損傷，並加重反流症狀。」鄭青本人平時喝牛奶，總會選在白天任何時段，這樣就不會傷胃了。

盡量少喝碳酸飲料

碳酸飲料是多數年輕人和白領比較熱衷的飲料，喝起來美味又解渴。但專家表示，碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣，這類飲料含有較高

的熱量和各種添加劑，不宜大量飲用。在夏季，白開水、涼茶等才是最解渴的健康飲料。

少吃鹽漬食品和夜宵

如今，胃癌的危害極大。大量流行病學資料顯示，長期高鹽飲食、食用霉變、煙熏和鹽漬食物都會增加胃癌發生的危險性。而抽煙、酗酒

也是「幫凶」。鄭青告訴記者：「喜歡半夜吃夜宵也不是好習慣。我平時工作很忙，但不管忙到多晚，我都不會吃消夜。臨睡前進食會導致胃

酸分泌，而且產生的熱量容易囤積。無論對胃、對人體都無益處。」

其實胃並非十分嬌氣

很多門診病人就診時，對自己的胃過分顧慮。但其實，胃並不十分嬌氣。鄭青表示：「健康的胃有一道胃黏膜屏障，具有完善的自我保護作用。我經常告訴患者，要了解自己的胃部情況，因人制宜。比如：平時我也很喜歡吃辣的食物，但注意不在空腹時吃，以減少對胃的刺激。在健康狀態下，如果沒覺得不舒服，吃點辣味美食也無妨。」

長假養胃吃什麼？
專家表示，首選養胃佳品是廣東人都愛吃的粥和湯水，不過針對不同的人群和不同的胃病症狀，適用的粥和湯水有所差別，很有講究。

身體比較瘦弱的胃病患者可以選取營養性較高的粥水，如在白粥或湯水中加入牛肉、魚肉、江瑤柱、田雞、雞血、豬紅等同煮。配合現在季節氣候比較乾燥的特點，可以在其中加入百合、雪耳、燕窩等葯材防秋燥；而湯水則可以加入山楂、麥芽、獨腳金、檳榔等葯材，與豬骨、豬肉和雞等同煲，有開胃消滯之效。

專業養胃指導：
第1步：樹立早餐必吃的觀念。對於上班族而言，從早餐到午餐之間，都是繁忙的工作，早餐應該更加註意營養，以及能量補充，這也是為了提高上午的工作效率。
第2步：確定適合養胃的早餐食物。原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或面條。
建議時長：20分鍾左右
特別提示：最好不要吃煎雞蛋。
第3步：吃完早餐注意適量的鍛煉，比如小跑步或爬爬山坡等。

health world tips：
清晨飲食3忌
1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。
2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
另外，不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

養胃小偏方
清晨養胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2.煮沸後改用小火慢煎15分鍾。
3.濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

桑椹三明治
材料：切片麵包若干（無味或鹹味）、桑椹罐頭1瓶。
做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在麵包上。
2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麵包片上，將麵包片對折即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
3.根據個人口味調味後早晚食用。
功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

體質屬偏熱的胃病患者可多用蒲公英、夏枯草、石斛等涼性葯材煲粥水；如果是體質偏涼的胃病患者，可多用黨參、北芪、陳皮等。而對於體質平和的胃病患者來說，就要看大便，如果大便偏爛，就多用芡實、蓮子、山楂；如果大便偏硬，多用南北杏、百合、玉竹等。

平常易出鼻血的胃病患者如果有潰瘍就容易產生內出血，這類患者要多用夏枯草、菊花、仙鶴草和麥冬等葯材煲粥水。

屬胃酸較多有少許潰瘍的患者可以在煲粥或煲湯時加一點墨魚（連骨一起），因為墨魚骨有制酸的效果；如果屬胃酸較少的萎縮性胃炎患者，多屬虛症，要注意進補，如黨參、北芪、杞子、元肉、淮山等。

胃病史較長的人則屬中氣不足，必須以人參做燉品來補氣。

●第一日：早點可喝粥（江瑤柱粥，放3~5粒即可），伴以少量南瓜餅、番薯餅和蘿卜糕等。午餐為了讓腸胃休息一下，以簡單和清淡為原則，甚至可以做個面條或者米粉。晚餐為正常飯菜，適當進補，可煲雞湯、海鮮湯、水魚湯等，這些湯水都有養胃補腎之效。

●第二日：開始進入節中階段，經過頭天的清理，此日除保持正常飲食外，可以節中湯來補養。比較適宜的湯水為水魚煲冬蟲草，如果體質偏熱可選取西洋參煲雞，比較中性的湯水則為淮山、蓮子、沙參、玉竹等煲瘦肉，用布渣葉、山楂、麥芽煲瘦肉也不錯。

●第三日：再造清淡，菜餚上最好以魚為主，同時伴以清潤湯水，如以粉葛、淮山、芡實、玉竹煲瘦肉。

●第四日：身體不是太弱或重病初愈者，不妨利用這一天實行飢餓療法，在這一天不吃正餐、粥或湯水，只食用水果、青菜。

但要注意在這一天里不要從事劇烈運動和喝濃茶，屬胃酸過多的人可食用少量白粥或者多喝溫開水。

（註：這種飢餓清腸做法對功能性消化不良者大有好處，如果有條件者可以每1~3個月進行一次。）

●第五日：正常飲食，但是注意不要大魚大肉，以免一下子給腸胃過多負擔，還是以食粥為主。

●第六日：這是長假的最後一日，飲食上盡量恢復平常的飲食習慣，可以適當補充一點湯水，以適應第二天正式上班。

調理注意三大原則

一是要放鬆生活節奏，保持正常的作息和睡眠時間，長假期間盡量減少應酬，使生理和心理都得到徹底放鬆；假期期間避免再進行刺激精神的緊張活動，思慮傷脾，精神的緊張會誘發胃腸病，以免再引起胃腸功能失調。

二是把好飲食關，胃腸病可謂都從口入，飲食的總原則是清淡易消化為主，多選擇性味平和的食物。

三是適當進行運動，注意在長假的頭兩天運動以松筋骨為目的，不要過於激烈，在接下來幾天再循序漸進。

『肆』 愛養花草的來解答，謝謝。自製酵素澆花草好么想陽台養的草莓苗結果大點

自製酵素，屬於生肥；不可以澆花草。
自製酵素有機肥需充分腐熟、滅菌、無異味後方可使用。使用時取其上清液，兌水澆施。
一般水果酵素，指將水果發酵後的產物。澆施不當，容易使盆土表面產生異味、滋生蚊蠅蛆蟲，使植物產生病蟲害，並且污染室內環境。

『伍』 石斛酶的化學名和英文名稱

中葯名稱 石斛

拼音名 Shihu

英文名 HERBA DENDROBII

來源 本品為蘭科植物環草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe. 、馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook. var. oculatum Hook . 、黃草石斛Dendrobium chrysanthum Wall. 、鐵皮石斛Dendrobium candim . Wall. ex Lindl. 或金釵石斛Dendrobium nobile Lindl 的新鮮或乾燥莖。
全年均可採收，鮮用者除去根及泥沙；干用者採收 後，除去雜質，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，乾燥。
鐵皮石斛剪去 部分須根後，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾，習稱「耳環石斛」。

性狀 鮮石斛 呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0. 4～1. 2cm。
表面黃 綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。
肉質，多汁，易折斷。
氣 微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。
環草石斛 呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～35cm，直徑0. 1～0. 3cm，節間長 1～2cm 。
表面金黃色，有光澤，具細縱紋。
質柔韌而實，斷面較平坦。
無臭，味淡。
馬鞭石斛 呈長圓錐形，長40～120cm ，直徑0. 5～0. 8cm，節間長3 ～4.5cm。
表面黃色至暗黃色，有深縱槽。
質疏鬆，斷面呈纖維性。
味微苦。
黃草石斛 長30～80cm，直徑0. 3～0. 5cm，節間長 2～3. 5cm。
表面金黃色至淡 黃褐色，具縱溝。
體輕，質實，易折斷，斷面略呈纖維性。
嚼之有粘性。
耳環石斛 呈螺旋形或彈簧狀，一般為2～4個旋紋，莖拉直後長3. 5～8cm ，直徑 0. 2～0. 3cm。
表面黃綠色，有細縱皺紋，一端可見莖基部留下的短須根。
質堅實，易 折斷，斷面平坦。
嚼之有粘性。
金釵石斛 呈扁圓柱形，長20～40cm，直徑0. 4～0. 6cm，節間長2. 5～ 3cm。
表 面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。
質硬而脆，斷面較平坦。
味苦。

鑒別 本品橫切面：環草石斛、黃草石斛表皮細胞1 列，扁平，外被鮮黃色角質層。
基本薄壁組織細胞大小近似，有壁孔，散在多數外韌型維管束，略排成3～4圈。
維管束外側纖維群新月形或半圓形，其外緣薄壁細胞，有的含類圓形硅質塊，木質部有1～3個導管較大。
含草酸鈣針晶細胞多見於維管束旁。
馬鞭石斛 表皮細胞扁圓形，外壁及側壁略增厚，木化，有層紋。
耳環石斛 木質部導管大小近似。
含草酸鈣針晶束細胞多見於近表皮處。
金釵石斛 基本薄壁組織細胞大小較懸殊。
維管束略排成7～8圈。

炮製 干品除去殘根，洗凈，切段，乾燥。

性味與歸經 甘，微寒。
歸胃、腎經。

功能與主治 益胃生津，滋陰清熱。
用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

用法與用量 6～12g，鮮品15～30g。

貯藏 干品置通風乾燥處，防潮；鮮品置陰涼潮濕處，防凍。

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『陸』 養生茶有哪些品牌

趕黃草養生茶

組成：趕黃草莖，趕黃草花，趕黃草葉。

特點：趕黃草史載於《救荒本草》《天寶本草》，在《中葯大詞典》《四川葯典》均有記載，趕黃草屬於古藺道地葯材，國家原產地保護分布於四川古藺海拔1000米以上烏蒙山麓原始森林，苗族人世代慣用，是苗族民間治療肝病的經驗方，稱為「神仙草」，具有清熱解毒、退黃化濕、活血散瘀、利水消腫之功效。現代研究表明，趕黃草含有沒食子酸和槲皮素，有抗肝病毒和保護肝的有效成分，能恢復肝功能，減低飲酒和葯物對肝臟的損害，可預防酒精肝、脂肪肝，抑制肝纖維化、肝硬化，並對甲、乙肝炎、慢性肝炎具有良好的治療作用。

適合人群：原生態草本植物，男女老少均可長期飲用，但建議孕婦及哺乳期婦女慎用。

用法用量：取趕黃草1-2袋，用150ml-200ml沸水沖泡後飲用，可反復沖泡直至味淡為止。建議保肝人士每日1-2杯為宜。[4]

刺兒茶養生茶

組成：所用茶葉是春季生長在自然環境、氣候、雨水、日照的舜皇之巔，並經過嚴格選取的刺兒茶嫩葉精加工而成，適合中人群日常延緩衰老保健飲用。

特點：富含VE和硒元素，主要通過吸收VE和硒元素後清除人體自由基達到延緩衰老的效果，茶多糖，飲用茶多糖後綜合血糖達到穩定血糖防治糖尿病的效果[4]

藤茶養生茶

組成：藤茶不僅是一種純天然的綠色飲品，更是一種葯效保健性能很強的茶中奇葩，產於湖北恩施來鳳縣的金祈藤茶為正宗，獲得了國家地理標識認證，北緯30度獨特的地理環境，造就了來鳳藤茶在「植物總黃酮含量」、「硒元素含量」、「營養成分的全面性」三個方面表現突出，它含有人體所需的蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及人體所需的鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素，對預防肝火過盛、咽喉炎、高血壓等有獨特效果，還具有清熱解毒、美容抗衰老等作用，對睡眠質量不高的人來說，尤其可以改善睡眠質量。

特點：它含有豐富的黃酮、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素。依據中國預
洋參茶
防醫學科學院營養與食品衛生所營養成分分析結果，每100g產品水分9.4g,熱量為291千卡，主要營養素蛋白質20.4g、脂肪0.8g、胡蘿卜素5.23mg、維生素E6.32mg、鐵10.1mg、鋅1.58mg、鈣411.3mg、銅0.67mg、鎂121.6mg、硒10.62μg，含有豐富的黃酮類化合物。與《食物成分表》中茶葉類相比，其營養成分較齊全，優於一般茶葉，尤其是黃酮類化合物和硒的含量遠高於綠茶和花茶。藤茶富含硒，元素符號為Se，它是人體所必需的微量元素。[4]

雪域金絲茶

成分：藏茶（金絲茶）、竹蓀、黃精、紅莧菜。
藏茶：採用高海拔，無污染的小葉茶為主要茶種。富含茶多糖、生物黃酮、茶多酚、多種維生素、礦物質，對睡眠無影響。具有抗缺氧、抑制動脈硬化、抗輻射、抗突變、抗病毒、調理胃腸和改善代謝、解毒和優化水質、全方位補充微量元素和維生素。

竹蓀：對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。

黃精：具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能。黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。對於糖尿病很有療效。

紅莧菜：紅莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以促進排毒，防止便秘。紅莧菜性味甘涼，長於清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。紅莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。紅莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍。

適宜人群：高原旅遊、辦公室疲勞、大魚大肉人群。[4]

木瓜養生茶

組成：曬青毛茶、鮮木瓜、苦蕎芽等。

配方主要成分的功效：木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；具有消食、驅蟲、清熱、祛風、健脾胃的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。[4]

橄欖養生茶

組成：大葉種曬青毛茶、滇橄欖、絞股藍、杭菊花等。

配方主要成分的功效：生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、強身。

特點：茶湯暗紅褐色，入口爽滑，回甘明顯，具清香味。[4]

山楂茶

山楂30g洗凈，切片後放人鍋中，加水適量，煮沸5分鍾，取汁即成，代茶頻頻飲用。
菊花山楂茶
此款的功效是消食化積，降脂減肥。適用於高脂血症，高血壓病，冠心病，單純性肥胖症等病症。山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

食用山楂，能擴張血管、增加冠脈血流量，防治心血管疾病和老年性心臟病；活血化瘀，幫助解除局部淤血狀態，輔助治療跌打損傷。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，可增強肌體的免疫力，防老抗癌。此外，山楂對子宮有收縮作用，孕婦臨產時有催生之效須慎用。

薄荷茶

薄荷茶
薄荷茶是以冰紅茶為基礎，添加綿密的鮮奶油點綴並豐富口感，而後淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓薄荷茶漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，並沉澱至杯底。完成品獨具一種優雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創造出藝術品般的絕佳視覺效果。喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。性味辛涼，主要含有揮發油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，具有疏風散熱，辟穢解毒的功效。但薄荷可減少產婦的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩使用。據丹·納德博士介紹，人們對薄荷的好處早有研究，認為它可以防止痙攣、放鬆肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。而薄荷茶可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。[4]

茉莉花茶

茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是眾多花茶品種
茉莉花茶
中的一種，所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的.用不同的綠茶品種去做茶胚，例如用龍井茶，用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的，就叫龍井玫瑰花茶，以此類推.茉莉花茶，有「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」之美譽。

茉莉花茶是中國特有的香型茶，是一種再加工茶葉。其可分為：茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶、梔子花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚子花茶、金銀花茶等。但以市場上來說茉莉花為住，玉蘭花次之，還有少量的各種鮮花窨制的花茶。福建茉莉花茶是中國茉莉花茶中的佳品，約於明朝年間已開始發展，據史料記載，福建在宋代時已栽種茉莉花，並以它作窨制花茶的原料。茉莉花茶，。是用特種工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。根據中國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如兒茶素、維生素c、a、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是中國乃至全球現代最佳天然保健飲品。《中葯大辭典》中記載茉莉花有理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。[5]

金銀花茶

金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口，暢銷國內外市場。常飲此茶，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時白色，後逐漸轉變為黃色，這是「金銀花」名稱的由來。金銀花性甘，寒。歸肺、心、胃經。清熱解毒，涼散風熱。《神農本草經》載："金銀花性寒味甘，具有清熱解毒、涼血化淤之功效，主治外感風熱、瘟病初起、瘡瘍疔毒、紅腫熱痛、便膿血"等。用於癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱血毒痢，風熱感冒，溫病發熱。美容功效：能調節女性內分泌，去除黃氣及色斑，令容顏潤澤。芳香的金銀花是中國古老的葯物，享有「葯鋪小神仙」之譽。「金銀花露」則可成為夏令保健清涼飲料，經常喝些金銀花水當茶飲用，能防暑降溫，還有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒等作用，清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。清火潤喉，清熱解毒（咽喉腫痛，扁桃體炎），潤肺化痰，補血養血，通筋活絡，咳嗽抗病毒等功效。金銀花的原花沖之代茶，嗅之氣味芬芳，飲後神清氣爽。夏秋服用金銀花茶，既能防暑降溫、降脂減肥、養顏美容，又能清熱解毒、百病不生，是現代人保健養生和防疫防病的絕好佳品。二十世紀八十年代，國家衛生部對金銀花先後進行了化學分析，結果表明：金銀花含有多種人體必須的微量元素和化學成分，同時含有多種對人體有利的活性酶物質，具有抗衰老，防癌變，輕身健體的良好功效。金銀花屬忍冬科木質蔓生植物，用其花與茶葉製成的金銀花茶，具有芳香可口，清涼解毒，通經活絡等功效。常飲此茶，可以健身防病、延年益壽，更具有抗癌、保健、減肥等多種特殊功效，因而備受消費者青睞。高檔金銀花茶，銷售價上升到200元/公斤還暢銷不衰。現介紹其製作技術。

主料制備金銀花茶需要70%的茗茶作主料。將採收來的一芽二葉或一芽三葉

金銀花(1張)

的鮮嫩茶葉，按照綠茶的製作方法製成干茶。要求含水量不超過4%（手捻葉子成粉、手摺茶梗即斷），並要去除老葉、碎葉、茶末和雜質。、銀花採收5～7月為金銀花採收期，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時，即可採摘。如有已開放的花朵也要一同採收。應在上午9時以前採摘，此時露水未乾，不至於傷及未成熟的花蕾，而且香氣最濃，也便於保持花色。、茶葉吸香將干茶與金銀花置於密封密器中隔層攤放，即一層茶葉一層鮮花（金銀花必須平攤窗紗網袋中），加蓋密封好。此後每隔2～3小時，將銀花提出，把茶葉拌勻，再重復進行2次茶葉與銀花的隔層攤放。這樣茶葉就能吸附金銀花的香氣。花茶配製茶葉吸香完成後，把金銀花提出，置於陽光下曝曬，當銀花手搓可成粉時，與茶葉按3∶7混合均勻，即成金銀花茶。金銀花必須在日光下曬干，不宜烘乾，否則不能保持銀花的原有色澤。上述方法製成的花茶，可達到色香味俱佳的效果。[5]

菊花茶

菊花茶
理化分析表明，菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼、黃酮類、菊色
菊花茶素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營養學角度分析，植物的精華在於花果。

菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白析，且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。西方有葡萄釀的酒，東方有茶葉泡的茶。茶酒適度飲用都有活經疏血的功效，盡管兩者都不能強身健體，但是論起調節身體狀況的能力，不能不說茶更略勝一籌了。中國是生產茶葉的大國，茶葉的品種可謂異彩紛呈，有青茶、紅茶、白茶、黑茶、綠茶、花茶之分。由於茶葉產地、加工方法的不同，口感、功效各有特色。辦公室里既然缺不了水，就花點心思為水增添些許多色彩與味道，而且還有清除小毛病的療效。由白菊茶和上等烏龍茶製成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效。[6]

菊花枸杞茶

菊花性涼，有散風清熱，平肝明目之效。可用於治療頭疼眩暈、眼睛腫痛。枸杞，又稱明目果，能夠補腎、潤肺、生津、益氣。

菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效，適合長期坐在電腦前的白領和學生服用。

菊花性涼，枸杞中含有植物激素會影響內分泌，面幾類人最好不宜喝：胃寒的人、月經期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和18歲以下的。

喝法：五六朵菊花，五六顆枸杞，用沸水沖泡，一周2——3次。[6]

茅根養生茶

春天氣溫漸暖，人若調適不當、休息不好、壓力過大等，很容易上火。而此時，正是路旁、山坡、草地上白茅根生長旺盛之季。白茅根有清火生津、涼血止血等功效。

茅根銀花茶：取鮮白茅根40克，金銀花20克。鍋內加水1000毫升，放入兩葯煮沸，去渣，加冰糖20克調味即可。適用於病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎等。

茅根丹皮茶：取鮮白茅根30克，牡丹皮10克，防風10克，放入鍋中，加水500毫升，煮沸，去渣即成。可清熱涼血，增強機體抗病能力，預防感冒。

茅根藕節茶：取鮮白茅根30克，藕節15克，加水500毫升，煎沸後去渣飲用。可預防和治療因上火所致的鼻出血。

茅根荸薺茶：將荸薺50克洗凈切碎，取鮮白茅根50克，一同放入500毫升開水中，煮20分鍾，去渣，加白糖適量即成。對上火引起的頭暈、咳嗽、口渴、尿黃有良效。

茅根甘蔗胡蘿卜茶：取鮮白茅根50克，甘蔗500克（切段），胡蘿卜一根（去皮，切小塊）。將1000毫升水煮沸後，放入上述3種材料，大火煮20分鍾，轉小火煲1～2小時，去渣即可飲用。每次飲200毫升，每日飲2～3次。可清熱解毒、生津止渴、瀉火潤肺。

需要注意的是，白茅根雖可「滅火」，但其性寒傷陽氣，不宜長期大量服用。[5]

靈芝茶

成分：大葉種曬青茶、野生靈芝、冬蟲夏草、酸棗仁、 大棗、苦蕎芽、甜葉菊; 主要成分的功效：安神鎮靜、改善睡眠、調節免疫、健脾胃，降血脂。特點：口感豐滿，潤滑醇厚，回味悠長，唇齒留香。[5]

人參茶

組成：大葉種曬青毛茶、西洋參、蟲草、苦蕎芽。

配方主要成分的功效：調節免疫力、抗疲勞、健脾胃、降血脂。補氣，解暑，防暑。西洋參具有很好的補氣效果，尤其 是在暑熱季節，

中醫名方「王氏清暑益氣湯」中最主要的一味就是西洋參。

特點：茶湯紅艷清亮，潤滑醇和，特有普洱茶喝西洋參香味。[5]

玫瑰花茶

干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用。

功效：玫瑰花性溫味甘，適合肝胃氣痛、胸口腋下脹滿疼痛、易怒者飲用。[5]

荷楂菊茶

以荷花（6克）、山楂（15克）、金銀花（3克）、菊花（10克）組成。把這些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可飲用。

功效：荷花性甘平溫，清肺熱，祛濕消腫；山楂酸甘，行淤血；金銀花甘寒，清熱。

容易疲倦、溏便（中醫指大便稀薄）、臉色蒼白者，不適合飲用。

【日常保健茶】

功效提升免疫力、明目益氣。

材料黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。

作法所有材料放入鍋中，倒入1500ml水，大火煮至水滾轉小火再煮15分鍾即可。

喝法當日常飲用水、溫熱飲用。[5]

加味四物湯

功效促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。

材料當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。

作法將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過葯材），以小火熬煮至一碗水即可。

喝法濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。

PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！[4]

寧神茶

功效安神助眠、消解郁氣、輕松減壓、清神理氣。

材料合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、葉下紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。

作法將材料放入鍋中，倒入1500ml的水，以大火煮至水滾轉小火續煮約15分鍾。

喝法當日常飲用水、溫熱飲用。[4]

減壓茶

功效清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。

材料柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。

作法將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鍾即可。

喝法當日常飲用水、溫熱飲用。[4]

西洋參石斛茶

原料 西洋參10克，石斛10克。

製法
先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。（或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。）

吃法 當茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當日吃完。

功效 滋陰養胃，生津止咳。本食療方適用於胃陰虛實熱型白血病並發口腔炎患者。

作用
石斛功能養胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對癌症化療、放療後傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效驗。二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養胃，生津止咳功效，對胃陰虛熱型白血病並發口腔炎患者有較好的輔助治療效果，尤為適宜一起少年兒童及老年白血病患者.[4]

活血茶

配方 紅花5克，檀香5克，綠茶1克，赤砂糖25克。

用法 將紅花、檀香、綠茶、赤砂糖加水煎湯取汁，代茶頻飲。

功效 活血化瘀止痛。適用於因人體氣虛、寒凝、熱結、痰阻引起的心脈郁滯而產生的左胸膺部或中處隱痛、悶痛，有時還可引及肩背、手臂等處疼痛，不少心血管病人也有類似症狀，均可飲用。[4]

健腦茶

配方 桑葉5克，何首烏15克，白蒺藜10克，綠茶3克，丹參9克。

用法 煎水，代茶飲。

功效 益智健腦，活血化瘀，清熱明目。治療用腦過度引起的頭脹、頭痛、頭昏、失眠、夢多等。[4]

止血茶

配方 將不拘量柿葉洗凈曬干（以秋季自然脫落者較好），研為細末，瓷罐儲備。

用法 每日2～3次，每次取上末6克，以綠茶適量煎汁，候冷送服。

功效 用於支氣管擴張咯血、痰中帶血、肺結核咯血、胃潰瘍出血，以及便血、尿血、子宮出血、紫癜等。涼血止血。[4]

【清熱茶】

配方 甘蔗500克，紅茶5克。

用法 將甘蔗削去皮，切碎，和紅茶共煎，代茶飲。

功效 清熱生津，醒酒和胃。治療氣候乾燥、咽干口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩食品等，為春季理想的保健飲料。[4]

提神茶

配方 枸杞子12克，淫羊藿9克，沙苑子9克，五味子6克，山芋肉9克。

用法 煎水。代茶飲，每天1劑。

功效 滋補肝腎，助陽益智，治療抑鬱型神經衰弱，睏倦無力，記憶力減退。[4]

杞菊葯茶

由枸杞子、白菊花、綠茶各10克組成。把這些材料用沸水泡浸10分鍾，即可飲用。

功效：菊花味甘苦；枸杞甘平，滋陰潤燥；視力不好、口乾、頭暈目眩者適合服用。

手足冰冷、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。[4]

決明子茶（亦稱決明茶）

將30克決明子搗碎，煎煮成茶水。功效：散熱明目，潤腸通便，適用於經常頭暈煩躁、便秘、口乾口苦的人。

腰酸尿頻、腎陽虛弱者，不適合飲用.[4]

客家擂茶

茶方：綠茶粉、薏苡仁各適量。

『柒』 御仙斛石斛酵素有副作用嗎

酵素是不會有副作用的，當然，前提是要純的酵素。現在市面上有的酵素就添加了一些別的東西，那你就要看添加的東西你對是否有影響。像之前吃過一款艾夏國際酵素，裡面還有諾麗果，膠原蛋白這些，這種綜合類的酵素，就需要看好組成的成分，不過敏的話，就是補充的很全面。但要是過敏啊什麼的，那還是要問問醫生再吃的。當然啦，目前為止，還沒有聽過吃任何酵素出問題的。除非是一些黑心商人，加了瀉的成分，想讓你有立竿見影的效果。淘寶上那種賣的很便宜的，基本都是這樣。

『捌』 喝酵素能同時喝鐵皮石斛嗎

能不的

『玖』 鐵皮石斛酵素鷹君葯業

中醫講「葯食同源」，鷹君牌鐵皮石斛酵素是有QS食品級標准，除了哺乳期和孕婦不合適吃外，其他年齡階段都可以吃，排毒效果很好。

『拾』 用干品石斛可以做酵素嗎

干品石斛泡發後可以做酵素，但那無異於暴殄天物。
石斛葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。是珍貴的葯用植物。
如果製作成酵素，就分解成了酒精和一些生物酶，還有一些礦物質等，而這些生物酶和礦物質普通的植物也可以分解出來。
酵素是生物酶的另一種稱呼，台灣和日本喜歡稱之為酵素，專業術語稱之為生物酶。動植物的體內都含有很多種不同的生物酶，我們人類體內有數種生物酶，由機體自主合成。生物酶在代謝的過程中起到催化的作用，幫助身體完成新陳代謝。
但生物酶的本質是蛋白質，在胃酸的作用下會酸解變形，最終分解為氨基酸被身體吸收，其實和吃一個雞蛋的道理是一樣的。所以沒有必要用珍貴的石斛去做酵素。