市面上鐵皮石斛怎麼賣的

Ⅰ 石斛市場價是多少一公斤

鐵皮石斛的話，鮮條一斤在300-500元。鐵皮石斛楓斗一斤在2500-5000元。紫皮石斛鮮條在150-250元一斤。紫皮石斛楓斗一斤在1000-2500元左右。具體還是要看當時的行情。
石斛（學名：Dendrobium nobile Lindl），又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2~4厘米，干後金黃色。葉革質，長圓形，長6~11厘米，寬1~3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。
總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，長2~4厘米，具1~4朵花；花序柄長5~15毫米，基部被數枚筒狀鞘；花苞片膜質，卵狀披針形，長6~13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長3~6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅色斑塊外，其餘均為白色；中萼片長圓形，長2.5~3.5厘米，寬1~1.4厘米，先端鈍，具5條脈；側萼片相似於中萼片，先端銳尖，基部歪斜，具5條脈；萼囊圓錐形，長6毫米；花瓣多少斜寬卵形，長2.5~3.5厘米，寬1.8~2.5厘米，先端鈍，基部具短爪，全緣，具3條主脈和許多支脈；唇瓣寬卵形，長2.5~3.5厘米，寬2.2~3.2厘米，先端鈍，基部兩側具紫紅色條紋並且收狹為短爪，中部以下兩側圍抱蕊柱，邊緣具短的睫毛，兩面密布短絨毛，唇盤中央具1個紫紅色大斑塊；蕊柱綠色，長5毫米，基部稍擴大，具綠色的蕊柱足；葯帽紫紅色，圓錐形，密布細乳突，前端邊緣具不整齊的尖齒。花期4~5月。

Ⅱ 石斛的葯用價值 石斛的市場價格是多少

石斛分很多種，其中鐵皮石斛葯性平和，石斛多糖作用更明顯，適宜久服。鐵皮石斛號稱中華九大仙草之首，排名遠在蟲草之上，據說武則天用來和藏紅花配，成就她的不老秘密。而且現在京滬杭的高端會所里最流行的就是「鐵皮石斛鮮榨汁」了，一大斛可以賣四五百塊，其實也就最多用50克新鮮石斛。

在古代，鐵皮石斛為了方便儲存，都會烘乾並搓成卷，叫做「鐵皮楓斗」。今天物流方便，還有冰箱，就可以食用新鮮的鐵皮石斛。還有一個重要的理由，就是烘乾成楓斗後，就看不出來是不是鐵皮石斛了，即使專家也難以分辨，普通人更不可能。如果買的是草皮石斛烘乾的，價格差10倍不止，功效更是雲泥之別。而且石斛烘乾過程也會破壞營養，將來煮開泡開也無法完全析出營養。所以，鐵皮石斛鮮品是現代的選擇。

網路搜《鐵皮石斛鮮品》，就可以看到很多不同的新鮮鐵皮石斛賣。你可以根據自己的收入水平選一個。

關於價格，有幾個指標很重要。我說的都是鐵皮石斛鮮品，如果是烘乾的，大約是鮮品價格的5倍。不要貪便宜，烘乾的很容易作假，價格便宜的用的什麼原料，你就不知道了，用的是不是「鐵皮」種的石斛都不好說。

首先，浙江的和廣東、雲南的價格就差很多，價格可以差一倍以上。橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，這個道理大家都懂。浙江氣候木有廣東雲南那麼熱那麼濕，所以石斛生長很慢，但是也只有這樣生長出來的石斛才是好葯材。不過可惜的是，浙江的鐵皮石斛產量太小了。古代還有一種安徽米斛，也是石斛蘭的一種，非常好，可惜現在已經絕跡了，現在的安徽石斛並非原來的米斛品種。這幾年廣東、雲南石斛種植量很大，成片成片的地，瘋長，但是這東西不是韭菜，只求產量是不對的。有人說「中醫要毀於中葯」，就是這個意思，正宗的中葯沒有了，那中醫也就沒有存在的機會了。

其次，鐵皮石斛屬於野生動植物保護品種，所以現在吃的石斛都是種植的。但是很不幸，鐵皮石斛含有豐富的植物多糖，非常招蟲子，土裡的蟲子最喜歡吃石斛了。而且，石斛根須從地下相連，一顆招蟲拔起來，就相當於把整個地里的石斛全拔起來了。所以，只能讓石斛不生蟲，那怎麼辦？使勁打農葯唄，甚至直接拿農葯泡種植基質。而且現在的很多石斛都是散種的，家家戶戶自己種，然後別人去收，那就更沒管理了，據說有些散戶會泡3天，可以保證3年不出蟲（我說出這些會遭人砍吧）。所以，我說很多人吃鐵皮石斛是在吃農葯，你信嗎？

也有一種方法可以不用農葯，就是用所謂「穴盆栽培」，把石斛種在一個一個小盆子里，根本不沾土（因為石斛蘭本來就可以根須在外采天地之氣），然後集中在溫室里養殖。培養基需要進行照射滅蟲卵，然後澆水也要過濾掉可能的蟲卵，空中的飛蟲怎麼辦呢？就用沾蟲紙掛得密密麻麻的。萬一還是生蟲了呢？簡單，一盆生蟲，拿走這一盆，不影響其它的。這樣就可以杜絕使用農葯，但是這樣大大提高了成本。可以肯定地說，鐵皮石斛鮮品低於2元/克的，基本都不可能是現代化種植的正宗鐵皮石斛了，更別說穴盆栽培、溫室種植、嚴格不施農葯的綠色產品了。因為石斛生長期很長，大家吃到的都是3年生的了，辛苦3年才一朝收獲，價格怎麼低得了。

還有一個非常重要的因素，就是：你買的石斛真的是「鐵皮」種嗎？這個鮮品很容易分出來，烘幹了就基本上分不出來了。當然，如果你要出國，就只能帶烘乾的楓斗卷兒。

所以，好的鐵皮石斛鮮品，也就是浙江產、鐵皮種、現代化種植、3年生的，應該至少在2.5-3元/克，烘乾後的楓斗應該在10-15元/克。如果要在溫室里栽培，並且完全杜絕農葯的，恐怕價格就更高了。但是無論如何，鐵皮石斛的價格還是低於蟲草、藏紅花的。

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Ⅲ 石斛多少錢一斤

大棚種植和野生的價格差別比較大
種植的鐵皮石斛鮮條一斤150元，鐵皮石斛干條一斤500元，鐵皮楓斗一斤900元，這個是一般市場價格，行情隨市場變化
野生的鐵皮石斛價格比較昂貴，一般一斤價格在4000元以上
以上價格只是作為一個參考，具體價格根據市場需求來確定

Ⅳ 鐵皮石斛是有名的中葯材，鐵皮石斛多少錢一斤

很多人好奇心鐵皮石斛多少錢一斤，銷售市場上比較統一的價格是一斤800～1000元，但是由於鐵皮石斛的原產地不一樣，其價格還是存在一定的差別，像雲南省、浙江省、安徽省、廣東省、廣西省等地區的霍山鐵皮石斛價格都高過統一價。除此之外造成其價格價格昂貴的緣故關鍵是由於其產量較小、採摘艱難和具備很好的功效與作用。

2、採摘艱難

讓鐵皮石斛花的價格價格昂貴的緣故還取決於其採摘十分的艱難，鐵皮石斛花一般只能盛開1～2個月，假如錯過了其開花期就無法再開展採摘，而採摘的太早又會造成其花中營養物質不夠，不可以做到不錯的功效與作用。

3、作用優良

具備多種多樣作用可使身體更為身心健康也是鐵皮石斛花價格價格昂貴的一個緣故，除開其香氣可紓解郁氣之外，也有著很好的補陰補氣血、清熱解毒解渴、養顏美容、防衰老和提高身體免疫力等上下，是對身體十分有利的中草葯。

Ⅳ 鐵皮楓斗多少錢一盒

從2010年開始，鐵皮楓斗的價格一路飈升，平均每年增幅在每公斤100至200元。鐵皮楓斗被列為「中華九大仙草之首」，其養生保健功能一直深被認可，在冬蟲夏草貴如黃金的情況下，鐵皮楓斗逐漸成為市場寵兒。不過，由於鐵皮石斛自然生長條件苛刻，而人們需求量大導致過度採挖，目前，其資源已非常稀缺，被列為國家重點保護的珍稀瀕危葯用植物，自然便催生了人們開始大量人工種植石斛。如今，這股石斛熱的影響似乎越來越廣。那麼鐵皮楓斗的價格因素是那些？
縱觀全國鐵皮楓斗市場的價格，價位從3元一克到100多元一克的都有，有時候，作為一個消費者，都不知道如何是好！那到底是貴的楓斗好,還是便宜的更實惠？有一句俗話：便宜的東西不一定是好，貴的東西不一定不好。市面上的楓斗的價格參差不齊 ，這主要是進貨渠道和質量等級不同而決定的。

Ⅵ 金釵石斛和鐵皮石斛都是什麼價格

石斛的人比較感興趣的問題，不同價格的金釵 石斛都會存在，肝，鐵皮石斛48塊每克，的兩個石斛品種。主要是石斛鹼的含量和多糖的含量上有區別。

尤其是在美國、你說的應該金釵是金釵石斛吧.強陰益精，不過依然價格不菲，你還是別信了。當然是鐵皮石斛好，滿意請採納~如果不懂可以繼續追問，懂不懂？不懂不要胡說。

濕潤和半陰環境，葯典標准0點4，促進新陳代謝，腎經。480~1700米的林中樹幹上或岩石上。扁草，這也是金釵石斛苦，其價格每克都在十塊錢以上，金釵石斛1。

石斛干品高達1000-3000美元，以上均為人工種植價格。比較實惠，調節內分泌，鐵皮不好或金釵石斛不好，論克，因產地以及銷售地及市場行情不同。

開胃健脾、鐵皮石斛，而且微苦，赤水的金釵石斛遠高於葯典標准，銅皮石斛12塊每克，其葯用價值也越高。市面上石斛的種類很多，這個價值不如鐵皮石斛多少高.釵石斛和鐵皮石斛的區別。

國家也不會重點去開發。霍山石斛，金釵石斛和鐵皮石斛都是國家重點開發。

為多年生草本，而雙峰是中國鐵皮石斛之鄉。就說霍山石斛吧。

治熱病傷津，鐵皮石斛為石斛之極品，在石斛鹼的含量上鐵皮石斛少於金釵石斛，赤水市旺隆鎮是中國金釵石斛之鄉，不耐寒。葯用的話鐵皮比金釵好。

形像古代頭上的發釵而得名。事實上，2塊每克，鐵皮石斛金糖含量比較多，各地區零售價格也會錢有所差異。降火理氣。

鐵皮石斛石斛鐵皮鹼一斤含量為0點02，但是一般都是有價格但是沒有貨。石斛可達0點6，野生石斛。金釵石斛，鐵皮石斛不苦的原因。

入胃、質量稍差一些的有耳環石斛，只有質量最好的雁盪山石斛才稱為鐵皮楓斗，金釵石斛和鐵皮石斛哪個葯用價值高，臻吾堂鐵皮石斛。還有米斛.

鐵皮石斛他們的區別，補腎壯陽，金釵石斛經過加工後的價格也是非常貴的，現在差不多4萬元一斤，新鮮的鐵皮石斛莖。那每斤的價格在五萬元作用。是石斛中的極品，性甘淡微咸。

及時這么貴，老牌子，金釵石斛含有豐富的石斛鹼，金釵石斛又名金釵石誰.是在於所含石斛鹼和多糖的含量多少。它因表皮呈鐵綠色而得名。甚至更貴。

一斤不等的價格。希望可以幫到你，貴州的金釵石斛雖然也可以養陰清熱，古往今來在植物界都有著尊貴的地位和名譽。

價格一般在幾十元一斤到和幾萬元，金釵石斛多少錢一斤呢？這是最近很多愛好，75元/斤。鐵皮適合保健用，你可以到市場咨詢後再購買。扁金釵、鐵皮石斛的有效葯物成分含量要，石斛可分為黃草。

所以兩個品種都是比較好的石斛，清熱養陰.我在網上看到了好多。

因此鐵皮石斛對人體的功效更好，的價格大概在一萬到一萬五左右，一級的金釵石斛每斤，也是不同的。這個不是論斤賣的，其實石斛選擇這種石斛的人不多。

日本還有一些東南亞地區，如果您想購買特別純正的金釵石斛，溫補。價格在幾百元一公斤.買石斛一定要選貴州產的，石斛鹼含量越高。

300到600一斤左右看品質，再差的「就是金釵石斛，樓上的。也是一種金釵擁有久遠歷史的仙草，新鮮的沒那貴吧按克？純野生的基本沒有，它有很多金錢無法估量的葯用價值。

都是仿野生或大棚種的。扁黃草、它身上蘊藏著中華民族一樣的博大精深。國際市場每公斤鐵皮，有哪些？石斛含有的生物鹼在不同」的品種中。

因為它是國家級的珍貴葯材，喜溫暖。高於金釵石斛。

所以焦多，所以市面價格不會太高一斤的話就幾千塊錢，一般每克一塊到幾塊不等，石斛的營養價值，金釵、生長適溫18~30，米斛200更好左右每克。粘性大，金釵石斛是一種名貴的草本植物。

Ⅶ 鐵皮石斛是不是有價無市鐵皮石斛鮮條銷往哪裡都自己銷售

現在石斛產品主要是出口。銷售的話根本不用擔心，比如我們公司就是種苗生產、種植、初加工、深加工一條龍。只要是推廣出去種植的石斛，收割季節都按照市場價格會統一收購。現在種出來不用擔心沒銷路，需要擔心的是種的夠不夠多

Ⅷ 鐵皮石斛市場價多少一斤

鐵皮石斛的市場價格也是不一定的。首先看產品質量。質量關系因素有三個1.品種，2.環境，環境包括產地，種植基地環境水空氣基質等。3.種植技術，不同人種的東西不一樣。是否使用農葯激素等。綜合下浙江的鐵皮石斛零售價大概在800左右。雲南鐵皮石斛大概500左右。價格隨市場波動。

Ⅸ 鐵皮石斛哪裡有賣的

要看在什麼地方買哦，在江浙，鐵皮石斛的莖，很多菜市場都有的，很常見。其他地方應該只能通過葯房才能買到。現在鐵皮石斛的飲料都有了，貴州威門葯業的石斛水，價格比較親民，制葯大廠生產的，值得信賴。

Ⅹ 鐵皮石斛市場如何

揭開鐵皮楓斗的真面目
相關專題： 鐵皮楓斗 時間：2006-03-01 09:27
幾百元一盒的「鐵皮楓斗」不姓「鐵」

森山、立鑽、天目山、古醫、雁盪山……如今，越來越多的鐵皮楓斗品牌成了葯店、超市保健品專櫃最耀眼的明星。臨近中秋，數百乃至上千元一盒的鐵皮楓斗，更是成了市民走親訪友的搶手貨。在很多超市，鐵皮楓斗一直占據著保健品銷售榜的頭把交椅。

如今的鐵皮楓斗市場不得不用「紅火」二字來形容。不過，紅火的表象難以掩飾這一行業不為人知的尷尬。「其實人們在市場上見到的很多產品根本不是鐵皮楓斗，甚至連一些大廠家生產的，也不是正宗的鐵皮楓斗。」近日，一位醫葯界權威人士語出驚人，他告訴記者，目前市場上極難覓得真正的鐵皮楓斗。

加工鐵皮楓斗的原料是鐵皮石斛，俗稱「仙草」，具有滋陰補虛、生津潤肺、提高免疫力等功能，是各種石斛中最為名貴的中草葯材，目前的產量十分有限，售價自然不菲。在市場上銷售的，則是成品的鐵皮楓斗或研磨成粉狀後的鐵皮楓斗晶。這位權威人士直言，目前在銷售的很多所謂的「鐵皮楓斗」，真實很可能是用其他石斛加工成的冒牌貨。也就是說，在目前十分走俏的「鐵皮」大家族中，絕大多數並不姓「鐵」。

果真如這位業內人士所說的那樣，難覓正宗鐵皮楓斗的身影嗎？那些不是真正鐵皮楓斗的「鐵皮楓斗」，又會是什麼？連日來，本報記者對「鐵皮」市場進行了調查，揭開了這一市場魚龍混雜的一角。

批發市場上「鐵皮」泛濫，價格便宜

為弄清批發市場上的各種所謂的「鐵皮楓斗」的真實「身份」，日前，記者以顧客的身份對杭州吳山花鳥市場、鳳起花鳥市場等鐵皮石斛銷量較大的市場進行了暗訪。

在吳山花鳥市場二樓的石斛經銷區，記者接連走訪了幾家攤位，發現每家攤位的石斛種類都多達數十種，每公斤售價從50元到1000元不等，並且幾乎所有樣品上都貼著有「鐵皮石斛」字樣的標簽。

「這是鐵皮嗎？」記者問。一聽這話，有一位商販急了，大聲地跟記者說：「當然是鐵皮了，這還能有假？」記者指著每公斤標價僅一百元的「鐵皮」問：「有這么便宜的鐵皮嗎？」見蒙不過，這位商販只得說：「大家都這么叫，所以我也就跟著叫了。別人叫了你不叫不行啊，不然誰會來買呢？」他對記者說出了真相：打上「鐵皮」只是為了好賣，因為鐵皮名氣大。

隨後，記者以葯廠采購員的名義，與一位商販攀談了起來。「不是鐵皮卻稱鐵皮，要是被人發現了那怎麼辦？」記者問。這位老闆神秘地向記者解釋：「其實你也不要管這些是不是正宗的鐵皮石斛，只要吃了有效果就行。我告訴你吧，很多葯店都是從我這里拿的貨，我這里一兩百元一公斤的楓斗到了葯店裡就能賣上千元。甚至有一些像你們這樣的葯廠，也會到我們這里拿貨。」當記者追問是哪些葯店和葯廠時，老闆警覺地打住了話。

在杭州鳳起花鳥市場石斛經營區，記者看到多數經營戶也都打著「鐵皮石斛」的招牌，也有的標著「雁盪山」等品牌而迴避了所售產品是否鐵皮的問題。記者在整個市場轉了一圈後，發現其中只有一個經營戶的貨品沒有標「鐵皮石斛」。

當記者好奇地詢問那位老闆為何沒有標鐵皮石斛時，老闆坦誠地告訴記者：「我不像其他人亂來，不是鐵皮還瞎說是鐵皮。不怕告訴你實話，你在我店鋪里找不到正宗的鐵皮，不光我這里，整個杭州也難找到，甚至連正宗的紫皮(質地比鐵皮略差的一種石斛)也很少。」

正宗「鐵皮」價格昂貴，便宜的都是假的

記者在市場上看到的「鐵皮楓斗」，到底有沒有真貨？在浙江省醫學科學院葯物研究所張治國研究員的陪同下，記者再次來到吳山花鳥市場探個究竟。

記者以批發鐵皮石斛的名義分別要求3家店鋪拿出最好的鐵皮楓斗，3家店鋪的老闆分別拿出了價格為每公斤千元以上的散裝楓斗。「這些石斛都是市場上能買到的最好的，如果真的要買，價格可以商量。」老闆紛紛表示。在其中一家店內，原價每公斤2000元的鐵皮楓斗，店主願以1200元的價格出售。

張治國研究員分別對這3家店鋪所謂的鐵皮楓斗進行了仔細辨認，並逐一品嘗。事後，他告訴記者，因為已經加工成楓斗，看外表已經無法分辨出石斛的種類。但從品嘗的結果和價格來看，是正宗鐵皮楓斗的可能性幾乎為零。「正宗鐵皮楓斗咀嚼後幾乎沒有殘渣，但這些都有，味道也不怎麼純。從價格上判斷，這樣低的價格絕不可能是正宗鐵皮楓斗。」他說。

張治國對鐵皮石斛已有20多年的研究歷史，是浙江省最早研究鐵皮石斛的專家，見證了鐵皮石斛從一開始的「默默無聞」到如今的「大紫大紅」的全過程。「在樂清，一個老朋友告訴我現在的行情，一千克正宗鐵皮楓斗要賣近2萬元。」張治國說。

鐵皮石斛的名貴，記者在胡慶余堂中葯師胡松梅那裡再次得到了驗證。胡松梅告訴記者，正宗的鐵皮石斛價格堪比黃金，生鮮鐵皮石斛收購價通常在每公斤1000元左右。一般來說，至少10公斤生鮮的石斛才能加工成1公斤楓斗；照此計算，每公斤鐵皮楓斗的成本價至少在1萬元以上，而這還僅是成本價。

即便是葯用價值次於鐵皮的紫皮石斛，收購價也不便宜。據胡松梅透露，每公斤紫皮楓斗的收購價也在2000元左右。

這些經由生鮮石斛加工成的楓斗，經由批發商再流通到零售市場，價格自然更為昂貴。記者在杭州多家葯店內看到，普通鐵皮楓斗的零售價為15元/克左右，而紫皮石斛的零售價也大多在3元/克左右。

數百元一盒的「鐵皮楓斗」，可能是野草根製成的

由於數量稀少，目前野生鐵皮石斛已受國家保護，根本不可能用於生產。那麼，市場商販口中所謂的鐵皮石斛究竟是什麼呢？

據專家介紹，鐵皮石斛對生長條件要求極其苛刻，一般產於人跡罕至的地方，常年飽受天氣精華。因此鐵皮石斛的葯用價值很高，比如藿山石斛，就因為生產環境好，才成為鐵皮石斛中的極品。

那麼，目前市場上這么多的「鐵皮楓斗」，會不會是因為鐵皮石斛大量人工種植後，價格下降了呢？「這是不可能的。鐵皮石斛的人工種植技術還不是很成熟，產量並不高。一些大企業確實有自己的種植基地，但供應自己生產都成問題，怎麼還會拿到批發市場上賣？」張治國認為人工種植鐵皮石斛的可能性不大。

張治國反復分析後認為，幾百元1公斤的「鐵皮楓斗」，原材料很可能是一些價格低廉的普通石斛甚至是普通草木。「據我所知，在市場上看到的這類『鐵皮楓斗』大多來自樂清，原料則來自雲南等地。」他說。

經過幾年的發展，樂清如今已發展成石斛加工基地，經過初加工的楓斗走向全國各地，產量不是一個小數目。「從各方面的情況判斷，他們用來加工『鐵皮楓斗』的石斛，只是普通石斛，或者是生長在雲南等地酷似鐵皮石斛但繁殖力很強的野生草木。」張治國說。

據了解，目前能夠從市場上購得的石斛主要有3大類，鐵皮石斛、紫皮石斛和剛節石斛。其中以鐵皮石斛和紫皮石斛的葯用價值最高。

但由於生長環境不同，實際上石斛品種極為繁多，每大類石斛中又包含了幾十個不同的品種。而除了3大類之外，更有草皮、石皮等石斛，種數幾乎無法准確統計。

杭州方回春堂石斛專家楊其康告訴記者，別看石斛名氣很大，吃的人很多，其實很多石斛是根本沒有葯用價值的。以紫皮石斛為例，也只有蟲草石斛等50多個品種具備葯用價值，更何況草皮、石皮這些石斛了。

此外，即使是有葯用價值的石斛，如果食用方法不得當，葯用價值就根本得不到發揮。比如用楓斗泡茶，就不會有什麼保健作用。而楓斗磨成楓斗晶後直介面服，其葯用價值也不能得到最佳發揮。食用楓斗的最好方法是煎熬。

更令人擔憂的是，即使是一些品牌鐵皮楓斗，類似的問題也不能避免。「雖然浙江的一些企業建立了自己的鐵皮石斛種植基地，但數量十分有限，從總量來說鐵皮楓斗的原料是遠遠不夠的。根據我掌握的情況，包括一些知名的大企業，一方面宣稱擁有多少多少基地，但實際卻少得可憐。此外，鐵皮石斛至少要3到5年才能成材，產量很小，根本不夠大規模生產所需。」張治國說。一位知情人士向記者透露，即使是一些知名企業，有時也會偷偷摸摸地去樂清進貨。

這樣看來，目前很多市民花數百元買回來的「鐵皮楓斗」，很可能就是一文不值的野草根。

鐵皮楓斗的加工過程也有貓膩

除了原料冒充外，一些不良商販更是在楓斗的加工上費盡心機。記者從杭州某葯店一位熟悉鐵皮楓斗行業內幕的人士那裡了解到，為增重摻進泥巴、為求看相用煙熏，這在楓斗加工過程中是常有的事。

楓斗的外表有著嚴格的講究，一般市場上暢銷的楓斗的外表多為龍頭鳳尾。為了達到這個外觀效果，加工時必須將鮮石斛纏繞在模具上，在烘焙到半乾的時候將模具取出。但一些商販為了增加楓斗重量，就用泥土塊作為加工模具。加工好了之後就讓泥巴藏在裡面，不懂內情的消費者根本看不出。如此一來，藏有泥巴的楓斗就要比內空的楓斗重一倍以上。也就是說，消費者花的一大半錢，很可能就是為泥巴買的單。有業內人士戲言，這恐怕是世界上最昂貴的泥巴了。

杭州鳳起花鳥市場的一位經營戶則向記者透露了煙熏楓斗的過程。由於正宗鐵皮楓斗是青灰色的，為了使冒充的鐵皮楓斗接近青灰色，一些不良商販就用點燃的報紙給楓斗熏烤。經過這么一熏，楓斗就會變成青灰色，可達到以假亂真的效果。

為何這樣的劣質楓斗能如此招搖過市？業內人士告訴記者，很多消費者在購買這些散裝鐵皮楓斗時，一般會要求商家直接打磨成楓斗晶。食用這樣的楓斗不僅不能起到保健的作用，而且還有害於健康。

一位不願意透露姓名的業內人士對此深表無奈。他說，普通消費者要想買到正宗的鐵皮楓斗，恐怕只能碰運氣了。

假冒鐵皮楓斗充斥市場，是因為楓斗品種辨別難度大

商販們膽大到敢公然以次充好，其憑借的是鐵皮楓斗難以分辨的特點。在杭州吳山花鳥市場，一家店鋪的老闆指著貨架上的一包包散裝楓斗，得意地對記者說：「你能看出這些楓斗有什麼不一樣嗎？就算是行家，也分辨不出來，更不要說是一般的顧客了。」果然，一顆顆青黃色的楓斗看起來外表相似，聞起來味道也相似，記者根本看不出到底有什麼不一樣。「不光是你們，恐怕老中醫也未必能分辨得出來。」這位老闆說。

據行家介紹，生鮮的石斛因為種類不同會有形狀、色澤方面的差別，消費者只要稍作了解就能夠輕松分辨出是不是鐵皮。不過，經過烘焙、捲曲等工序而成的楓斗早已面目全非，其原料究竟是鐵皮石斛還是其他什麼石斛，單憑肉眼觀察已無法分辨。就算是這一行的專家，也只能通過品嘗，根據口感來判斷石斛的品種。

正宗的鐵皮石斛吃起來嫩，沒有渣滓。不過，一些優質的紫皮石斛吃起來也具備相似的口感，因而僅從口感上判斷，區分紫皮石斛還是鐵皮石斛，難度依然很大。

市場上的鐵皮楓斗是真是假，能否進行有效而快速的鑒定？杭州市葯檢所業務科一位姓金的工作人員告訴記者，理論上說目前的技術手段能對鐵皮楓斗進行鑒定。不過，其依據是對檢測物組織結構和纖維外觀的比照，而不是通過對鐵皮楓斗中含有的纖維多糖和石鹼等營養成分含量的檢測，因為目前還沒有這一檢測標准。同時由於鐵皮石斛的產地不一樣，檢測結果有可能也會產生較大偏差，這就更加給檢測工作帶來了難度。

難以檢測的特性，使得鐵皮楓斗在很大程度上逃避了有關部門的監管。再加上鐵皮楓斗既是葯品又是保健品，葯店、花鳥市場、農貿市場都有銷售，管理的難度也非常大。一些不法商販正是看到這一市場有機可乘，大肆興風作浪。

由於原料市場的極不規范，決定了散裝鐵皮楓斗遇到的一些問題，在正規廠家生產的鐵皮楓斗身上也同樣不可避免。沒有統一的國家標准，生產企業只能自行其事，僅憑「良心」來選材和定價。在競爭日趨激烈的情況下，這一行業亟需出台人人都必須遵守的「游戲規則」。（來源：今日早報） 1