石斛煲什麼好

Ⅰ 鐵皮石斛燉什麼最好

鐵皮石斛燉瘦肉最好，可以選擇豬肉，將鐵皮石斛和瘦肉、麥丁、蜜棗等適量搭配，然後放入燉鍋中，再加入適量的開水一起熬燉三個小時左右

Ⅱ 石斛與什麼搭配煲湯最好

石斛性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。更重要的是石斛清相火而攝元氣，滋腎水而柔養肝陰，尤為益胃陰。雲苓味甘淡而性平，有寧心安神、健脾利水之功。

石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。
烹制：葯材稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。

石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
材料：石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中葯店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹制：各物分別洗凈，葯材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。

蟲草花石斛湯
材料：瘦肉250克;蟲草花50克;石斛30克;百合20克;麥冬10克;蜜棗1個;鹽1小匙
步驟：
1. 將瘦肉洗凈，切成塊;
2. 將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈;
3. 湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。
4. 蓋上鍋蓋，開大火燒;
5. 大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去;
6. 再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。

Ⅲ 石斛燉什麼好

洋參石斛燉水魚材料：洋參1 5克石斛20克，水魚1隻，豬肉250克，老薑5克，枸杞
1 0克，雞腳250克，蔥5克，食鹽5克，雞粉5克。
製作過程
1．先將豬肉斬件，洋參、石斛洗凈，水魚剖洗干凈。
2．鍋內水燒開，放入豬肉、雞腳、水魚滾去表面血漬，倒出洗凈。
3．將雞腳、豬肉、水魚、洋參、石斛、老薑、枸杞、蔥放入燉盅內，加
入清水燉2't『、時後停火，調入鹽、雞粉後即可食用。
小貼士：石斛有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳等功效石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。
本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

Ⅳ 石斛和什麼煲湯好夏天

鐵皮石斛是非常好的一味中葯材，具有滋陰清熱，養胃生津的作用。常年飲用鐵皮石斛泡的水，可以清胃熱，養胃陰，生津止渴。而且鐵皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的葯膳。下面給您介紹幾款鐵皮石斛的葯膳：

第一個，鐵皮石斛麥冬瘦肉湯
鐵皮石斛麥冬瘦肉湯
配料有鐵皮石斛，瘦肉，麥冬，棗幾顆

做法：瘦肉洗凈，剁成塊。放到水中浸泡20分鍾後，把上面的所有材料一起放進盅里燉3個小時就可以食用了。

第二個，鐵皮石斛麥冬燉水鴨
鐵皮石斛麥冬燉水鴨
配料有鐵皮石斛，麥冬，枸杞，鴨子，陳皮，生薑等。

做法：將鴨子洗凈焯水，去除鴨子的血腥味。然後將洗干凈的全部材料一起放入盅里，跟鴨子一起燉2-3個小時候，放鹽調味即可食用！

第三個，鐵皮石斛花旗參清火湯
鐵皮石斛花旗參清火湯
配料有鐵皮石斛，花旗參，蜜棗，適量的瘦肉和去皮雞肉。

做法：把上面的材料一起加入砂鍋中，加入開水5碗，文火慢燉一夜就可以食用了。

如果嫌太麻煩，也可以用帶電的紫砂煲設置好之後效果差不多。

要注意的是任何東西都要循序漸進，不能貪功一次性吃太多的鐵皮石斛。進補調養是個漫長的過場，要慢工細活慢慢的調養食用，才能夠起到真正的作用。

Ⅳ 石斛和什麼煲湯好 石斛煲湯有哪些

可以喝石斛煲湯的食材有：蘆根、天冬、麥冬、淮山、白術、玄參、西洋參。

石斛煲湯有：石斛二冬飲、石斛養胃茶、石斛開音茶、石斛明目茶、石斛靈芝茶。

1、石斛二冬飲

材料：石斛20g，蘆根20g，天冬10g，麥冬15g

做法：上述材料洗凈，加水500ml，文火熬煮至200ml，每日兩次。

功效：養陰生津，清火退熱。適用於外感熱病後期大熱已去，陰津不足，低熱纏綿表現為唇乾、尿黃、口乾喜飲卻飲而不解渴、體溫波動於37.5℃~38℃附近。這里石斛、蘆根最好用鮮品，效果顯著。

2、石斛養胃茶

材料：石斛10g，淮山20g，白術20g

做法：山蔬菜料洗凈，加水1000ml，文火熬煮至500ml，每日1次。

功效：益氣養陰，清熱健脾。對氣陰兩虛型慢性胃炎、消化道惡性腫瘤（胃癌、胰腺癌等）表現為納呆口乾、胃中嘈雜灼熱、大便困難並偏干者比較適合，這里石斛最好用鮮品。

3、石斛開音茶

材料：石斛10克，麥冬20克，玄參10g，西洋參5g

做法：上述材料洗凈後加水500ml，文火熬煮至200ml，每日一次，分兩次服用。

功效：益氣生津，利咽開音，適用陰虛型慢性咽炎或講話、唱歌過度導致聲音沙啞者。

4、石斛明目茶

材料：石斛15g，淫羊藿15g，蒼術10g，粳米10g

做法：上述材料洗凈後加水500ml，文火熬煮至200ml，每日一次，分兩次服用。

功效：去翳明目。對於治療白內障、老年性黃斑病變者有一定的功效。

5、石斛靈芝茶

材料：石斛10g，五味子15g，黃精10g，赤靈芝20g

做法：上述材料洗凈後加水1000ml，文火熬煮至400ml，每日一次，分兩次服用

功效：滋陰補腎，斂氣安神，對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有一定的輔助治療功效。

(5)石斛煲什麼好擴展閱讀：

石斛雖好，別亂服更別過量

中醫專家指出，雖然石斛自古有「救命仙草」之稱，但並非治百病神葯，需要辨症、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。千萬不要超量服用石斛。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。

Ⅵ 石斛跟什麼搭配最好煲湯

可以和石斛搭配煲湯的食材很多，下面一起來看看：

一、石斛靈芝燉雞湯

食材

母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。

做法

1、將雞切大件。

2、石斛，蟲草花，靈芝洗凈。

3、所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。

二、石斛燉瘦肉湯

食材

豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。

做法

1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝干備用。

2、石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入適量的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉2到3個小時即可。

3、燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽，雞精調味即可。

三、石斛排骨湯

食材

排骨、石斛、姜、鹽、味精。

做法

1、把排骨飛水，石斛洗凈，姜切片。

2、把材料放入燉盅，加入適量的水，燉三個小時。

3、加入適量的鹽、味精調味即可。

四、花旗參石斛湯

食材

豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。

做法

1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾

2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。

3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯，放點鹽即可。

五、石斛海馬湯

食材

石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。

做法

1、海馬一對，必須一公一母，這對6克。

2、紅棗4個，枸杞5克，石斛20克，石斛洗凈切段。

3、所有材料准備好，洗干凈和排骨一起放入燉盅，加適量水

4、燉到湯汁濃郁，排骨酥爛就好，沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬

5、下鹽調味，即可食用，吃肉喝湯，海馬石斛不食。

Ⅶ 石斛煲湯放什麼材料好