石斛吃了有什麼好處功效有什麼

① 石斛的功效有哪些

石斛也有多種，鮮石斛清熱生津效果比較強，比較適用於正在發燒的、容易煩熱的人。下面是我為大家精心挑選的石斛的功效與鐵皮石斛的成分，希望對大家有所幫助。

石斛的功效

1.降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

2.抗腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的`輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

3.保護視力

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

4.滋養肌膚

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

鐵皮石斛的成分

石斛鹼，石斛安，石斛次鹼，石斛星鹼，石斛因鹼，6-羥基石斛星鹼，石斛寧鹼，石斛寧定，季銨鹽N-甲基石斛鹼，8-表石斛鹼等。然後就是多糖，氨基酸，黏液質以及澱粉。

鐵皮石斛怎麼吃最好

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

功效：強陰益精、開胃健脾。

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」

功效：補虛養陰，清熱。

3、泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。

功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

鐵皮石斛泡水喝的禁忌

在平時服用鐵皮石斛或者是將鐵皮石斛泡水喝的時候，千萬要注意使用量。

另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發散到體外，所以說如果身體患有溫熱性質的疾病，那麼千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利於身體恢復健康。

鐵皮石斛還具有一定的助濕效果，所以如果屬於濕溫體質的人群最好不要將石斛泡水喝。

② 石斛有哪些功效

石斛有哪些功效

石斛有哪些功效，石斛是我國一種歷史非常悠久的中葯養生品，早在東漢就有關於石斛的記載，而這種葯材在中醫中經常使用，同時還可以作為一種食材來養生，下面跟大家分享石斛有哪些功效。

石斛有哪些功效1

提高免疫功能

這種食物不僅可以滋養陰虛滋養血液，還可以補充體內豐富的多糖或一些微量元素。 當這些物質進入人體時，它們可以促進免疫球蛋白的產生，並且可以提高人巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫力。 該功能有很大的好處。

保護腸胃

石斛對人體胃有明顯的保護作用。 它是一種用於治療人胃痛的葯物。 它是人類脾胃疾病中常見的'幽門螺桿菌或金黃色葡萄球菌。 鏈球菌具有良好的抑制和消除作用，因此多吃食物可預防胃炎，預防胃潰瘍。 維持人體胃腸健康是非常有益的。

清肝利膽

石斛對人體肝臟和膽囊有非常積極的作用。 它不僅可以改善人體肝臟功能，還可以促進膽汁分泌的代謝，防止轉氨酶的增加，並能顯著提高人體肝臟的解毒功能。 它發生於膽囊炎和膽結石等常見疾病。

預防風濕

人類風濕病的發生與體內體液的流失直接相關。 石斛是一種可以滋養體液的重要成分。 吃完之後，人們不僅可以充分吸收體液，還可以潤滑關節。 人類風濕病發生，特別是在類風濕性關節炎高發的人群中。

預防高血糖和高血脂

石斛中的營養成分被人體吸收後，可以增加人體內胰島素的活性，防止血糖上升，還可以抑制人體對糖類物質的吸收，增強 人體的糖分能力，可以使人的血糖升高。 穩定的正常狀態。 石斛還可以促進血液循環，增加血管彈性。 經常食用可以預防高血壓，防止高血脂。

石斛有哪些功效2

滋養陰津

《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

增強體質

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

補益脾胃

鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

降低血糖

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

抑制腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

③ 石斛有哪些功效 食用石斛的功效與好處

1、石斛有治療口乾煩渴、胃痛干嘔、虛熱不退或者是腰膝酸軟等症狀的功效。

2、石斛的好處

（1）增強免疫力

石斛裡面是含有一種多糖類物質的，這種物質是能夠起到增強人免疫力的，這種成分能夠促進巨噬細胞吞食的能力，從而提高自身的免疫力。

（2）降低血壓

高血壓的患者經常會服用這類中葯材，主要是裡面含有石斛鹼，植物鹼這種物質是能夠起到降低心率和血壓的作用。並且似乎當中還有一些物質是能夠溶解血栓預防動脈硬化的，是一種很好的養生和預防疾病的中葯材。

（3）護肝明目

經常服用石斛是能夠起到預防老年人眼睛方面的疾病。

（4）抗腫瘤

它能夠起到抗腫瘤的作用其實還是裡面含有多糖類物質，這種多糖類物質能夠提高身體的免疫力同時就能夠對抗身體惡性病變的細胞，能夠起到殺死它們的作用，所以提高了患者的生存幾率。

（5）抗衰老

石斛是被稱作仙草，那是因為它能夠起到抗衰老的作用，裡面有很多的微量元素是能夠幫助身體清除自由基，達到了抗衰老的作用。

（6）滋陰養胃

石斛能夠抑制幽門螺桿菌的成分，所以會對胃產生很好的保護作用，能夠幫助消化。

④ 吃石斛有什麼好處 吃石斛的好處介紹

1、石斛有明目養肝的功效，有促進消化的作用。還有養胃的作用，有降血糖的功效。石斛可以幫助調節消化系統，石觸還可以調節機體免疫力，減少疾病的產生，抑制腫瘤，延緩衰老。

2、服用石斛就可以促進腸胃收縮，加快體內胃液的分泌，提高腸胃消化的能力，從而幫助促進消化，可以增加身體的免疫力，減少疾病的產生。

⑤ 石斛的功效與作用

石斛是具有抗癌功效的葯材，那下面我們就來了解一下石斛的功效與作用吧，歡迎大家閱讀。

石斛的功效與作用

1.養肝護肝 ：《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷，補腎益力。權壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發熱自汗，癰疽排膿內塞。鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用後在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍2.滋陰養顏 ：石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經全面，容易被人體吸收，並能濡養全身，讓身體各臟器運轉自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經過一段時間滋養後，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發青春的光彩。

3.抑制腫瘤 ：鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖(且含量高達22.7%)，並含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，葯理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤具有顯著的預防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用於惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的症狀，減輕放化療引起的`的副作用，增強免疫功能，提高生存質量。

4.養肝護肝 ：肝膽同居右邊肋下，膽附於肝葉之間，兩者構成表裡相合關系，主要表現在共同進行疏泄等方面。

石斛的食用方法

1.石斛湯 ：石斛10克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服。主治熱病引起的口舌乾燥、肺燥咳嗽以及腎虛引起的腰膝酸軟等症。

2.石斛飲 ：鮮石斛、麥冬、生地、遠志、茯苓各30克，炙甘草15克，生薑5克，將除生薑外的葯物搗碎，與生薑一同放入砂鍋中，水煎30分鍾，取汁即可。每日1劑，分3次溫服。此方具有滋陰益氣、生津止渴、清熱退熱之功效，主治陰虛發熱。

3.祛煩養胃湯 ：石斛15克，熟石膏、南沙參、玉竹各12克，天花粉、山葯、茯苓各9克，麥冬6克，半夏4.5克，廣皮3克，甘蔗30克，將諸葯放入砂鍋中，水煎30分鍾，取汁即可。每日1劑，分3次服用。主治燥熱煩渴。

4.石斛粥 ：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

5.石斛炒羊肝 ：石斛10克，羊肝200克，醬油、料酒各6毫升，食鹽、味精各2克，蔥花、薑末各5克，炒制。佐餐食用。

6.石斛燒肘子 ：石斛10克，豬肘子250克，味精、食鹽各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥段、薑片各5克，燒制。佐餐食用。

7.石斛冰糖茶 ：石斛10克，冰糖15克，將兩味一同放入杯中，沖入適量開水，加蓋悶20分鍾即可飲用。

8.石斛枸杞酒 ：石斛15克，枸杞子20克，低度白酒500毫升，將葯物放入玻璃瓶中，加蓋密封浸泡7日即成。每日早晚各飲用一小杯(約10毫升)

---

⑥ 石斛對身體有什麼好處 石斛對身體好處有什麼

1、增強身體免疫力，石斛具有很好的滋陰養血的效果，這是因為石斛中含有種類非常豐富的多糖類物質，所以在進入身體之後能增強免疫力。現代醫學還研究發現，石斛具有提高應激能力的效果，對於疲勞還有缺氧的情況具有很好的調節作用。

2、補益脾胃，石斛是一種生活中常見的養胃食物，在我國的諸多中醫名著中對於石斛的這個葯效都有著非常詳細的記載。在我國的古代，將石斛稱之為腸胃葯，也作為一種治療上腹脹痛等腸胃疾病的常用葯。

3、保護肝膽。石斛具有利膽作用，服用之後具有很好的滋養肝陰的效果，所以石斛也是一種常見的治療肝膽方面疾病的中葯材。日常生活中，將石斛泡水喝能夠很好的治療膽囊炎、肝炎以及膽結石這類型的肝膽疾病。

4、抵抗風濕，在一些濕冷環境中生活的人群更加容易患有風濕，並且人到中年之後身體的各項機能就開始衰退，而陰津也在不斷的減少，這就導致筋骨的功能也開始衰退。石斛能夠很好的起到滋養以及強壯筋骨的效果，對於風濕具有很好的抵抗以及治療效果。石斛泡水喝具有一定的滋補作用，如果身體允許是可以天天喝的，但在用石斛泡水喝時，石斛的用量一定要注意，每次最多不要超過五克，不然會讓一些葯用成分在身體內堆積，時間長了就會讓人體出現一些中毒反應，對人體健康不利。廈門的「意康德」在滋補品南北干貨行業中是著名的老字型大小，有著多年的歷史。

⑦ 石斛有什麼作用與功效 石斛的好處介紹

1、石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效，且有治療舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花等作用。

2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸。

3、腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

⑧ 石斛的功效與作用

石斛，名貴的中葯葯材。現代醫葯研究表明，石斛能提高人體的免疫力，具有抗衰老、補五臟虛勞。石斛的種類很多，不同的種類適合不同的人群，功效大同小異。究竟，石斛該怎麼吃最有效？

石斛的功效與作用

石斛，素有民間救命仙草的稱號，俗稱葯黃金。它的性質微寒，味道甘甜，微咸。眾多石斛類葯用價值最高的一類。它生長要求十分苛刻，主要生長在雲、貴、川、緬等亞熱帶地區人跡罕至的懸崖峭壁背陰處的石縫里，根不入土；終年飽受雲霧雨露的滋潤，受天地之靈氣，取日月之精華，又名「不死之草」。具體來說，石斛有什麼功效呢？

1、滋養陰津，增強體質。石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

2、補益脾胃，護肝利膽。石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3、強筋壯骨，促進循環。石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。此外，能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

4、降低血糖。石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

石斛種類

中國產的同屬植物中，有不少種類的莖均可加工成葯材「石斛」，多於夏秋間採收，曬干，切段生用。主要的有重唇石斛、細莖石斛、束花石斛、羅河石斛、美花石斛、細葉石斛、鉤狀石斛、廣東石斛、疊鞘石斛和黑節草等，製成的葯材在商業上還有金釵石斛、耳環石斛、馬鞭石斛及黃草石斛之分。特別是黑節草是名貴的潤喉劑。常見的是以下種類：

1、鐵皮石斛。鐵皮石斛，它因表皮呈鐵綠色而得名。為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的岩石和濕度較大的原始森林高大樹幹上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，以其莖入葯。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀和彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。

2、流蘇石斛。流蘇石斛，又稱馬鞭石斛，產廣西南部至西北部、貴州南部至西南部、雲南東部至西南部。目前主要用於葯品原料和中醫臨床，產地很容易種植，其生長快、產量高。

3、金釵石斛。金釵石斛，又名：金釵石、變金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10-60厘米，粗達1.3厘米。有滋陰清熱，生津止渴的功效。

4、球花石斛。球花石斛，以其花的形狀得名。莖直立或斜立，圓柱形，粗壯，長12-46厘米，粗7-16毫米，其間收狹為細圓柱形，不分枝，具數節，節間長2-7厘米，黃褐色並且具光澤，有數條縱棱。

石斛怎麼吃

隨著經濟的快速發展和人民生活水平的提高,我國人民在膳食結構上發生了翻天覆地的變化,即從吃飽轉向吃好。民以食為天,食以石斛為奇。那麼,石斛怎麼吃最好？下面介紹幾個石斛菜譜。

1、石斛花旗參燉瘦肉。瘦肉反復洗干凈，切成1cm見方的粒粒，用涼開水浸泡半個小時以上，泡出血水和肉的腥氣。將所有清洗好的材料放入燉盅，燉盅內裝入9成滿涼開水，放入鍋內，隔水燉1.5小時，出鍋後，加入適量鹽，即可飲用。老少皆宜，滋陰補血。

2、石斛老鴨湯。石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鍾，這個時間剛好可以處理鴨子，老鴨一隻，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山葯一根去皮洗凈，蓮子適量。老鴨和鐵棍山葯放入步驟1的湯中，同時加一塊老薑、數根蔥，適量料酒同煲，一個小時後放入蓮子，再煲40分鍾，加少量鹽調味，關火。功效：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。

3、石斛鱔魚湯。黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。

4、鐵皮石斛銀耳羹。干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會。將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段。泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵。砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火。30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入。繼續燉至銀耳軟糯即可。功效：滋陰潤肺，緩秋燥。

石斛適宜人群

鐵皮石斛是當之無愧的養陰生津「好手」，而養陰生津的作用范疇很廣，中醫理論認為，心、肝、脾、胃、腎和膽，都可通過養陰來調養和護理；而且，加上鐵皮石斛能增強體質和免疫力這點，可以說是大眾用品，都對廣大人群的「胃口」。難怪鐵皮石斛被不斷開發利用，並走上了餐桌。但是並非任何時候、任何人都適合食用石斛的。

1、心、肝、脾、肺腎五臟陰虛人群，陽虛忌用。

2、失眠、睡眠質量差，神經衰弱人群。

3、高血糖、高血脂、糖尿病、乾燥綜合症、急忙性咽喉炎等人群。

4、腫瘤患者。

5、精力透支、勞累過度、煙酒過度、夜生活過度易疲勞，免疫力下降人群。

6、眼燥目糊、手足心熱、神疲煩倦、腰膝酸軟、體弱多病人群。

7、久病大病後、手術後、腫瘤放化療後氣血虧虛人群。

⑨ 石斛的功效有哪些

石斛葯性甘而微寒，善養陰生津，主入胃經，尤善養胃陰、清胃熱，為養胃陰之要葯，主治胃陰不足之口渴咽干、食少干嘔、胃脘疼痛不適、牙齦腫痛、口舌生瘡等症。可單用，或與麥冬、生地、天花粉等養陰清熱之品配伍。

《神農本草經》稱其「主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞、羸瘦，強陰；久服厚腸胃、輕身延年」。現代研究顯示，石斛可抑制胃黏膜損傷，調節胃腸運動及消化液與消化酶的分泌，改善腸道菌群失調。

石斛亦入腎經，用於腎陰不足引起的陰虛火旺、骨蒸勞熱之證，常與熟地、菟絲子、黃柏等滋腎陰、退虛熱之品同用，適當配伍後也可用於多種陰津虧虛之證。

(9)石斛吃了有什麼好處功效有什麼擴展閱讀：

鐵皮石斛的吃法

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

⑩ 石斛的主要功效是什麼

主要能滋養胃陰、生津液，適用於熱性病津液受傷或陰虛內熱，以及舌光無苔、津液少等胃陰不足症。主要成分為石斛多糖、石斛鹼、石斛酚、石斛胺。

1、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

2、滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋養的作用。

野生的鐵皮石斛多生長於懸崖峭壁的陰涼處，古人是從懸崖上吊索或是射箭來採集。野生鐵皮石斛自古以來就是皇室進貢的精品，由於產量稀少，更因民間長期過度採挖，野生資源一度瀕臨絕種。

(10)石斛吃了有什麼好處功效有什麼擴展閱讀

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。