天麻石斛和豬骨頭湯有什麼作用

A. 石斛煲排骨湯放什麼材料好

石斛煲排骨湯我們可以放一些沙參茯苓菠菜等食材，下面一起來看看方法步驟：

主料
豬脊骨500克,菠菜100克
輔料
北沙參12克,石斛12克,茯苓12克
調料
大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克
方法
1.將豬脊骨洗凈放入熱水鍋內，加入生薑，燒沸後去掉浮油，煮至熟。
2.將石斛、沙參、茯苓用紗布包好，放入豬脊骨湯中，再煮20分鍾，揀去葯包。
3.將菠菜擇洗干凈，切段，放入湯中煮沸，加入精鹽、味精、蔥花調好味，即可出鍋裝盤上桌。

沙參的功效是養陰清肺、益胃生津、補氣、化痰。對於肺陰虛證、胃陰虛證具有治療作用。
沙參味甘、性微寒。歸肺、胃經。具有養陰清肺、益胃生津、補氣、化痰的功效，本品味甘微寒，可清肺熱、潤肺燥、補肺陰，常用於治療陰虛肺燥有熱的乾咳少痰或咽干喑啞；可化痰，本品兼有養胃陰、清胃熱、生津止渴的作用，故用於胃陰虛所致的口燥咽干、大便秘結、舌紅少津、飢不欲飲、嘔吐等症。

沙參經現代研究對於細胞免疫和非特異性免疫具有提高，對體液免疫具有抑製作用，可調節免疫平衡。

B. 石斛冬瓜排骨湯功效

石斛具有理氣安神，改善睡眠，調理陰陽，益血生津，潤膚駐顏，滋陰潤肺，養胃生津，明目清熱等功效，常常和一些滋補材料煲湯食用。下面小編向大家介紹一道
石斛冬瓜排骨湯的做法和功效
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石斛冬瓜排骨湯的做法和功效
一、石斛冬瓜排骨湯的做法
1.材料：排骨500克，冬瓜500克，鐵皮石斛楓斗10克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
2.做法：①把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;石斛楓斗解開提前10分鍾洗凈泡發准備；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。②將排骨放在開水鍋中燙5分鍾，撈出用清水洗凈。③將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鍾，放入冬瓜再燉約20分鍾，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
二、石斛冬瓜排骨湯的功效
疏清虛熱、補益脾胃、強壯筋骨、降脂降壓

C. 天麻石斛青果煲豬肚可以嗎

天麻含豐富的營養物質及有效成分，可用於治療頭痛、眩暈、肢體麻木等，是十分珍貴的中葯材。石斛又名不死草、還魂草等，有益胃生津、滋陰清熱的功效，那麼石斛和天麻能一起燉雞湯嗎？
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石斛和天麻能燉雞湯嗎
能一起燉雞湯
石斛性寒，味甘淡微咸，入胃、肺，腎經，有生津益胃、清熱養陰的功效，常用於口乾煩渴、病後虛熱、陰傷目暗等症狀。天麻性平、味甘，入肝經，是治療眩暈頭痛的一味良葯，還可用於肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、四肢拘攣等症狀。
石斛和天麻沒有配伍禁忌，兩者同服可以補益葯效，天麻燉雞是一道營養豐富的葯膳，加入石斛一起燉湯，不僅口味上有改變，還增添了更多營養物質。

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天麻石斛雞湯的功效
補充營養
石斛含氨基酸、多糖、植物纖維及鈣、鐵、鋅、硒、鎂等多種微量元素，和天麻一起燉雞，可以發揮葯效之外，還可以補充多種營養物質，天麻石斛雞湯含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸，體虛、疲乏、營養不良的人可以適量食用。
增強體質
天麻含天麻素、天麻苷元、天麻多糖等有效成分，天麻多糖可以增加機體非特異性免疫、特異性免疫功能。石斛含豐富的多糖類物質，石斛多糖有增強免疫的作用，因此天麻石斛雞湯有強身健體、增強體質的作用。
養陰生津
石斛有養胃生津、滋陰清熱的功效，是養陰的要葯，適合陰虛體質的人服用。石斛對於胃陰不足所致的食慾不振、倦怠乏力、胃痛干嘔、大便干結等有較好療效，有這些症狀的人食用天麻石斛雞湯一定程度上可以緩解不適症狀。
息風止痙
天麻有平肝、息風、止痙功效，可以用於頭暈、中風、驚風、神經衰弱、關節痹痛等疾病的治療，石斛天麻燉雞有一定的葯用價值，如果有頭痛、偏頭痛、眩暈等症狀，可以適量食用。

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天麻石斛雞湯怎樣做
鐵皮石斛天麻烏雞湯
材料
烏雞1隻、石斛10克、天麻片15克、蜜棗2個、姜1塊、 鹽1茶匙（5克）。
做法
1.將烏雞去內臟，洗凈後，切塊飛水；
2.將提前洗凈的天麻、石斛、薑片、蜜棗等放入湯煲中；
3.倒入清水蓋過材料，蓋上蓋子，大火燒開；
4.調成小火慢燉兩小時，調味後再小火燉十分鍾，即可。

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石斛不能和什麼一起吃
1.辛辣刺激的食物
石斛是一味養陰葯材，不適合與辛辣刺激的食物一起食用，如果身體有發熱、咽喉腫痛、便秘等症狀，服用石斛後吃辛辣食物會抵消葯效，可能會加重不適症狀。
2.清熱解毒的食物
石斛不宜與清熱解毒的葯物同服，如蒲公英、連翹、金銀花等，石斛與之同服會發生葯物反應，導致身體不適，在大劑量的條件下，還可能會出現抑制心臟活動、抑制呼吸、降低血壓等情況。
3.通氣、瀉下的食物
綠豆、蘿卜等是常見的通氣食物，可以促進食物消化，加速新陳代謝，影響石斛葯效在腸胃的吸收。瀉下食物有巴豆、芒硝等，石斛與瀉下食物同食，可能會導致腹瀉、腹痛等症狀。

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吃天麻要注意什麼
1.不宜久煎
天麻含有天麻甙、天麻素等成分，天麻甙遇熱非常容易揮發，天麻與其它葯物共煎，會因熱而失去鎮靜、鎮痛的有效成分，因此天麻不宜久煎，一般15~30分鍾即可。
2.不宜過量服用
天麻常用量為3~9克，不宜過量服用，以免導致身體不適。天麻對於肝陽上亢、痰阻經絡等症狀有一定療效，使用天麻也要詳審病情，隨症加減，才能有更好的治療效果。
3.不宜盲目服用
天麻雖葯用價值高，但不可以盲目服用，其有一定的毒副作用，建議在醫生指導下對症用葯。如果服用天麻出現不適症狀，應立即停服，情況嚴重者應及時去醫院檢查。

D. 天麻,油螺,石斛湯功效

你好：油螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經，具有清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效；天麻在中葯里屬於平肝熄風葯，具有平肝熄風、通絡止痛的功效；石斛在中葯里屬於補陰葯，具有養陰潤肺、益胃生津、清虛熱的功效。

E. 石斛與天麻可以一起燉鴿子湯嗎

不可以。石斛適合直接吃，天麻適合煲湯。
鴿子湯
主料：鴿子1隻。
輔料：紅棗10粒，枸杞子50克，姜3片，鹽一勺。
步驟：
1.鴿子洗干凈，冷水下鍋煲。再把枸杞子，紅棗泡洗干凈備用。
2.水開後放姜，枸杞子，紅棗繼續煲90分鍾。
3.出鍋前10分鍾放鹽即可。

F. 石斛搭配什麼煮豬骨湯

石斛是一種能滋補強弱身體的健康食材，而且能滋陰潤燥也能增強人體的抗輻射能力，它在生活中特別適合用來煲湯喝，用它與豬骨一起煲湯是最理想的選擇，不過用石斛和豬骨一起煲湯時還可以搭配不同的食材，接下來我會做詳細介紹，能讓大家知道石斛搭配什麼煮豬骨湯最好喝。
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石斛搭配什麼煮豬骨湯
石斛蟲草花豬骨湯
1、石斛和蟲草花搭配在一起煲豬骨湯喝，口感特別好，而且營養價值極高，能為人體補充豐富營養，也能滋陰潤燥，還能補鈣壯骨，再用他們一起煮豬骨湯時需要把它石斛提前洗凈用刀拍散，然後再准備10克蟲草化，用清水浸泡洗凈。
2、把准備好了新鮮豬大骨敲開用清水洗凈，然後放在湯鍋中滴入幾滴白醋，再放入准備好的石斛和蟲草花放幾個紅棗和桂圓肉再放適量蔥姜和足量清水加熱，煮開後用小火煲煮兩小時，煮好以後加食用鹽調味就可以。
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石斛淮山豬骨湯
1、石斛煮豬骨湯時搭配適量的淮山葯能讓煮好以後的豬骨湯口感更好，營養價值更高，在需要的時候可以准備石斛20克，淮山葯300克，新鮮豬大骨500克，有好多新鮮豬大骨，要用清水洗凈，再用硬物把它敲裂，淮山葯洗凈以後消掉表皮切成段新鮮石斛洗凈以後也要切成段。
2、在鍋中放適量冷水，把准備好的豬大骨入鍋加熱煮開焯二分鍾，取出以後把它放在湯鍋中，再加入足量清水，隨後放入准備好的淮山葯和石斛再加入少量的紅棗一起煮開，用小火慢慢煮，九十分鍾左右鍋中的豬骨湯就能做好，出鍋前加少量食用鹽調味就可以。
上面為大家介紹了一些石斛豬骨湯的做法，能讓大家知道石斛與豬骨一起煮湯時搭配什麼食物最好，以後大家再做石斛豬骨湯時就可以按上面介紹的方法與食材搭配去做，相信大家都能做出特別好喝的石斛豬骨湯。

G. 石斛骨頭湯的做法

石斛與排骨燉湯是較為普遍的食用方法之一，石斛中的膠原纖維能讓骨頭湯更為濃厚，鐵皮石斛當然的草香氣，也讓骨頭湯更為鮮美。石斛與排骨燉湯根據與其他食物配搭，口感更為不一樣。

石斛蓮藕燉排骨

原材料：豬排骨500克(小排為宜)，長節連藕2—3節，鐵皮楓斗10克，蔥根3—5段，生薑片多個，紅辣椒2隻，鹽、雞精、味精、小茴香、麻椒適當。

作法：先將連藕切割成契形小塊燒了一鍋沸水，倒入一半至另一鍋內。在這其中一鍋內放進連藕塊，用低火煮。在另一鍋中放進新鮮豬排骨，高火烤3分鍾後將水油倒入，再將已顯乳白色的豬排骨放入有連藕的鍋中，另外放進鐵皮石斛、生薑片、蔥根，蓋章高火清煮。約10分鍾後，再開啟大鍋蓋時，現有芳香迎面而來，用勺略略翻攪後，將紅辣椒裁成每段、麻椒、小茴香適當下鍋，並放進小量鹽，再蓋章低火燉之。20分鍾後，餐廳廚房裡早已散發出豬排骨的香氣，令人禁不住想來嘗一嘗湯的鹹度：)。這時，在滾翻的湯中放適當味精、鹽，稍稍混和後再蓋章文火燉10分鍾，隨後灑一絲雞精，打開表蓋用文火煨2分鍾上下。
石斛冬瓜燉排骨
原材料：豬排骨500克，東瓜500克，白鐵皮石斛楓斗10克，姜1塊，八角茴香1個，鹽、花椒粉、雞精各適當。
作法：把豬排骨斬成一小塊，清洗涼干水份;石斛楓斗解除提早10分鍾清洗泡開提前准備;東瓜削皮適度切片;姜排破。2、將豬排骨放到沸水鍋中燙5分鍾，撈起來用冷水清洗。3、將豬排骨、姜、八角茴香和適當冷水，上灶火燒滾，再改成文火燉約60分鍾，放進東瓜再燉約20分鍾，撈起來生薑、八角茴香，再放鹽、花椒粉、雞精出鍋就可以。
石斛海帶燉排骨
原材料：雞排、干石斛、干海帶、蔥、姜、香萊
調味品：食鹽、米酒、李錦記生抽醬油、雞精、芝麻油
作法：1.將豬排骨切片清洗，用開水焯一下，石斛楓斗提早10分鍾清洗泡軟，海帶絲用溫小水泡軟切開，蔥、生薑切成片。2.鍋內加水，放入焯焯水的豬排骨，海帶絲、姜蒜，與調味品、水一同燉至軟爛出骨，撒上香萊、芝麻油就可以。
鐵皮石斛山葯排骨湯
原材料：凈豬排骨500克、淮山葯250克、石斛10克、萵筍25克。雞精、麻椒、花椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適當。
作法：將豬排骨切割成5公分的條，放進開水中氽約5分鍾，清洗，涼干水份。取一炒菜鍋，放進冷水、鐵皮石斛、豬排骨、蔥、姜、酒、萵筍，用中火烤開，變為文火燉，放進麻椒。將淮山葯皮放進開水中氽一下，待排骨燉至5完善時，放進淮山葯3鍾頭，待豬排骨酥爛時，揀去蔥、姜萵筍，放進鹽、雞精、花椒粉就可以。

H. 天麻和豬骨煲湯嗎

天麻和豬骨可以煲湯，下面是具體做法：

准備材料：豬骨1000克，紅棗10個，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，鹽1茶匙，枸杞5克

1、豬骨用熱水洗凈，放冷水泡3小時。

I. 石斛骨頭煲湯的做法大全

材料：鮮石斛30克，豬骨500克，生薑3片，大蔥4段，胡椒粉少許，白醋，調料。
鐵皮石斛骨頭湯的做法
1.先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鍾，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。鐵皮石斛鮮條切成薄片待用。
2.將燉鍋裝滿冷水，放入老薑片和大蔥，再放入焯過水的棒子骨，加入鐵皮石斛片。
3.滴上幾滴白醋，蓋上蓋子。
4.大火燒開後轉小火，燉一個小時半左右。
5.出鍋前放入胡椒粉和調味料。
小貼士：
1.用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。
2.燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。