烏雞石斛太子參湯的功效與作用

❶ 鐵皮石斛燉烏雞湯的功效有哪些

補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

鐵皮石斛能生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。

烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

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鐵皮石斛燉烏雞湯的做法：

材料：雞500g、鐵皮石斛（楓斗）15g、姜適量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量。

1、把雞打整干凈。

❷ 太子參石斛瘦肉湯的功效是什麼

太子參石斛瘦肉湯
【材料】太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
【做法】太子參、石斛、紅棗稍浸泡，洗干凈，紅棗去核；豬瘦肉洗干凈，整塊不刀切，然後一起與生薑放進瓦鍋內，加入清水煲3小時，調味後，飲湯吃肉。
【功效】太子參性平，具有益氣健脾、生津潤肺之功效。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用於脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。參考資料：廣州寶元堂參茸商行

❸ 在用太子參煲湯時，一定要放什麼樣的調料會更好喝

太子參又名乳脂參，喜歡燉雞，增強免疫力，滋補身體，非常適合兒童長時間身體發育時期的保養湯，太子參造林的方法。一半新鮮的土雞，拉干凈的油，洗凈。太子參怎麼熬湯最好吃，我來回答這個問題。太子參種在味道上沒有什麼特色，可以說用簡單的清水煮太子參吃也很難。但是太子參具有較高的葯用價值和營養成分，氣血不足的人可以用太子參湯增加氣血。

將豬瘦肉切成大塊。讓水充分吸收，就能這么容易煮透。准備將表面泡沫洗凈。湯鍋里放入所有材料，放入適量清水，多少人喝就放入一碗水，再放一碗水製造損失，大火煮開後，到時間的話，豬肉瘦肉和失速變軟後可以著火，放鹽調味後可以喝。瘦肉提前飛來的水有助於去除雜質和肉腥味，湯清澈不渾濁，湯的味道也更好吃。把肉放在冷水裡煮才能使瘦肉慢慢排出雜質，所以不要煮肉，以免瘦肉突然收縮，包裹雜質就不能去除污垢。這種飛水方法不僅適用於瘦肉，還適用於排骨豬骨豬肚等，還可以適用於熬湯的預處理。

❹ 太子參,麥冬,石斛煲湯有何功效

主要是滋陰為主，太子參益氣健脾，生津潤肺。麥冬養陰生津，潤肺清心；石斛滋陰清熱，生津止渴。

❺ 太子參怎麼煲湯最好喝

太子參怎麼煲湯最好喝？主要根據自己的口味，每個人的喜好口味都不一樣，太子參可以和雞、瘦肉、玉竹、石斛、無花果、豬骨等一起煲湯，太子參煲湯男女老少皆宜，對於小孩體弱多病，消瘦無力，免疫力低等很有好處。

太子參大家應該都不陌生，太子參也是一味中葯，具有補氣健脾，益肺生津等作用，不僅具有葯用功效，還有一定的食療保健作用，在日常生活中，很多人都喜歡用太子參來煲湯食用，太子參也很適合煲湯，是一種非常好的滋補佳品。

2、把烏雞沖洗干凈血水，剁成小塊，枸杞、太子參洗干凈備用。

3、准備一個砂鍋，把烏雞塊、太子參、枸杞放進去，加入適量的水，大火燒開，轉小火煲2個小時，煲好後放鹽調味即可。

枸杞味甘，性平，有滋補肝腎，明目的作用，太子參、烏雞、枸杞一起煲湯，不僅營養豐富，並且還有補氣滋陰，健脾養胃的作用。

❻ 石斛花旗參煲烏雞的功效。

如果是經常應酬、熬夜的人，此款湯可是首選，清熱解毒的花旗參和滋陰清熱、護肝明目的石斛燉烏雞，有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。湯色濃而不濁，最大限度地保留了原味，喝起來有微苦回甘的感覺。

❼ 燉烏雞湯放太子參什麼功效

太子參又叫孩兒參，葯性較為平和，有「補氣」的功效，對體質較弱的人有調理和滋補作用
推薦做法：
太子參杞子燉烏雞
用料
主料烏骨雞500g太子參20g
調料豬肉150g
太子參杞子燉烏雞的做法
1.烏雞去皮洗凈斬件，豬骨洗凈，太子參與杞子也洗凈。
2.材料都洗好後，放入燉盅里。
3.再加入適量的清水。蓋上蓋子，隔水燉2.5小時即可

太子參燉烏雞
製作方法
材料：太子參10克，全當歸10克，烏骨雞1隻，制何首烏15克，蔥20克，生薑10克，料酒10毫升，鹽3克。
做法：將烏骨雞宰殺後，去毛、腸雜及爪，洗凈，待用;將太子參、全當歸、制何首烏洗凈，放入紗布袋，置沙鍋中，加水2000毫升，武火燒開後，改用文火煎煮30分鍾，撈去紗布袋，投入烏骨雞、蔥段、生薑片、料酒、鹽，加蓋燜煮至酥爛即成。
功效：本品具有溫中益氣的功效。適用於臟器下垂、貧血、慢性肝炎、病後虛弱的輔助治療。濕盛中滿，大便泄瀉者慎用

❽ 太子參石斛瘦肉湯的功效是什麼

有補脾益胃的功效。

太子參又名童參、孩兒參，顧名思義，就是連孩子也能吃的參。和其他參相比，如人參、黨參，太子參補氣的力量較弱，但是貴在葯性平和，特別適合孩子、老人，以及虛不受補者。太子參燉瘦肉，這款湯水，簡單易做，具有補益脾肺，益氣生津之效，男女老少皆宜。

石斛益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

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太子參的功效與作用及禁忌：

1、用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養胃陰。常配山葯、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨參。

2、用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力，均弱、於西洋參。太子參為石竹科植物，與人參不同科屬，功效雖似人參，但葯力薄弱，須大劑量持續服用，才能見效。

❾ 中葯太子參配石斛的功效作用

你好，中葯太子參配石斛具有補益脾肺，益氣生津，滋養陰津，增強體質，補益脾胃，護肝利膽的功效。用於治療身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤；治療肺虛咳嗽，脾虛食少， 水腫 ，消渴；用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干，肺虛燥咳，咽干痰粘，氣陰不足等症 。