霍山鮮鐵皮石斛怎麼吃最好

⑴ 霍山石斛怎麼吃

霍山石斛的吃法有很多，不過主要就下面幾個方面，經常使用到，我之前在 斛之鄉 購 買了一些霍山石斛，身體感覺棒棒的。

干品楓斗可以：【泡 茶】【煎 湯】【入 膳】【浸 酒】

鮮品鮮條可以：【榨 汁】

具體的吃法如下：

【泡 茶】

方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，放入保溫杯或壺中，開水沖泡飲用，可重復沖泡，連渣食用。

功效：開胃健脾，調理腸胃，降火理氣，平衡血壓、血糖、血脂。長期以此方法享用可預防腫瘤(腫瘤人群的輔助佳品)、特性疾病、三高，適宜女性的美容養顏，注重日常生活保健的大眾人群;對慢性咽喉炎者效果顯著。

【煎 湯】

方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，放入陶瓷煎鍋中，加入適量的清水，文火煎煮30分鍾或更久，連渣食用，或文火煎煮後取汁放置冰箱備用，可煮粥、做羹等。

功效：清熱散火，益胃潤肺，養陰生津，平衡血壓、血糖、血脂，對熬夜積火，體力乏困、煙酒過度者有顯著效果。

【入 膳】

方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，同雞、鴨、排骨、鴿子等肉類食材同食，首先把肉類與清水一起放入燉鍋中煮30分鍾，待燉鍋清水翻滾、肉類半熟時放入霍山石斛，再用文火燉2-3小時，連渣食用。

功效：增強免疫力，駐顏美容，抗氧化，清除自由基，養陰生津，對虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症者效果顯著。

【浸 酒】

方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，單味或和其他葯料一起浸入500ml52度以上的高度酒中，3個月後即可飲用。

功效：補腎養陰，生精祛風，補五臟虛勞，潤濡全身，調節人體陰陽平衡，輕身延年。

【銼細末】

將干品(霍楓斗)銼成細末，用乾燥密封的瓶子裝好待用，每次取霍山石斛楓斗約1g/人，用白開水沖服。

功效：也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，保健益壽的功效。

【榨 汁】

取霍山石斛鮮條約10g/人用清水漂30分鍾後洗凈，剪成寸節，放入豆漿機內加入少量純凈水，打碎後加入沸水充分混合，將渣過濾後加熱煮沸即可飲用。

功效：對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。

⑵ 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃有什麼好處

吃法可以按照以下幾種：
1、鮮吃：可以每天吃兩三條。
2、煲湯：可以和豬肉，雞，鴨肉等一些常見肉類一起煲湯。最佳是一個星期一次。需要調理的可以一個星期兩次。
3、煲粥：五人份，一般放5~7條就可以了。
4、泡酒：可以搭配枸杞一起泡，五百克石斛泡一千克白酒，泡兩個月以上最佳。早晚各一小杯。
5、打汁：兌水比例是1：10 最好用溫水。
6、泡茶：適量即可 一般是15克左右。
石斛是可以做葯材用的，是中國九大仙草之首，中國九大仙草分別是，鐵皮石斛，天山雪蓮，三兩重人參，百年首烏，花甲之茯苓，深山靈芝，海底珍珠，蓯蓉，冬蟲夏草。
而鐵皮石斛有滋陰養顏，強筋降脂，延年益壽，增強體質，補益脾胃，護肝利膽，三高人群，抑制腫瘤，明目和清肺的功效。

⑶ 霍山石斛 功效與吃法

1、霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，對我們還是有利無害

的。但是不同的霍山石斛吃法就會有不同的作用，那麼這里霍真堂就來講述一下

常見霍山石斛吃法，主要吃飯包括了有生吃；煲湯；泡茶；熬制葯膏；浸泡葯酒；

美食入膳等。

2、石斛種類多，但是能入葯，且營養豐富的只有霍山石斛和鐵皮石斛，而有些

是在大棚裡面種植的，那個一年可以採收差不多五六次，但是幾乎沒有營養，所

以需謹慎識別。

⑷ 霍山石斛怎麼吃才最養生，石斛吃法

1、入膳
將黑石仙草鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎，煮粥、做羹、煲湯，可養陰生津、抵虛熱、微汗等常見體虛症，還可增加食物鮮美。

2、榨汁
50克黑石仙草新鮮鐵皮石斛剝去老皮，加1000毫升純凈水，榨汁3~5分鍾。早晚各飲100毫升，可恢復機體活力，改善放化療術後狀況。

3泡飲
取若干，掰成2厘米段，直接用開水多次沖泡飲用，能品出特有的草木清香，甘甜潤滑的感覺令喉頭清爽、身心舒暢；最後連渣嚼服，可滋陰益胃。也可以直接泡高度酒，能萃取有效成分！

4、花茶
取少許黑石仙草鐵皮石斛花，洗凈，加冰糖少許，微火煮20~30分鍾，可熱飲，或放入冰箱冷藏飲用，味清甜，口清香。

5、石斛雞蛋餅
黑石仙草鐵皮石斛花浸泡清洗備用。麵粉加雞蛋、適量鹽做成麵糊。做好的麵糊內加入浸泡好的鐵皮石斛花。將麵糊倒入不粘鍋內做成雞蛋餅。兩面煎至金黃即可出鍋。

⑸ 鐵皮石斛怎麼吃最好一天吃幾顆

鐵皮楓斗的吃法有很多種，不同的吃飯不同的用量。
而相對比較好的吃飯有煎熬鐵皮石斛
1取干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。
2 將清洗干凈處理好的鐵皮石斛或鐵皮楓斗放入鍋內，加適量的水（根據自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
3 熬3小時後關火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。
4 飲畢，將鐵皮石斛或鐵皮楓斗取出嚼服。

注意事項
石斛性微寒，對於脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉；
石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。
根據中葯配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中葯同時使用

⑹ 鐵皮石斛怎麼吃

霍山鐵皮石斛燉湯喝

1、鐵皮石斛牛肉粥

食材：鮮鐵皮石斛12克，牛肉150克，白米粥適量

製法：把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎，與白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最後適量加點鹽。

主要作用和功效：此粥有調理腸胃，補脾胃，益氣血，除濕氣，消水腫，強筋骨，補中益氣的作用。

2、鐵皮石斛茶

食材：鮮鐵皮石斛12克

製法：將鮮鐵皮石斛條洗凈切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出加入冰糖，放入鍋中加水，以文火煮開即可飲用。

主要作用和功效：該茶能滋陰清熱，生津益胃，適於溫熱病後期低熱不退，口乾渴，虛勞煩熱等症；亦可用於婦女低熱，心煩口乾。

3、鐵皮石斛老鴨湯

食材：老鴨，鐵皮石斛，姜，蔥，料酒，竹蓀

製作過程：

(1)把半隻老鴨洗凈後切成塊，將石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋，再將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內，倒入清水沒過鴨子，為使鴨子的肉質更加清香，用大火煮出血沫後撈出鴨子和姜蔥，沖凈血沫後再放入湯煲內。

(2)往湯煲內倒入清水，加入石斛、料酒，蓋蓋用溫火燉1小時；提前20分鍾將一包竹蓀去頭，反復浸泡四五遍洗凈泥沙。

(3)最後1小時打開鍋蓋，加鹽和味精，倒入竹蓀，繼續燉20分鍾即可。

主要作用和功效：煲老鴨湯時加入鐵皮石斛，不但能使湯味更鮮美，而且能滋陰補虛，提高人體免疫力，對身體從內而外各個重要器官均有較好的調節作用。

4、石斛洋參雞湯

食材：鐵皮楓斗5克，西洋參5克，雞1隻

製法：將鐵皮楓斗及西洋參用紗布包好，與雞放在一起以文火燉90分鍾左右，調味即成。

主要作用和功效：鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工而成的干品。成分有石斛多糖、石斛鹼及石斛胺。具有補五臟虛勞，抗衰老，降「三高」，抑制腫瘤等作用。此湯很容易煲成，具有養陰生津清熱之效。

以上內容由【斛之鄉】提供，有什麼不懂的問題可以繼續咨詢我，我會竭誠幫您回答的。

⑺ 霍山石斛怎麼吃，它的好處是什麼

霍山石斛直接生嚼就可以，與其他中葯材湯液搭配使用的。其中最重要的一個功效就是清胃熱。只要是舌苔發黃的慢性胃炎，一劑下去病去一大半，簡直就是仙丹一樣，古代石斛就是憑借這個拿到了中華九大仙草之首的寶座。北京的大國醫治胃病用的就是這個秘方，某寶上銷售的石斛伴侶，價格比黃金。如果是偽品就不會有這樣功效，只會吹噓一些不著邊際的清除自由基 抗衰老之類的。
石斛配伍牛膝：主要用於腰腳膝痹痛，行立無力遲緩或眼目昏暗者。
石斛配伍甘草：主要用於用虛勞羸瘦及口瘡、咽痛。
石解配伍茯苓：主要症狀多為不欲飲食、體倦乏力、腹瀉。
石斛配伍熟地：主要用於羸瘦、眼痛、下肢無力。
石解配伍生地：主要用於身熱口渴、咽喉疼痛、虛勞。
石斛配伍肉桂：主要用於汗出發熱、虛勞、身體疼痛。
石斛配伍當歸：主要用於虛勞、腰腳刺痛、婦人腹痛。
石斛配伍黃芪：主要用於乏力、發熱。
石斛配伍麥冬：主要用於咽干口燥、口瘡、消渴。
石解配伍白術：主要用於飲食減少、腹瀉及肢節拘急。
石斛配伍附子：主要用於面青唇白、小便冷滑及膝冷。
石斛配伍肉蓯蓉：主要用於虛勞少氣、腰冷。
石斛配伍菟絲子：主要用於精冷、小便余瀝。
石解配伍防風：主要用於眼目昏暗、腰膝冷痛。
石斛配蒲公英：主要用於苔黃型慢性胃炎、胃潰瘍。

⑻ 霍山石斛營養高，要怎麼吃才是最好的

霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，擁有著很多功效，對我們還是有利無害的。但是不同的霍山石斛吃法就會有不同的作用，那麼這里霍真堂就來講述一下常見霍山石斛吃法，主要吃飯包括了有生吃；煲湯；泡茶；熬制葯膏；浸泡葯酒；美食入膳；不同的吃法就會不同的功效
一、浸泡葯酒

1、洗凈去除雜質；

2、切薄片或拍破成碎粒；

3、以單味 或和其他物料一起浸入50度以上酒中，不加其它調味料；

4、3個月後即可食用。

主要功效：補腎養陰、生精祛風。

二、美食入膳

1、洗凈去除雜質；

2、切薄片或拍破成顆粒；

3、將石斛和全雞或全鴨；

4、加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料；

5、一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)；

6、根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)；

7、用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

主要功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

三、生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

主要功效：強陰益精、開胃健脾。

四、煲湯

1、取新鮮石斛

2、將其洗凈，並同時去除部分老根；

3、將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)；

4、用文火先煎煮30分鍾；

5、之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成；

6、注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

主要功效：補虛養陰，清熱。

五、熬制葯膏

1、將石斛洗凈去雜質後；

2、切碎或拍破；

3、加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水；

4、連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

主要功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

六、泡茶

取葯店裡買來的石斛

1、洗凈去除雜質；

2、切薄片或拍破成顆粒；

3、煮90度以上開水沖泡後；

4、過上4-5分鍾即可飲用；

5、可重復沖泡，連渣食用。

主要功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

⑼ 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃法

新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下：

1.口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

2.榨汁

將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。

也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。

注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3.泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4. 入膳

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5、泡酒

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6.熬膏

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

7.入葯

石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

(9)霍山鮮鐵皮石斛怎麼吃最好擴展閱讀

1、石斛「養陰」適於陰虛體質

由於鐵皮石斛野生資源的匱乏，市場上流通的鐵皮石斛大多是人工培植品種。目前在浙江、雲南、安徽等省均有大規模的人工培植基地。所以，如果有人宣稱賣的是野生鐵皮石斛，你最好想想再下結論。

鐵皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中葯材裡面的良品，鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此，2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」，2015版葯典仍然沿用這一設定。

那麼，鐵皮石斛的功效究竟是什麼？據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。

這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

2、脾胃虛寒不適合長期服用

現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。於是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。

鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功。

然而，現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。

需要強調的是，任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。

石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。

3、服用前先去農葯殘留

但是，如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。

有學者研究認為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業標准。近年來，也有個別產地培植的鐵皮石斛發現重金屬鎘含量超標，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內。總體來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。

但還有一個問題是農葯殘留。由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農葯。目前還沒有關於鐵皮石斛農葯殘留量的系統研究資料，但有研究顯示，已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種，包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。

基於這種認識，我們建議在服用鐵皮石斛前用清水洗凈，並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除農葯殘留。