石斛紫皮鐵皮石斛的區別

『壹』 如何分辨鐵皮石斛

答：其實真正具有葯用價值的只有五種：鐵皮石斛、紫皮石斛、金釵石斛、馬鞭石斛、黃草石斛，以鐵皮石斛葯用價值最高，雁盪山的鐵皮石斛品質最上乘。
我們將市面上容易見到的石斛列出來，分別介紹，
讓大家學習如何辨認出最優質的石斛，哪種為真正的鐵皮石斛。
1.特級石斛（上圖）
鐵皮石斛為石斛之極品。
表皮呈鐵綠色，膠質飽滿，有細毛，久嚼無渣，個頭沉實、葯效最佳。
膠質越飽滿，表明石斛里的多糖成分越豐富，石斛的品質越上等。
2. 子千石斛（上圖）
是比較劣質的石斛品質。
產自緬甸，重量輕，味苦，無膠質，一嚼都是渣，
一般都是酒樓餐廳拿來燉湯，自家用的很少買。
3. 紫皮石斛（上圖）
與鐵皮石斛長的最接近，功效卻遠不如鐵皮石斛。
顏色較深，膠質少，市面許多商家拿來充當鐵皮石斛賣。
最簡單的區別方式就是石斛放在口中嚼碎，
您會發現：紫皮石斛殘渣多，還會塞牙；
而鐵皮石斛入口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，
留下的殘渣只是一點表皮的留存。
4. 水草石斛（上圖）
產自雲南，重量輕，顏色較深，膠質少，味苦，
也有人拿來充當鐵皮石斛賣。
這次就分享這么多，
市面上鐵皮石斛的品質參疵不齊，價格也相差巨大，往往很多人不懂得如何分辨。
這次列出來最常見的四款石斛，大家學著分辨。
除了真正的鐵皮石斛，其他幾款的價格都特別低廉，大家要擦亮眼睛哦?
畢竟再好的東西，了解的更多，才能正確的選擇。

『貳』 鐵皮石斛和紫皮石斛有什麼不同嗎

鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色；紫皮石斛與之區別不大。長成後的長度是最大的區別，鐵皮石斛一般最長不過35cm，而紫皮石斛則可以超過40cm，而且紫皮石斛的莖較細。親自將採下的鮮條放在口中嚼碎，紫皮石斛殘渣數量和鮮條差不多，還會塞牙；而鐵皮石斛入口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，留下的殘渣只是一點表皮的留存。

『叄』 如何辨別鐵皮石斛和紫皮石斛

如果要區分紫皮石斛和鐵皮石斛，首先我們先從他們的特徵狀態上來看，兩者的區別不是很大，無外乎紫皮石斛的表皮呈紫色。成長後的長度是最大的區別，鐵皮石斛一般最長不過三十五厘米，而紫皮石斛則可以超過四十厘米，卻紫皮石斛的莖較細。 其次的區分方法就是你可以親自將採摘下來的鮮條放在口中嚼碎，如果吃的時候你感覺到殘渣的數量和鮮條有點多，那就是紫皮石斛，並且少數紫皮石斛還會塞牙;可對於鐵皮石斛來說，入口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，對於留下的殘渣只是一點表皮而已。最大的區別就在於價格上，鐵皮石斛的價格要高於紫皮石斛。 以上就是對於紫皮石斛和鐵皮石斛的一些區別，望採納，謝謝！

『肆』 紫皮石斛和鐵皮石斛哪個好 鐵皮石斛及紫皮石斛哪個好

1、鐵皮石斛具有極高的葯用價值，而紫皮石斛的葯用價值也是很高的，但是相對於鐵皮石斛來講的話，鐵皮石斛的葯用價值略勝一籌。

2、鐵皮石斛和紫皮石斛，在葯用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等，是現代養生保健的不錯選擇。但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯，療效顯著；而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。

『伍』 紫皮石斛和鐵皮石斛哪個好

紫皮石斛和霍山鐵皮石斛的差別

1、色調

紫皮石斛和霍山鐵皮石斛在色調上就會有顯著差別，紫皮石斛的表面多見藍紫色，而霍山鐵皮石斛扣除之後的表面則多見暗紅色或是棕褐色，它是彼此之間較大 的不一樣。此外，紫皮石斛現在可以人力種植，而霍山鐵皮石斛則多以天然的主導。



2、形狀

紫皮石斛和霍山鐵皮石斛，盡管全是食護的一種，但二者從分子生物學的形狀上看，卻有一定差別。紫皮石斛對生長發育自然環境的規定沒有那麼高，並且它在長大後能夠 超出40公分，並且它的莖會較為細，而霍山鐵皮石斛，長大後只有長到20公分上下，數最多不容易超出30公分，它的莖是一種短而粗的存有。

3、口味

採摘之後的新鮮紫皮石斛和霍山鐵皮石斛都能夠立即放到口中吃，但二者的口味卻有非常大差別，新鮮的紫皮石斛，放到嘴中咬合，服用時候覺得它有顯著的化學纖維和沉渣存有，並且有時候還會繼續塞牙縫。霍山鐵皮石斛的口味卻比紫皮石斛好些許多，他在立即服用是會讓大家覺得通道滑爽，味道香甜，並且不容易有顯著沉渣和化學纖維存有。



4、營養成分

紫皮石斛和霍山鐵皮石斛在營養成分上也是有一定差別，盡管二者全是15，並且帶有的營養元素也類似，但在多種多樣營養元素的成分上，紫皮石斛遠遠地小於霍山鐵皮石斛，換句話說大家服用霍山鐵皮石斛之後能消化吸收大量的營養成分，能獲得更強的健康保健作用，這也是霍山鐵皮石斛的市場價遠遠地高過紫皮石斛的關鍵原因。

『陸』 石斛和鐵皮石斛的區別

1、一、莖的區別
2、石斛的莖直立，呈稍微有些扁的圓柱形，長約10-60厘米，大概粗1.3厘米，上部會稍微有些彎曲，到基部就明顯的收狹，它沒有分枝，有多節。
3、鐵皮石斛的莖為圓柱形，和前者相比它更短細些，大概長9-35厘米，粗2-4毫米。它也是沒有分枝，有多節，節間長約1.3-1.7厘米。
4、二、葉片區別
5、石斛的葉片屬革質，形狀是長圓形，長約6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍並有不等側的兩列，基部有抱莖的鞘。
6、鐵皮石斛的葉片為紙質，為長圓狀的披針形，且不如前者寬大，長約3-7厘米，寬9-15毫米，它的葉片邊緣和中肋會呈淡紫色，葉鞘也有紫色的斑。
7、三、花的區別
8、石斛的花朵較大，花瓣為斜的寬卵形，顏色為白色並帶有紫色的先端。
9、鐵皮石斛的花瓣是黃綠色，呈長圓狀的披針形。
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『柒』 鐵皮石斛和石斛有什麼區別

石斛為蘭科植物，鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的新鮮或乾燥莖。葯效價值不同。鐵皮石斛是石斛類植物中葯用價值最高的一種，在民間被稱為「救命仙草」，國際葯用植物界稱其為「葯界大熊貓」。除了霍山石斛、金釵石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛、馬鞭石斛、銅皮石斛等幾種葯用石斛外，其它石斛大都只具有觀賞價值。
市場價格差別大。鐵皮石斛價格昂貴，是其它石斛的5~100倍。目前存在用石斛冒充鐵皮石斛的現象，消費者在購買時要多加甄別。
鐵皮石斛的功效和作用
1、滋養陰津：鐵皮石斛具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼、抑制陽亢火動的作用，而陰液為人體生命活動的物質基礎，可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
2、滋陰養血：鐵皮石斛有滋陰養血的功能，而含有豐富的多糖類物質具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑製作用，同時能夠促進胃液的分泌，增強胃排空能力，幫助消化。
4、護肝利膽：鐵皮石斛被歷代醫家都認為具有滋養肝陰的作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

『捌』 鐵皮石斛和紫皮石斛的區別

那麼鐵皮石斛與紫皮石斛的區別是什麼呢？學會區分鐵皮石斛與紫皮石斛非常重要，下面為您介紹。
1、生長環境
鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別。
唯一的區別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長周期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。
2、外觀形態
作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區別，不易分辨。
最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm；而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。

3、葯用功效
鐵皮石斛和紫皮石斛，在葯用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等，是現代養生保健的不錯選擇。
但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯，療效顯著；而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。
4、鮮品食用口感
鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工製成干品之後，是較難分辨的，在外觀和食用上，都沒有太大的區別。但在鮮品食用上，區別就較為明顯了。
可以將鮮石斛放到口中品嘗，細細咀嚼，如果你覺得咀嚼後纖維和渣滓比較多，那麼就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至還會塞牙。而鐵皮石斛則並不會這樣，鐵皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其裡面的物質會逐漸溶解。一般經過咀嚼後只會留下一些表皮。
5、價格
鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少，市場上供不應求，其價格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場上可以買到2-3萬的價格，出口到國外，價格更是要高出幾倍。
而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4，相對較為便宜。
除此，據小編的了解，鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色，這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。
如何挑選鐵皮石斛？
選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈數多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。
首先，看外形。鐵皮石斛莖細長圓柱形，較為柔軟，長15~25cm，粗0.4~0.6cm，太長太粗質量未必佳。
其次，看顏色。浙江產鐵皮石斛黑節明顯，葉鞘常具紫斑。
然後，嘗一嘗。鐵皮石斛以黏液汁含量高，嚼起來黏口、黏牙的最好，咀嚼後基本可以在口中融化。這也是市民最容易辨別鐵皮石斛優劣的方法之一。
最後，挑品種。鐵皮石斛的主要功效成分是粗多糖，這也是衡量其優劣的主要指標。不同品種的鐵皮石斛，含糖量相差很大。因此，市民在購買前，可以詢問下品種。

朋友告訴我，要買石斛的話，就直接選擇康順堂霍山石斛的，才會覺得好。這家的石斛，是自己栽培的，採用的是優良的品種，更重要的是，它的環境，水，氣候，都有利於石斛的生長。

『玖』 石斛分幾種怎麼區分

鐵皮石斛：圓柱形莖直立生長，且全株帶有白絲。 紫皮石斛：顏色為黃色，具有一層白膜。 水草石斛：表面干凈、莖稈較細、膠質少並帶有煙火氣。 流蘇石斛：晾乾後呈淡黃色或淡黃褐色。 鼓槌石斛：肉質莖直立生長，形狀為紡錘形。

石斛有哪些種類

1、鐵皮石斛

鐵皮石斛是石斛中的上品，其圓柱形莖直立生長，葉片呈二列排序，形狀為長圓狀披針形，適合在涼爽、濕潤的環境中生長，注意鐵皮石斛帶有白絲，而其它石斛沒有。

2、紫皮石斛

紫皮石斛的顏色多數為黃色，其沒有白絲，但具有一層白膜，上面的紋路深而密集，常將白膜撕去，用火來灼傷白膜，如果帶有煙火味，則說明是紫皮石斛。

3、水草石斛

水草石斛的顏色為黃色，表面紋路深而密集，因此常用火燒法來區分其它石斛，通常表面干凈、莖稈較細、膠質少並帶有煙火氣的為水草石斛。

4、流蘇石斛

流蘇石斛的莖粗壯，呈斜立或下垂生長，質地比較硬，形狀為圓柱形，長50-100厘米，當其晾乾後呈淡黃色或淡黃褐色，節間長3.5-4.8厘米。

5、鼓槌石斛

鼓槌石斛的肉質莖直立生長，形狀為紡錘形，長6-30厘米，中部較粗且具有2-5節間，被有圓鈍的條棱，長圓形葉片革質，花朵著生於近莖頂端，當其晾乾後呈金黃色。

『拾』 請問紫皮石斛和鐵皮石斛的區別

1、生長環境。鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別，唯一的區別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快。
2、外觀形態。作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區別，不易分辨。唯一的區別就在高度和莖的粗細上。鐵皮石斛生長的最終高度不超過875px，莖可以長得比較粗壯；而紫皮石斛生長的最終高度會超過1000px，且莖不粗，較為細瘦。
3、葯用功效。鐵皮石斛和紫皮石斛，在葯用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等，是現代養生保健的不錯選擇。但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯，療效顯著；而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。
4、鮮品食用口感。鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工製成干品之後，是較難分辨的，在外觀和食用上，都沒有太大的區別。但在鮮品食用上，區別就較為明顯了。鐵皮石斛的鮮品咀嚼時，較為軟糯，會粘牙，久嚼無渣滓；而紫皮石斛咀嚼時則會塞牙，渣滓較多。
5、價格。鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少，市場上供不應求，其價格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場上可以買到2-3萬的價格，出口到國外，價格更是要高出幾倍。而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4，相對較為便宜。