你好，現在市面上的霍山石斛確實有很多，而且佔了90%以上的比例，所以想買到真正的霍山石斛不是件容易的事，現在市面主要的假霍山石斛分為以下幾種：
1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：一看顏色黃金，比較細，為假。二嘗一粒，銅皮石斛膠質非常少，像干稻草一樣的口感，為假。這種比較好區別
2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法，一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，這里需要大家自己體會了，第二就是用水泡，兩種石斛同時泡上三天後，霍山鐵皮石斛節與節之間間距小，而紫皮石斛間距大，這時同時吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有膠質但不粘。這些區別方法都必須在同時有兩種石斛的情況下才能區別，單獨有一種很難區分，具體的詳細說明大家可以去網路上找一下「劉建剛解答霍山石斛米斛常見問題」這段視頻，視頻講的非常細致專業，網路上搜索下就有，再去買霍山鐵皮基本不會上當。一般不懂石斛的人看了這個視頻也會成為專業的內行人。霍山石斛因為產量低，數量少，一般市面上想買是很難的，只有自己會區分才不會上當受騙，在中國70多種石斛中霍山石斛葯效最好，價格最高，大家千萬不要被不良商家忽悠，輕易上當，這種比蟲草還珍貴的植物也不是那麼便宜能買到的，所以從價格方面比較也能大至區分。
霍山鐵皮石斛主要特點：泡幾天後可見節與節間距小，嚼有膠質而且粘，密度大質量重。不會太粗。這幾個特點把握好也可以避免上當。
❷ 霍山石斛和鐵皮石斛的區別是什麼
這里就不講很復雜吧。區別無法這幾點
1、品種區別。
這個區別非常大，正宗霍山石斛就叫霍山米斛，霍山鐵皮石斛不是正宗霍山石斛。
米斛與鐵皮石斛是完全不一樣品種，鐵皮要高大很多，鐵銹也比較多，一看就截然不同。
2、年份區別。
鐵皮石斛生長周期短，一般1到3年就成熟了。而霍山石斛呢，至少5年才能長好，所以沉澱的營養成分當然不一樣了。
3、地域區別。
這個也顯然易見，霍山石斛當然生長在霍山，鐵皮石斛卻是全國各地都有種植，比如浙江，雲南等。
霍山的鐵皮石斛都比其他地方鐵皮石斛貴很多，說明什麼，說明霍山這個地區環境非常適合石斛生長，營養成分也更高，這是國家認可的。
所以霍山土生土長的品種，米斛，那更是石斛中的珍寶了。
另外一個很有趣的事情，如果霍山米斛到其他地方種植，生長出來的樣子就變了，變大了，變丑了，成分也不一樣了，這說明了地域要求很高。
最後，提醒下，不能貪小便宜，霍山米斛比較稀少，所以注意防止以次充好。
我們家人一直在吃霍春堂米斛，口碑品質俱佳。但願大家不走彎路
❸ 霍山鐵皮石斛楓斗真假如何鑒別有哪些方面判斷
霍山鐵皮石斛楓斗真假鑒別方法
1.看：我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2.聞：其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3.拉：再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法
4.咀嚼:那它吃著有什麼味道呢?這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5.價格:說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
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❹ 如何鑒別真假霍山鐵皮石斛楓斗
1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：一看顏色黃金，比較細，為假。二嘗一粒，銅皮石斛膠質非常少，像干稻草一樣的口感，為假。這種比較好區別
2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法，一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，這里需要大家自己體會了，第二就是用水泡，兩種石斛同時泡上三天後，霍山鐵皮石斛節與節之間間距小，而紫皮石斛間距大，這時同時吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有膠質但不粘。這些區別方法都必須在同時有兩種石斛的情況下才能區別，單獨有一種很難區分，具體的詳細說明大家可以去網路上找一下「劉建剛解答霍山石斛米斛常見問題」這段視頻，視頻講的非常細致專業，網路上搜索下就有，再去買霍山鐵皮基本不會上當。一般不懂石斛的人看了這個視頻也會成為專業的內行人。霍山石斛因為產量低，數量少，一般市面上想買是很難的，只有自己會區分才不會上當受騙，在中國70多種石斛中霍山石斛葯效最好，價格最高，大家千萬不要被不良商家忽悠，輕易上當，這種比蟲草還珍貴的植物也不是那麼便宜能買到的，所以從價格方面比較也能大至區分。
霍山鐵皮石斛主要特點：泡幾天後可見節與節間距小，嚼有膠質而且粘，密度大質量重。不會太粗。這幾個特點把握好也可以避免上當。
❺ 霍山石斛與鐵皮石斛的區別是什麼
1、生長環境
鐵皮石斛與霍山石斛的生長環境不一樣，霍山石斛只生長在霍山，鐵皮石斛多分布在我國雲南、廣西、貴州、浙江等地，也可以大棚種植，而霍山石斛只能野生栽培。
2、外形特徵
鐵皮石斛植株較高，但最多不超多35厘米，直徑長約2-4，莖表皮呈現鐵綠色，葉子為綠色，花大多為淡黃色。而霍山石斛植株相對較為矮小，最高不超過10厘米，其莖從基部向上逐漸變細，表皮為淡黃色，葉子為綠色，花呈淡黃綠色。從植株外形上，是極易分辨鐵皮石斛與霍山石斛的。
3、葯用價值
鐵皮石斛與霍山石斛葯用價值較為相似，兩種都可用於滋陰，但霍山石斛是強陰，醫書古籍均有詳細記載。
中華九大仙草是:
「鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉」的並稱，出自唐代開元年間的《道藏》。
鐵皮石斛鮮條長不超過35CM，短而粗，2-3年生的莖上有鐵汁滲出，膠質多，渣極少，有的幾乎無渣。比較容易辨別的。鐵皮石斛鮮條都很脆的，一折就段，斷面整齊，而紫皮水草都很難折斷，折斷後斷面參次不齊。仿造鐵皮石斛，一般以紫皮冒充，特點是：顏色不是青黃，而是以黃為主，有偏青的，也有帶紫色的，比較明顯，其次，膠質少，幾乎無粘度，渣極多，無法吞服。稍有苦味。楓斗泡開後，很多楓斗都無節。
❼ 如何分辨正宗的霍山鐵皮石斛
第一 膠質含量不同
真正的霍山太平畈石斛膠質含量是非常高的，直接放到嘴是嚼，到最後基本上是沒有渣子的，外地的都有很多渣子，石斛質量造不了假。
第二 製作工藝的不同
霍山太平畈石斛的成品中間會有一個小孔，這是因為霍山石斛的製作時是把石斛纏在一根鐵絲上，然後風干而成。
❽ 鐵皮石斛與霍山石斛怎麼區分
1、外形特徵；鐵皮石斛植株較高，但最多不超多35厘米，直徑長約3-5毫米，莖表皮呈現鐵綠色，葉子為綠色，花大多為淡黃色。
霍山石斛植株相對較為矮小，最高不超過10厘米，其莖從基部向上逐漸變細，表皮為淡黃色，葉子為綠色，花呈淡黃綠色。
從植株外形上，是極易分辨鐵皮石斛與霍山石斛的。
2
、生長環境；鐵皮石斛與霍山石斛的生長環境極為相似，均生長在海拔較高、雲霧繚繞的山石縫隙間，鐵皮石斛喜歡溫暖濕潤的氣候，不能抵擋嚴寒和酷熱的天氣。而霍山石斛耐寒，零下10度依然可以生存。
但其分布稍顯不同，鐵皮石斛多分布在我國雲南、廣西、貴州等西南山林密布的，而霍山石斛則多分布大別山及其周邊地區，其他地方極為少見。
3、楓斗：霍山石斛楓斗又稱霍山米斛楓斗、龍頭鳳尾等，由蘭科植物霍山石斛乾燥莖加工而成。米斛成熟莖長一般在9cm以內，從基部向上逐漸變細。一整根米斛莖條只能製成一顆楓斗，其莖基部形如昂起的龍頭，莖梢形如翹起的鳳尾，故稱「龍頭鳳尾」。
鐵皮石斛楓鬥成熟莖長大概在20-30cm左右，上下粗細一致；雲南鐵皮石斛莖長約40cm。因為鐵皮石斛較長，一根鐵皮石斛莖可製成4-5個楓斗顆粒，頭尾粗細一致。
圖1、2分別是霍山石斛楓斗、鐵皮石斛楓斗；