鐵皮紫皮石斛干條區別

A. 怎麼分辨鐵皮石斛和紫皮石斛的干貨呢

鐵皮石斛每節只有一公分左右長 ，超過是假的 紫皮一節長多了 還有鐵皮石斛是甜的，苦的就是假的。

B. 新鮮鐵皮石斛（鮮品）和鐵皮楓斗（干品）有什麼區別

其實你自己已經講出來了一些差別：
1、鮮品即新鮮的沒有加工過的，干品是加工過的
2、楓斗是石斛的干品，而且是有特有造型的干品，才能稱之為楓斗。楓斗是石斛的產品形態之一。
石（tie）斛（pi）包括了石斛葉、石斛花、楓斗、石斛粉、石斛鮮條。
楓斗是石斛的干品，特有造型，造型是螺旋狀的。本品呈螺旋形或彈簧狀.通常為2～6個旋紋，莖拉直後長3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略帶金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。氣微，味淡，嚼之有黏性.
3、鮮品(特別是新鮮的）是才採摘的，經過簡單除葉的（有的在食用時不除葉，帶葉食用）。鮮品保存在自然環境中能保存很久，少則1、2個月，多則半年，只是在保存過程中會逐漸邊干而已，少數會出現發芽的情況

C. 普通石斛和鐵皮石斛的區別

一、形態特徵不同

1、普通石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2~4厘米，干後金黃色。葉革質，長圓形，長6~11厘米，寬1~3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。

二、生長習性

1、普通石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。對土肥要求不嚴，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

2、鐵皮石斛：適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

三、分布范圍

1、普通石斛：普遍生長於中國南方。印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南等國也有分布。

2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。

D. 鐵皮石斛紫皮石斛水草石斛三者之間的功效有什麼區別

鐵皮石斛長35cm一下,兩頭細中間粗，節間距較短，一般不超過2cm,兩節之間較粗，節部略收縮，外膜有紫斑或鐵銹斑。嚼起來，膠質豐富，黏牙，無苦澀味，渣少。水草石斛莖條為鮮綠色，長可達半米至1米，節間距很長，兩節間略細，節部略粗；嚼起來有苦澀味，沒什麼膠質，渣超級多。紫皮石斛莖條一般長40cm以上，外皮多為紫紅色，入口會有些苦澀味，膠質少，渣多，容易塞牙。

E. 鐵皮楓斗干貨和新鮮的有什麼區別

鐵皮石斛鮮吃好還是吃干品好

鐵皮石斛可分為鮮品和干品，鮮品就是指新鮮的，未經加工的鐵皮石斛，就是我們平常說的石斛鮮條；干品主要是指鐵皮石斛楓斗，就是把石斛鮮條去葉，經炭火微烤，並用手搓揉，盤成彈簧狀加工而成的。關於其葯用效果，很多人都不知道應該吃鐵皮石斛鮮品好還是吃干品好？
鐵皮石斛具有滋陰佳品，能補精養津，提高人體免疫力，降「三高」、抗衰老、治糖尿病和抗腫瘤等等功效。我們來看看吃鐵皮石斛鮮品和干品的優勢：
鐵皮石斛鮮條的優勢
一、從營養成分來說：鐵皮石斛鮮條直接食用，可最大限度地保持原本的有效成分；而干品則需要進行一定的加工處理，會影響鐵皮石斛原有的有效成分的完整度。
二、從口感上比較：鐵皮石斛鮮條洗凈食用，口感爽脆，帶清香味，有膠質；干品則比較硬，要慢慢在口裡咬嚼，越咬膠質越黏稠。鐵皮石斛鮮條的口感好於干品，干品也不太適合牙齒不好的人士。
三、食用的方便性：干品除了直接咬嚼，磨粉外，泡茶需要進行反復浸泡，燉湯煮熬的時間較長，這樣才能促使其有效成分（石斛多糖）的析出，而這個石斛多糖僅少部分溶於水中，在食用時應該把石斛條放入口中咀嚼至無膠，僅剩少許渣為止。這樣吃就把石斛干品的營養最大化，而石斛鮮條就只要清洗干凈，放口食用即可。
四、從辨別正品的難度：在74個石斛品種中，每個品種都有自己的形態和特徵，要辨別其是否真正的鐵皮石斛，從外形來辨別，鮮品就顯得更容易；而加工後的干品鑒定起來比較困難。事實上，不要說普通消費者，有些就連專家也不能分辨出來。所以要找口碑好的品牌和渠道購買，例如依源石斛，自產自銷，貨真價實。
五、從價格上來說：石斛干品比石斛鮮品價格高於很多倍，其原因在於一斤鐵皮石斛干品需要10斤以上的鐵皮石斛鮮條製作而成。從價格上來說：石斛干品比石斛鮮品價格高於很多倍，其原因在於一斤鐵皮石斛干品需要10斤以上的鐵皮石斛鮮條製作而成。過於低價的石斛絕對不是真正的鐵皮石斛，鐵皮石斛是一分錢一分貨的商品。
鐵皮石斛干品的優勢
一、購買的方便性：鐵皮石斛干品一年四季均能買到。石斛鮮條受季節影響，一般採集時間是在每年的12月至次年的3月。每年6-11月就會出現鮮品斷貨哦！
二、儲存情況：鐵皮石斛干品儲存更方便，一般可以存放3年。而石斛鮮條在常溫下，摘下來後1個月開始脫水，用冷藏保鮮可以提高到3個月，逾期盡管不會變質，不會腐爛，但因其脫水，口感會受到影響。
三、食用方法的多樣性：石斛鮮條一般是直介面嚼或榨汁飲用。而石斛干品可口嚼，泡茶，煲湯，磨粉。
建議:通常情況下，鐵皮石斛鮮吃是最佳的食用方法，但也不排除石斛干品，食用的實際效果會比鮮品更好。因為每一批次的石斛營養成分不一樣。要吃好的鐵皮石斛，首選依源石斛，其以獨特高效技術確保石斛的有效成分得以完整的保存，並對每批鮮品和干品進行檢測，確保每批石斛營養充足，石斛營養成分比同類產品多60%。鐵皮石斛是鮮吃好還是吃干品好，也不是絕對的，同樣的鐵皮石斛產品，不同的人，不同的情況，食用後產生的效果可能都有不同。因此，在參考相關信息的同時，親身體驗才是王道。

F. 如何區分鐵皮，紫皮，水草，雜交楓斗

區分鮮條可能理容易區別這幾種石斛，但是區別這幾種石斛的楓斗可就有一定的難度了，不過區別也並不難，只要掌握了這幾種石斛的特徵就不怕區分不出來了：
1、鐵皮楓斗：顏色整體來講為綠色，市場上以黃綠色居多，部分為鐵綠色，一般鐵皮楓斗都會有白絲，白絲為鐵皮楓斗特有，表面紋路淺，稀疏，鐵皮楓斗氣味清香，行內人叫做草香味，有點類似於紅薯的味道。聞起來有煙火味或者其他味道均不是正宗的鐵皮楓斗。鐵皮楓斗膠質濃，個頭沉實同等大小，鐵皮楓斗是最重的。鐵皮楓斗進口回甘一嚼就碎，有黏牙效果，膠質濃，久嚼基本都無渣葯效好，但是目前市場價格都普遍高。
2、紫皮楓斗：顏色以黃色居多，少部分優質紫皮為黃綠色，紫皮楓斗沒有白絲，紫皮楓斗只有白色的薄膜，紫皮楓斗表面紋稍深，稍密。為了增加紫皮楓斗的美觀度，一般都是去掉白色薄膜，紫皮楓斗的氣味和鐵皮楓斗有點類似，但是味道很淡，部分紫皮楓斗的薄膜會用火燒掉的，所以會有煙火味，紫皮楓斗膠質多，體積小，紫皮楓斗進口不要嚼碎，要久嚼才會有一點黏牙效果，不苦，嚼到最後會有渣，紫皮楓斗葯效比鐵皮楓斗差些，但是性價比高，辨別鐵皮楓斗和紫皮楓斗主要是看外表以及口感。
區分楓斗方法
3、水草楓斗：水草楓斗顏色為黃色，表面很乾凈，都會用火燒掉表面薄膜，紋路很深，很密，有很強的煙火味，摸久了，手會變成黑色。水草楓斗枯黃，膠至少，用手掂很輕，進口有苦味，基本嚼不碎，渣滓多。水草楓斗是最差的，基本沒有葯效。但是目前市場上賣得最好的確實水草楓斗。
4、雜交楓斗：一般都是紫皮楓斗與水草楓斗雜交而成的楓斗，顏色以黃色為主，外形和水草楓斗近似，表面也很乾凈，都會用火去掉表面薄膜，紋路很深，很密，有很強的煙火味，摸久了，手都會變成黑色，雜交楓斗個頭一般都較大，但是膠質很少。進口有苦味，並且渣滓很多，雜交楓斗市場價格一般比水草楓斗貴些，但是葯性也很差。
這四種石斛楓斗的區分方法，可以給我們在購買楓斗的時候起很重要的作用，可謂一分錢一分貨，不然就吃大虧了。

G. 紫皮楓斗和鐵皮楓斗的區別

辨別鐵皮楓斗和紫皮楓斗主要是看外表以及口感。
鐵皮楓斗顏色整體來講為綠色，以黃綠色居多，部分為鐵綠色，一般鐵皮楓斗都會有白絲，白絲為鐵皮楓斗特有。表面紋路淺，稀疏，鐵皮楓斗氣味清香，有點類似與紅薯的味道，聞起來有煙火味或者其他味道均不是正宗的鐵皮楓斗。鐵皮楓斗膠質濃，個頭沉，實同等大小，鐵皮楓斗是最重的。鐵皮楓斗進口回剛一嚼就碎，有黏牙效果，膠質濃，久嚼基本都無渣葯效最好，價格都普遍比較高。
紫皮楓斗顏色以黃色居多，少部分優質紫皮為黃綠色，紫皮楓斗沒有白絲，只有白色的薄膜，表面紋稍深、稍密。為了增加紫皮楓斗的美觀度，一般都是去掉白色薄膜。紫皮楓斗的氣味和鐵皮楓斗有點類似，但是味道很淡。部分紫皮楓斗的薄膜會用火燒掉的，所有會有煙火味，紫皮楓斗膠質多，體積小，要久嚼才有會有一點黏牙效果，不苦，嚼到最後會有渣。葯效不及鐵皮楓斗，目前市面上很多假冒鐵皮楓斗就是用紫皮石斛。

H. 紫皮石斛和鐵皮石斛怎麼看

關於鐵皮石斛與紫皮石斛的區別，目前總結出來的方法大致可以從以下幾個方面入手：
利用價值
就功用上，鐵皮石斛與紫皮石斛很相近，都能滋陰潤肺、延年養顏、健胃益脾等。但在有效成分種類、含量和質量上，鐵皮石斛遠優於紫皮石斛，因此，鐵皮石斛的葯用功效比紫皮石斛更明顯、全面;其次，鐵皮石斛的營養價值很高，是紫皮石斛的4到5倍;除此，鐵皮石斛的防病治病和養生功效也是紫皮石斛望塵莫及的。
價格
鐵皮石斛價格遠遠高於紫皮石斛，鐵皮石斛干品鐵皮楓斗的市場價格通常都是上萬甚至更高，而紫皮石斛則相對便宜很多，一般僅為鐵皮石斛的1/5-1/4。其原因除了鐵皮石斛擁有超高利用價值外，更苛刻的種植環境和生長周期及產量也是主要因素。
生長周期
鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境區別不大，但紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長周期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。
外觀形態
在苗期，鐵皮石斛與紫皮石斛的外觀上幾乎沒有什麼區別，而且長成後的鐵皮石斛和紫皮石斛相似度也很高，最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm;而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。
鮮品口感
鐵皮石斛與紫皮石斛製成干品後，在外觀上就更難區分，食用上也相對較難，但在鮮品時的食用口感差別也是比較明顯的。紫皮石斛咀嚼時會有些澀口，渣多且會塞牙;而鐵皮石斛入口有清香味，口感很糯，咀嚼後只會有少量殘渣，而極品鐵皮石斛則幾乎沒有殘渣。
除此，據小編的了解，鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色，這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。