喝了铁皮石斛会头痛吗

『壹』 吃铁皮石斛期间不能吃什么

铁皮石斛一般适合阴虚的人吃，我吃昌弘铁皮石斛蛮久了，有一点心得，要注意的是：
1、功效因每个人体质不同而有所差异，这属于正常现象。
2、阳虚、寒温之体，症见形体畏寒怕冷、胃脘冷痛、大便溏薄、舌淡白、苔白腻、脉细无力者，慎用。
3、温热之体：症见口中黏腻，口苦、舌质红、苔黄腻而厚者，慎用。
4、感冒表症未解：感冒自觉有畏寒、发热、同时有鼻塞、全身肢体疼痛或头痛、脉脬者，慎用。

『贰』 铁皮石斛有副作用吗

一般没有副作用，只要一次不吃很多的话，选石斛要注意几点：一是先闻，闻石斛的味道是不是有甘草的味道，二是掰下石斛，如果石斛很容易就断掉就是好石斛，三是放一颗到嘴里嚼一下，好石斛胶质很多粘牙。吃了农市乐铁皮石斛野生环境种植，东西很新鲜，我拿来榨汁喝，汁液很浓稠，碧绿的，味道杠杠的！

『叁』 三种人坚决不能吃铁皮石斛

三种人坚决不能吃铁皮石斛

三种人坚决不能吃铁皮石斛，我们生活中有着非常多名贵的药材，铁皮石斛是兰科植物的一种也是非常名贵的药材，因此生活中很多人会用来保健，以下分享三种人坚决不能吃铁皮石斛

三种人坚决不能吃铁皮石斛1

三种人坚决不能吃铁皮石斛

首先来说是阴盛阳虚的人群不能吃铁皮石斛，这是因为特别铁皮石斛能够改善阴虚的症状，但是如果本身出现阴盛阳虚的问题，在服药后会加重症状，对于健康不利。

除此之外，就是身体强壮的儿童或者是青少年，要坚决避免吃铁皮石斛，因为这些人群的中气非常的足，而阴阳也处于一个平衡的状态，如果食用铁皮石斛反而会破坏这种平衡，对于健康也会造成一些影响。此外就是怀孕期间也要避免吃铁皮石斛，因为可能对于胎儿产生不利影响。

铁皮石斛可以长期泡水喝吗

铁皮石斛的功效非常多，也是可以长期泡水喝的。采用铁皮石斛长期泡水喝的话，不仅能够起到调理血压的作用，更能够滋养肠胃，改善肠胃系统，对于女性朋友们来说还，可以起到延缓衰老的功效，更能够增强身体的免疫能力。

如果在夏季饮用铁皮石斛水的话，还能够起到消暑的作用，冬季也可以起到一定保健作用，能够减少患感冒的几率。但是在日常采用铁皮石斛泡水的时候，一定要掌握剂量，并不是越多越好。

对于不能吃铁皮石斛的人群，以及铁皮石斛是否可以长期泡水喝的问题，做了相关的介绍。可以看出，铁皮石斛的确对于我们健康有很多调理的功效，但是以上所介绍的三类人需要坚决避免食用。

三种人坚决不能吃铁皮石斛2

石斛的功效与作用

补五脏

铁皮石斛可以补五脏、厚肠胃，它当中富含多糖类物质，可以在胃部形成保护膜，能够减少酒精的伤害，增加肝脏代谢功能，可化解酒性。

滋阴养颜

石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。

抑制肿瘤

铁皮石斛的主要成份为石斛多糖(且含量高达22.7%)，并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。

铁皮石斛除此被用来帮助治疗恶性肿瘤，它可以改善患者症状，减轻一些化疗的副作用，增加免疫力。

养肝护肝

肝胆同居右边肋下，胆附于肝叶之间，两者构成表里相合关系，主要表现在共同进行疏泄等方面。

防治眼科疾病

有实验证明，铁皮石斛可以防治白内障疾病，它对半乳糖性白内障有延缓的作用，还有一些治疗的效果。

进一步的研究证实，铁皮石斛可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的活性基本恢复到正常，表明铁皮石斛对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

石斛的食用方法

铁皮石斛冻

特点：清淡可口，清凉解暑，生津滋阴。

原料：铁皮石斛鲜条数根、铁皮石斛花数朵。

做法

1、铁皮石斛鲜条和石斛花洗净备用;

2、铁皮石斛鲜条榨汁倒入容器内，将石斛花按照一定距离点缀在石斛汁中;

3、将盛放石斛汁的容器放进冰箱冷藏一小时。

4、将已冻结好的石斛冻取出，分成小块装盘，点缀后即可上桌。

铁皮石斛鸡蛋羹

特点：滑软细腻，花香淡雅，营养丰富，适合老人和小孩食用。

原料：鸡蛋3只、铁皮石斛花6朵、葱花少许。

1、鸡蛋打入容器内，加入少许盐油，搅拌均匀上蒸锅;

2、鸡蛋液蒸约3分后，插入石斛花，继续蒸2分钟出锅;

3、洒上葱花即刻。

三种人坚决不能吃铁皮石斛3

石斛泡水喝的禁忌

石斛在我国已经具有很多年的历史了，食用石斛的好处是很多的，石斛可以增强我们的身体免疫力，让我们少生病。石斛对于降低血压也是有帮助的，一些高血压的人群经常食用石斛是有很大的好处的。石斛对于降低血脂也有用处。

1.在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。

2.另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。

石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。

石斛泡水喝的适宜人群

1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人;

2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用;

3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体;

4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的'肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用;

5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群;

6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果;

7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显。

三种人坚决不能吃铁皮石斛4

铁皮石斛怎么保存

新鲜铁皮石斛保存方法

1、新鲜的铁皮石斛鲜嫩多汁，在购买以后一定要注意保存，不然它会出现腐烂或者水分流失，在保存新鲜食物时，可以把它放到可以密封的保鲜袋中，空气全部挤出，再把口封好，直接放入冰箱的冷藏室中，这样能让它保存十几天不变质。

2、新鲜铁皮石斛还可以放到阴凉通风的自然环境中保存，保存环境的温度最好在十几度到20度左右，最高不能超过30度，最低不能低于五度，这样也能让新鲜的铁皮石斛保存5到7年不变质。

干铁皮石斛的保存方法

1、市场上出售的干燥铁皮石斛，是用新鲜铁皮石斛脱水烘培以后得到的干货，它的保存方法比较简单，只要把它放到干燥通风阴凉的环境中保存就能防止变质，而且在保存过程中，铁皮石斛的营养也不会流失，只是在食用时，需要提前用清水把它洗掉。

2、干燥以后的铁皮石斛还可以密封保存，可以把它装到密封的塑料袋中，再进行真空处理，经过这种包装的铁皮石斛，耐寒性和耐热性都会明显增强，而且它能防止其他食物和破坏性物质对铁坯事故产生腐蚀，能让铁皮石斛的保质期延长到二到三年。

『肆』 吃石斛能养胃生津，哪些人不适合吃石斛

铁皮石斛以茎入药，性微寒。它具有生津养胃、明目壮腰、滋阴清热、润肺补肾的作用，还能增强机体免疫力。但因其微寒，脾胃虚弱、寒湿不足者宜忌。另外，铁皮石斛具有滋阴清热的作用，对于患有湿邪的高血压患者应慎用，以免加重病情。同时，对于感冒发烧的患者，也要谨慎食用。对于儿童和孕妇，应在医生的指导下服用。中老年人：石斛能提高SOD水平，清除氧自由基，从而具有抗氧化作用，延缓衰老，适合中老年人服用。

体质较冷的人应少量食用石斛，或与人参、大枣等热补剂一起服用，以获得石斛等补剂的养生效果。阳虚寒湿。胃寒，胃寒痛，大便稀，舌淡，苔白腻，脉弱。湿热体。口粘苦，舌红，苔黄腻厚。感冒的症状没有解决，感冒是有意识地发冷，发烧，鼻塞，全身四肢疼痛或头痛，脉搏浮动。青少年大多气壮，阴阳基本平衡。铁皮石斛是补药，但是青少年食用铁皮石斛会破坏他们的平衡。所以铁皮石斛除了部分青少年基础营养过剩，生活方式不当导致阴虚外，不能食用。孕妇前三个月容易流产，不要吃任何药物和保健品。

『伍』 铁皮石斛花泡水功效

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。下面我和大家一起学习铁皮石斛花泡水功效。

铁皮石斛花泡水功效

自古以来，人们只取铁皮石斛的茎服用，而对于铁皮石斛的叶片很少加以利用，实际上铁皮石斛的叶片中同样含有石斛多糖、生物碱等营养成分，只不过含量相对于茎部较少而已。铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效，对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着显著的辅助疗效!铁皮石斛叶是以现代炒茶工艺精制而成，是纯天然绿色食品，在你饮茶品茗的同时，不知不觉中起起到了养生保健的作用!

在源远流长的中国历史文化中的茶文化已经融入到中华文化中，成为了与中华文化精气相容的一部分。在千年的时光中，茶不断发展、沉淀，时至今日茶文化的浓郁古韵、茶文化的高洁精神备受人们推崇。铁皮石斛叶子可以拿来泡茶喝，

饮茶的历史最早可以追溯至春秋时期，那时候的茶主要被人们用以入药。到汉朝时，人们将茶鲜叶洗净后，放入陶罐中加水煎煮，连汤带叶服用。这种茶虽然味道苦涩，但胜在滋味浓郁，口感较之前更醇厚。长此以往，人们自然养成煮煎品饮的习惯，这便是茶作为饮料的开端。

铁皮石斛叶泡茶用法用量

1、开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。

2、直接食用，像吃饼干一样，风味独特，有一种铁皮石斛特有的香甜气味。每日3至6克。

3、磨粉，将叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效!每日3至6克。

石斛的功效与作用

1、防治呼吸系统疾病

【疾病种类】感冒发热，慢性支气管炎，肺气肿等。

【疾病原因】主要是机体免疫能力下降，并受外界细菌、病毒的侵袭引起。伴有鼻塞、咽痒、咽痛、流鼻涕、咳嗽、严重者畏寒、体温迅速上升、伴有剧烈头痛，全身酸痛，呼吸急促等症状。

【铁皮枫斗疗效】能迅速提高人体的免疫功能，不仅可预防呼吸道感染，而且对由过敏引起的哮喘能起到缓解、预防的作用。

2、防治心血管系统疾病

【疾病种类】冠心病、高血压、心动过速、病毒性心肌炎等疾病。

【疾病原因】这几种疾病均与人体的五脏功能、特别是与心脏功能受损有关，尤其疾病的后期，可出现心、肝、肾、脑等脏器损害的病症。

【铁皮枫斗疗效】调节人体免疫能力，滋阴补虚、补五脏、通过提高人体精血、津液的浓度，调节神经内分泌系统，营养心肌，补五脏，改变血液粘稠度，缓解疾病、消除各种症状，减轻由于心脏的疾患对其它脏器的影响。

3、内分泌系统

【疾病种类】甲亢、糖尿病、更年期综合症等，具体表现有急躁易怒、咽干口燥、气短乏力、面部潮红、食欲亢进、心悸失眠、怕热多汗。

【疾病原因】内分泌失调与机体的脏器功能衰退、阴虚火旺有关。

【铁皮枫斗疗效】养阴清火、调节人体五脏功能;对甲状腺功能亢进有明显的治疗作用。对更年期内分泌失调综合症，通过滋阴，调节内分泌系统，不仅可减轻上述阴虚症状，而且可以缩短更年期的时间。

4、帕金森病

【疾病特征】帕金森病又称震颤麻痹，是中年以后常见的神经系统变性疾病。肌强直、运动减少、静止性震颤和姿势功能障碍，是本病的主要特征。

【疾病原因】中医理论上，属痉病、痿证之范畴。由正虚邪入，热灼伤阴，虚风内动，肝肾虚亏，筋脉受病引起，故当滋养肝肾。

【铁皮枫斗疗效】甘润而养肝肾，为本病所宜。

借用一句广告语，“药材好，药才好”，要发挥铁皮枫斗对以上四大系统疾病的功效，就得保证铁皮枫斗的质量，优质的铁皮枫斗会使疗效显著而稳定，而品质差甚至是伪冒的铁皮枫斗则作用不大甚至是没什么效果。

石斛的食用方法

1.延年霍山石斛枫斗酒

石斛3克，生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克白酒10升。

[疗效]腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。

2.育阴滋肾汤(1人份量)

材料：冬虫夏草、白芍、山萸肉各15克，石斛3克、桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。

煲法：清水4碗煎至1碗。

功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。

3.西洋参石斛茶

[原料]西洋参5克，石斛3克。

[制法]先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。)

[吃法]当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶饮服，当日吃完。

[功效]滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。

『陆』 喉咙痛能吃铁皮石斛吗

五种类型的咳嗽及疗法 马光集团的王丽华医师，曾用中药治好多名久咳未愈的病人。 王医师说，最近的一个病例是在几个月前，一名5岁男童服西药长达8个月仍未愈，母亲带他来，先后看了4次，服了19天的中药就好了。 先需说清楚的是，我们并不否定西药的疗效。王医师说，她和马光集团的多位中医师兼学西医，了解西医治疗咳嗽和中药一样从病因治疗着手，两者无优劣之分。 王医师来自河北。她说，中医是以辩证法，诊断患者是属于哪一类型的咳嗽。中医根据咳嗽的不同表征，将咳嗽分为5种类型： 风寒咳嗽：吐稀痰，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷及发烧，可服用杏苏散治疗。疗法在于疏风散寒，宣肺止咳。 风热咳嗽：多有发热、口干、吐痰不爽、喉痛。可用桑菊治疗，医理是疏风清热、化痰止咳。 燥火咳嗽：干咳、少痰、唇及咽喉干燥。可用凉膈散或清燥救肺汤来清燥润肺。 痰湿咳嗽：痰多粘稠，喉中呼噜作响，可能出现胸闷，呼吸急促等症状。可服用二陈汤治疗，作用是健脾燥湿，化痰止咳。 体虚咳嗽：咳嗽时发时止，面目苍白、两颧（眼睛之下的颜面骨）发红、提气不上或手足发烧，有时痰中带血或咯血。可选用麦门冬汤或补肺汤治疗。宜从补益肺气、润肺止咳着手。 上述男童属于痰热的类型，且因时间久而气虚、阴虚，治疗法是以补气、养阴、润肺为主，也需清热和化痰止咳。 咳嗽食疗法 王医师推荐了5种咳嗽的食疗法。 风寒咳嗽可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服。 风热咳嗽可用藕汁、梨汁各半盅合服。 痰热咳嗽不妨用新鲜熟木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃。 痰湿咳嗽用薏米煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声；或用桔皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50到100克煮粥。 肺气虚久咳或阴虚久咳，用柚核二十多粒，加冰糖、水煎服，一日三次，对久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃，有利于久咳和口干。 小儿易得咳嗽 王丽华医师说，小儿处在发育阶段，肌肤柔弱，抵抗外邪的能力较差，又不懂得照顾自己以适应外界气温的变化，易被风寒、风热、风燥所侵袭，引起外感咳嗽。 小儿胃肠薄弱，易被乳食及生冷食品和油腻、煎炸的食物所伤，导致消化功能失调，内生痰浊，阻塞气道而引起咳嗽。 王医师强调，一旦患了咳嗽，饮食要特别注意。 百日咳就多见于小孩，常一阵阵剧咳，咳到最后还会发出一声像雄鸡鸣叫的尾声。 王医师说，除呼吸系统疾病可引起咳嗽外，某些传染病（如流感、白喉）和心脏病也可能产生或轻或重的咳嗽。 上呼吸道感染可引起突然咳嗽，并有鼻塞、流涕、怕冷、发烧等症状。 支气管哮喘多为阵发性咳嗽，一般晚间较剧，发作时呼吸急促，不能平躺。 肺结核咳嗽多半有午后发热，面颊潮红，夜出虚汗、食欲差、胸部隐痛等。 心脏病发展到心力衰竭时也会咳嗽，病人多有心慌、气促，不能平躺。有的咳出的痰带粉红色。

『柒』 铁皮石斛泡水喝的功效与禁忌 关于铁皮石斛泡水喝的功效与禁忌

1、清胃热是铁皮石斛泡水喝的重要好处之一，它能治疗胃阴虚和热病盆津，平时用它泡水喝可以滋养胃阴也能生津止渴，更能清除胃热。

2、铁皮石斛泡水能治肾阴虚，铁皮石斛这种中药材能滋肾阴，也能降虚火，对人类因肾阴亏虚引发的目暗不明以及筋骨无力和阴虚火旺等多种不良症状都有很好的调理作用。

3、禁忌：平时大家把铁皮石斛泡水喝时，一定不能过量使用，一次的使用量最多不能超过三克，不然会出现中毒症状，严重时还会让人类出现晕厥。温热病患者不能用铁皮石斛泡水喝，因为铁皮石斛具有收敛邪气的作用，不能让邪气及时发散到体外，会让身体的温热病症状加重，对身体健康不利。铁皮石斛每天食用量，干品应在10克以内（三个枫斗），鲜品不超过30克（两根鲜条），湿寒体质的人更是要注意，能不吃就不吃。

『捌』 喝铁皮石斛注意什么 这些注意事项要知道

1、服用量要注意

铁皮石斛虽然无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药材，有一定的用量规定，用量过小，无法达到预期疗效，铁皮石斛药性偏寒，用量过大，可能会引起腹痛、便溏、腹泻等不适，一般建议干铁皮石斛用量为6-12克，新鲜的铁皮上石斛用量为15-30克左右。

5、脾胃虚弱者慎服

铁皮石斛味甘，性偏寒，脾胃虚寒者服用铁皮石斛可能会加剧肠胃内寒气的聚集，加重寒气对肠胃的刺激，从而可能会引发或者加重脘腹胀满、便溏腹泻等症状，所以建议脾胃功能虚弱者不宜服用铁皮石斛。

6、病早期阴未伤者慎服

正处于病情早期但是还没有大渴、大汗等阴液损失的情况者不宜喝铁皮石斛，因为铁皮石斛具有滋阴的功效，病早期患者服用可能会导致滋阴太过，致使不适症状加重。

7、湿温病未化燥者慎服

有头晕头胀、胸闷、小便不利等湿温病症状，但尚未出现燥热症状者不宜服用铁皮石斛，因为铁皮石斛具有较强的滋阴作用，湿温病未化燥者服之，可能会滋阴太过，体内阴气过盛，导致原本症状加重或病程延长。

『玖』 很多人知道铁皮石斛，那么你知道它的功效是什么吗

铁皮石斛的功效是益胃生津，还能够提高身体的免疫力和抵抗力，并且也可以起到抗氧化，抗疲劳的作用。铁皮石斛是一个比较常见的中草药，在古装电视剧里我们也经常能够听到这种中药的名字。铁皮石斛究竟有什么样的功效，才能够让大家对他赞不绝口呢？铁皮石斛属于石斛当中的一个种类，因为在铁皮石斛的表面附着着一层非常像铁皮的薄膜，所以大家才把它叫做铁皮石斛。

铁皮石斛可以泡茶喝也可以炖菜的时候，放到菜里面一起炖，也可以熬鸡汤。铁皮石斛是一个老少皆宜的药材大家在平常炖肉，炖菜的时候放一点铁皮石斛是不会吃出来中药的味道的，所以大家也不用担心小孩子会抗拒。

『拾』 请问铁皮石斛粉，是针对哪一种体质，是什么保健功效，睡觉前能服用吗谢谢！

“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。

“火”是如何产生的呢？一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，

由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起“上火”症状。

引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。

中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火”等等。结合内在情况，这些火还可统分“虚实”两大类，症状重，来势猛的属实火；症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。

治疗“上火”要注意两点：一是选用中药，而不盲目投用西药。因前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标。二是遵照中医理论辨证施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用导赤散等，治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火，最好在医生指导下进行。若见“火”就用三黄片之类，有时并不奏效，反而误事。

五种“去火”食疗法

人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。

一、喝莲子汤去心火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

二、吃猪肝可去肺火

表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

三、喝绿豆粥去胃火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

上火，要多吃点“苦”，因为苦味食物是“火”的天敌！最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。可以凉拌、炒、煲汤吃，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干净，放点盐、香油一凉拌便吃，这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。为了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨碍食物中钙的吸收。除了苦瓜，还有其他苦味食物也值得推荐，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。用鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，春季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在春季应常吃这些食品。
上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。

“火”是如何产生的呢？一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，

由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起“上火”症状。

引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。

中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火”等等。结合内在情况，这些火还可统分“虚实”两大类，症状重，来势猛的属实火；症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。

治疗“上火”要注意两点：一是选用中药，而不盲目投用西药。因前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标。二是遵照中医理论辨证施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用导赤散等，治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火，最好在医生指导下进行。若见“火”就用三黄片之类，有时并不奏效，反而误事。

五种“去火”食疗法

人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。

一、喝莲子汤去心火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

二、吃猪肝可去肺火

表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

三、喝绿豆粥去胃火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连。平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。

体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。
经常“上火”饮食治疗
深秋天气干燥，口干舌噪易感冒，经常气郁上火烦躁不安者，可表现为以下几种情况：

上焦有火(上焦指心肺部位)，
症见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣，甚则微咳。

中焦有火(中焦指脾胃部位)，表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而嗳腐吞酸，呃气上逆，脘腹胀满，饮食少进。

下焦有火(下焦指肝、肾、膀胱、大小肠部位)，表现为大便干，小便少且黄赤，混浊有味，阴部时痒，妇女白带多，甚至带黄。

从食疗保健角度来看，总的原则是，平时多饮水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸烟，少饮酒，甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混浊。

如有轻微上火现象，平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品。

肠胃系统有火者，可以多食富含纤维素的蔬菜，增加肠蠕动。如果大便干燥时，可以每日饮蜂蜜50～100克。身体比较健壮的人，可以吃槟榔片，以助消化。

症状明显者，可区分情况服用下列药物：中焦有火，可以服焦三仙(山楂、神曲、麦芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦槟榔)，也可以服鸡内金、五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成)，下焦有火，可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、栀子金花丸等。也可以吃单味药生槐花、生地榆等。如果阴痒剧烈可买点蛇床子熏洗坐浴。