铁皮石斛茶暖胃吗

1. 石斛的妙用——清热生津，养胃固肾

石斛，兰科植物金钗石斛的茎。因为长在山石上而得名。斛hu，为古代的容量单位，至于为什么叫斛，小永还没有查明白。

石斛是附生草本，除了生在山石外，还长在树干上。靠 须根系附山石上吸收岩层水分提供营养 ，而裸露在空中的须根也能吸收空气中的水分。

中药饮片为石斛的干燥茎切片，干燥石斛色如金黄，形如头钗，因此得名。

石斛的种类繁多，除金钗石斛外，环草石斛、铁皮石斛、黄草石斛、马鞭石斛的茎也同样入药。

石斛生命力顽强，生长在岩石上，靠吸附水分生长，即便剪短的生条，温度适宜也能绽放鲜花。古人借助石斛的这个特点，将它用来 滋补阴液 。

石斛还具有 清虚热的作用 ，清中有补，补中有清，是一味滋补良药。

石斛入胃经，能够养胃阴，适用于胃阴缺乏， 饥不欲食 的人群。

这类人知道饥饿但却不想吃饭或吃得不多，中医称之为胃阴匮乏，好比锅中少水，只能煮下很少的饭，容纳不了太多食物。

这种情况，石斛最适合。师翁李玉奇老先生就常用石斛养胃阴。

石斛还能入肾经，能够滋肾阴而强筋骨。古人认为石斛生于石上，体坚质硬，而能 补虚弱，强筋助骨 。《神农本草经》称它能“除痹”；《名医别录》称它能：“逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱”。

后来医家也取石斛滋补肾阴之功，用来治疗肝肾阴虚之视物昏花，成就了名方石斛夜光丸。

花叶茎类的草药含有挥发油，入药常常轻煎，但石斛是一个例外。石斛的有效成分是生物碱类，很难溶于水，入汤药需要久煎。

久煎多久？

至少半个小时，有人做过实验，发现煎煮一个小时， 90%以上的有效成分才被煎煮出来。

如果能用到新鲜的石斛自然效果就更好了。也正是由于石斛的有效成分难以析出，古人也主张将石斛 久熬收膏，做成膏剂。

乾隆年间黄宫绣老先生在《本草求真》如此写到：

现今铁皮石斛茶非常畅销，功效与中药石斛差不多。但如果当茶喝，也不能简单地泡服，最好用文火煮半小时再喝，方可见功。

其实石斛入茶由来已久，但您听过这种用法吗？

石斛10克、生姜1片，水煎代茶，能够清肺补脾。石斛滋润脾胃，还有清肺的作用。明朝李士材的《本草通玄》说“ 古人以此代茶，甚清膈上 ”。

老百姓清嗓子除了金嗓子喉宝之外，无外乎麦冬、胖大海，其实讲究点儿的用的是石斛。由于石斛需要长时间煎煮，很多人耐不住性子，坚持的不多。

网络上相传唱京戏的梅兰芳、马连良、潭富英等老先生就是常年用石斛代茶保护嗓子。小永没去考证，估计是真的。

传统是相通的，老前辈们估计对中医也略知一二。如果您是老师，或靠嗓子为生，不妨耐下性子，试试每日慢煮石斛保护嗓子。

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2. 铁皮石斛怎样吃

铁皮石斛的吃法多种多样，不同的吃法口感不一样。

1、生吃。铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼得只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去。

2、泡茶。将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。

5、煲汤。在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，这会让汤的味道更加鲜美，营养价值更加丰富。

3. 有胃病的能吃铁皮石斛吗

“益胃生津”，这是对铁皮石斛养胃功效的描述，铁皮石斛能养胃治胃病，这是可以肯定的，
铁皮石斛能从根本上对脾胃进行调养和护理，选用铁皮石斛治疗胃病，通常也会与其他中药材进行配伍成复方来进行服用。比如：铁皮石斛配花粉，治胃热津亏、消渴、虚热、舌绛、少津；配麦冬，治胃阴不足、胃脘不适、干呕、舌红等等。以下是选自《石斛治百病》一书，关于健脾养胃的铁皮石斛食疗方，2剂。
铁皮石斛具体要怎么吃对胃病好呢？对于新鲜铁皮石斛，我们通常就是鲜吃或是榨汁饮用，对于铁皮枫斗则采用煎煮和熬汤的吃法。但考虑到食用者可能有脾胃虚寒或羸弱的情况，建议还是熬汤食用，即使要榨汁的话，也最好用温开水。

4. 铁皮石斛茶叶的好处

铁皮石斛茶叶，有益胃生津，滋阴清热的功效。

铁皮石斛吃法：

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

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铁皮石斛长期食用疗效：

1、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

2、强筋降脂

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

3、降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

4、抑制肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

5. 铁皮石鈄一般怎么服用，用量多少

石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。
炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。
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煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

6. 铁皮石斛十大功效和食用方法

铁皮石斛的药用历史悠久，药理应用广泛深远，功效显着，是一种难得的药用物。铁皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下来我带大家了解一下吧。

铁皮石斛的十大功效

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、促进消化：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

5、病后调补：铁皮石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。

6、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

7、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

8、铁皮石斛具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给脑力工作者调节着身体上的不适，缓解压力，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。

9、抗风湿的功效：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

10、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显着降低血糖水平，使血糖恢复正常。

铁皮石斛的吃法

1、口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。一般成年人每天15~20克，洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华，无营养成分流失。通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、榨汁

鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨，现榨现喝吸收效果佳。把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁即食，还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。

取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右，洗净，剪小段加800毫升水量放榨汁机3—5分钟取出过滤即可饮用，适合每天食用。上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性经期不能饮用。

3、泡茶

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4、入膳

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中，比如铁皮石斛瘦肉粥，需要新鲜铁皮石斛12克，瘦肉150克，把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒，最后放点盐。具有调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

5、泡酒

铁皮石斛在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，能够舒筋通络，保持血管通畅。

取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

据《本草备要》记载“铁皮石斛耐久煎，熬膏为宜”，将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂，效果更好。铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，滋阴而不抑阳，并强化养生作用。

7. 铁皮石斛红枣茶有什么作用

铁皮石斛味甘性微寒，具有滋阴生津、明目养胃等作用，还能起到降低血糖、提高身体抵抗力等作用；红枣味甘性温，具有补血益气、安神健脾、缓和药性等作用，还具有美容养颜，延缓衰老等功效，是很好的滋补食物。所以铁皮石斛红枣茶对身体的保健是有一定效果的。

8. 说石斛是养胃,又说胃不好的人不能吃，到底怎么分呢。

石斛药性甘而微寒，善养阴生津，主入胃经，尤善养胃阴、清胃热，为养胃阴之要药，主治胃阴不足之口渴咽干、食少干呕、胃脘疼痛不适、牙龈肿痛、口舌生疮等症。可单用，或与麦冬、生地、天花粉等养阴清热之品配伍。

《神农本草经》称其“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳、羸瘦，强阴；久服厚肠胃、轻身延年”。现代研究显示，石斛可抑制胃黏膜损伤，调节胃肠运动及消化液与消化酶的分泌，改善肠道菌群失调。

任何一味中药都有严格的适应症，要根据体质辨证选用。体型偏胖、痰湿过盛且阳气不足的人要少用或慎用石斛，否则会助湿助邪。另外，由于石斛性偏甘寒，属于凉性药物，脾胃虚寒之人也不适合服用。

(8)铁皮石斛茶暖胃吗扩展阅读

石斛性微寒，味甘、淡，入胃经、肺经和肾经，是典型的补阴药。根据中国药典（2010版）的记载，石斛是兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。其主要功效为：养胃生津、滋阴清热，没有任何关于抗癌功效的记载。

现代中医药膳食疗中，石斛是常用食材，可鲜用、干用、熬膏、泡酒、水煎代茶或煮食粥汤服用。但需注意，石斛甘寒滋腻，故有助湿敛邪，不宜长期大量服用，脾胃虚寒、温热病早期、湿温病尚未化燥伤津者忌用，孕妇慎用。

9. 慢性胃炎喝什么茶养胃

胃在我们身体器官中是相当脆弱的，特别是现在的生活节奏非常快，人们在饮食上也没有很注意，经常点外卖，吃一些重口味的东西，这就容易让胃受伤，所以年轻群体中很多人都有胃病。胃病不只是折磨人那么简单，假如肠胃不好的话，人们就无法正常吸收食物中的营养，这样一来身体健康也就容易出状况，因此养胃是一件很迫切的事情。关于养胃方式，很多人首先想到的就是吃一些养胃食材，比如说红茶。但却有科学表明，红茶是起不到养胃效果的，它只不过跟其他茶叶相比，对胃的伤害要小一些。喝红茶可以养胃？真正养胃的是这5种茶，可惜很多人不知道！

1、蒲公英茶

在很多人心目中，蒲公英跟路边的杂草没什么两样，在山坡以及路边随处可见，但随着人们对蒲公英的深入了解，发现它里面蕴含着很高的营养价值，首先蒲公英中含有许多的蒲公英素，这种物质能有效提高肝脏的功能，预防肝火过旺，及身体出现什么异常。与此同时，蒲公英里面的蛋黄素也是非常丰富的，能帮助肠胃抵御病菌入侵，更好地呵护肠胃健康，使肠胃变得舒服。

2、金桔百合茶

金桔百合茶相信很多人都没听说过，它能很好地促进食欲及消化，帮助我们调理紊乱的肠胃系统。一般患有胃病的朋友，体内都含有一定量的幽门螺杆菌，这种肠胃病菌要是大量繁殖的话，就可能会造成肠胃不适，而金桔百合对于抑制细菌滋长是比较有效的。

3、丁香茶

很多懂得爱惜自己的人，在生活中都有喝茶的习惯，特别是对那些中老年人而言，没事经常会喝一些对身体好的茶。像那些体内存在大量幽门螺杆菌的人，平时就可适当喝些茶，比如说丁香茶，这种茶饮里面的丁香酶物质是非常充足的，能很好地抑制幽门螺杆菌繁殖。因此要是在肠胃方面存在困扰，每天饭后可坚持喝一杯丁香茶，不仅能促进食物消化，还能有效减轻肠胃不适症状哦！

4、铁皮石斛茶

假如胃病发作的时候，我们可以喝上一杯铁皮石斛茶，要知道铁皮石斛中的药用价值是非常高的，能促进肠胃的蠕动，排出肠道内的毒素，从而减轻肠胃的负担，并且长期饮用铁皮石斛茶，或还能帮助你远离口臭呢！

5、黑苦荞茶

黑苦荞茶是一种天然的养胃茶，肠胃功能要是下降，坚持喝黑苦荞茶，有利于肠胃的消化吸收，而且苦荞中所含的营养元素还能增加肠道蠕动力，帮助我们消除油腻，呵护肠胃。特别是对那些胃中有大量幽门螺杆菌的人来说，平时常喝黑苦荞茶，能有效增强肠胃功能，让胃悄悄变好。更重要的是常喝黑苦荞茶，还能降低幽门螺杆菌的活性，缓解口中异味，帮助远离口臭