铁皮石斛用来煲汤,高山生态石斛用来煲汤的话汤的药效很高,吃了之后对身体非常的滋补,营养价值非常的高,而干石斛用来煲汤的做法有很多种,生活中我们常见的就有几种,可以选择石斛来炖猪肉,炖牛肉,炖什么肉都可以,也可以炖骨头汤,那么如果用这个干石斛来煲汤的做法有哪些呢?
石斛性平味甘,具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气,滋肾水而柔养肝阴,尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平,有宁心安神、健脾利水之功。
做法一:石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料:石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克,杞子15克,猪瘦肉400克,生姜3片。
烹制:药材稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。
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做法二:石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料:石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。
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做法三:虫草花石斛汤
材料:瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
步骤:
1. 将瘦肉洗净,切成块;
2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3. 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。
4. 盖上锅盖,开大火烧;
5. 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
做法四
工具/原料
石斛5克,榴莲壳1/3只,瘦肉半斤,红枣十粒,枸杞适量 ,盐适量
方法/步骤
1、榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,滞留中间白色酿部分。
2、将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段。
3、把瘦肉切块洗净,切下来的榴莲壳 红枣洗净待用。
4、把瘦肉,切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中,煮开。
5、捞起表妹浮沫,转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用!此炖汤可降火解滞,不用担心夏天天气炎热上火哦。
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上面我们介绍了这么多关于用干石斛来煲汤的各种做法,干石斛不熬汤的做法大家都会来吧,制作过程中一定要注意这个石斛的添加时间,不能太早,也不能太晚,不然石斛的功效就无法发挥出来,石斛晾干之后打成粉末还可以用来当成药物,石斛治疗白癜风,还有治疗白斑等作用。
Ⅱ 铁皮石斛可以跟排骨一起熬汤么
铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的,我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。
由于不是熬老火汤,熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。
根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟
排骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟
记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。
汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
铁皮石斛是名贵的中草药,只有长期坚持服用,身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康!
Ⅲ 排骨石斛炖汤的做法
石斛,能滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。
石斛用量:一日10~15g,鲜品可用30g。煎汤,泡茶,煎膏滋。
小贴士
石斛适合人群:
热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者,均禁服。
Ⅳ 石斛排骨汤功效
主料:排骨600克,铁皮石斛30克,铁棍山药300克
辅料:生姜12克,料酒20毫升,香葱1根,精盐3克
1、新鲜的排骨,剁块。
Ⅳ 铁皮石斛排骨汤怎么做
铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的,我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。
由于不是熬老火汤,熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。
根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟
排骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟
记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。
汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
铁皮石斛是名贵的中草药,只有长期坚持服用,身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康!
Ⅵ 铁皮石斛粉如何炖排骨汤
主料
排骨、石斛
辅料
姜、盐
做法
1.准备排骨石斛姜就可以了。
2.排骨飞水,最好用凉水小火煮,这样里面的血水才会出来,排骨没血腥味。
3.放到炖盅里加水
4.放到炖盅里加水
5.设定时间一个钟,如果一早上炖一个钟就可以了,因为保温的时候还可以闷一下。
6.汤炖好了,喝的时候加些盐就可以了。
Ⅶ 鲜人参、石斛炖排骨汤适合吗
除了要注意饮食、加强体育锻炼外,滋阴补气最简单的办法就是服用铁皮石斛。铁皮石斛的食用方式多种多样,鲜榨、煎煮、泡茶、嚼服、浸酒都能发挥其功效。对于阴虚体质的人,将银耳、龟、鳖、牡蛎、鸭肉、兔肉等清补的食材与铁皮石斛同煮,更能发挥其滋阴补气的功效。
铁皮石斛自古以来就受到医家的青睐,历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中,奉为“药中之上品”。《神农本草经》认为:“(铁皮石斛)久服厚肠胃,轻身延年。”乾隆是中国历史上年寿最高的皇帝,在众多宫廷御医养生方案中,他独爱铁皮石斛。“人,阴常不足,阳常有余;阴虚难治,阳虚易补”这句话对乾隆影响很大,也让他受益匪浅。
我知道康顺堂霍山石斛不错,品质极好,且果真受认可些。入手这家的石斛,觉得挺靠谱的。
Ⅷ 萝卜炖排骨放铁皮石斛可以么
可以,不要放太多,萝卜有“小人参”的美誉,两者结合会比较补,所以石斛不要放太多,希望我的回答对你有帮助
Ⅸ 可以适当的喝铁皮石斛熬水或是熬排骨汤吗
可以适当的喝熬排骨汤
材料
西红柿,排骨,姜,盐,葱
做法
1.西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净
2.锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净
3.砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右
5.最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿排骨汤里有葱花,很搭的