霍山石斛的加工制作流程

A. 霍山石斛 功效与吃法

1、霍山石斛也是石斛当中的一种，也是具有石斛的特性，对我们还是有利无害

的。但是不同的霍山石斛吃法就会有不同的作用，那么这里霍真堂就来讲述一下

常见霍山石斛吃法，主要吃饭包括了有生吃；煲汤；泡茶；熬制药膏；浸泡药酒；

美食入膳等。

2、石斛种类多，但是能入药，且营养丰富的只有霍山石斛和铁皮石斛，而有些

是在大棚里面种植的，那个一年可以采收差不多五六次，但是几乎没有营养，所

以需谨慎识别。

B. 霍山石斛苗的栽培技术

石斛的繁殖方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类，目前生产上主要采用无性繁殖方法。
1. 有性繁殖即种子繁殖。石斛种子极小，每个蒴果约有20 000粒，呈黄色粉末状，通常不发芽，只在养分充足、湿度适宜、光照适中的条件下才能萌发生长，一般需在组培室进行培养。不过，尽管石斛繁殖系数极高，但其有性繁殖的成功率极低。
2．无性繁殖
（1）分株繁殖：在春季或秋季进行，以3月底或4月初石斛发芽前为好。选择长势良好、无病虫害、根系发达、萌芽多的1～2年生植株作为种株，将其连根拔起，除去枯枝和断技，剪掉过长的须根，老根保留3厘米左右，按茎数的多少分成若干丛，每丛须有茎4～5枝，即可作为种茎。
（2）扦插繁殖：在春季或夏季进行，以5～6月为好。选取三年生生长健壮的植株，取其饱满圆润的茎段，每段保留4～5个节，长约15～25厘米，插于蛭石或河砂中，深度以茎不倒为度，待其茎上腋芽萌发，长出白色气生根，即可移栽。一般在选材时，多以上部茎段为主，因其具顶端优势，成活率高，萌芽数多，生长发育快。
（3）高芽繁殖：多在春季或夏季进行，以夏季为主。三年生以上的石斛植株，每年茎上都要萌发腋芽，也叫高芽，并长出气生根，成为小苗，当其长到5～7厘米时，即可将其割下进行移栽。
（4）离体组织培养繁殖：金钗石斛可采用下述方法组培快繁试管苗。将金钗石斛的叶片、嫩茎、根经常规消毒后，切成0.5～1厘米作外植体，采用 MS和B5作为基本培养基，并分别附加植物激素如 NAA（0.05～1.5mg/L）、IAA（0.2～1.0mg/L）、6－BA（1.0～5.0mg/L）等不同激素组合的多种培养基，培养基pH5.6～6.0，培养温度25～28℃，每天光照9～10 小时，光照强度1800～1900lx条件下进行组织培养。19天后，茎叶处出现小芽点，约1个月后，小芽伸长，尖端分叉，2个月后，小芽长成高约2.0～2.7厘米，具4～8个叶片的试管苗。而叶片和根的切段无变化。并发现，在培养基不同配方组合中，MS比B5基本培养基对生长速度具有明显优势。 1. 附主选择石斛为附生植物，附主对其生长影响较大。石斛既不同于粮食作物，也不同于其它经济作物，粮食作物和经济作物都是靠主根、侧根、须根在土壤中吸收水份和养分，而石斛则是靠裸露在外的气生根在空气中吸收养份和水份，粮食和其它作物的载体是土壤，石斛的载体是岩石，砾石或树干；即石斛的附主既可是岩石、砾石，也可是树干等。
若选择石斛附主（生产地）为岩石或砾石时，则应选砂质岩石或石壁或乱石头（有药农称之为“石旮旯”）之处，并要相对集中，有一定的面积，而且阴暗湿润，岩石上生长有苔藓（有药农称之为“地简皮”），周围有一定阔叶树作为遮荫树的地方作为发展石斛附主进行生产。
若选择树干为附主时，则应选树冠浓密，叶草质或蜡质，皮厚而多纵沟纹，含水分多并常有苔藓植物生长的阔叶树种为附主发展石斛生产。
若选择荫棚栽培石斛，则应选在较阴湿的树林下，用砖或石砌成高15厘米的高厢，将腐殖土、细沙和碎石拌匀填入厢内，平整，厢面上搭100～120厘米高的荫棚进行石斛生产。
石斛通常附生于岩石或树干上，对生长环境有特殊的要求，用地栽方法是不能成活的。如把石斛栽培于大树干上或石缝中需3～5年后才能旺盛生长，见效缓慢。因此，研究石斛的驯化栽培方法，筛选适合石斛生长的基质对石斛资源恢复相当重要。若将生长在大树干上或岩石、石壁、石缝及石砾等环境中的石斛移到地面驯化栽培时，必须具备其适宜的栽培基质。经实验研究，现己对8种石斛人工栽培基质出进行了比较筛选，结果表明锯木屑及石灰岩颗粒是最优的栽培材料，为石斛新附主选择，发展石斛生产开拓了新路。本实验研究的试验材料为金钗石斛试验苗（采自贵州赤水市长沙镇），栽培用的基质为：① 洋松的锯木屑；② 木质中药渣；③ 直径 1厘米以下的石灰岩颗粒；④ 5 厘米以下的砂页岩石碎块；⑤ 石灰岩颗粒加锯木屑；⑥ 河沙；⑦ 碎砖块加锯木屑；⑧ 稻壳。试验方法与处理：用高约20厘米的旧木箱和砖块切成大小约 1200～1330 平方厘米的方格，内盛试验处理的各种基质，于3月初各栽种石斛苗1kg。设重复3次（稻谷壳处理重复2次）。管理方法：主要在4～9月每半月洒施一次含有N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Na、Zn、Cu、Mo、Mn、B等元素的复合营养液。11月连根拔出，抖掉根部基质后，测定产量，并观察和分析生长情况。结果表明，各栽培基质处理大都存在着显著差异。与锯木屑栽培的作比较，除石灰岩颗粒、石灰岩颗粒加锯木屑2个处理外，都存在着显著差异。据观察，锯木屑栽培的石斛一直生长旺盛；石灰岩颗粒及其加锯木屑的2个处理也较好；木质中药渣栽培的石斛前期生长较好，但后来随着中药渣的腐烂，出现生长停滞、根系腐烂；砂页岩碎块基质的石斛根系生长较缓慢，是造成产量低的原因；其它基质栽培的石斛则一直处于生长不良状况。
从上研究可见，石斛驯化栽培首要因素是必须提供其根系良好的生长环境。锯木屑因其疏松透气，又能保持水分及肥料，适合根系生长的要求。石灰岩颗粒加适量锯木屑或单纯的石灰岩颗粒也不失为石斛栽培的较好基质，特别是在长江流域禁伐区，锯木屑来源受到严重影响的情况下，石灰岩颗粒则是石斛栽培的良好材料。另外，稻壳虽似与锯木屑差异不大而易得，但其实际保水能力极差；河砂栽培石斛也很难长根，均不宜作栽培基质。
2. 选地整地根据不同地区，不同条件，不同品种对质地的要求，栽种石斛时要先进行地块整理，其基本要求是：在大块的岩石上栽种石斛时，应在石面上用钻子按株、行距 30×40厘米的间距打窝，窝深5～10厘米左右。打的石花放在石面上（留着压根之用），在石面较低一方打一个小出水口，以防积水引起基部腐烂，打窝时应保护好石面上其它部位的苔藓。在小砾石上栽种石斛时，将地内杂草、杂枝除去，预留好遮荫树，将过多过密的小杂树清除，以利增加透光程度和太阳的斜晒力度。
此外，还可选择适宜场所进行树栽、墙栽、盆栽，或种于石缝、岩壁及其人工栽培基质上进行石斛种植。 石斛栽种宜选在春（3～4月）秋（8～9月）季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。这主要是充分利用阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复苏的黄金季节，适宜的温湿度，日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水份的气生根，达到先根、后芽的生长目的。秋季种植是利用秋天的适宜温度（适宜在小阳春前）引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方，夏季亦可生长出一部分很、幼芽。栽植前的各项准备工作做好后，即可选择最佳种植季节大力发展石斛生产。
目前，石斛栽种的方法通常采用有：
1. 贴石栽种法选择阴湿林下的石缝、石槽有腐殖质处，将分成小丛的石斛种苗的根部，用牛粪泥浆包住，塞入岩石缝或槽内，塞时应力求稳固，以免掉落。或将小丛石斛种苗直接放入已打好的窝内，然后用打窝时的石花均匀的将基部压实，以风吹不倒力度，将基部和根牢固地固定在石窝内即可。若是在砾石上栽培，其办法是将种苗平放在砾石上，然后用石块压住种苗中下部，基部、顶部裸露在外，仍以风吹不动为度。如栽放种苗的地方有石灰尘，应用水冲或湿布擦净，以有利于提高成活率。在石面四周种植石斛，可用钻子打一小窝，事前应踩好鲜牛粪，鲜牛粪中可参入30：l的磷肥，加水踩混，稀湿度以手捏之手指缝中不留水为度，将石斛种苗紧紧贴住小窝，一手抓备好牛粪搭在石斛种苗茎的中下部，使种苗牢固地贴在石头上，种苗的顶部和基部都要裸露在外。
2. 贴树栽种法在高山阔叶林中，选择树杆粗大、水份较多、树冠茂盛、树皮疏松、有纵裂沟的常绿树（如黄桶、乌柏、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、枫杨树等），在较平而粗的树干或树枝凹处或每隔30～50厘米用刀上砍一浅裂口，并剥去一些树皮，然后将已备好的石斛种苗，用竹钉或绳索将基部固定在树的裂口处，再用牛粪泥浆（用牛粪与泥浆拌匀）涂抹在其根部及周围树皮沟中。为防止风吹动和雨水冲刷，一般应用竹钉钉牢或用竹篾等绳索捆上2圈梆牢，以固定石斛须根和植株于树干或树丫上，使其新根长出后沿树体紧密攀沿生长。在树上栽种时，应从上而下进行。已枯朽的树皮不宜栽种。
3. 荫棚栽种法将小砾石拌小量细砂（焦泥灰和细砂），作为宽40厘米，长120厘米，高17厘米的高畦，将石斛种苗分株后栽于畦内，密度以20×20厘米一窝，在上面盖7～10厘米厚的细砂或小砾石，压紧。畦上搭1.7米的荫棚，向阳面挂一草帘，以利调节温湿度和通透新鲜空气，并经常保持畦面的湿润。 危害霍山石斛的病虫害种类不多，主要是黑斑病、炭疽病等，应以预防为主。发病初期，用50%多菌灵或50%甲基托布津800倍液喷雾2至3次。虫害主要是蜗牛，3月至11月都会有蜗牛出现，蚕食石斛的嫩茎叶。防治方法是撒施5%颗粒梅塔（四聚乙醛），每亩一次需撒约一公斤。
霍山石斛是制作工序：分拣整理、清洗摊晾、炒制、揉搓去鞘、绕条加箍、去箍、复火。

C. 霍山米斛种植技术，需要注意哪些细节，请有经验的朋友给个参考，谢谢!

霍山石斛，为兰科石斛属多年生草本植物。茎直立，淡绿色，有节，有纵向浅沟纹。叶革质，长条形或椭圆形。总状花序，花较大，白色有紫晕，开花多但能结果的极少数。果实为蒴果，每果约有种子100万粒。种子小如粉尘，粒重约0.3～0.4 mg；自然条件下的种子发芽率不到5％。霍山石斛生长发育十分缓慢，对环境条件要求十分严格，因此有性繁殖困难，分株是人工繁殖的主要方式。
霍山石斛主要生长在热带、亚热带原始森林，及相类似的温暖湿润的环境；喜温暖，忌寒冷，喜湿润，忌干燥，宜在通风良好、疏松排水、富含腐殖质的基质上生长，自然状态下多附生于大的树干或岩石，所需的生长条件十分苛刻。最适宜生长的环境条件，温度为20～25℃，年积温2070℃以上，光照为2万Lux左右，空气相对湿度为70％以上。霍山石斛的根，发育成熟后的结构十分罕见，无根毛；皮层细胞可完全发育演变为由羽状纤维状物质组成的海绵层，既能吸收和贮备一定的水分，又能通透空气。霍山石斛栽培，除了适宜的光、温、水分条件外，有无适宜于根生长的环境，通常是决定其成败的关键因素。现将其霍山石斛种植技术介绍如下。
一、霍山石斛种植地选择
选择通风良好的针叶林(马尾松)、阔叶林或针阔混交林的疏林地；郁闭度0.4～0.6；海拔400～600 m；坡度不大于20。；坡向可选东向、东南向、南向或全坡，以东南向的坡谷地为最好。林地郁闭度如小于0.4，应进行人工补植阔叶树大苗或搭建遮荫棚。郁闭度较大的林地，可适当疏伐，不建议过多采伐林木。
二、霍山石斛的整地做床
沿等高线方向修筑梯地。梯地宽度根据地势而定。先平整土地，清除杂草、树根。整地后进行镇压。梯地外沿筑20 cm高的石堤。栽植床宽2 m，步道宽30 cm。平整的床基上铺20 cm厚的碎石层，作为霍山石斛栽培基质。
三、霍山石斛的栽培基质
选择吸水性较好的微酸性岩石作栽培基质。组培苗栽植床的基质石颗粒直径为0.5 cm左右。大苗栽植床的
基质石颗粒直径为11.5 cm。基质应冲洗干净待用。
四、霍山石斛的苗木栽植
1、组培苗栽植
3月份栽植。栽植床用0.5％的高锰酸钾溶液喷雾消毒。栽植时，将组培苗植入基质内，株行距3 cm～3 cm左右，1 m2栽800～1 000株。
2、大苗分栽
3月份栽植。栽植时将大苗分株，沿合轴部位分开，3-4根茎为1丛，植入已消毒的栽植床；保持根的舒展(不能挤压)，与基质充分接触(不能悬根)。株行距10 cm×10 cm～15 cmxl5 cm。每平方米栽80～100株。
五、霍山石斛的栽后管理
1、环境管理
霍山石斛适宜生长的环境条件中，以光照和温湿度最为重要。林下栽培虽然具备良好环境条件，但仍应加强栽后管理，主要是建遮荫棚，夏季日照强烈时进行遮荫，保持通风良好。湿度管理主要是进行增湿，可在林地的上风口修建增湿水巢(还可用作配制肥料的容器)。霍山石斛生长还需要伴生植物。种植地周围应种植石斛伴生植物，以促进霍山石斛良好生长，提高产量和品质。
2、水肥管理
霍山石斛生长需要适当的水分和养分，而石质栽培基质并没有养分，因此需人工供给。霍山石斛所需肥料，以腐熟的有机肥为主，宜淡不宜浓。施肥应少量勤施，10月份后不再施肥。水分来源主要是自然降雨和空气湿度，一般不需灌溉，遇特殊干旱可进行人工喷雾增湿。
六、霍山石斛的采收
组培苗经练苗后再进行两次分栽，到第七年就可以采收，而大苗移栽的一般第三年就可以采收。霍山石斛进入收获期后，可连年采收，采收期可达数十年。霍山石斛采收在10～l1月份进行。呈绿褐色，且叶子自然落完的茎为成熟茎。成熟茎从根部剪下，1平方米可采收鲜茎50～100g。鲜霍山石斛加工的成品，主要有“龙头凤尾”和“霍枫斗”，素有“千金草”和“软黄金”之称，是石斛中的上品

D. 有没有知道霍山石斛有没有做的呢着急 的啊！！！

霍山润生堂，！！！ 亲自看看为准的啊！！ 六安人民西路102#

E. 霍山石斛的栽培技术

霍山石斛为兰科多年生附生草本植物，兰科植物对水分需要量不大，在自然条件下，铁皮石斛在冬季处于休眠状态，不需要过高水分。在生长季节，霍山石斛需要潮湿的环境条件，湿度一般在60%—80%。野生石斛在自然条件下，生长在通风的林中，茎健壮，病害少。野生石斛通过根系吸收根际微生物，分解树杆上的动植物残体及空气中的养分，供给自身需求。

由此可见光照、温度、水分、气、肥5大因素决定了铁皮石斛种植的成败。得出种植铁皮石斛时，应该在光照、温度、水分、气、肥方面注意些什么。

• 铁皮石斛种植应选择有清洁水源通风的阳坡、半阳坡为宜，种植铁皮石斛光照一般为漫射光和散射光，光照强度在3000—5000lux。生长温度要求在8—32℃之间，生长期在25℃左右，高温季节在通风条件好的情况下可达32℃左右，但时间不能过长。冬季要求在8℃以上，无霜期250—300天以上。

• 石斛生长发育需要较高的空气湿度，但又不耐水淹，根际水分过重根系就会腐烂，一般根际周围的含水量应该在30%左右。石斛种植应该保持良好地通风，通风不良可能会导致茎条细弱，病虫害严重。

• 选择环境空气质量好，周围无产矿，通风良好的地方，对于铁皮石斛的生长发育有着极其重要的作用。

• 此外还得给石斛提供高基质的土壤，施用有机肥能增加土壤中各种糖类。有了糖类，有机物在降解中就能释放大量能量，土壤微生物的生长、发育、繁殖活动就有了能源。这样就能为铁皮石斛提供更多的根际微生物种群，石斛生长的也就越健壮，产量就越高。

F. 传统霍山石斛是怎么种出来的

谈起霍山石斛，就肯定要提起的我的家乡，安徽六安霍山县，霍山和石斛，就像茅台镇和茅台酒一样，是我们这个小城的名片，也养育了我们一代代的霍山石斛人

这就是爷爷视为神明的后山，就在我家后院，爷爷走了两年了，我很想念

霍山石斛之所以能够受到大家好评，全是因为我们霍山的地域，如果不是在霍山的山上长出来的石斛，也就称不上霍山石斛了！这就是我们家后山，我们家三代石斛人，也一直是用这座山种植石斛，后来爷爷走了，这座山留给了父亲，手艺也留给了父亲，也把那傻和倔留给了父亲。

G. 长生龙霍山米斛的加工

金山药岭-霍山石斛 挑杂 将霍山石斛采摘下来之后,难免会带有其他的杂草与泥土,将杂质全部挑出,保留干净的霍山石斛,以便后续处理

H. 霍山石斛是哪个省份生产的

在我国霍山石斛主产于大别山区的安徽省霍山县。

中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县。太平畈乡是霍山石斛的种源基地和核心产区，石斛产业成为太平畈乡支柱产业。霍山石斛大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。

(8)霍山石斛的加工制作流程扩展阅读：

霍山石斛，属未进化的的气生兰科植物，其生长条件极为苛刻。保护范围内海拔高度300至900米，阴凉湿润通风的环境。多生在河涧，沟溪山谷旁峭壁上，常与苔藓、石苇等植物附生在一起。

由于霍山石斛的生长条件极为苛刻，加上人们对这种名贵药材的长期无节制的开采，使得霍山石斛的产量一直很低。随着县委县政府的重视与资金投入，模拟霍山石斛生长环境的野生基地变多，霍山石斛的产量得到一定程度的增加。

I. 霍山石斛的加工流程如何，怎么辨别等级的不一样

霍山石斛的工艺传承下来的是黑石仙草，工艺一般都是保密的