食材
土鸡1只
猪肚1只
铁皮石斛3根
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
鸡剁块，猪肚切片
2
将鸡猪肚放入砂锅内，放入生姜，铁皮石斛，适量清水
3
煲1个小时，先大火再转中火最后小火.最后开锅放盐再盖锅细火炖10分钟即可出锅，其它配料无需。这样味道鲜美健康。
4
最后成品
2. 炖猪肚可以放石斛和酒酿吗
炖猪肚可以放，石斛，最好不要放酒酿，石斛猪肚汤的做法，材料猪肚一块，铁皮石斛五克，枸杞五克，老姜葱段做法，先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约六厘米的小段猪肚，洗净切块，清水煮沸，倒入炖盅，放入切块猪肚浸泡30分钟，再放入石斛，枸杞与葱段，姜片用小火炖一个小时，下盐调味饮用石斛猪肚汤的功效，似乎有滋阴补虚，生津养胃的作用，猪肚中含有较多的优质蛋白质，是用来煲汤对身体有好处，能起到滋补的作用，但要注意猪肚中较多的胆固醇，不要多吃，特别是对肥胖有脂肪肝的人，更要少吃，容易加重病情，对身体不利
3. 穿破石可以炖猪肚吗
穿破石可以炖猪肚，两样食材不属于相克食物，能一起吃。
猪 肚 + 菱角：引发腹痛
猪 肚 + 杨梅：会引起中毒
猪 肚 + 芦荟：会引起腹泻
猪 肚 + 莲子：易中毒
猪 肚+肉桂：可健脾胃
猪 肚+金针菇：可开胃消食
猪 肚+黄豆芽：可增强免疫
猪 肚+高粱：可健脾益胃
4. 铁皮石斛炖猪肚子的方法
猪肚 1块、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段
1先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段；2.猪肚洗净，切块；3. 清水煮沸倒入炖盅，放入切块猪肚，浸泡30分钟，再放入石斛，枸杞与葱段，姜片，用小火炖1个小时，下盐调味饮用。
5. 铁皮石斛煲猪肚的做法
一、石斛猪肚汤的做法
1. 材料：猪肚1块、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。
2.做法：①先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段；②猪肚洗净，切块；③清水煮沸倒入炖盅，放入切块猪肚，浸泡30分钟，再放入石斛，枸杞与葱段，姜片，用小火炖1个小时，下盐调味饮用。
二、石斛猪肚汤的功效
石斛有滋阴补虚生津养胃的作用；猪肚中含较多的优质蛋白质，适当用来煲汤，对身体有好处，能起到滋补的作用。但要注意猪肚中含较多的胆固醇，不要多吃，特别是对肥胖有脂肪肝的人更要少吃，容易加重病情，对身体不利。
6. 铁皮石斛可以仁炖猪肚
是可以相互一起炖的，基本放过铁皮之后就不需要再放其他的佐料，要类似于清炖后期的话，记得放盐就行
7. 石斛汤煲汤大全 石斛汤煲汤推荐
1、石斛老鸭汤
材料：老鸭、猪肚、食用油、料酒、胡椒粉、精盐、味精、香葱、生姜。
做法：首先将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮熟；香葱洗净切段，生姜洗净拍松。锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟。最后加入胡椒粉、精盐、味精、调味即可。
2、铁皮石斛麦冬瘦肉汤
材料：铁皮石斛，瘦肉，麦冬，枣几颗。
做法：枣去核，瘦肉洗净，剁成块。放到水中浸泡20分钟后，把石斛、瘦肉、麦冬和枣一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。
3、铁皮石斛花旗参清火汤
材料：石斛，花旗参，蜜枣，适量的瘦肉和去皮鸡肉。
做法：瘦肉洗净，剁成块。鸡肉去皮，剁块。石斛、花旗参、蜜枣、瘦肉和鸡肉一起加入砂锅中，加入开水5碗，大火炖开转文火慢炖两个小时就可以食用了。
8. 好吃的铁皮石斛炖猪肚鸡怎么做好吃又简单
铁皮石斛炖猪肚鸡做法：
1
鸡剁块，猪肚切片
2
将鸡猪肚放入砂锅内，放入生姜，铁皮石斛，适量清水
3
煲1个小时，先大火再转中火最后小火.最后开锅放盐再盖锅细火炖10分钟即可出锅，其它配料无需。这样味道鲜美健康。
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最后成品
9. 铁皮石斛炖猪肚黄豆花生仁汤能喝吗
材料
1：猪肚半个，老母鸡半只，少许咖喱粉
2：虫草花一小把，红枣三五颗，枸杞一小碟，，胡椒粒一把，党参两条
3：生姜两片，一小杯黄米酒（没有就用其他酒）
4：盐巴少许（也可以不要，因为我觉得原味也很甘）
做法
1、先将洗好的猪肚和胡椒粒用小火一块煮，十几分钟后用筷子戳看，能戳动就好。拿出过水、切块备用。
2、老母鸡剁块，加米酒、生姜，用小火稍微焖一下（去去腥味）。
3、加水八分满煮至滚后，加入咖喱粉，再煮个十几二十分钟，用大火的哟！
4、然后再把2号材料倒进去，小火煮至半小时即可，再小火煲三四十分钟就大功告成啦！
10. 石斛,苦蕌饨猪肚能吃吗
猪肚 1块、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段
1先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段；2.猪肚洗净，切块；3. 清水煮沸倒入炖盅，放入切块猪肚，浸泡30分钟，再放入石斛，枸杞与葱段，姜片，用小火炖1个小时，下盐调味饮用。