蛇酒加铁皮石斛

A. 新鲜铁皮石斛怎么泡酒

主料：铁皮石斛300克；杜仲、丹参各120克，怀牛膝、生地黄各150克，白酒3000毫升；纱布袋一个。

新鲜铁皮石斛的泡酒方法：

1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;

B. 干品铁皮石斛怎么吃干铁皮石斛的食用方法

干品铁皮石斛做汤吃，具体制作步骤如下：

用料：排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱1根、精盐3克。

1、新鲜的排骨，剁块。

2、用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。

3、铁棍山药，铁皮石斛，香葱，生姜准备。

4、生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。

5、炖锅中加入开水。

6、焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫。

7、夹起全部的排骨，放入炖锅中。

8、加入生姜。

9、加入铁皮石斛。

10、加入剩下的料洒。

11、装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时。

12、期间给山药去皮，切段后用淡盐水浸泡备用。

13、2小时后加入铁棍山药。

14、剩最后10分钟的时候，开盖加盐调味。

15、煲汤程序结束，即可享用啦。

16、出锅完成。

C. 如何泡石斛酒

酿制石斛药酒，先将石斛制备好，用水冲洗。具体操作步骤如下：

1、先制备石斛，如下图所示；

D. 新鲜铁皮石斛怎么泡酒

鲜铁皮石斛能泡酒吗,怎么泡?

答：泡酒是利用乙醇的萃取原理，将铁皮石斛中的有效成分溶解到酒里，以加快吸收和利用率的作用，铁皮石斛泡酒是药酒中的上品，但是

鲜铁皮石斛是不适合泡酒的

，这是因为鲜铁皮石斛中含有一定的草酸，草酸易溶于酒精和水，草酸不但影响食用口感，草酸易以食物中的钙结合，长期饮用会影响身体对钙的吸收，另一方面草酸钙也是肾结石的元凶之一。 此外，鲜铁皮石斛中的水分也会降低了乙醇浓度导致有机物萃取不充分，影响了功效。
铁皮石斛泡酒注意事项

1.建议使用干燥无霉斑的石斛干条。

2.使用高度白酒泡(45-50度为好)。因为浓度太低的话是泡不出味道的。

3.在医生建议下合理搭配其它药材。泡酒药材晒干为好，因为根据细胞浸入原理，含水分量大的药材不宜将成分提取出来。

4.使用鲜条泡酒，一定要成熟期剪采的，切不可带叶泡酒。



铁皮石斛鲜条泡酒好看却不实用

铁皮石斛泡酒做法：

1.铁皮石斛保健酒及其泡制方法，是以白酒为基酒的泡制酒，其中添加了多种药用植物;其组成和含量如下：铁皮石斛200g，西洋参100g，灵芝50g，党参30g，白术30g，茯苓30g，炙甘草15g，当归40g，川芎15g，炒白芍30g，熟地黄40g，肉桂5g加入5kg白酒中泡制而成。

2.制作过程：为了以后的取饮方便，一般是将铁皮石斛与各药材放入准备好的纱布袋中包好，再倒入白酒浸泡，并密封。

2.将上述药物放入酒坛中，加入60度左右粮食酿造的白酒5kg。

3.将浸泡中的药材和酒品每24h，搅拌一次，搅拌五次。

4.将浸泡后的混合物过滤取浸提液即可食用。

5.浸泡时间：有相关资料显示是浸泡15天即可取酒饮用，但考虑到铁皮石斛有效成分的溶出速度较慢，因此建议可以延长浸泡时间至一、两个月。每天可饮2-3次，每次适量喝一点，长期坚持

E. 铁皮石斛泡酒配方 铁皮石斛泡酒配方有哪些

1、铁皮石斛山药酒的制方（节选自《民间验方》）

【原料】石斛120克，山茱萸、山药、熟地黄各60克，怀牛膝、白术各30克，白酒3000毫升。

【制作】将上述诸药捣成碎末，装入纱布袋内，然后放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，加盖密封，14日后开启，去掉药袋，过滤后即可服用。

【用法】每次饭前温饮1小盅，每日3次。将酒温热空腹服用。

【功效】补肾，养阴，健脾。主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软、体倦乏力、食欲不振、头晕目眩等症。

2、铁皮石斛杜仲丹参酒

【主料】铁皮石斛300克;

【辅料】杜仲、丹参各120克，怀牛膝、生地黄各150克，白酒3000毫升;

【配料】纱布袋一个。

将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用; 将各种药物用纱布袋包好; 纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可饮2-3次。

【功效作用】

铁皮石斛泡酒服用能起到祛风止痛而不伤阴的作用，有助于祛病健身。滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。

3、石斛乌蛇酒的制作方法

【材料】白酒2000克,乌梢蛇50克,石斛15克，续断15克,天麻15克,党参15克,肉桂15克,当归15克,萆解15克,川芎15克,酸枣仁15克,山茱萸15克

【辅料】熟地黄30克,五味子15克,漏芦15克,五加皮15克,附子15克,淫羊藿15克,骨碎补15克,荆芥7克,花椒7克,海桐皮15克,肉苁蓉15克,木香15克,防风15克,牛膝15克

【做法】将乌蛇去头尾，焙干。 将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。 每日三次，每次饭前温饮10-20克。

【用法】每日三次，每次饭前温饮10-20克。

【功效】古代医书记载，石斛性味甘,寒，八胃、肾经，能养胃生津，滋阴除热，可缓解酒中热性。诸药配合，制成药酒，有补肾、温阳、壮筋骨的功 效。故凡肾虚见风寒之邪痹阻腰脚者，宜常服此酒。各种虚损疾病，常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中主要具有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之品。

4、活血通络石斛酒的泡制方法

【配方】石斛120克，丹参、川芍、杜仲、防风、白术、人参桂心五味子、白茯苓、陈橘皮、黄芪、怀山药、当归、炮干姜各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒8000毫升。

【制法】将前17味细研，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，过滤去渣，即成。

【功用】健脾补肾、活血通络、益气暖胃。

【主治】风虚劳、脚气痹弱、筋骨疼痛、腹内冷、不思食。

【用法】口服。每次服5-15毫升，日服 2次。

5、黑豆枸杞石斛酒

【材料】黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三两，牛膝(去苗)三两，防风(去芦头)三两，铁皮枫斗二两，杜仲(去粗皮，炙微黄)二两，侧子(炮裂去皮 脐)二两，.茵芋二两，白茯苓二两，川椒二两，枸杞子、羌活各一两，当归一两，桂心一两，五加皮一两，酸枣仁一两，仙灵脾三分，芎劳、白术各三分。

【制法】上药细判，用生绢袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。

【用法】食前温服一中盏。

【功能主治】治风湿腰腿痛，元气虚衰。

6、天麻石斛酒（ 摘自《药酒汇编》）

【配方】 石斛、天麻、川穹、仙灵脾、五加皮、牛膝、萆解、桂心、当归、牛蒡子、杜仲、制附子、乌蛇肉、茵芋、狗脊、丹参各20克，川椒25克，白酒1500毫升。

【制法】 将前17味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。

【功用】 舒筋活血、强筋壮骨、怯风除湿。

【主治】 中风手足不遂、骨节疼痛、肌肉顽麻、腰膝酸痛、不能仰俯、腿脚肿胀等。

【用法】 口服。每次温服10—15毫升，日服3次

7、天麻石斛酒 （摘自《太平圣惠方》）

【处方】 牛蒡子20g、制附子20g、 乌蛇肉（微炒）20g、 仙灵脾20g、 五加皮20g 、虎胫骨（涂酥炙黄）32g、 牛膝20g、 草薢20g、 桂心20g、 当归20g、 杜仲20g 、茵芋20g、 狗脊20g、 丹参20g 、石斛20g 、川椒（去目并闭口者微炒出汗）25g 、天麻20g 、川芎20g、 酒1500ml 。

【炮制】 将上述药材一同捣细碎，放入瓮中；倒入酒浸泡，密封；7日后开取。

【功能主治】 舒筋活血，强筋壮骨，祛风除湿。主治中风手足不遂，骨节疼痛，肌肉顽麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿脚肿胀。

【用法用量】 每日10ml，不限时，将酒温热服用。饮10毫升加10毫升新酒，至药味薄为止。

F. 铁皮石斛煲汤加什么一起煲好

铁皮石斛是现代人非常喜爱的一款养生食材，其不仅营养丰富，而且药效功能非常好，不管是煮水、煲粥、煲汤都具有出色的食疗作用。而铁皮石斛煮水就是比较简便的一种食法，那么铁皮石斛和什么一起煮水喝比较好呢？

一、铁皮石斛和什么一起煮水喝比较好？
铁皮石斛本身是一味非常好的中药材，煮水喝的话可以良好的发挥其药性，加上其它药材搭配就更佳了。那么铁皮石斛与枸杞、黄芪、牛蒡、麦冬、大枣、西洋参、当归等一起煮水喝都比较好，铁皮石斛根据自身需要来配料煮水喝才好。如果身体没有明显症状话，寒性的铁皮石斛需要搭配温性和平性的食物一起食用，温性的食物有枸杞、红枣、牛羊肉、糯米、高粱等，平性的搭配有燕窝、大米等。
二、铁皮石斛的一些好喝的吃法
1、铁皮石斛+夏季水果榨汁
铁皮石斛与夏季水果榨汁是比较推荐的吃法，而且榨汁本身是一种方便的食法。因为夏季成熟的水果一般是温性的，与寒性的鲜石斛榨汁刚好能调和功效，二者搭配口感也是极不错的。
2、铁皮石斛+荤类食物煲汤
铁皮石斛煲汤是比较养生的一种吃法了，美味和养生二合一，何乐而不为呢？因为同样荤菜一般是热性的，铁皮石斛能将食物中的鲜味激发出来，功效不错，口感极好，个人比较推荐。
3、铁皮石斛粉配粥
铁皮石斛配粥吃也是非常不错的，清淡得来又能养胃，比较适合夏季的早上喝，能保证一天元气满满的。

G. 铁皮石斛七种食用方法 滋阴益胃还退烧

铁皮石斛是一种中药材，根据《本草纲目》记载石斛具有除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热的功效。那么，铁皮石斛应该怎么吃呢？一起看看下文吧！

铁皮石斛的食用方法

石斛粉的食用方法

1、直接冲泡

将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)。

2、煲汤

铁皮石斛粉煲汤可以使汤更加浓郁清香。即在用细火熬汤的阶段，将铁皮石斛超微粉放入汤中，熬上半小时或片刻，即可。

3、熬粥

熬粥时放上几勺铁皮石斛粉，粥不但变稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜欢吃。

石斛的食用方法

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

2、鲜榨汁

铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且我认为这种吃法也比较“高大上”哈。

具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁（可加几块食用冰块），大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续……大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。

铁皮石斛鲜榨汁在夏季很是受热捧，我就亲眼目睹了现身2014年昆明市滇池湖畔高尔夫球比赛的“南草堂”铁皮石斛鲜榨汁受欢迎的火爆场面。

3、煎汤

铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

具体操作：取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量（约50克）同煎，低温冷藏，服前加热即可。

直接功效：促进胃液、帮助消化。

4、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

具体操作：取铁皮枫斗若干（根据需要取3-5个左右），直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。

直接功效：清嗓润肺，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。

5、熬膏

具体操作：洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。

实例：铁皮石斛莲膏

6、浸酒

洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。

直接功效：更重祛湿。

H. 铁皮石斛泡酒怎么做 白酒选用有讲究

泡酒是铁皮枫斗常见的吃法之一,泡酒的酒应该是纯度高的白酒，度数最好在50度以上，如果觉得拿不准，可以到超市购买专门用来泡药材的酒。推荐以下几种泡酒方法：

1. 延年铁皮枫斗酒：铁皮枫斗250克， 生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克 丹参20克 白酒10升。

功效： 腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。

2.
黑豆地黄石斛酒―原名“黑豆浸酒方”材料：黑豆(炒令熟)，五合、熟干地黄三两，牛膝(去苗)三两，防风(去芦头)三两，铁皮枫斗二两，杜仲(去粗皮，炙微黄)二两，侧子(炮裂去皮脐)二两，.茵芋二两，白茯苓二两，川椒二两，枸杞子、羌活各一两，当归一两，桂心一两，五加皮一两，酸枣仁一两，仙灵脾三分，芎劳、白术各三分。制法：上药细判，用生绢袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。用法：食前温服一中盏。

功能主治：治风湿腰腿痛，元气虚衰。

3.
石斛乌蛇酒：材料：白酒2000克,乌梢蛇50克,石斛15克，续断15克,天麻15克,党参15克,肉桂15克,当归15克,萆解15克,川芎15克,酸枣仁15克,山茱萸15克。做法：将乌蛇去头尾，焙干，将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。每日三次，每次饭前温饮10-20克。

功效：活血化瘀,祛风止病,适用于肾虚中风,腰脚疼痛无力等症。

I. 酒精肝蛇酒可以吃吗

酒精肝康复后就不要喝酒了，平时保健也很重要！铁皮石斛养肝护肝，补五脏虚劳；滋阴养颜，抗衰老；降“三高”，抑制肿瘤等。煲汤，泡水，新鲜食用都可以，铁皮石斛746158475产地直销。