铁皮石斛收获与加工

❶ 有谁知道石斛怎样加工，谢谢

石斛分好多种，有金钗石斛，马鞭石斛，环草石斛，黄草石斛，铁皮石斛。
采收方法：
全年均可采收以春末夏初和秋季采集者为佳。鲜用者采收后以湿沙贮存。干用者去净根，叶，用开水略烫，蒸透或者以砂炒后，反复搓去叶鞘，干燥，铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边搓去叶鞘，边炒边扭成螺旋形或深窝状，烘干。

❷ 铁皮石斛能否人工栽培

铁皮石斛又称黑节草，属兰科石斛属，是一种珍贵的野生药用植物。其有效成分主要为石斛多糖、石斛碱、氨基酸等，其中石斛多糖含量高达21.7%，能显著提高机体免疫功能，具有养胃出津、补肾益力、滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳等功效。


人工种植铁皮石斛的方式，可分为“仿野生栽培”和“设施栽培”两大类。按照其选择栽培的载体不同，又可把栽培的方法细分为：贴石栽培、贴树栽培、石墙栽培、岩壁栽培、立体栽培、盆栽、立体盆栽、苗床地栽等等。现在用得最多的、高效、高产的是“设施栽培”，“设施栽培”的模式有：荫棚栽培、日光温棚、阳台立体栽培、室内立体盆栽等等。

在长江以南的地方，铁皮石斛可直接栽培于林间树干上，可不用“设施栽培”、建造或使用设施来栽培，费用会非常低廉；在北方寒冷的地方，可利用房子阳台、废旧蔬菜大棚等进行适当的调整或改造而成的“设施栽培”，使用立体盆栽铁皮石斛，可不用新建温室大棚，费用也很低廉。


种植铁皮石斛的环境要求

“设施栽培”时是针对栽培设施内部小环境而言的、“仿野生栽培”时是针对局部气候环境而言的，而不是要求整个省份或地区的气候。有以下几个主要条件：

1、温度：生存温度-2-41℃，生长温度10-35℃，生长最适温度为20-32℃。高温时，如夏季，则大棚内须遮阳与通风，并常喷雾来降温保湿；低温时，如冬季，则需保温加热。

2、湿度：湿度需要随温度的高低来进行相应地调节。生长旺盛时，最好将种植内部小环境的空气湿度保持在60%～90%。高温要求高湿、低温要求低湿，高温高湿时应加强通风，防止细菌性、真菌性发生。

3、基质：栽培要求使用基质，基质要求保持根部环境易漏水、易透气、多孔隙。

4、水质：浇铁皮石斛用的水质，要求使用弱酸性或中性水。

5、光照：随温度与光照调节遮阳，适宜生长时把握遮阳度控制在50-80%。

6、通风：栽培场地，要求具备良好的通风条件。简单地讲有两大要求：其一、栽培小环境要求“温暖、湿润、弱光”；其二、栽培基质要求“空松、透气、漏水”。


铁皮石斛的人工栽培方法

栽培种植的场地或载体，可选择平地、山坡、墙体、岩壁、树干、阳台、花盆均可，要求不积水、易滤水。栽培种植时，可先铺垫上3－5厘米的栽培基质，然后像栽树苗一样把洗净的种苗栽到基质上去即可。栽培的基质可选择：石子、石灰岩、树皮、锯末、菌种废弃料等，按一定比例混合而成；亦可选择林下树叶、树枝形成的腐质土配以石子，按一定比例混合而成；或以部分农作物壳作为栽培基质。

铁皮石斛移栽

铁皮石斛自然繁殖率极低，通过组织培养快速大量繁殖铁皮石斛组培苗成为解决种苗问题的有效途径。在高架畦上种植铁皮石斛组培苗，可以随时喷雾浇水，随时排走多余水分，不会因为水分太多而造成烂根，而且能保证根系通风透气，因而移栽成活率大大提高，能达到95%以上。


1、炼苗：移栽前先将瓶苗至炼苗房进行2~3周的炼苗，让瓶苗从封闭稳定的环境向开放变化的环境过渡，慢慢适应自然环境，等瓶苗生长健壮、叶色正常，根长3cm以上，肉质茎有3~4个节间、长有4~5片叶，叶色正常，根长3cm以上，有4~5条根，根皮色白中带绿，无黑色根，无畸形，无变异。

2、出瓶：组培苗出瓶时，打开瓶塞将培养基与小苗一起轻轻取出，整齐放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分别放置。正常组培苗先在自来水中洗净培养基，特别要洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，再换自来水清洗一次。裸根或少根组培苗经过上述清洗后，还需将小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分钟，以进行生根诱导。污染苗经过清洗后，用1000倍多菌灵浸泡整株小苗10分钟。后期管理得当可有效控制污染的发生。

3、基质的准备：移栽铁皮石斛组培苗要选择适宜的基质。铁皮石斛的根是气生根，有明显的好气性和浅根性，因此，要求基质以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌和害虫潜藏者为宜，。可以选择水苔、石灰石、碎砖、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等为移栽基质。

铁皮石斛的田间管理

1、浇水：石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

2、追肥：石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。

3、整枝：每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6－8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。


铁皮石斛的采收加工

1、采收。每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

2、加工。因品种和商品药材不同，有两种方法：

①将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫l－2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

②也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2－3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

❸ 怎样在树上种植石斛

现在有很多的人开始 种植 石斛了，那怎样在树上种植石斛?下面是我为你整理的在树上种植石斛的 方法 ，希望对您有用。

在树上种植石斛的方法
可以种植石斛的树种很多，一般树皮粗糙、长有苔藓的树种比较容易种植。树皮光滑的通过创造条件，也可以种植。像西双版纳，芒果树、榕树都非常的适合。

如果树干较小，树皮较光滑，我们可以选择一整条的缠绕到枝干上，在石斛茎与树干之间的缝隙间插入一下木屑或树皮。3—5天浇一次水。

带有根系的小苗，我们可以直接用绳子把它捆绑在树枝上，等它长出新根系时把绳子去下就行。

如果我们选择种植在树丫上的话，只需要一块石头将其固定，定期浇水就行了。

假如树皮的表面长满了苔藓的话，你可以在苔藓上小心的挖一小个孔，把石斛的茎顺着插入小孔，经常浇水，等它长出根系后，自然就附着在树上了。
家庭种植石斛的方法
方法一：

分株繁殖：选择生长较多的植株。

开过花后，将其从盆中取出，除去老根，从丛生茎的基部切开。

以主株为一组，将老根进一步剪除。将新芽靠近盆中央，填入新的基质并压实，就可以成长为新的植株了。

方法二：

扦插繁殖：选择未开花且比较充实的用来做播条，将技条切成数段，每段具2~3个节，在伤口上涂上草木灰或代森锰锌处理被切下的部分。

将茎一段一段地插入苔藓和泥炭混合的基质中，一半露在外面，放于半阴、潮湿处。插后1周不必浇水，然后经常喷雾保湿，可以适当遮阴。

等过了1~2个月时，在节部有新芽长出来，新芽下部长出2~3条小根形成新的植株。

将新植株连同上面的老茎一起上盆，栽培2~3年就可以开花了。

方法三：

选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2-3厘米，将种蔸分开，每株含2-3个茎，然后用山林中腐熟土大棚遮阴栽培。

石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥，同时喷施新高脂膜提高养分有效成分利用率，并在生长期适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，随即喷施新高脂膜形成保护膜，防止病菌复制感染;栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。
铁皮石斛的种植技术
一、种植铁皮石斛的环境要求，“设施栽培”时是针对栽培设施内部小环境而言的、“仿野生栽培”时是针对局部气候环境而言的，而不是要求整个省份或地区的气候。有以下几个主要条件：

1、温度：生存温度-2-41℃，生长温度10-35℃，生长最适温度为20-32℃。<BR>高温时，如夏季，则大棚内须遮阳与通风，并常喷雾来降温保湿;低温时，如冬季，则需保温加热。

2、湿度：湿度需要随温度的高低来进行相应地调节。生长旺盛时，最好将种植内部小环境的空气湿度保持在60%～90%。高温要求高湿、低温要求低湿，高温高湿时应加强通风，防止细菌性、真菌性病害发生。

3、基质：栽培要求使用基质，基质要求保持根部环境易漏水、易透气、多空隙。

4、水质：浇铁皮石斛用的水质，要求使用弱酸性或中性水。

5、光照：随温度与光照调节遮阳，适宜生长时把握遮阳度控制在50-80%。

6、通风：栽培场地，要求具备良好的通风条件。 简单地讲有两大要求：其一、栽培小环境要求“温暖、湿润、弱光”;其二、栽培基质要求“空松、透气、漏水”。

二、铁皮石斛的人工栽培方法：

栽培种植的场地或载体，可选择平地、山坡、墙体、岩壁、树干、阳台、花盆均可，要求不积水、易滤水。栽培种植时，可先铺垫上3-5厘米的栽培基质，然后像栽树苗一样把洗净的种苗栽到基质上去即可。栽培的基质可选择：石子、石灰岩、树皮、锯末、菌种废弃料等，按一定比例混合而成;亦可选择林下树叶、树枝形成的腐质土配以石子，按一定比例混合而成;或以部分农作物壳作为栽培基质。

三、铁皮石斛移载

铁皮石斛自然繁殖率极低，通过组织培养快速大量繁殖铁皮石斛组培苗成为解决种苗问题的有效途径。在高架畦上种植铁皮石斛组培苗，可以随时喷雾浇水，随时排走多余水分，不会因为水分太多而造成烂根死苗，而且能保证根系通风透气，因而移栽成活率大大提高，能达到95%以上。。

1移栽前的准备

1.1炼苗

移栽前先将瓶苗至炼苗房进行2~3周的炼苗，让瓶苗从封闭稳定的环境向开放变化的环境过渡，慢慢适应自然环境，等瓶苗生长健壮、叶色正常，根长3cm以上，肉质茎有3~4个节间、长有4~5片叶，叶色正常，根长3cm以上，有4~5条根，根皮色白中带绿，无黑色根，无畸形，无变异。

1.2出瓶

组培苗出瓶时，打开瓶塞将培养基与小苗一起轻轻取出，整齐放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分别放置。正常组培苗先在自来水中洗净培养基，特别要洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，再换自来水清洗一次。裸根或少根组培苗经过上述清洗后，还需将小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分钟以进行生根诱导。污染苗经过清洗后，用1000倍多菌灵浸泡整株小苗10分钟。后期管理得当可有效控制污染的发生。

1.3基质的准备

移栽铁皮石斛组培苗要选择适宜的基质。铁皮石斛的根是气生根，有明显的好气性和浅根性，因此，要求基质以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌和害虫潜藏者为宜，。可以选择水苔、石灰石、碎砖、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等为移栽基质。

四、铁皮石斛的田间管理

(1)浇水 石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

(2)追肥 石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。

(3)整枝 每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。

五.铁皮石斛的病虫害防治

(l)石斛黑斑病?为害叶片使叶片枯萎，3-5月发生。防治方法：可用50%的多菌灵l000倍液喷雾l-2次。

(2)石斛炭疽病?为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或灰色病斑， l-5月均有发生。防治方法：用70%甲基托布津1000倍液喷雾2-3次。

(3)石斛菲盾蚧?寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用生物农药海正灭虫灵4000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。

六.铁皮石斛的采收加工

(1)采收 每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

(2)加工 因品种和商品药材不同，有两种方法：

①将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫l-2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

②也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2-3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

❹ 铁皮石斛

铁皮石斛 又名黑节草，属气生兰科草本植物，为石斛之极品。它因表皮呈铁绿色而得名，可分为黄草、金钗、

马鞭等数十种，具有独特的药用价值。铁皮石斛喜荫凉、湿润的环境，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石

上，一般均能耐－5℃的低温。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。野

生“铁皮”石斛是国家重点三级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。石斛品种全世界近1500多种，铁皮石

铁皮石斛 中药用价值最高的。

早在秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛：“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏

虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”。意思是铁皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受损或功能虚弱，去湿除痹，降

气，能够消除风、寒、湿邪等侵袭造成的多种虚弱症状。补益五脏，强健形体，滋阴。长期服用可增强脾胃功

能，从而使人身体灵活，免力增强，延年益寿。

铁皮石斛鲜条

      2014年7月17号CCTV13铁皮石斛：野生资源匮乏的中药材

物种现状

•1987年国务院发布的《野生药材资源保护管理条例》将铁皮石斛列为三级保护品种；

•1992年在《中国植物红皮书》中被收载为濒危植物。

铁皮石斛 的功效与作用

1.滋阴润肺（肺病）

石斛能养肺胃之阴，清肺胃虚热而止烦渴，滋阴生津效果显著，有助于改善因肺部燥热所引起的干咳少痰、咽

喉疼痛等症状。

2.养胃生津（肠胃疾病）

铁皮石斛 为益胃生津药,《神农本草经》记载铁皮石斛可“久服厚肠胃”。《中华人民共和国药典》2010年版

一部介绍铁皮石斛，味甘，微寒，归胃、肾经，益胃生津，滋阴清热，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，

食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软，对幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用，

有助于慢性萎缩性胃炎、浅表性胃炎的治疗。

3.清热明目（肝病）

清代名医赵学敏在《本草纲目拾遗》中强调铁皮石斛功能是“清胃除虚热”，中医中的“阴虚热盛”症尤佳。

广东省东莞市莞城医院以石斛配合麦门冬、白芍药、太子参等治疗小儿反复呼吸道感染，取得疗效的同时，进

行了动物实验，结果表明铁皮石斛对肺炎双球菌的感染及由肺炎双球菌引起的大叶性肺炎均有较好的防治效果

。

铁皮石斛能滋肾养肝，用于肝肾阴亏，目失所养而致视物昏花，常与枸杞子、菊花、决明子等益阴养肝明目药

同用，效果显著。

4.强筋健骨（肾虚）

在中医本草著作中，有铁皮石斛壮筋补虚、健腰膝、怯冷痹的记载。铁皮石斛同“六味地黄丸”一样，具有滋

补肾阴的作用。

两千多年前《神农本草经》中将其列为“轻身延年”的上品药之列，称能滋养补益，宜于久服，提高免疫力的

同时延年益寿。

5.养阴生津，防治糖尿病（消渴症）

我国最早的医学宝典《黄帝内经》中，敬称之为“灵兰”，确认铁皮石斛能治“消渴”(即糖尿病)。

《本草再新》记载：“理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗经肾虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。”

现代糖尿病属于中医的消渴症，其发病机理是肾阴虚、肺胃燥热，以气阴两虚为其根本点，铁皮石斛能养阴生

津止渴、清热润燥，是治疗该病的有效药物。

6.抑制肿瘤，防癌抗癌作用

临床实践证明，石斛用于癌症的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的副作用，提升免疫功能

，提高生存质量，延长生存时间。

人工栽培的铁皮石斛

目前市场上出售的 铁皮石斛 几乎都是人工栽培的，国家药典铁皮石斛的石斛多糖含量是25%，氨基酸的含量为

4%。新鲜的铁皮石斛由于其汁多鲜嫩，在霉雨季节，如保鲜不当容易腐烂变质，所以在大多数中药店和医院中

药房中很少配有鲜类药材。铁皮石斛加工后的干品称为铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨

基酸等。能提高人体免疫能力、增强记忆力、补五脏虚劳、抗衰老、抑制肿瘤、改善糖尿病症状、抗缺氧、对

放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。在选择铁皮石斛时首先要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其

胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈术多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香

味为评价石斛的最重要的标准。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛质量越好。

❺ 金钗石斛和铁皮石斛都是怎么加工的

铁皮石斛作为养生保健和辅助药材都有显著的功效，备受人们追捧，但是众所周知，铁皮石斛鲜条的保存时间有限，所以为了提高铁皮石斛的存放，人们就将石斛进行了不同程度的加工。下面小编向大家介绍
铁皮石斛的三种加工方式
。
铁皮石斛的三种加工方式
一、铁皮石斛的第一种加工方式：粗加工

粗加工是指将原材料进行简单的或是初级的加工。而铁皮石斛的粗加工就是将采割下来的铁皮石斛鲜条去叶、去根处理，加工成鲜品;将采摘下来的铁皮石斛花直接作为鲜品，或是将其晒干或者冻干，制成干花;将加工而成的铁皮石斛鲜品进行去皮、冻干处理，制成铁皮石斛金条等。而铁皮石斛枫斗，是人工经多重工序加工而成的，且是从古代流传下来的工艺。现在，市场的石斛枫斗，都是采用这种加工方式，但是其药效却无法与铁皮石斛枫斗相比较。
二、铁皮石斛的第二种加工方式：深加工

深加工是指利用现代的机械设备和科学技术，对原材料或是初级加工品进行加工，且能够大批量生产。铁皮石斛的深加工，是将铁皮石斛鲜条或是粗加工过的干品，如枫斗、金条等，利用现代生物技术和机器设备进行加工处理，生产的产品主要是铁皮石斛微粉、超微粉、蜜炼石斛膏、含片等。
铁皮石斛的三种加工方式
三、铁皮石斛的第三种加工方式：精加工

精加工是指利用现代科学技术和机械设备，对原材料或是粗加工的产品进行精密加工。铁皮石斛的精加工，主要是对铁皮石斛进行成分提取加工，萃取其中的有益成分，加工成成品或是与其它材料合成药品，主要产品有石斛活性多糖、石斛碱、石斛菲等萃取产品和铁皮石斛颗粒、冲剂等药品

❻ 铁皮石斛加工方法

铁皮石斛是一种很好的中药，它对人提高免疫力很有好处。至于加工方法，就是用粉碎机加工成粉剂，越细越好，然后用蜂蜜团成药丸服用，或用温开水冲服。

❼ 水瑾悦石斛需要经过哪些工序才可以制成呢

随着生活水平的提高，人们对养生的注重，越来越多的人都关注到铁皮石斛的好处，而新鲜的铁皮石斛茎，富含丰富的石斛多糖，吃在嘴里稍有粘稠感，会粘牙，久嚼无渣滓，有淡淡的青草香甜味，为历代医药我们所喜爱。那么大家知道石斛是如何加工的吗？以下就为大家介绍一下石斛的三种加工方式。

【石斛的三种加工方式】

一、粗加工
第一种粗加工的方式应该在各大产品中是比较普遍和简单的，其主要生产出的是第一类和第二类产品。那么粗加工是指将原材料进行简单的或是初级的加工。而铁皮石斛的粗加工就是将采割下来的铁皮石斛鲜条去叶、去根处理，加工成鲜品；将采摘下来的铁皮石斛花直接作为鲜品，或是将其晒干或者冻干，制成干花；将加工而成的铁皮石斛鲜品进行去皮、冻干处理，制成铁皮石斛金条等。而铁皮石斛枫斗，是人工经多重工序加工而成的，且是从古代流传下来的工艺。现在，市场的石斛枫斗都是采用这种加工方式，但是其药效却无法与铁皮石

铁皮石斛吃鲜品好还是干品好？
铁皮石斛是近些年来比较热门的滋补食材，其不仅营养价值高，而且养生保健作用强。那么铁皮石斛可分为鲜品和干品，鲜品就是指新鲜的未经加工的铁皮石斛，即石斛鲜条；干品主要是指铁皮石斛枫斗，就是把石斛鲜条去叶后经炭火微烤并用手搓揉，盘成弹簧状加工而成的。关于其药用效果，很多人都不知道铁皮石斛吃鲜品好还是干品好？以下我们就来一起探讨一下吧！

青源堂——雁荡山铁皮石斛枫斗
铁皮石斛是中华九大仙草之一，而且是排在首位，可见它的珍贵程度多高了吧。但由于它产自不同的地方，因此这种中草药对人体所产生的作用也是不同的。而今天要给大家推荐的一款铁皮石斛是来自著名石斛产地乐清雁荡山的，品牌名为“青源堂”，正宗石斛好货不要错过。

野生石斛和种植石斛有什么区别？
石斛是一种难得的名贵中草药，其不仅药用价值高，而且功效作用非常多。目前全世界石斛种类有140多种，国内有70多种，我们平常接触的只有铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛等几种，多数是种植的。也许很多人都有疑问，野生的石斛和种植的石斛到底有什么区别呢？

石斛味道是苦的好还是甜的好？
石斛是很多人都喜欢食用的一种养生佳品，其不仅营养价值高，而且滋补效果很好。而人们在选择石斛时，都习惯的拿一小粒或一小段放入口中慢慢咬嚼，品尝味道是甜或苦，品尝有渣还是少渣或无渣，品尝胶质多否。通过品尝来辨别石斛的品质是很有效的方法，市面上的石斛有苦有甜，那么石斛味道是苦的好还是甜的好呢

❽ 铁皮石斛需要种植多久才能收获

铁皮石斛是一种很受欢迎的药材，而且它对保持人体的健康有很多益处，但是铁皮石斛是一种多年生植物，从它栽种到泥土里，到成功收获，需要两年到三年。有些宣传广告说铁皮石斛一年内可以收获两季，这是不对的，那样的铁皮石斛没有完全成熟，所达到的药效也远远不够。

铁皮石斛喜欢凉爽、湿润、空气畅通的环境，所以它的生长环境大多分布在大山中，海拔一千六百多米的岩石上，不过即使铁皮石斛喜欢湿润的环境，但是它们却很不耐寒，更喜欢半阴半阳的环境。正是因为铁皮石斛对环境的挑剔，导致它们在不同环境中的生长速度是不相同的。

当然铁皮石斛一定要种植足够的时间才可以收获，因为它是一种药材，如果过早的收获铁皮石斛，它的味道会很苦，如果过晚的收获铁皮石斛，它的味道又会很酸，所以一定要掌握好这个度，及时收获，保证铁皮石斛的药效和口感。

❾ 石斛如何加工

加工方法因产地和植物种而异。
产地除鲜用外，一般将鲜石斛剪回，除去叶片及须根，在水中浸泡数日，使叶鞘膜质腐烂，用硬刷刷净或用糠壳、麻布等将膜质搓掉，然后晾干水气，置炕灶上烘烤，并用草垫、麻布口袋或席子盖好，勿使透气，烘烤火力不能过大，且要均匀，以免暴于。烤时边干边收，收后喷以开水，顺序堆放，用草垫覆盖，待至金黄色时，再烘至全干；有的采用日晒、砂炒、水煮、蒸、火灰泡等，边搓揉边干燥。加工“西枫斗”系选用铁皮石斛等植株的粗短部分，用小火烤软，搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反复搓烤数次，直至成形不变时，最后烤干即成。在加工过程中，要将多余的细根除掉，只留两根，称为“龙头”；同时要完好地保留茎末细梢，称为“凤尾”。

❿ 铁皮石斛什么时候采收功效最好

铁皮石斛到了成熟采收期，每年可不间断采收，采收时剪下已可入药的茎枝，留下部分嫩茎让其继续生长，采收的鲜品可放至通风处自然晾干进行加工即可。
采收时间:
铁皮石斛10月后茎条进入成熟期，新茎增粗叶片不再增加，秋后叶片自然脱落，进入低温休眠期。叶脱落后，叶鞘紧包茎，呈白色状，药农称之白条。在不同的气侯条件及水分管理的条件下，落叶时间可以从10月至来年2月初，用贴树法、移活树及扦插易成活树种植的，9月后如天旱，不及时浇水的，叶片就开始脱落，遮阴好的或光照较适合的，进入11月后叶片才开始脱落，至来年2月初才落完。人工裁培铁皮石斛的收应根据叶片的脱落情况，叶鞘呈白色后才能采收，严格的说采收时间可以11月至来年2月。