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猴头菇铁皮石斛可以一起炖吗

发布时间:2022-08-17 13:33:12

『壹』 猴头菇可以和排骨一起炖吗

猴头菇可以和排骨一起炖,我们也可以加一些土豆,下面来看看做法步骤:

配料:
排骨 400克、土豆 1个、猴头菇 5个、花生油 适量、精盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、香叶 2片、花椒大料 适量、草果 1个、肉桂 1块、葱姜 适量、糖 适量、豆瓣酱 适量、茴香 适量

烹饪步骤:
1.排骨冷水浸泡后过水焯一下
2.猴头菇洗净过水焯一下切片
3.土豆去皮洗净切块
4.炒锅加入适量的油,爆香所有的调料,加入排骨翻炒
5.加入适量的水
6.加入猴头菇,大火烧开小火慢炖10分钟左右
7.加入土豆小火慢炖10分钟左右
8.大火收汁,撒点香菜碎味道更好
9.出锅。

烹饪小贴士:

排骨的选购:

1.看排骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。
2.闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。
3.按压排骨。拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密

『贰』 铁皮石斛粉猴头菇粉乌药叶粉山药粉在一起能吃么

什么病啊,这个是治疗阴虚性胃病的

『叁』 竹荪猴头菇铁皮石斛一起炖鸭子汤吗

当然可以了,这几样食材,都是属于菌类。本身就是养生的好食材,不管怎么做,炖汤,爆度可以。

『肆』 猴头菇可以和山药一起炖吗

你好,猴头菇和山药是可以一起炖的哈,它们是不会发生食物相克的情况的啦,不会产生太大的影响,只要保证干净卫生,按合适的量来煮,不要过量,就可以放心炖哦。

『伍』 猴头菇可以和什么一起炖汤

猴头菇红枣鲜鸡汤
原料:猴头菇,党参,黄芪,红枣,鸡,盐。
做法:
1、猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7~8次,把猴头菇的黄色洗净。
3、所有材料洗净、红枣去核,鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净)。
4、所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。
猴头菇和什么煲汤最好:猴头菇炖花胶汤
材料:花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量。
做法:
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。
4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
猴头菇清炖排骨汤
材料:鲜猴头菇100克,猪排骨80克,干香菇3朵,盐、酱油各适量。
做法:
1、鲜猴头菇洗净;香菇泡发后切片;猪排骨洗净,焯去血水,沥水。
2、猴头菇、香菇片、猪排骨一起入锅,加清水适量,大火烧开后改中火炖半小时,加入盐、酱油即可。
猴头菇和什么煲汤最好:猴头菇煲鸭汤
原料:老鸭1000克,猴头菇40克、竹荪15克、生蚝干10克,泡姜50克、大葱一段、盐适量。
做法:
1、准备好原材料,竹荪和猴头菇用凉水泡发,清洗干净。
2、锅里加入足量水,放入鸭肉焯水。
3、砂锅里加入适量水,放入泡姜、大葱、猴头菇,烧开,然后下入焯好水的鸭肉,加入生蚝干,大火再次烧开后改小火。
4、约煲汤一个多小时后加入竹荪再煲约十分钟,根据自己口味酌情加盐即可。
猴头菇煲牛尾骨
原料:牛尾骨3节、鸡腿骨3根、猴头菇3朵、火腿肉、山药、胡萝卜。
做法:
1、牛尾骨和鸡腿骨洗净用冷水加适量料酒烧沸焯去血水捞出备用。
2、猴头菇用流动水冲洗一下,再用温开水泡发一会儿,山药、胡萝卜去皮洗净切块备用。
3、取一煲汤锅注入热水再放入牛尾骨、鸡腿骨、火腿片、猴头菇、两片姜。
4、大火煮开后转文火慢炖两个半小时,再加入准备好的山药、胡萝卜块,继续炖至萝卜酥软。
5、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即成。
猴头菇干贝乳鸽汤
材料:鸽肉250克,猴头菇10克,干贝20克,枸杞少许,盐3克。
做法:
1、鸽肉洗净,斩件;猴头菇洗净;枸杞、干贝均洗净,浸泡10分钟。
2、锅入水烧沸,放入鸽肉稍滚5分钟,捞起洗净。
3、将干贝、枸杞、鸽肉放入砂煲,注水烧沸,放入猴头菇,改小火炖煮2小时,加盐调味即可。

『陆』 猴头菇的吃法和禁忌有哪些

猴头菇的吃法和禁忌有哪些

猴头菇可与其他食材,如小米、山药、排骨、鸡肉等一起炖煮后食用。一般人群都可适当食用,但对猴头菇过敏的人群禁忌食用。

中医认为,猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用

猴头菇的吃法多样,可根据自己的口味及喜好选择多种常见食材,与猴头菇一同炖煮后食用,如小米、山药、玉米、虫草、银耳、木耳、排骨、鸡肉一起炖煮。但是需要注意的是,对于猴头菇过敏,或容易对菌菇类过敏的人应慎食。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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『柒』 石斛猴头菇淮山能一起煲汤吗

可以。
炖鸡或者炖排骨都是一道滋补药膳。
但是味道会有点奇怪。而且汤会相对较浓稠。

『捌』 石斛西洋参猴头菇炖鸡汤可以喝吗

石斛配西洋参可以活血补气,明目,增强中枢神经,促进血液循环,提高免疫力,提高记忆力等,我每天都用昌弘的石斛和西洋参泡水喝,值得注意的是每天吃不要过量10克左右就行了,吃完石斛和西洋参不要喝茶和喝咖啡,吃萝卜。

『玖』 猴头菇与什么食物一起食用养胃最好

猴头菇和以下两种食物一起吃养胃:

  1. 猴头菇和毛豆一起炖汤喝,养胃效果特别好,而且能为人体补充蛋白质和多种营养成分,能有效提高身体免疫力,平时制作时需要准备猴头菇1到2个,毛豆300克,清水和植物油,以及食用盐中适量准备一些。

  2. 猴头菇和猪肚放在一起做汤喝,也能起到良好养胃作用,制作时需要准备新鲜猪肚200克,猴头菇两个,莲子30克,枸杞十克,生姜一块,胡椒粒和料酒以及食用盐各适量准备一些。

【猴头菇的禁忌】:猴头菇属于菌类,对菌类过敏者不可食用;猴头菇忌与野鸡肉同食,否则容易出血;食用变质猴头菇容易中毒。

tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2、看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。

『拾』 石斛煲汤的做法,都有哪些呢

石斛在我们老家号称不死草,还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的,但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨,定惊去虚,滋阴补胃,疏清虚热等。它特别能补虚滋阴,大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

《本草纲目》中就有记载铁皮石斛不仅能养阴生津、还能护肝养胃,增强体质,延年益寿。在民间铁皮石斛被称为“救命鲜草”,被列为“九大仙草”之首,可见铁皮石斛的作用非同小可。

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