铁皮石斛粉用温水泡还是开水泡

A. 石斛干货什么温度的水泡最好

这个主要还是要看你泡铁皮石斛茶的原料，由铁皮石斛茶的原料来来决定的。沏泡铁皮石斛花茶的话很多老茶客为了保证沏茶的时候水温能达到85度，还会专门用铁壶来烧水，就是为了防止沏茶瞬间，水温流失，达不到97度。如果是铁皮石斛鲜条的花建议用80~90度的水冲泡，切泡的时候不要再密闭容器里面，所以铁皮石斛线条茶不适合用盖碗、紫砂壶等容器来泡，在密闭容器里面会使得茶很快闷熟，失去应有的色泽和香气。如果是铁皮石斛枫斗茶的花建议用烧开的水直接泡制，同时还是可以直接将枫斗放在壶里面煮茶的。一般说来，水温的高低，与石斛茶原料紧密相关。水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡。一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65％。

B. 鲜石斛的粉要怎样吃不会结块

打碎。

1）磨粉石斛的选用

磨粉的石斛必须是干品，手工加工而成的枫斗需要很高的人工费用，每斤枫斗加工费用在100左右，所以买枫斗磨粉是很不划算的。磨粉的石斛可以选用铁皮石斛切片及铁皮石斛烤条。这两个都属于批量加工的干品，相对于枫斗要便宜。为什么不用鲜条，自己晒干后磨粉呢？这是因为石斛鲜条在放置的过程中铁皮石斛会损失水分，养分也会逐渐氧化流失，一般晒干的石斛口感差，残渣多。

2）石斛粉磨粉的器材

如果是家用或商用的小钢磨石斛粉是很难的，首先要将干石斛切断，然后放进小钢磨粉碎1-2分钟后开盖散发温度及水汽，稍后进行再次粉碎。如果有临近的中药铺，拿到药铺用他们的机子打是最好的，一般不会收钱的。

3）石斛磨粉的方法

精选干铁皮石斛→经专业清洗后低温灭菌→将铁皮石斛破膜、破壁后粉碎至30,000目的细小颗粒→全程常温制作，常温生服，避免高温破坏铁皮石斛有效成分。

有效去除铁皮石斛中近30%的杂质，做到清洁安全。

经低温消毒后置入打粉机。

把铁皮石斛超微破壁粉碎，每次取一平勺，约1克，温开水送服，早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。

4）自己磨石斛粉的好处

1.商家磨粉以次充好，或是以紫皮石斛、肿节石斛等冒充。打完粉以后很难辨别出来。

2.石斛粉合理的搭配西洋参等传统药材，能起到更好的养生作用。商家磨粉成分比较单一，或者加入了自己不喜欢的成分，选择的余地较少。

3.自己磨粉性价比比较高。

5）石斛粉的吃法

1.将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)。

2.铁皮石斛粉煲汤可以使汤更加浓郁清香。

3.旅游出差时，可以随身携带铁皮石斛粉，用温水送服。

4.熬粥时放上几勺铁皮石斛粉，粥不但变稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜欢吃。

二、铁皮石斛粉可以用开水泡吗？

铁皮石斛粉是石斛比较好的食用方法，将铁皮石斛枫斗及干条研磨成精细粉，细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收。打成粉后的石斛更容易保存和携带，并且能灵活的搭配其它养生保健食材，因此不少差旅都喜欢随身携带。在差旅途中，用开水冲泡铁皮石斛是比较方便的食用方法。

C. 铁皮石斛粉为什么会结成颗粒浮在水面

这和面粉一样是由于表面张力的作用，这样就导致了会形成一个一个的团块。

D. 铁皮石斛磨成粉直接可以用水送服吗

建议用热开水多冲泡几次，当茶饮用。直接送服会损耗一定的成分。

E. 石斛粉如何食用

铁皮石斛磨成粉后可以直接温水泡后当茶饮，或者煲汤的时候放一些都是可以的。51石斛网对石斛的食用这块资料比较多，你也可以搜来看一下。

F. 铁皮石斛可以直接用开水冲泡饮用吗

最好不要这样，因为铁皮石斛是需要久煮的，这样它的有效成分就能被人体吸收。

G. 铁皮石斛用开水还是温水冲泡好

开水，但是，不管你怎么泡，有效成分也是泡不出来多少的。

H. 铁皮石斛冲茶用多少温度的水温最好

这个主要还是要看你泡铁皮石斛茶的原料，由铁皮石斛茶的原料来来决定的。沏泡铁皮石斛花茶的话很多老茶客为了保证沏茶的时候水温能达到85度，还会专门用铁壶来烧水，就是为了防止沏茶瞬间，水温流失，达不到97度。如果是铁皮石斛鲜条的花建议用80~90度的水冲泡，切泡的时候不要再密闭容器里面，所以铁皮石斛线条茶不适合用盖碗、紫砂壶等容器来泡，在密闭容器里面会使得茶很快闷熟，失去应有的色泽和香气。如果是铁皮石斛枫斗茶的花建议用烧开的水直接泡制，同时还是可以直接将枫斗放在壶里面煮茶的。一般说来，水温的高低，与石斛茶原料紧密相关。水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡。一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65％。

I. 铁皮石斛粉用开水泡还是温水泡 铁皮石斛粉具体是用开水泡还是温水泡

1、将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)。

2、由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。石斛打成粉以后，石斛颗粒与开水接触面变大，为了避免石斛中的结构被高温破坏，因此用90度的水泡比较合适，将烧开的水静置两分钟左右即可冲泡。