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铁皮石斛消费总量图

发布时间:2022-08-06 09:43:05

A. 铁皮石斛什么保健品,市场价钱是多少

石斛──铁皮石斛 (Herba Dendrodii Officinalis), (英)Officinal Dendrobium Stem ,别名 铁皮兰、黑节草。
来源 为兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的茎。
植物形态 茎圆柱形,高15~50cm,粗4~8mm。叶鞘带肉质,矩圆状披针形,长3~6.5cm,宽0.8~2cm,顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部,有花2~4朵;花淡黄绿色,稍有香气;萼片长1.2~2cm;花瓣短于萼片,唇瓣卵状披针形,长1.3~1.6cm宽7~9mm,先端渐尖或短渐尖,近上部中间有圆形紫色斑块,近下部中间有黄色胼胝体。花期4~6月。
生于树上和岩石上。多加工成枫斗。
性状 茎圆柱形,长15~50cm,直径1.5~3mm,节间长1~4cm。表面黄色,基部稍有光泽,具纵纹,节上有花序柄痕及残存叶鞘;叶鞘短于节间,常与节间上部留下环状间隙,褐色,鞘口张开。质硬而脆,易折断,断面纤维状。鲜品茎直径3~6mm,表面黄绿色或黑绿色,叶鞘灰白色。气微,嚼之有粘性。
化学成分 茎含多糖等。
性味及功能主治 滋阴清热,生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。
石斛,又称吊兰,为兰科多年生草本植物,是珍贵的中药材。
石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。
铁皮石斛,又称铁吊兰、铁皮兰、里书草,其功效为石斛中的佼佼者。
野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区。我国分布在秦岭、淮河以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区。主要颁布于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。由于铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性,又经长期采挖,自然资源濒临枯竭,国内市场供应紧缺,国际市场每公斤干品价已达1000美元以上。
1987年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材之一。
明代李时珍的《本草纲目》中记载:石斛除痹下气、补内脏虚劳赢瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足。来胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年。
道教医学经典《道藏》中,铁皮石斛名列中华“九大仙草”之首。
当代化学和药理学研究发现,铁皮石斛中含有丰富的多糖成份,干品中含量占五分之一。这种多糖具有增长T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞(M种)功能的作用。铁皮石斛中所含多糖对癌症病人具有明显增强T细胞免疫功能的作用。提高人体的免疫力,以防御外界病源因子的侵袭和清除体内衰老死伤、突变细胞,借以维持机体的生理稳定状态。
铁皮石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称其为“救命仙草”。
铁皮石斛生物习性神秘莫测,它生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集。 铁皮石斛常年受天地之灵气,吸日月之精华,作为养生极品,自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。
取铁皮石斛的茎经加工炮制,边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。
铁皮枫斗晶
“养阴派”学说创始人朱丹溪(著名的金元四大家之一)认为『人,阴常不足,阳常有余,阴虚难治,阳虚易补』,而本产品具有滋阴补虚的独特功效。
『功效特点』
※ 充分补充体内血、精、津液等物质,调节人体阴阳平衡
※ 心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补
※ 滋阴润肺,养胃生津,健脑明目,补五脏虚劳
※ 既补又清,补而不腻,清而不伤胃
※ 对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效
『主治』
※ 病后伤阴,口渴咽干,阴虚干咳,声音嘶哑,虚火牙痛,心悸失眠,盗汗自汗
※ 眼燥目糊,手足心热,神疲烦倦,腰膝酸软,记忆力衰退,大便干结,体弱多病
※ 手术后及癌症病人放化疗后出现上述症状者
※ 烟酒过度,夜生活过度,劳累过度等引起的机体不适
※ 心阴虚 ——
神经衰弱,冠心病,贫血,精神病,舌体疾患等。 立钻牌铁皮枫斗晶功擅滋阴,能充分补充内血、精、津、液等物质。精血濡养大脑,滋养心阴,改善心肌营养,降心火。
肝阴虚 ——
慢性肝炎,原发性甲状腺机能亢进,某些神经官能症,眼科疾病等。 立钻牌铁皮枫斗晶滋养肝阴,养肝血;可改善肝脏微循环与营养,调节体内阴阳平衡;使中枢神经功能趋于正常,减少高血压症交感受神经兴奋,调节内分泌系统功能,又能益气养目。
脾阴虚 ——
阴虚型慢性胃炎,胃神经官能症,牙周病,口腔炎,习惯性便秘,小儿厌食症,食欲减退等。
肺阴虚 ——
肺结核病,慢性支气管炎,萎缩性鼻炎,咽喉炎,神经性皮炎等。 立钻牌铁皮枫斗晶滋养肺阴,滋润肺虚,提高免疫功能,养营血,润燥祛风。
肾阴虚 ——
慢性肾炎,性功能不良,妇科病,尿崩症,智力低下,思维迟钝、健忘等。 立钻牌铁皮枫斗晶滋养肾阴,平衡肾阴肾阳,改善肾脏微循环与营养,生精血,填骨髓。
* 过量服用壮阳药引起的机体不适,以及癌症病人放化疗后出现的一些毒副反应,也属阴虚症状。
* 糖尿病、甲状腺机能亢进,帕金森氏综合症,慢性咽喉炎等病人多为阴虚患者。
* 久病、病危之人亦多为阴虚或气阴两虚者。
『服用建议』
冲剂类
【保健用】每次1-2包,每日2-3次,3盒为1疗程;
【病患用】每次2包,每日3次,重症患者可酌情加大剂量,如癌症病人放化疗期间 每日8-12包。一个月为一疗程。
胶囊类
【保健用】每次2粒,每日2-3次,6小盒为1疗程;
【病患用】每次2-3粒,每日3次,重症患者可酌情加大用量。一个月为一疗程。
※ 糖尿病患者,请服用铁皮枫斗胶囊。
※ 虚寒湿重者请遵医嘱。
※ 长期服用无任何毒副作用,并能抗衰老、延年益寿。
『毒性』
1.动物急性毒性试验
采用实际可行的最大量(10%浸膏0.5ml/10g)灌胃。结果:灌药后七天内小鼠情况无异常,无一只死亡。结论:铁皮枫斗晶以灌胃法给予小鼠时,最大耐受量大于10g浸膏/kg,即为30g药材/kg,相当于人(60kg计)用量的333倍。
2.动物长期毒性试验
每日以临床用量的80倍(7.2g/kg) 、40倍(3.6g/kg)及20倍(1.8g/kg)量的铁皮枫斗晶给大鼠灌胃,连续3个月,大鼠外观体征、行为活动、食量无明显异常,且雄性大鼠体重自第五周开始较对照组明显增加。血象(WBC、RBC、血红蛋白及血小板数)、肝肾功能及主要脏器(心、肝、脾、肺、肾、胃、肾上腺、睾丸、卵巢、前列腺、子宫)的大体外观及组织学检查均无异常发现,停药后2周内,给药组的食量及体重均与对照相似,一般情况良好,表明连续三个月每日服用1.8-7.2g/kg本药对大鼠无毒副作用。
本产品属于无毒级保健药品,无任何毒副作用,非常安全。
『药效学』
1.养阴生津和耐缺氧、抗疲劳的作用
铁皮枫斗晶(按生药量计算,下同) 0.45、1.8g/kg ig,每天一次,连续6天,能明显改善型阴虚模型小鼠的虚弱症状,提高小鼠的存活率(P<0.01),小鼠体重的减轻与模型对照组比较,有明显差异(P<0.01)。铁皮枫斗晶0.225、0.45g/kg ig,能明显增加正常家兔的唾液分泌量(P<0.01),并能对抗阿托品的抑制唾液分泌作用(P<0.01与P<0.001)。铁皮枫斗晶1.8、3.6g/kg ig,能明显提高对异丙肾上腺素处理小鼠的耐缺氧能力(P<0.05),该药0.45、1.8g/kg ig,能明显延长小鼠游泳时间(P<0.05与P<0.001)。以上结果表明,铁皮枫斗晶具有养阴生津作用和耐缺氧,抗疲劳作用。
2.滋养胃阴、生津润燥的作用
铁皮枫斗晶按生药量0.9、1.8和3.6g/kg ig,能明显增加大鼠胃液量(P<0.05与P<0.001),增加总酸排出量(P<0.05与P<0.01)与胃蛋白酶排出量(P<0.05与P<0.001)。该药按生药量0.3、0.6与1.2g/kg ig,能明显增强小鼠小肠推进运动(P<0.05与P<0.01);该药按生药量1.2、2.4g/kg ig,小鼠排软便率与生理盐水对照组比较有显著差异(P<0.01与P<0.001)。采用小鼠扭体法试验,铁皮枫斗晶按生药量5.4、7.2g/kg ig,有明显镇痛作用(P<0.05与P<0.01)。以上结果表明,铁皮枫斗晶具有促进胃液分泌,增强小肠推进性运动,软化大便及镇痛作用。证明对胃阴虚证有滋养胃阴、生津润燥的作用。
3.对呼吸道排泌及咳嗽的影响
铁皮枫斗晶9、6或3g/kg(相当于人用量的30、20、10倍)给小鼠灌胃三天后,可明显促进小鼠气管酚红的排泌。分别以本品6、4.5及3g/kg(相当于人用量的20、15及10倍) 给家鸽灌胃三天,可明显促进气管纤毛运动。此外对氨水引起的小鼠咳嗽亦有显著抑制作用。
4.复方铁皮枫斗胶囊降血糖作用
复方铁皮枫斗胶囊0.6及1.2g/kg ig,每天1次,连续3天,对正常小鼠有降血糖作用。该药0.15、0.3、0.6g/kg ig对用链脲霉素形成的糖尿病大鼠有明显降血糖作用,作用与剂量有关,量效关系好。对糖尿病大鼠降血糖作用的时效关系研究表明,复方铁皮枫斗胶囊0.3g/kg ig后半小时即出现明显降血糖作用,一次给药作用可维持12小时以上。复方铁皮枫斗胶囊0.3、0.6、1.2g/kg ig,每天一次,连续3天,对小鼠肾上腺素性高血糖均有明显降血糖作用,作用与剂量有关。糖耐量试验的结果表明,复方铁皮枫斗胶囊0.15、0.3、0.6g/kg ig能提高正常家兔的糖耐量。胶囊亦有铁皮枫斗晶的药效作用。因胶囊不含糖,更适宜糖尿病患者的服用,经药效学研究。
市场情况
因为相对于紫皮石斛、铜皮石斛、刚节石斛、草皮石斛、石皮石斛等同类来说,铁皮石斛由于药效好、数量少、加工成本高。于是,在利益的驱动下,温州、金华一带老百姓加工坊制作出来的各类石斛半成品,虽然其中仅仅一小部分是铁皮石斛,但经过一些保健品生产企业的生产包装,摆上商场柜台就堂而皇之成了铁皮石斛产品,甚至标出了数千上万元的天价。
被称为“铁皮石斛之父”的浙江省医学科学院研究员张治国也向媒体披露说,人们在市场上见到的很多产品根本不是铁皮枫斗,甚至连一些大厂家生产的,也不是正宗的铁皮枫斗。
把保健功效虚夸为药效,带来的不仅仅是自食苦果,而且殃及邻舍。今年初媒体对个别石斛生产销售企业以次充好、以假乱真、扰乱市场的行为进行曝光后,消费者对整个铁皮石斛市场的信任度迅速下降。
铁皮石斛其实很好辨别,它有点甜、黏稠,嚼完了嘴里也没有渣,而刚节、紫皮吃起来就像甘蔗,嚼完后满嘴草屑。

B. 百度百科铁皮石斛图片大全

石斛种类很多,常见的有铁皮石斛,霍山石斛,铜皮石斛,环草石斛等等。用处比较大的是铁皮石斛和霍山石斛了,铁皮石斛里用处更大的那就是要属霍山石斛了,霍山石斛它对生长的环境要求比较高,种植霍山石斛比较不好种植,再加上种好后要等几年才能丰收,所以霍山石斛的市场供应量变得很有限,不少买家无法买到正宗的霍山石斛,有经验人士是专买例如福.临门这样的老品牌,霍山石斛很正宗。

C. 石斛的药用价值 石斛的市场价格是多少

石斛分很多种,其中铁皮石斛药性平和,石斛多糖作用更明显,适宜久服。铁皮石斛号称中华九大仙草之首,排名远在虫草之上,据说武则天用来和藏红花配,成就她的不老秘密。而且现在京沪杭的高端会所里最流行的就是“铁皮石斛鲜榨汁”了,一大斛可以卖四五百块,其实也就最多用50克新鲜石斛。

在古代,铁皮石斛为了方便储存,都会烘干并搓成卷,叫做“铁皮枫斗”。今天物流方便,还有冰箱,就可以食用新鲜的铁皮石斛。还有一个重要的理由,就是烘干成枫斗后,就看不出来是不是铁皮石斛了,即使专家也难以分辨,普通人更不可能。如果买的是草皮石斛烘干的,价格差10倍不止,功效更是云泥之别。而且石斛烘干过程也会破坏营养,将来煮开泡开也无法完全析出营养。所以,铁皮石斛鲜品是现代的选择。

网络搜《铁皮石斛鲜品》,就可以看到很多不同的新鲜铁皮石斛卖。你可以根据自己的收入水平选一个。

关于价格,有几个指标很重要。我说的都是铁皮石斛鲜品,如果是烘干的,大约是鲜品价格的5倍。不要贪便宜,烘干的很容易作假,价格便宜的用的什么原料,你就不知道了,用的是不是“铁皮”种的石斛都不好说。

首先,浙江的和广东、云南的价格就差很多,价格可以差一倍以上。橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,这个道理大家都懂。浙江气候木有广东云南那么热那么湿,所以石斛生长很慢,但是也只有这样生长出来的石斛才是好药材。不过可惜的是,浙江的铁皮石斛产量太小了。古代还有一种安徽米斛,也是石斛兰的一种,非常好,可惜现在已经绝迹了,现在的安徽石斛并非原来的米斛品种。这几年广东、云南石斛种植量很大,成片成片的地,疯长,但是这东西不是韭菜,只求产量是不对的。有人说“中医要毁于中药”,就是这个意思,正宗的中药没有了,那中医也就没有存在的机会了。

其次,铁皮石斛属于野生动植物保护品种,所以现在吃的石斛都是种植的。但是很不幸,铁皮石斛含有丰富的植物多糖,非常招虫子,土里的虫子最喜欢吃石斛了。而且,石斛根须从地下相连,一颗招虫拔起来,就相当于把整个地里的石斛全拔起来了。所以,只能让石斛不生虫,那怎么办?使劲打农药呗,甚至直接拿农药泡种植基质。而且现在的很多石斛都是散种的,家家户户自己种,然后别人去收,那就更没管理了,据说有些散户会泡3天,可以保证3年不出虫(我说出这些会遭人砍吧)。所以,我说很多人吃铁皮石斛是在吃农药,你信吗?

也有一种方法可以不用农药,就是用所谓“穴盆栽培”,把石斛种在一个一个小盆子里,根本不沾土(因为石斛兰本来就可以根须在外采天地之气),然后集中在温室里养殖。培养基需要进行照射灭虫卵,然后浇水也要过滤掉可能的虫卵,空中的飞虫怎么办呢?就用沾虫纸挂得密密麻麻的。万一还是生虫了呢?简单,一盆生虫,拿走这一盆,不影响其它的。这样就可以杜绝使用农药,但是这样大大提高了成本。可以肯定地说,铁皮石斛鲜品低于2元/克的,基本都不可能是现代化种植的正宗铁皮石斛了,更别说穴盆栽培、温室种植、严格不施农药的绿色产品了。因为石斛生长期很长,大家吃到的都是3年生的了,辛苦3年才一朝收获,价格怎么低得了。

还有一个非常重要的因素,就是:你买的石斛真的是“铁皮”种吗?这个鲜品很容易分出来,烘干了就基本上分不出来了。当然,如果你要出国,就只能带烘干的枫斗卷儿。

所以,好的铁皮石斛鲜品,也就是浙江产、铁皮种、现代化种植、3年生的,应该至少在2.5-3元/克,烘干后的枫斗应该在10-15元/克。如果要在温室里栽培,并且完全杜绝农药的,恐怕价格就更高了。但是无论如何,铁皮石斛的价格还是低于虫草、藏红花的。

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D. 铁皮枫斗多少钱一盒

从2010年开始,铁皮枫斗的价格一路飚升,平均每年增幅在每公斤100至200元。铁皮枫斗被列为“中华九大仙草之首”,其养生保健功能一直深被认可,在冬虫夏草贵如黄金的情况下,铁皮枫斗逐渐成为市场宠儿。不过,由于铁皮石斛自然生长条件苛刻,而人们需求量大导致过度采挖,目前,其资源已非常稀缺,被列为国家重点保护的珍稀濒危药用植物,自然便催生了人们开始大量人工种植石斛。如今,这股石斛热的影响似乎越来越广。那么铁皮枫斗的价格因素是那些?
纵观全国铁皮枫斗市场的价格,价位从3元一克到100多元一克的都有,有时候,作为一个消费者,都不知道如何是好!那到底是贵的枫斗好,还是便宜的更实惠?有一句俗话:便宜的东西不一定是好,贵的东西不一定不好。市面上的枫斗的价格参差不齐 ,这主要是进货渠道和质量等级不同而决定的。

E. 铁皮石斛现今的市场前境如何

中医有句顺口溜:“北有人参,南有枫斗,常服其一,健康长寿”。枫斗的原材料就是铁皮石斛,它是我国名贵中药,具有免疫调节、延缓衰老等功效,素有“中华仙草”、“药中黄金”之美称,列“中华九大仙草” 之首,被国际药用植物界称为“植物大熊猫”。不仅是大家熟悉的“脉络宁注射液”的主要原料,还是数十种中成药及保健品的主要原料。 长期以来,是依靠采挖收集野生的石斛作为原料,但是由于野生石斛繁殖率极低、成活率低、产量少,人工种植难度大,导致石斛中的上品——铁皮石斛濒危灭绝,药材稀缺,其价格一涨再涨。
据全国中药资源普察统计,目前,整个石斛市场年需求总量在8000~10000吨,且以每年10%~15%的需求递增。而人工种植刚刚起步,再加上其药用、保健、美容产品的开发商家逐年增加,导致几乎已无法获取到其成品进行加工,所以许多企业处于半停产或待料生产状态。国内有多家上市药业公司、制药厂和保 健品生产厂家常年对外高价订购铁皮石斛,加上一些被利益所驱动的石斛倒卖商深入每个石斛产地搜寻订购,铁皮石斛鲜品资源已严重不足。 预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。
铁皮石斛加工成干品铁皮枫斗后,在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每公斤1000-3000美元,铁皮枫斗在国内的销售价格也已超过每公斤8000元人民币,2005年广交会上与外商成交价为每公斤3600美元,目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤仍在2000元以上。
从目前的市场看,特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元左右。一级枫斗价格在每公斤二到三万元,且有价无货。
为满足我国药品和保健品市场和人们物质生活水平不断提高的需求,国家科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为国家级星火项目计划,并出台了对野生铁皮石斛进行重点保护和严禁采挖的法律法规,对个人和企业人工栽培和研究铁皮石斛的,国家科委予以立项并由政府拨款扶持。
最近几年,国家加大了对农业的投入,出台了系列扶持政策,在全国传统的中药材大省,政府兴建了众多的名贵中药材GAP种植基地(如三七、石斛等基地),大量的农民华丽转身成为了石斛种植专业户,一亩石斛的收入比外出打工一年的收益还要多,不用外出辛苦打工就能发家致富。
2012年全国普通石斛市场价格(部分行情):
铁皮石斛:

产 品
浙江省
云南省
广东省
广西省
鲜 条
1500-1600元/公斤
800-1000元/公斤
1600-1800元/公斤
600-900元/公斤
带根叶
1800元/公斤左右
900元/公斤左右
1800元/公斤左右
800元/公斤左右
枫 斗
8000-25000元/公斤
7500-22000元/公斤
9000-25000元/公斤
7000-20000元/公斤

F. 铁皮石斛市场如何

揭开铁皮枫斗的真面目
相关专题: 铁皮枫斗 时间:2006-03-01 09:27
几百元一盒的“铁皮枫斗”不姓“铁”

森山、立钻、天目山、古医、雁荡山……如今,越来越多的铁皮枫斗品牌成了药店、超市保健品专柜最耀眼的明星。临近中秋,数百乃至上千元一盒的铁皮枫斗,更是成了市民走亲访友的抢手货。在很多超市,铁皮枫斗一直占据着保健品销售榜的头把交椅。

如今的铁皮枫斗市场不得不用“红火”二字来形容。不过,红火的表象难以掩饰这一行业不为人知的尴尬。“其实人们在市场上见到的很多产品根本不是铁皮枫斗,甚至连一些大厂家生产的,也不是正宗的铁皮枫斗。”近日,一位医药界权威人士语出惊人,他告诉记者,目前市场上极难觅得真正的铁皮枫斗。

加工铁皮枫斗的原料是铁皮石斛,俗称“仙草”,具有滋阴补虚、生津润肺、提高免疫力等功能,是各种石斛中最为名贵的中草药材,目前的产量十分有限,售价自然不菲。在市场上销售的,则是成品的铁皮枫斗或研磨成粉状后的铁皮枫斗晶。这位权威人士直言,目前在销售的很多所谓的“铁皮枫斗”,真实很可能是用其他石斛加工成的冒牌货。也就是说,在目前十分走俏的“铁皮”大家族中,绝大多数并不姓“铁”。

果真如这位业内人士所说的那样,难觅正宗铁皮枫斗的身影吗?那些不是真正铁皮枫斗的“铁皮枫斗”,又会是什么?连日来,本报记者对“铁皮”市场进行了调查,揭开了这一市场鱼龙混杂的一角。

批发市场上“铁皮”泛滥,价格便宜

为弄清批发市场上的各种所谓的“铁皮枫斗”的真实“身份”,日前,记者以顾客的身份对杭州吴山花鸟市场、凤起花鸟市场等铁皮石斛销量较大的市场进行了暗访。

在吴山花鸟市场二楼的石斛经销区,记者接连走访了几家摊位,发现每家摊位的石斛种类都多达数十种,每公斤售价从50元到1000元不等,并且几乎所有样品上都贴着有“铁皮石斛”字样的标签。

“这是铁皮吗?”记者问。一听这话,有一位商贩急了,大声地跟记者说:“当然是铁皮了,这还能有假?”记者指着每公斤标价仅一百元的“铁皮”问:“有这么便宜的铁皮吗?”见蒙不过,这位商贩只得说:“大家都这么叫,所以我也就跟着叫了。别人叫了你不叫不行啊,不然谁会来买呢?”他对记者说出了真相:打上“铁皮”只是为了好卖,因为铁皮名气大。

随后,记者以药厂采购员的名义,与一位商贩攀谈了起来。“不是铁皮却称铁皮,要是被人发现了那怎么办?”记者问。这位老板神秘地向记者解释:“其实你也不要管这些是不是正宗的铁皮石斛,只要吃了有效果就行。我告诉你吧,很多药店都是从我这里拿的货,我这里一两百元一公斤的枫斗到了药店里就能卖上千元。甚至有一些像你们这样的药厂,也会到我们这里拿货。”当记者追问是哪些药店和药厂时,老板警觉地打住了话。

在杭州凤起花鸟市场石斛经营区,记者看到多数经营户也都打着“铁皮石斛”的招牌,也有的标着“雁荡山”等品牌而回避了所售产品是否铁皮的问题。记者在整个市场转了一圈后,发现其中只有一个经营户的货品没有标“铁皮石斛”。

当记者好奇地询问那位老板为何没有标铁皮石斛时,老板坦诚地告诉记者:“我不像其他人乱来,不是铁皮还瞎说是铁皮。不怕告诉你实话,你在我店铺里找不到正宗的铁皮,不光我这里,整个杭州也难找到,甚至连正宗的紫皮(质地比铁皮略差的一种石斛)也很少。”

正宗“铁皮”价格昂贵,便宜的都是假的

记者在市场上看到的“铁皮枫斗”,到底有没有真货?在浙江省医学科学院药物研究所张治国研究员的陪同下,记者再次来到吴山花鸟市场探个究竟。

记者以批发铁皮石斛的名义分别要求3家店铺拿出最好的铁皮枫斗,3家店铺的老板分别拿出了价格为每公斤千元以上的散装枫斗。“这些石斛都是市场上能买到的最好的,如果真的要买,价格可以商量。”老板纷纷表示。在其中一家店内,原价每公斤2000元的铁皮枫斗,店主愿以1200元的价格出售。

张治国研究员分别对这3家店铺所谓的铁皮枫斗进行了仔细辨认,并逐一品尝。事后,他告诉记者,因为已经加工成枫斗,看外表已经无法分辨出石斛的种类。但从品尝的结果和价格来看,是正宗铁皮枫斗的可能性几乎为零。“正宗铁皮枫斗咀嚼后几乎没有残渣,但这些都有,味道也不怎么纯。从价格上判断,这样低的价格绝不可能是正宗铁皮枫斗。”他说。

张治国对铁皮石斛已有20多年的研究历史,是浙江省最早研究铁皮石斛的专家,见证了铁皮石斛从一开始的“默默无闻”到如今的“大紫大红”的全过程。“在乐清,一个老朋友告诉我现在的行情,一千克正宗铁皮枫斗要卖近2万元。”张治国说。

铁皮石斛的名贵,记者在胡庆余堂中药师胡松梅那里再次得到了验证。胡松梅告诉记者,正宗的铁皮石斛价格堪比黄金,生鲜铁皮石斛收购价通常在每公斤1000元左右。一般来说,至少10公斤生鲜的石斛才能加工成1公斤枫斗;照此计算,每公斤铁皮枫斗的成本价至少在1万元以上,而这还仅是成本价。

即便是药用价值次于铁皮的紫皮石斛,收购价也不便宜。据胡松梅透露,每公斤紫皮枫斗的收购价也在2000元左右。

这些经由生鲜石斛加工成的枫斗,经由批发商再流通到零售市场,价格自然更为昂贵。记者在杭州多家药店内看到,普通铁皮枫斗的零售价为15元/克左右,而紫皮石斛的零售价也大多在3元/克左右。

数百元一盒的“铁皮枫斗”,可能是野草根制成的

由于数量稀少,目前野生铁皮石斛已受国家保护,根本不可能用于生产。那么,市场商贩口中所谓的铁皮石斛究竟是什么呢?

据专家介绍,铁皮石斛对生长条件要求极其苛刻,一般产于人迹罕至的地方,常年饱受天气精华。因此铁皮石斛的药用价值很高,比如藿山石斛,就因为生产环境好,才成为铁皮石斛中的极品。

那么,目前市场上这么多的“铁皮枫斗”,会不会是因为铁皮石斛大量人工种植后,价格下降了呢?“这是不可能的。铁皮石斛的人工种植技术还不是很成熟,产量并不高。一些大企业确实有自己的种植基地,但供应自己生产都成问题,怎么还会拿到批发市场上卖?”张治国认为人工种植铁皮石斛的可能性不大。

张治国反复分析后认为,几百元1公斤的“铁皮枫斗”,原材料很可能是一些价格低廉的普通石斛甚至是普通草木。“据我所知,在市场上看到的这类‘铁皮枫斗’大多来自乐清,原料则来自云南等地。”他说。

经过几年的发展,乐清如今已发展成石斛加工基地,经过初加工的枫斗走向全国各地,产量不是一个小数目。“从各方面的情况判断,他们用来加工‘铁皮枫斗’的石斛,只是普通石斛,或者是生长在云南等地酷似铁皮石斛但繁殖力很强的野生草木。”张治国说。

据了解,目前能够从市场上购得的石斛主要有3大类,铁皮石斛、紫皮石斛和刚节石斛。其中以铁皮石斛和紫皮石斛的药用价值最高。

但由于生长环境不同,实际上石斛品种极为繁多,每大类石斛中又包含了几十个不同的品种。而除了3大类之外,更有草皮、石皮等石斛,种数几乎无法准确统计。

杭州方回春堂石斛专家杨其康告诉记者,别看石斛名气很大,吃的人很多,其实很多石斛是根本没有药用价值的。以紫皮石斛为例,也只有虫草石斛等50多个品种具备药用价值,更何况草皮、石皮这些石斛了。

此外,即使是有药用价值的石斛,如果食用方法不得当,药用价值就根本得不到发挥。比如用枫斗泡茶,就不会有什么保健作用。而枫斗磨成枫斗晶后直接口服,其药用价值也不能得到最佳发挥。食用枫斗的最好方法是煎熬。

更令人担忧的是,即使是一些品牌铁皮枫斗,类似的问题也不能避免。“虽然浙江的一些企业建立了自己的铁皮石斛种植基地,但数量十分有限,从总量来说铁皮枫斗的原料是远远不够的。根据我掌握的情况,包括一些知名的大企业,一方面宣称拥有多少多少基地,但实际却少得可怜。此外,铁皮石斛至少要3到5年才能成材,产量很小,根本不够大规模生产所需。”张治国说。一位知情人士向记者透露,即使是一些知名企业,有时也会偷偷摸摸地去乐清进货。

这样看来,目前很多市民花数百元买回来的“铁皮枫斗”,很可能就是一文不值的野草根。

铁皮枫斗的加工过程也有猫腻

除了原料冒充外,一些不良商贩更是在枫斗的加工上费尽心机。记者从杭州某药店一位熟悉铁皮枫斗行业内幕的人士那里了解到,为增重掺进泥巴、为求看相用烟熏,这在枫斗加工过程中是常有的事。

枫斗的外表有着严格的讲究,一般市场上畅销的枫斗的外表多为龙头凤尾。为了达到这个外观效果,加工时必须将鲜石斛缠绕在模具上,在烘焙到半干的时候将模具取出。但一些商贩为了增加枫斗重量,就用泥土块作为加工模具。加工好了之后就让泥巴藏在里面,不懂内情的消费者根本看不出。如此一来,藏有泥巴的枫斗就要比内空的枫斗重一倍以上。也就是说,消费者花的一大半钱,很可能就是为泥巴买的单。有业内人士戏言,这恐怕是世界上最昂贵的泥巴了。

杭州凤起花鸟市场的一位经营户则向记者透露了烟熏枫斗的过程。由于正宗铁皮枫斗是青灰色的,为了使冒充的铁皮枫斗接近青灰色,一些不良商贩就用点燃的报纸给枫斗熏烤。经过这么一熏,枫斗就会变成青灰色,可达到以假乱真的效果。

为何这样的劣质枫斗能如此招摇过市?业内人士告诉记者,很多消费者在购买这些散装铁皮枫斗时,一般会要求商家直接打磨成枫斗晶。食用这样的枫斗不仅不能起到保健的作用,而且还有害于健康。

一位不愿意透露姓名的业内人士对此深表无奈。他说,普通消费者要想买到正宗的铁皮枫斗,恐怕只能碰运气了。

假冒铁皮枫斗充斥市场,是因为枫斗品种辨别难度大

商贩们胆大到敢公然以次充好,其凭借的是铁皮枫斗难以分辨的特点。在杭州吴山花鸟市场,一家店铺的老板指着货架上的一包包散装枫斗,得意地对记者说:“你能看出这些枫斗有什么不一样吗?就算是行家,也分辨不出来,更不要说是一般的顾客了。”果然,一颗颗青黄色的枫斗看起来外表相似,闻起来味道也相似,记者根本看不出到底有什么不一样。“不光是你们,恐怕老中医也未必能分辨得出来。”这位老板说。

据行家介绍,生鲜的石斛因为种类不同会有形状、色泽方面的差别,消费者只要稍作了解就能够轻松分辨出是不是铁皮。不过,经过烘焙、卷曲等工序而成的枫斗早已面目全非,其原料究竟是铁皮石斛还是其他什么石斛,单凭肉眼观察已无法分辨。就算是这一行的专家,也只能通过品尝,根据口感来判断石斛的品种。

正宗的铁皮石斛吃起来嫩,没有渣滓。不过,一些优质的紫皮石斛吃起来也具备相似的口感,因而仅从口感上判断,区分紫皮石斛还是铁皮石斛,难度依然很大。

市场上的铁皮枫斗是真是假,能否进行有效而快速的鉴定?杭州市药检所业务科一位姓金的工作人员告诉记者,理论上说目前的技术手段能对铁皮枫斗进行鉴定。不过,其依据是对检测物组织结构和纤维外观的比照,而不是通过对铁皮枫斗中含有的纤维多糖和石碱等营养成分含量的检测,因为目前还没有这一检测标准。同时由于铁皮石斛的产地不一样,检测结果有可能也会产生较大偏差,这就更加给检测工作带来了难度。

难以检测的特性,使得铁皮枫斗在很大程度上逃避了有关部门的监管。再加上铁皮枫斗既是药品又是保健品,药店、花鸟市场、农贸市场都有销售,管理的难度也非常大。一些不法商贩正是看到这一市场有机可乘,大肆兴风作浪。

由于原料市场的极不规范,决定了散装铁皮枫斗遇到的一些问题,在正规厂家生产的铁皮枫斗身上也同样不可避免。没有统一的国家标准,生产企业只能自行其事,仅凭“良心”来选材和定价。在竞争日趋激烈的情况下,这一行业亟需出台人人都必须遵守的“游戏规则”。(来源:今日早报) 1

G. 九大仙草之首的霍山石斛,四十八万元一公斤,究竟长得啥样

霍山石斛虽然价格昂贵,但或许因为在山村里已经不再是“稀罕物”,在日子逐渐好了起来后,石斛美食也开始进入村民的自己的日常餐桌。在何斌家,用石斛花泡水招待客人,用霍山石斛煲汤,用石斛花煎鸡蛋、蒸鸡蛋、凉拌石斛花……等已经司空见惯。很多村民泡一杯开水,也不忘往里面放几根霍山石斛。图为何斌长子何子文用石斛花泡水招待客人。

H. 铁皮石斛有多少种类和图片

铁皮石斛只有一种。而石斛有1000多种,但并不是所有的石斛都可以作为滋补品。市场上多有以石斛类植物冒充铁皮石斛的违法行为。

石斛中的主要成分是石斛碱、石斛多糖、石斛胺、石斛次碱等,而其中的铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名,由于其石斛多糖含量高,功效显著更被奉为石斛中的极品。

(8)铁皮石斛消费总量图扩展阅读

1、铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗,其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力,增强记忆力,补五脏虚劳,抗衰老。

2、选择石斛要查其颜色,观其形状,闻其味道,嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;形状卷得严实,卷的圈数多;石斛香味重,嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外,石斛的单位重量也能看出石斛的品质,单位重量越重的石斛(即越重称),质量越好。

参考资料

市场上的石斛种类真假难辨 专家教你甄别铁皮石斛--人民网

I. 铁皮石斛哪种最好

比较好的有:森山、昌弘、寿仙谷、光宇生物,这些都值得推荐。

1、森山

森山牌铁皮枫斗冲 剂、森山铁皮枫斗胶囊、森山铁皮枫斗葆真片入选“中国保健品100公信力产品”。“森山牌”也是铁皮枫斗行业内第一个“中国驰名商标”,号称中国最大的名贵珍惜药用植物基地。

4、光宇生物

是一家专业从事铁皮石斛培育、种植及铁皮石斛相关药品、保健食品研发和深加工的高新生物科技企业。

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