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花旗参石斛瘦肉汤

发布时间:2022-10-17 17:16:01

『壹』 炖花旗参炖瘦肉的功效

西洋参炖瘦肉有很多的功效,可以提高身体的免疫力,可以补气,保护心血管系统,治疗糖尿病等等,而且口感也是很不错,适当的吃一些,能调理食欲,有利健康。具体的做法也比较简单,可以根据自己的喜好进行烹饪。

西洋参是一种比较名贵的补品,适当的吃一些,有利于身体的健康。西洋参可以与很多食物一起制作美食,其中西洋参炖瘦肉是生活中比较常见的美食,不光美味好吃,而且营养也极为丰富,可以一起来看下西洋参炖瘦肉功效。
西洋参炖瘦肉是一道比较有价值的菜品,因为加入了西洋参,整道菜对身体有很好的保健作用,对提高身体的免疫力也有很好的作用,另外对补气也有很好的作用。在菜中加入适量的石斛,还能使整道菜的营养价值更优,在夏季喝,对胃、身体和脾脏都有好处,还能养阴清热。
另外适当的吃一些西洋参炖瘦肉,也可以增加免疫能力,更好的抑制癌细胞的生长。西洋参作为益气保健的厂家药物,能促进血清蛋白、骨髓蛋白和器官蛋白的合成,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抗癌。
此外常吃这道美食,才可以保护心血管系统。经常使用西洋参能抵抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化,增强心肌收缩力。冠心病患者的症状为气阴两虚,心悸气短可长期服用,疗效显著。
最后适当的吃一些西洋参炖瘦肉,可以更好的治疗糖尿病。西洋参能降低血糖,调节胰岛素分泌,促进葡萄糖代谢和脂肪代谢,对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
西洋参炖瘦肉的做法比较简单,可以准备好适量的猪瘦肉,西洋参,麦冬,石斛。制作时,可以把西洋参、石斛麦冬、洗净,麦冬浸软。瘦肉洗净,沥干水分,切成小块,一起放入炖杯中,加入适当的冷水,盖上水炖3小时,饮用时加少许盐就可以吃。制作时可以根据自己的喜好,加入适当的调料,更好的入味。

『贰』 花旗参石斛煲什么汤好

花旗参是一种十分宝贵的中草药材,夏季的情况下吃花旗参能够 清热解毒下火,还具备健脾胃润肺止咳的功效,如今很多人喜爱饮酒,假如一不小心喝醉了得话,能够 喝一点花旗参煲的汤,具备非常好的醒酒功效,将来大伙儿在煲鸡汤的情况下能够 添加花旗参和铁皮石斛,作出一道十分滋补养生的老母鸡汤,详尽制做流程以下。

第一、花旗参铁皮石斛煲鸡汤
主要材料
500g鸡脯肉
10g铁皮石斛
10g花旗参
调料
适当油
适当盐
3个大枣
作法
1
铁皮石斛10克上下,花旗参少量
2

3
用沸水过一下
4
大枣3粒,对半割开,把枣胡除掉
5
锅中放上适当的凉白开水,把全部原材料都装进去
6
电饭煲放进水后把锅子装进去炖,2钟头上下就可以啦
7
2小时后炖好的铁皮石斛花旗参煲鸡汤
8
制成品,唔好香啊,喝着甘甘的,很好吃

第二、铁皮石斛花旗参煲鸡汤的营养成分:
花旗参味甘微苦性凉,具备养血、健脾养胃、生津止渴作用,对人的身体有滋补、延缓衰老及增强活力的功效,对漫性疲劳症的防止及医治具备双向作用。乌骨鸡味甘微温,能滋补五脏,治脾胃虚寒,温精益气养血。花旗参和乌骨鸡一起煲汤则补而不燥,益气养血而不生湿。现在天气时冷时热,非常容易便会发烧感冒,这一时节,应当多喝一些补而不燥,增强体质的滋补汤。这一花旗参煲乌鸡汤便是一个非常好的挑选。

第三、铁皮石斛花旗参煲鸡汤的适合群体:
适合气肾阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢怠倦、心烦气躁爱生气;热症后伤阴津亏、病久、生完孩子、疲劳过度造成体质虚弱、原气损害、营养成分不够,及其多种多样贫血、流血、头晕目眩、神经衰弱、没精打采、腰酸背疼、盗汗盗汗等症。
第四、铁皮石斛花旗参炖鸡汤的功效:
性凉,味甘、苦,深入人心、肺、脾经。夏天身体在高温的刺激性下,基础代谢加速,卡路里消耗提升,睡眠质量降低,胃口降低,人易疲劳,身体素质也通常遭受影响。能够 采用花旗参鸡汤食补,具备扶正固本、提升机体免疫功能、防止冬天慢性疾病发病的功效。

『叁』 花旗参炖瘦肉汤的做法与功效

材料:主料猪肉(瘦)500克、石斛15克、花旗参10克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量

做法:

1、将所有煲汤料准备好

2、将猪瘦肉洗净,切成块

3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净

4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净

5、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水

6、大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可

这款汤主要材料是石斛、花旗参和瘦肉。瘦肉在炖煮这么长时间后会变得很软,猪肉含有蛋白质。花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺,能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。石斛性属清润,清中有补,补中有清,适合各季节入膳食疗使用。这样的一款食疗方法可以有生津的作用,对于提神缓解睡眠不足啊还有失眠健忘的情况是有一定的好处的,而且花旗参还有降火气滋阴的效果,这样的一款食谱是不错的养生选择。

『肆』 石斛放什么一起煲汤好

石斛有滋阴清热,生津止渴的作用。石斛含有多种人体所需的微量元素和石斛多糖,是现在比较常用的煲汤材料。我们知道,石斛的味道是比较清淡,单独煲汤不怎么好喝,今天小编就来带你了解石斛和什么一起炖汤好,怎么煲一锅美味的石斛汤。
石斛适宜搭配食材:鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉,枸杞、姜、冰糖、西洋参、麦冬、天冬、三七、沙参等等。
石斛不宜搭配食材:萝卜、绿豆、金银花、折耳根(鱼腥草)、石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等清热解毒药材及食物。

石斛搭配食材处理实例
“石斛,可补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年。”《日用本草》:“老鸭,能滋五脏之阴,清虚劳之热,补气解水,养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养,又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能。我们选老鸭煲汤,鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫,这样既可以去掉生鸭的腥臊味,也可以去除多余的油。 其它的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉等主材也可以利用这种方法来处理。下面我们用几道美味的石斛汤食谱来教你煲石斛汤吧。

石斛老鸭汤
材料:老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒。
1、石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。
2、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。
3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。

石斛洋参乌鸡汤
原料:乌鸡一只,石斛15克,西洋参30克,山楂15克,姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量。
1、乌鸡宰杀洗净,斩块,药材洗净。
2、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水。
3、大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

花旗参石斛瘦肉汤
原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片。
1、将所有煲汤料备齐,将猪瘦肉洗净,切成块。
2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
3、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。

山竹石斛生鱼汤
材料:猪肉(瘦)160克,黑鱼400克,玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,盐4克。
1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干,用姜下油锅煎至微黄。
2、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净,淮山,玉竹切片。
3、 瘦猪肉和陈皮用水洗净,加水于瓦煲内,煲至水滚。
4、放入全部材料,候水滚起,用中火煲3小时,入细盐调味,即可饮用。

哪些人不适合食用石斛煲汤
1、我们都知道儿童和青壮年身体强壮,中气足,阴阳基本处于平衡状态,所以这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外,均不可食用石斛。
2、部份体质好的人群食用一段时间石斛后,可能阴虚症状会好转,食用期间应用心体会身体变化,如出现阴盛阳虚的情况,应停止食用石斛,或根据医生建议开具复方进行调理。
3、石斛固然是好,但是也要平时也不多多吃。每天掌握适当的量即可。一般铁皮石斛鲜品每日5克以内,铁皮石斛枫斗2克以内即能保证身体调理需求。

『伍』 石斛瘦肉汤还可以加什么一起炖

太子参石斛瘦肉汤,绝对称得上是所有养生保健汤中的一道极佳的养生滋补汤,其中药太子参和石斛煲猪瘦肉具有补脾、益胃的作用,是我们在秋日或冬季预防胃口不适的养生佳汤。其做法简单,但攻效却十分显著。不过,这款汤品也不是说所有人都适宜喝它哦,比如说人在发烧时,就不适合饮用。
一、食材
太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
二、做法
太子参、石斛、红枣洗净,稍浸泡,红枣去核;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。
三、营养价值
1.石斛昧甘淡微咸;性属清润。清中有补,补中有清。体坚质润。滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目,促进胃液的分泌而助消化。镇痛解热,治慢性咽炎。阴虚体质、阴虚病症。
2.铁皮石斛具有养阴功能,对具阴虚体质及阴虚病证者,采用铁皮石斛滋阴健身十分有益。
铁皮石斛能抑制肿瘤已被药理实验所证实。临床上已广泛应用铁皮石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤。铁皮铁皮石斛能提高机体的SOD水平,起到清除氧自由基的作用,从而具有抗氧化作用,能使机体延缓衰老,故中老年人宜于服用。
3.太子参,又称为孩儿参、童参。药性平和、味甘,有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。常服用太子参可以增强体质,长期服用未见有副作用。太子参入膳宜煲汤,煨煮,泡酒,菜肴,茶饮等。它既可与其他药物配伍,又能单味煎水温服,那些久病、体弱之人脾胃被伤,出现饮食减少、乏力、自汗等症状时,可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物,或取太子参15克、莲子20克,加水上锅煮至莲肉烂熟为度,食莲肉,喝汤。
四、不适宜人群
1.热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者;
2.也就是说如果发热,但没有出现什么口大渴,大汗等损失体液的情况,属于热病早期阴未伤者不宜服用;
3.头昏胀痛、胸闷不舒、小便不利属于湿温病未化燥者也不可用,因为过度滋阴就会使上述病痛难以去除;
4.脘痞腹胀,呕恶便溏泄泻,口淡不渴、胃酸分泌过少者都属于脾胃虚寒更不可用;
5.感冒发热病人不宜服用;
6.虚寒湿重者慎服;
7.高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用;
8.儿童、孕妇应在医师指导下服用;
9.对铁皮枫斗过敏者禁用,过敏体质者慎用。

『陆』 花旗参石斛煲汤的做法大全

用料

石斛 15克

花旗参 30克

猪瘦肉 500克

蜜枣 3粒

姜 2片

花旗参石斛汤的做法

『柒』 石斛花旗参炖瘦肉汤孕妇可以吃吗

石斛花旗参炖瘦肉汤,营养价值是非常丰富的,味道口感也不错。
孕妇是否能吃,必须要根据自身的实际情况,在专业的指导下有效进食,才更有利于健康补益作用。
瘦肉一般指猪瘦肉,性平,味甘、咸,入脾、胃、肾经,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分。
含有的蛋白质,可以快速的为人体提供营养,促进受损伤细胞修复,改善营养不良及体虚症状;
含有的维生素B2,可以治疗口腔炎、皮炎、口角炎、口腔溃疡、阴道瘙痒等病证;含有的维生素B1,可以增进食欲,缓解消化不良,提高记忆力等;
含有的维生素A,可以提高视力,预防视力减退及夜盲症的发生;
含有的多种矿物质,可以补铁、补钙等,可以起到预防缺铁性贫血及促进儿童生长发育的作用。
瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。
这种瘦肉中蛋白质含量非常高,适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸,
并且可以促进铁元素的吸收,可以促进血红蛋白的生成,改善缺铁性贫血。
瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2,可以有效的营养神经,起到缓解失眠多梦的作用。
但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗,对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。

『捌』 石斛瘦肉加什么汤料煲好

石斛和什么煲汤好:花旗参石斛瘦肉汤
原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片。

做法:

1、将所有煲汤料备齐,将猪瘦肉洗净,切成块。

2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

3、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。

石斛和什么煲汤好:山竹石斛生鱼汤
材料:猪肉(瘦)160克,黑鱼400克,玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,盐4克。

做法:

1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干,用姜下油锅煎至微黄。

2、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净,淮山,玉竹切片。

3、 瘦猪肉和陈皮用水洗净,加水于瓦煲内,煲至水滚。

4、放入全部材料,候水滚起,用中火煲3小时,入细盐调味,即可饮用。

『玖』 粤式煲汤做法大全

一、茶树菇煲鸡汤
材料
土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐

做法
1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好

2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味

二、花胶煲鸡汤
材料
花胶,鸡块,姜片

做法
1.花胶洗净用冷水浸泡一晚

2.切净鸡块,泡好的花胶(有点像腐竹哦!),姜片

3.冷水下电紫砂锅,大火2小时

4.煲好了的汤呈奶白色,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,我嫌油腻喝之前弄掉了

三、猪骨菜干汤
材料
筒骨1支,菜干适量,姜片2片,蜜枣2个

做法
1.筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。

2.热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒一会儿,等骨头表面基本不见红就起锅,备用。

3.把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲,大火烧开后文火煲两小时(或用焖烧锅,大火烧开后停火,把煲胆置于焖烧锅的煲身内,每隔半小时拿出来,用煤气炉重新把汤烧开,两小时后出锅,效果一样)。

『拾』 石斛瘦肉汤的做法

石斛瘦肉汤做法一,

材料
"灵芝 30克","石斛干条 30克","瘦肉 150克","姜 适量","盐 适量",
做法

1:准备材料。

2:将材料洗干净,加入适量的水,放入炖盅隔水炖1.5-2小时。

3:加入适量的盐调味。
小诀窍
1、此汤在炖煮的时候加上几滴米酒可去除肉的腥味。
2、此份量可供3-4食用。

做法二,

材料
麦冬10克,石斛12克,百合10克,猪肉250克,清水1升,盐适量
做法
1.猪肉洗净后切件;麦冬、石斛、百合洗净。
2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时,然后加适量盐调味即可。

做法三,

材料
花旗参5克,石斛12克,瘦肉250克,姜1片,盐适量
做法
1.瘦肉洗净后切块焯水。
2.花旗参及石斛洗净。
3.将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。

做法四,

材料
"花旗参 30克","石斛干条 30克","瘦肉 100克","土鸡 1/4只","姜 适量","盐 适量",
做法

1:准备材料,将土鸡、瘦肉用开水煮透,去掉血水,洗干净备用。

2:将花旗参切片,石斛干条洗干净,姜切片。

3:将所有的材料放进炖盅,加入适量清水。

4:水烧开后清炖2-3小时加入适量的盐调味即可。
小诀窍
1、花旗参、石斛煮之前要用水泡2小时。
2、土鸡、瘦肉用开水去掉血水,加点白酒或料酒下去会去掉腥味。

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