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灵芝石斛汤蜜枣

发布时间:2022-05-28 02:11:32

1. 石斛煲汤的做法有哪些

石斛煲汤能养生,是很多人都知道的事情,但当他们真正自己购买食物以后,却又不知道它怎么煲汤最好喝。石斛煲汤时可以搭配多种不同的食材,而且他和不同食材一起煲出的汤,滋味和功效也略有不同,一会儿把石斛煲汤的做法大全写出来,让大家轻松了解石斛怎么煲汤最好喝


1、石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝,再做的时候需要准备,十户30克老鸭500克铁棍山药200克,莲子20克,薏米50克,再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。

2、把准备好的十户清洗干净以后,再把薏米淘洗干净,然后把它们一起放到汤煲中,先加入清水加热,烧开以后煮20分钟,卤制的过程中,要把准备好的鸭子处理干净,再把它剁成大块,用沸水焯去血沫。

3、铁棍山药去掉外皮以后切成块状,莲子洗净,把处理好的鸭子和铁棍山药一起放入到汤锅中,再加入生姜和葱,随后放入料酒一起煮开用小火煲制,一小时以后才能把莲子放到锅中再煲四十分钟加食用盐调味调匀以后关火,这时美味的石斛老鸭汤也就做好可以食用了。


2. 灵芝鸽子怎么样煲汤

灵芝大家都不陌生,鸽子也是生活中经常吃的肉类,营养丰富,味道鲜美,肉质鲜嫩,灵芝和鸽子一起搭配煲汤,营养丰富又好喝,可以放点自己喜欢吃的食材一起来煲汤,每个人的做法也都不一样。

灵芝大家都知道,用来煲汤非常的好,可以搭配很多食材来煲汤,鸽子肉质鲜嫩,营养丰富,这两种食材搭配一起来煲汤,不仅营养丰富,而且味道鲜美,非常的好喝,做法也是很简单,我们这里山上也有灵芝,见到了就会捡回家,泡酒、煲汤都非常的不错,下面就来分享一下灵芝鸽子怎么煲汤。

2、灵芝鸽子汤鸽子一定要处理干净,煲出来的汤才鲜美好喝,可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材一起来煲汤,这样营养更加丰富,喝起来口感也会更好。

总结:灵芝鸽子汤的做法有很多种,每个人的做法都不一样,可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的食材来一起煲汤,做法其实很简单,自己在家做,营养又好喝,我也是很喜欢在家煲各种汤,也经常会煲灵芝鸽子汤,喜欢的都可以试试。

3. 石斛(hu)和什么一起煲汤好

石斛又叫万丈须、吊兰、林兰、金钗华,性味归经微寒;甘;归胃、肾经。主要分布于亚洲热带和亚热带,澳大利亚和太平洋岛屿,我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长,以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳,对土肥要求不甚严格,野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长,有的也生长于石缝中。铁皮石斛是中国七十多种石斛中药效最佳的一种,富含的多糖及石斛碱都是其它品种石斛的数倍。从古至今,深受王宫贵胄青睐。唐代开元年间的《道藏》中记载中华九大仙草,它们分别是铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、一百二十年何首乌、花甲茯苓、苁蓉、深海珍珠、深山灵芝和冬虫夏草。而铁皮石斛为誉为"救命仙草",一直以来都是中华九大仙草之首,在我国古代的民间早已得到广泛的应用。产于安徽省霍山县的霍山石斛以其胶质饱满,功效与作用都是上乘之品。但由于其产量稀少、不易种植,市面上只有福临门铁皮石斛这类比较大的品牌能买得到。石斛药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患,那么石斛和什么煲汤好?今天小编就针对这个问题详细的介绍一下:
石斛花旗参炖瘦肉
材料:主料猪肉(瘦)500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法:
1、将所有煲汤料准备好
2、将猪瘦肉洗净,切成块
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水
6、大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可

虫草花石斛汤
材料:瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
步骤:
1.将瘦肉洗净,切成块;
2.将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3.汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。
4.盖上锅盖,开大火烧;
5.大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
6.再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

石斛红枣炖鸡
用料:土鸡、石斛、红枣、红萝卜、水
石斛红枣炖鸡的做法:
鸡,红萝卜洗干净,剁块,红枣,石斛洗干净,待用。
炖盅加入材料,加适量水,炖3小时,即可。

石斛的食用禁忌

石斛的食用方法有很多,无论是直接嚼着吃,或者是泡茶喝,也可以用来炖汤以及熬粥,这些对于身体的补益效果都是非常不错的。
单独使用铁皮石斛注意事项
单一使用铁皮石斛,是无须担心,可以放心使用的。但是,铁皮石斛需要煎熬较长的时间,才能食用。《中药大辞典》中有记载说,铁皮石斛比较耐煎熬,单一使用时,需要长时间煎煮,才能发挥其药效。
一般情况下,石斛的使用量一定要根据每一位患者不同的身体体质情况来决定,身体状况的不同也决定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亚健康人群,每天的服用量控制在10g到20g左右就可以了;如果服用的是干品,那么量应该控制在3g~5g之间,千万不要超量。铁皮石斛使用时,用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥;用量大了,则会对身体造成危害。
直接将石斛放入开水中进行冲泡是最为简单的一种吃法,并且效果还非常的显著。如果是新鲜的石斛,也可以洗干净之后直接服用,不过需要进行细细的咀嚼,石斛的味道甘甜,但是稍微会感觉有有些粘,另外咬出来的渣滓不能够吐掉,而是要吞咽下去,避免造成浪费。
不宜使用铁皮石斛的病症
铁皮石斛并不是万能的,不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗。对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者,是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛,会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪,所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外,孕妇在使用之前,应咨询医生意见。

4. 灵芝石霍花旗参姬松茸可以一起煲汤吗

这个是可以一起煲汤的

5. 石斛怎样煲汤和什么材料一起吃

石斛是一种常见的中药材,属性比较寒,对人体的功效也是非常多的。除了使用石斛进行煎药服用,也是朋友会使用石斛来搭配其他食材进行煮汤的,功效也是一样是可以发挥出来,并且还可以品尝到美味的汤水,这样的做法也是很适合普罗大众的口味。

石斛的作用

石斛作为中药材,味甘淡微咸,性寒,归胃、肾,肺经,功效作用非常多,可以滋阴清热、生津润燥、益胃利胆。常常用于口干烦渴、食少干呕、阴伤津亏、病后虚热以及目暗不明等病症。

1、可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能够滋养阴液、润滑关节,从而强筋健骨、流利关节、抗风湿。
2、还能增强胰岛素活性,显著降低血糖水平、促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂,对于糖尿病也有很好的治疗效果。
3、石斛含有多种人体所需的微量元素,对于人体抗衰老作用比一般的药物效果更好、更全面,和健康长寿有密切的关系。
石斛煲汤搭配详解
作为保健品,石斛比较常见的食用方法就是泡水喝,或者泡茶喝,其实石斛也可以用来煲汤,更加美味和营养。
石斛可以搭配很多食材熬汤,比如老鸭、老鸽、瘦肉、花胶等等,滋补效果非常好。
铁皮石斛老鸭煲汤
铁皮石斛洗净,用清水浸泡10分钟。老鸭焯水,切块,加适量的生姜、盐、料酒、水和火腿片炖20分钟。然后把老鸭汤和泡好的铁皮石斛装进炖盅,炖或蒸一个小时即可。
石斛花胶炖瘦肉
石斛洗净,花胶浸泡1小时后开水中过一遍,切成段,瘦肉清洗干净切块。把石斛、花胶和瘦肉一起放进炖盅,加适量的水,隔水炖2小时后调味即可。
白芍石斛瘦肉汤
瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣清洗干净,以上材料都放进锅里,然后加适量水,大火煮开之后转中小火煮至少一个小时,再调好味道即可。
铁皮石斛排骨煲汤
铁皮石斛洗净泡10分钟,党参、枸杞、猪排骨清洗干净,放进炖盅里加适量的水,隔水蒸一小时。

6. 灵芝和什么搭配煮水喝比较好

今天要和大家分享一道西洋参灵芝石斛汤,西洋参:补气、提高免疫力。灵芝:健脾补肾,养心。石斛:滋阴清热。

准备食材:灵芝15克、西洋参1根或10克、石斛10克、蜜枣1~2个,猪骨或瘦肉400克。

步骤1、石斛我买的是条状的,先用剪刀剪成两到三段,用冷浸水泡1~2个小时。

步骤2、西洋参切碎,如果买的是切好片的西洋参就更好,不用切了。

步骤3、骨头洗净,冷水下锅灼水几分钟备用。

步骤4、将西洋参、灵芝、石斛稍微清洗一下放入砂锅中,加入灼好水的骨头、姜片。

步骤5、加入4~5碗水,大火烧开转小火煲至1.5小时。水量也可以根据家庭人员加,食材份量也可以根据家庭成员而增减,以上食材份量是4人份量。

步骤6、出锅前5分钟加入适量盐调味即可。

这道汤味道甘甜,灵芝略带泥土芳香气味,食材做法都简单。如果经常觉得宜疲劳,睡眠差的伙伴们可以多煲这道汤,滋阴补气,提高免疫力,促进睡眠。

7. 石斛与灵之同煲汤可以吗

斛性平味甘,具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气,滋肾水而柔养肝阴,尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平,有宁心安神、健脾利水之功。

石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料:石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克,杞子15克,猪瘦肉400克,生姜3片。
烹制:药材稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。

石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料:石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。

虫草花石斛汤
材料:瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
步骤:
1. 将瘦肉洗净,切成块;
2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3. 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。
4. 盖上锅盖,开大火烧;
5. 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

8. 乌鸡灵芝怎么煲汤

食材: 乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 调料: 盐1茶匙
做法:
1、将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。
2、姜去皮切成片。将姜片,石斛,花旗参片,灵芝和蜜枣,倒入汤煲中,盖上盖子,调成小火煲至2个小时。
3、喝前,调入盐调味即可。

希望能帮到你,

9. 石斛炖汤配什么材料

石斛煲汤的做法有哪些?说起石斛可能大家比较熟悉的是铁皮石斛,它作为煲汤的石材是有着很好的功效的。那石斛煲汤的方法都有哪些呢?接下来小编为大家推荐几个石斛煲汤的方法,科学搭配营养加倍!

石斛煲汤

石斛竹荪老鸭汤

材料

鸭子半只,石斛10克,竹荪1包,老姜1小块,京葱1段,料酒20毫升,清水2升,盐1,1/2茶匙,味精少许

做法

1、鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段

2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内

3、汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

石斛煲汤的方法

4、提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙

5、1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可

小诀窍

1、“石斛,可补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年。”《日用本草》:“老鸭,能滋五脏之阴,清虚劳之热,补气解水,养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养,又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效,特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。

2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫,这样既可以去掉生鸭的腥臊味,也可以去除多余的油脂

3、竹荪是一种菌类食物,含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效

山竹石斛生鱼汤

材料

主料:瘦猪肉160克,黑鱼400克

石斛煲汤的方法

辅料:玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克

调料:盐4克

做法

1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。

2、用姜下油锅煎至微黄。

3、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。

4、淮山,玉竹切片。

5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6、加水于瓦煲内,煲至水滚。

7、放入全部材料,候水滚起。

8、用中火煲3小时。

9、入细盐调味,即可饮用。

石斛煲汤的方法

小诀窍

健康提示

1、此汤健脾开胃,生津解渴。

2、此汤补而不燥,润而不腻,适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

3、如患上肝硬化病,肝区有轻度的胀痛和不适,日渐消瘦,精神疲乏,食欲不振,齿龈出血,可用此汤佐膳。

4、感冒初起的人,不宜饮用。

食物相克

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

铁皮石斛的功效与作用

1.增强免疫功能

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

2.促进消化

铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

石斛煲汤的方法

3.护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4.抗风湿

人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;

5.降低血糖血脂

铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6.抗肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

7.保护视力

石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

石斛煲汤的方法

8.滋养肌肤

人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

9.抗衰老

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

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