石斛天麻花旗参煲鸡汤的做法

A. 我想煲石斛花旗参鸡汤，具体该怎么处理阿

我来教你
材料
鸡
瘦肉
石斛
花旗参
姜片
把鸡暂小块,瘦肉切块,一起用水煮一下,<目的是把肉里的血水煮出来,这样煮出来的汤就很清>捞起备用.石斛、花旗参用水泡一下。
把煮好的鸡肉和石斛、花旗参、姜片一起下汤锅，加水〈注意，水要一次加足，中途不能加水，加水汤就不鲜了〉大火烧开转小火慢慢煮40~60分钟即可。

B. 花旗参煲鸡汤的材料

花旗参煲鸡汤的材料主要有鸡、花旗参，配料是枸杞、红枣等，调料为盐。

花旗参煲鸡是一道菜品，属于家常菜，主要通过煲制的做法而成；煲汤用的才料如带皮的鸡鸭类，竟量将皮全部剥掉，发免汤水太过滑腻；红枣宜用无核枣，如有核尽量将核去除再用；煲好的汤，如果还是觉得浮油多的话再将其撇净即可。

(2)石斛天麻花旗参煲鸡汤的做法扩展阅读：

花旗参炖鸡确实有很好的功效，不但可以起到去火生津，对于口干舌燥有很好的疗效，并且长期服用花旗参，还可以有效的达到调节人体的生理平衡，提高人体的免疫功能，属于强身健体的一种上上选。肌肉属于一种营养非常丰富的食物，用花旗参炖鸡，可以补虚扶正，对于延缓衰老，美容养颜，滋阴润燥，镇静安神都有很好的效果。

像西洋参这样的食材，因为里面的营养成分非常的丰富有很多的氨基酸，还有很多其他的微量元素，所以在吃的时候千万不要吃得太多，每次吃的时候不能超过五克。

C. 鸡汤的做法，花旗参石斛煲竹丝鸡汤怎么做好

食材
主料
花旗参
10g
鲜石斛
30g
百合
适量
怀山片
适量
蜜枣
2个
枸杞子
适量
竹丝鸡
半只

辅料
盐
适量

步骤

1.怀山、百合用盐水浸泡20分钟后再清洗干净

2.花旗参片、石斛用清水洗干净

3.竹丝鸡飞水洗干净

4.烧开水后把所有材料放进煲里，先大火煲20分钟后改小火煲1小时。

5.最后熄火，放盐。可以喝了。

D. 石斛可以煲鸡汤吗

你好，这个石斛是可以煲鸡汤的，稍微煲久一点，味道会更浓一些

E. 花旗参鸡汤的做法

花旗参炖鸡汤

材料：

乌骨鸡750克，花旗参15克。

做法

1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。

2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准

3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2。5-3个小时。

4、炖好了之后加进盐调味。

5、成品做成。

石斛的功效

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时，对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，开胃健脾。花旗参乌鸡汤的做法

在做之前，先准备好煲汤所需要的东西，比如乌鸡等，配料加一些枸杞、红枣等。鸡可以按人的数量去准备，一只或半只都可以。在做之前，要先切掉乌鸡的头和尾，里面的内脏，用热水洗一遍，放在一边备用。花旗参用清水洗一遍，大概泡十秒钟。做的时候，再加入姜片和红枣一起煮。放入适量的水后，用微波炉煮，用大火煮20分钟，再转小火，炖30分钟，然后再加一些枸杞，再煮十分钟就可以了，按个人的习惯加适量的盐。

花旗参，它还有另外一个名字叫西洋参，之前是从外国传过来的，是一种寒性的东西，但非常滋补。它里面有一种物质，可以增强人的抵抗力和免疫力，特别适合体质弱，或老人吃。在煮之前，用水泡一下，可以让它的药性更好，然后和黄芪一起煮，不会油腻。但在做之前要去掉它的鸡皮，这样会更健康，不会那么容易长胖。

加一些生姜，可以很好地去除鸡的腥味，味道更好。还可以加一些桂圆，更滋补，对身体更好。注意的是，在做的过程中，要看火，不要烧干水。中途不要再加水了，一次性加够水是比较好的。

它还有另外一种做法，将放入冷水到锅里，然后再将乌鸡放下去，等到煮开水之后去掉它的皮。然后将准备好的配料放进去，倒适量的酒，用小火炖，大概炖两个小时，让它更入味，再撒一些盐，再炖一个钟就可以吃了。在做时，一定要注意，如果想让它更好吃，火候是非常重要的，要不它就很容易烧干，或不够入味，影响它的味道。夏天的时候喝这种汤，很温补，对肺和胃都是很好的。

它的做法相对来说是比较简单的，如果外表经常发热的人，就不要常吃了。如果觉得这种汤很燥热，可以去掉它的骨头和皮，这样它就没那么热气了。

F. 花旗参石斛煲鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃

步骤
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤11.石斛10克左右，花旗参少许
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤22.鸡
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤33.用开水过一下
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤44.红枣3粒，对半切开，把枣核去掉
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤55.锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤66.电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤77.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤88.成品，唔好香啊，喝着甘甘的，很好喝

G. 乌鸡花旗参石斛汤的做法大全

花旗参是参的一种，也叫西洋参。有些人一听到夏天吃参，或许会觉得夏天干嘛要吃那么补？那可能是你不了解花旗参的功效，它是最适合夏天食用的。花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、增补真元的作用，还可以清热、解酒、提神。

石斛有增强体质，提高免疫力，帮助消化，缓解疲劳的作用。

两者加起来，配上乌鸡炖汤，既能滋阴清补，也能清热降火。不会像许多的消暑汤，一味的泄火，更适合在大暑节气的时候食用。

炖煮的方法也超级简单，准备好各种材料，放到锅里一炖，时间一到，一锅清润的靓汤就大功告成了，烹饪小白也能轻松掌握。下面，春天就把做法分享给大家。

【花旗参石斛炖乌鸡汤】

材料：
乌鸡半只（春天家人少，只用了两个鸡腿加一个鸡翅），花旗参、石斛各适量。

做法：
1.乌鸡斩件，冷水下锅煮开去一下血水，捞起冲洗干净备用。

2.石斛冲洗干净，与参旗参、乌鸡一起下锅，加入足够的开水，开火煮开。

3.转小火慢炖一个半小时。

4.去掉汤面的油，调入适量的盐即可关火。

小贴士：

1.花旗参如果是原粒的话，就要让人切好片再拿回来，这样容易煮出味。也可以直接买切好片的。

2.煮汤要一次性加够水，中途最好不要再加。如果确实需要加，那就必须加开水。

3.如果想口感好一点，可以在最后加入一点鸡精。但广东人煮汤都是靠原汤炖出来的鲜甜味，很少加鸡精。

4.肉汤煮好之后，汤面上都会有一层油，最好去掉，这样喝起来就不会觉得很腻。

H. 花旗参石斛煲鸡汤怎么做

主料

鸡肉500g

石斛10g

调料
食盐
适量
调和油
适量
枣（鲜）
3个
石斛花旗参炖鸡汤的做法
1.石斛10克左右，花旗参少许

2.鸡

3.用开水过一下

4.红枣3粒，对半切开，把枣核去掉

5.锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去

6.电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦

7.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤

8.成品，唔好香啊，喝着甘甘的，很好喝

I. 石斛怎么煮汤

石斛如何食用才好吃？（石斛灵芝炖鸡汤+青榄石斛炖瘦肉）

食疗养生一直是我们所讨论的问题，怎样吃的健康也是困扰了许多人，今天小编就为大家带来几味常见的食疗养生汤。

1、天麻鱼头汤

原材料：雄鱼头一个、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜、米酒少量。
作法：用清水洗净鱼头，去除鱼鳃内废弃物并切为两侧，天麻洗净切条用清水泡软后凉干水预留；烧红锅，添加油，进行爆香生姜片，放少量米酒，倒进鱼头，煎除去鱼腥，约1~2分钟后取下备用。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，以后放入天麻，把水未过，隔水炖至水滚沸时，改成中至温火，炖1~2个钟头，再放入适当食用盐便出。
作用：《神农本草经》记述“天麻，乃肝经气分之药”。中医学觉得天麻性辛、温，入肝经，服用后对身体健康能开健脑、清热利湿息风、除风湿的作用。天麻鱼头汤，养血护肝，治晕眩头疼。
2、枸杞子猪肝汤
原材料：枸杞50克，猪肝400克，姜片2片，盐少量。
作法：清水洗净枸杞。猪肝、姜片各自用清水洗整洁。猪肝切开，姜片削皮切2片。先将枸杞子、姜片加适当清水，猛火煲30分钟上下。改成低火煲45分钟上下，再放入猪肝。待猪肝烂熟，放盐调料就可以。早中晚各一次。
作用：滋阴养血益肾，清热解毒袪风，益血清目。防止肾脏亏虚所造成的黑眼圈眼袋。

石斛不可否认是非常好的一味药膳。石斛的吃法多种多样除了鲜吃榨汁以外，炖汤也是不错的选择。

3、石斛灵芝炖鸡汤

原料：老鸡 一只、 石斛 适量、灵芝 适量、花旗参 适量。石斛方面用的是意康德石斛，品质好，价格上也不贵。

制作方法：

1、老母鸡一只宰好洗净。

2、准备好灵芝，石斛，花旗参。

3、冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫。

4、加入石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右，炖好的鸡汤加点盐调味就行了，喜欢的话加点鸡精或味精。

4、青榄石斛炖瘦肉

原料：土猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，意康德石斛约10克，姜2片，盐适量。

制作方法：

1、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用。

2、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）。

3、猪瘦肉剁成肉沫备用。

4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热，水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可

J. 花旗参石斛炖鸡汤的做法

花旗参是参的一种，也叫西洋参。有些人一听到夏天吃参，或许会觉得夏天干嘛要吃那么补？那可能是你不了解花旗参的功效，它是最适合夏天食用的。花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、增补真元的作用，还可以清热、解酒、提神。

石斛有增强体质，提高免疫力，帮助消化，缓解疲劳的作用。

两者加起来，配上乌鸡炖汤，既能滋阴清补，也能清热降火。不会像许多的消暑汤，一味的泄火，更适合在大暑节气的时候食用。

炖煮的方法也超级简单，准备好各种材料，放到锅里一炖，时间一到，一锅清润的靓汤就大功告成了，烹饪小白也能轻松掌握。下面，春天就把做法分享给大家。

——————————美味分享—————————

【花旗参石斛炖乌鸡汤】

材料：
乌鸡半只（春天家人少，只用了两个鸡腿加一个鸡翅），花旗参、石斛各适量。

做法：
1.乌鸡斩件，冷水下锅煮开去一下血水，捞起冲洗干净备用。

2.石斛冲洗干净，与参旗参、乌鸡一起下锅，加入足够的开水，开火煮开。

3.转小火慢炖一个半小时。

4.去掉汤面的油，调入适量的盐即可关火。

美味小贴士：
1.花旗参如果是原粒的话，就要让人切好片再拿回来，这样容易煮出味。也可以直接买切好片的。

2.煮汤要一次性加够水，中途最好不要再加。如果确实需要加，那就必须加开水。

3.如果想口感好一点，可以在最后加入一点鸡精。但广东人煮汤都是靠原汤炖出来的鲜甜味，很少加鸡精。

4.肉汤煮好之后，汤面上都会有一层油，最好去掉，这样喝起来就不会觉得很腻。

^ *结语：广东人一年四季都离不开汤，几乎天天都会煮一锅各式各样的汤，也会根据季节的变化来转换款式。所以学着广东人炖汤，一定能让你滋滋润润的过好每一天！