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关于野生铁皮石斛该怎么吃

发布时间:2022-11-07 06:42:52

1. 铁皮石斛怎么吃,能长期吃吗

我是营养师小糖,很高兴与您一起讨论中药铁皮石斛的服用方法

铁皮石斛,又名黑节草、云南铁皮。属微子目,兰科多年附生草本植物。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药。

铁皮石斛为我国传统滋阴名贵中药,其保健价值为人们所共识。根据中医药古籍中石斛功效的论述,具有"补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,补肾益力,壮筋骨,暖水脏"等功效,根据其营养成分分析,铁皮石斛主要有增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤、抗肿瘤等方面药理作用。铁皮石斛对慢性肝炎患者免疫与抗氧化状态的调节作用较好,因此在慢性肝炎患者中的应用价值较高。

食用方法包括泡茶、煲汤泡酒、熬膏、鲜吃等。泡茶即将铁皮石斛用开水冲泡饮用,煲汤类似于冬虫夏草的吃饭,与鸡鸭等肉类一起文火慢炖,也可煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒中,3个月以后即可饮用。熬膏需要先煎出铁皮石斛汤汁,弃去渣滓,用汤汁加冰糖,继续熬制成膏状食用,对劳损虚弱、肢节多痛,体乏,夜间盗汗等症状有显著效果。

至于能否长期食用,可以肯定的告诉您可以长期吃的东西只有食物,任何保健品不管其功效有多少,都不适宜长期服用,毕竟是药三分毒,更何况是成分暂不明确的中草药类。建议您在中医的指导下,根据病症对症用药,切勿盲目进补。

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铁皮石斛是一种中草药,它有很多的药用价值。它有补益脾胃,护肝利胆,强筋降脂,降低血糖等功效,可以增强我们的体质。

铁皮石斛怎么吃,能长期吃吗?

铁皮石斛的吃法有很多,比较常见的有以下这几种:

1、鲜吃

铁皮石斛洗净后,可以直接放入口中咀嚼,这样可以摄入大量石斛多糖和石斛碱,有助于清除体内垃圾和毒素、净化血液、加速伤口复原、促进人体新陈代谢。

2、煎煮

先把铁皮石斛洗净,再切碎或者是拍烂,然后煎煮,这样可以更好析出有效成分,根据个人口味也可以加入一些冰糖,让味道更好一些。

3、泡茶

洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。


铁皮石斛可以长期吃吗?

铁皮石斛是可以长期吃的,铁皮石斛味甘性平,一直被当做滋阴凉血的上佳补品,四季皆可食用。

不过,铁皮石斛也毕竟是中药的一种,任何东西吃太多反而会给人的 健康 带来危害。最好能咨询一下医生,根据自己的情况,按照一定的克数, 健康 食用。


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可以长期吃的哟。

石斛。别名:林兰、禁生、杜兰、石、金钗花、千年润、黄草、吊兰花。

【来源】

为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。同属植物亦有长爪石斛,铁皮石斛,细茎石斛,重唇石斛,钩状石斛,广东石斛,细叶石斛,罗河石斛,美花石斛,小美石斛。

【性味归经】

甘、淡、微咸,寒。入胃、肺、肾经。

【化学成分】

金钗石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6‐羟石斛星碱,尚含黏液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N‐甲基石斛碱(季铵盐)。罗河石斛含石斛宁碱。

【药理作用及研究进展】

1﹒石斛对半乳糖所致的白内障晶状体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶的活性异常变化有抑制或纠正作用。

2﹒抗肿瘤的研究 人体及动物实验均可证明,石斛多糖具有增强T 细胞及巨噬细胞免疫活性的作用,是一种前景可喜的中药免疫增强剂。鼓槌石斛的乙醇提取物及从中分离得到的三个单体:毛兰素、毛兰菲及鼓槌菲均有不同程度地抑制小鼠肝癌及艾氏腹水癌的活性。金石斛中提取的两种菲类化合物具有抗人体肺癌、人体卵巢癌和人体前髓细胞白血病的作用。


一、铁皮石斛中的主要成分

铁皮石斛中含有丰富的成分。铁皮石斛中含有17种氨基酸,其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高,此外还含有7种人体必需氨基酸。铁皮石斛中含有钙、钾、钠、镁、铁、锌、锰等是多种矿物质。除上述的营养元素外,铁皮石斛还含有多糖、生物碱、菲类、联苄类等多种生物活性成分,其中铁皮石斛多糖是铁皮石斛中也是其中含量最高的物质,也是其主要活性成分,发挥了多种保健功效,含量可以达到30%以上。


二、铁皮石斛如何

在这里,给大家推荐几个关于铁皮石斛的小食谱。


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回答一个吃的问题。铁皮石斛是好东西,我吃了好多年了。我的吃法很简单,用大的电砂锅来煲新鲜的排骨,煲两个小时左右。肉烂汤浓,鲜美可口,既好吃,又有益于身体 健康 。每周必吃一回。

能够长期吃得只有食物,不管任何保健品都不建议长期食用。而且铁皮石斛微寒,如有对于阴寒、怕冷的人来说,并不适合吃铁皮石斛。

不过铁皮石斛的好处也是不容否认的。

早在东汉末年《神农本草经》中就有记载,《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。

由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻,自然繁殖率又低,早在上个世纪八十年代,铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物,然而随着近年来铁皮石斛开始大量种植,铁皮石斛的吃法也多了起来,特别是铁皮石斛鲜吃也开始成为 养生 一族的新选择。

铁皮石斛,给大多数人的印象就是吃胶囊或者吃枫斗,其实,不经过加工的忒皮石斛,营养成分得以最完整的保存。检测显示,新鲜的铁皮石斛中,石斛多糖的含量特别高,而且,鲜吃铁皮石斛符合中医的“药食同源”理论。在以前没有抗生素退烧的年代,新鲜铁皮石斛对小孩的发热退烧有特效的作用,而且没有抗生素的副作用。

目前,铁皮石斛保健品功能中以增强免疫和缓解体力疲劳两项功能市场占有率最高,而且也得到消费者的广发认可。抗氧化(延缓衰老)、清咽(清咽利喉)辅助降血压、对辐射危害有辅助保护功能、对化学性肝损伤有辅助保护功能方面虽有涉及但并不广泛,而辅助降血糖、辅助降血压、促消化、对胃黏膜有辅助保护功能等方面虽已通过现代药理学验证,但还有待进一步开发。

铁皮石斛的吃法也很有多样性,比如炖汤、榨汁、泡茶等。

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铁皮石斛怎么吃,能长期吃吗?

铁皮石斛是石斛的一种。

石斛具有滋阴的作用,补的是胃阴和肾阴,能清胃热、清肾火。

油炸、辛辣食品,容易损伤胃阴,胃阴虚则生胃热,出现胃中灼热,不欲饮食,口中烦渴等表现。

长期的熬夜、房劳不节容易损伤肾阴,肾阴不足也会出现虚火,出现遗精、失眠、盗汗等表现。

而现代的人,恰恰多是这种生活习惯。

石斛作为一种味道比较甘平,性也偏微寒的中草药是很适合这种情况的。

胃阴虚有热,有低热,烦躁,口渴,咽燥,多饮,多食,胃中嘈杂、隐痛或灼痛等表现的人适合吃石斛。

肾阴亏虚,有眼睛干涩,昏暗,视力减退、筋骨萎软没力气或者阴虚火旺出现潮热、盗汗、五心烦热、骨蒸潮热等表现的人适合吃石斛。

这也是石斛既是一味中药,也是一味 养生 保健之品的原因。

石斛药效这么好,现在也多虚火,可以长期吃吗?

首先石斛没有毒;其次需要看体质。

如果是胃阴虚或者肾阴虚的人可以长期吃。

如果是有胃热或者肾火的人可以长期吃。

如果是阳虚的,绝对不行。

阴阳是相互对立统一的,阳虚了,阴就相对强了,这时候再去滋阴,只会加重阳虚的症状。

阳虚的症状表现主要为怕冷,怕风,腰膝酸软,手脚冰凉,大便稀溏如水样。

而且现代的研究表明石斛有抑制心脏,抑制呼吸的作用。

所以对于有心悸、心慌、胸闷、心率慢、呼吸不畅等心阳虚表现的是不建议长期吃的。

这边说的长期吃是没有禁忌,不是鼓励天天吃,人最主要的还是营养要跟上,草药 养生 为辅的。

那铁皮石斛怎么吃呢?

单吃石斛的人基本没有什么大疾病,或者是有一些慢性疾病,比如糖尿病、高血压等;或者是有一些亚 健康 的问题,想调调体质;或者单纯地想养 养生 。

对于这种常人的吃法多是炖汤,对于适合的人,隔三差五的炖排骨、炖鸡、炖鸭都可以除了阳虚比较明显的人,基本都可以吃。因为它的寒热偏向不太大;还有人拿去泡酒,做石斛酒,也是比较方便,但因为酒容易生湿热,感觉没有炖汤好。

铁皮石斛是非常珍贵,药用价值极高的一种中药材。是滋阴补虚的一味良药,具有滋养清热,益肺生津的功效。对口干烦躁,病后虚热不退,阴虚火旺,筋骨酸软都有很好的治疗效果,而且它的适用人群非常广泛。将新鲜的铁皮石斛切成薄片用清洗净放入杯中,如泡茶般饮用。也可以配合其他药材泡酒。铁皮石斛洗净或切碎后和鸡肉排骨等一起炖汤,最后剩下渣也可以一起食用。

它的吃法大致有两种:第一种,新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服,放嘴里嚼然后吞咽下去;第二种,干的铁皮石斛,把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛在人体中有很多的益处,特别是可以强壮人体的中气,使阴阳平衡达到一定的程度,外邪就不容易入侵,而且铁皮石斛对于女性提高免疫力也有一定的好处。但是怀孕的女性不建议吃,要适当的食用。铁皮石斛每天应该限制量,保健的作用每天应该在2-5克之间。

铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎,别名“黑节草”、“铁吊兰”,现已被收载于《中国药典》2015版中。其经过加工,卷成紧密的螺旋形或弹簧状,外观形似耳环,习称“铁皮枫斗”、“耳环石斛。

石斛具有益胃生津、滋阴清热的独特功效,被誉为“九大仙草”之首,在《神农本草经》中也被列为上品,民间称为“救命仙草”、“寸金草”。现代药理研究,石斛有促进唾液分泌、抗胃溃疡、增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、降血压、降血脂、护肝等作用。

铁皮石斛通常有以下几种食用方法:①直接嚼:铁皮石斛的鲜品可直接嚼,营养成分基本不损失,易于人体吸收;②榨汁:新鲜铁皮石斛洗净去衣,加纯净水榨汁,连渣饮用;③茶饮:铁皮石斛可单煎,代茶,适用于热病伤阴,微热口渴者,尤其是熬夜上火;④膳食:洗净、切碎,与鸡、鸭或猪肉等一起煲汤,连渣食用,另外新鲜的铁皮石斛花也可当菜用,搭配在食谱中;⑤药酒:单味或与其他滋补药材一起浸入高度酒中,密封,3个月后即可饮用。

铁皮石斛因其味咸益肾,性甘又可健脾,药性比较平和,长期适量食用也无毒副作用,当然需要根据体质辩证食用。

2. 铁皮石斛应该怎样

铁皮石斛的食用方法有以下三种:

1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。

3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。

需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

3. 铁皮石斛应该怎么食用

铁皮石斛是多年生草本植物,为一种名贵的中药材,自古被称为“滋阴圣品”,在民间,有“救命仙草”之誉。其药效能提高人体免疫能力,增强记忆力,补五脏虚劳,抗衰老,抑制肿瘤,改善糖尿病症状,抗缺氧,对放化疗以及烟酒过度者有显著效果。那么,铁皮石斛应该怎么食用?
铁皮石斛的几种吃法,可供参考:
1、鲜吃——先将铁皮石斛洗净,然后直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可。大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、鲜榨汁——铁皮石斛鲜榨汁,如榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样,不仅比较充分地利用、吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。

3、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅,用文火先煎煮30分钟,放入1-2克西洋参再煮30分钟,重复煎煮连渣食用。

4、泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅,长期饮用对 健康 极其有益。

5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。功效:补肾养阴、生精祛风。

6、熬膏——洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。

7、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见体虚症。

需要特别注意的是,铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均不建议服用。

铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。铁皮石斛具有益 胃生津、滋阴清热的功效。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软等。

食用方法主要包括:

1. 入茶

取新鲜的铁皮石斛切薄片或切段拍裂,配红枣枸杞煮水喝或直接沸水冲饮。

2. 入膳

取新鲜的铁皮石斛适量,煲鸡、鸭、骨头汤等。

3. 入酒

取新鲜的铁皮石斛配枸杞、西洋参浸泡白酒。

4. 打汁

新鲜的铁皮石斛洗净用打汁加如蜂蜜,酒前酒后饮有醒酒护肝、减轻头痛作用。

当然铁皮石斛配伍一些其他药物,疗效会更佳,常见配伍如下:

1. 配天花粉:治胃热津亏、消渴、虚热舌绛少津;

2. 配麦冬:治胃阴不足之胃脘不适、干呕、舌红;

3. 配麦冬、沙参:治热性病口干渴;配忍冬藤、白薇:治风湿热痹;

4. 配沙参、枇杷叶:治肺阴不足、干咳气促、舌红口干等症;

5. 配白薇、知母、白芍:治热病后期虚热微烦、口干、自汗等症;

6. 配南沙参、山药、生麦芽:治胃阴不足而见少食干呕、舌上无苔等症;

7. 配北沙参、麦冬、玉竹:治肺胃虚弱、舌红口干或无咳无痰、呼吸急促;

8. 配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡:治阴虚内热之干咳、盗汗低热口渴舌红脉细数等症;

9. 配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍:益气养阴、健脾和肝,治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者;

10. 配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参:有养血柔肝的功效,可用于肝阴肝血不足,症见面色萎黄、肝区隐痛、劳后加重、目眩目干、视物不清或见夜盲、身倦肢麻、失眠、妇女月经涩少或经闭、唇舌色淡、脉沉细;

11. 配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜(或加知母):养血柔肝、缓急舒筋,治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。
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目前,铁皮石斛的食用方法也呈现出多样化,但食用方法和方式的不同,对其功效与作用的发挥是有所影响的。铁皮石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一久煎入药,煎水是传统的中药服用方法,该方法一直得到中医界的认可,它利用水能作为溶剂与分子受热运动速度加剧的原理,促使石斛在经过水煎后有效成分尽可能多的溶出到水中,人就能通过喝水来吸收,而人体2/3均由水组成,水对人来讲是最亲近的物质了,以水作为载体来吸收石斛的有效成分是再好不过的选择,产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品,胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻,产量稀少,市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老牌能买到真正的霍山石斛。

铁皮石斛鲜条的使用方法还是很多的,以下是各人自己平常的一些归类,可以给你参考一下鲜条可以榨汁 鲜食 炖汤 煮水 鲜食比较方便 洗干净直接吃 榨汁适合一家人吃 跟煮豆浆一样的 切好放水 煮好后用过滤网把渣滤出掉。

很高兴回答!

这些年,铁皮石斛成了热门的保健 养生 药品,听清楚,是药品。石斛为中药九大仙草之首,根据成品不同,又分为鲜铁皮石斛,铁皮枫斗,金钗石斛等。石斛养阴清热,生津益胃。因为是药物,就要有适应症,就要对症使用,才可以祛病延年。石斛一般用于阴虚有热,津液亏虚,出现的诸多问题,如肾阴不足出现的潮热,盗汗,五心烦热,咽干口渴,烦躁失眠等问题。胃阴不足出现的口渴多饮,咽干舌燥,饮食不香,胃皖隐痛,干呕,呃逆等!

从品种来分,铁皮石斛滋阴清热作用最好,金钗其次。

铁皮石斛使用,一般推荐打粉,打粉吞服,用于治疗胃阴不足,胃痛,胃出血等问题。也可以养阴,治疗阴虚的诸多问题!

权威石斛 养生 专家建议:

1.铁皮石斛乃滋腻养阴之品,味甘,性微寒。

2.四大功效:生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

3.阴虚体质之人适宜,阳虚有寒之人则不宜使用。

4.食用方法有:鲜吃、煎汤、泡茶、熬膏、浸酒、入膳六大方法!

铁皮石斛有滋阴,强筋骨,降血糖,美容养颜,护肝明目,补益脾胃,增强人体免疫力,抗肿瘤,延年益寿等功效。有做过对比和了解,反响好的,还是数灵享石斛了,铁皮石斛个头均匀,胶质多,性价比高,拿去很多地方验过是正品。吃了半年,老胃病有明显的改善。建议直接放口里嚼着吃,吞胶质,吐出小量渣。这是最好最方便的吃法。

历代药学经典对铁皮石斛的药效记载有:《本草纲目》将铁皮石斛列为药用,《神农本草经》将其列为上品,指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效,主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病,对声带疲劳、声音嘶哑,恢复其美音有特殊疗效。

铁皮石斛说实话有很多吃法,下面为大伙儿分享一下~

NO.1鲜吃

第一种是比较原始的方法直接嚼服,这种方式可以很大程度上保留其中的自然精华,具体操作是洗干净后入口咀嚼,或者拿来泡茶将味道提炼出来,不建议将它生吞。

NO.2熬汤

这一种是常规做法煲汤粥放入一些,这是广东人很典型的做法。在广东,煲汤是每家每户必备的,你可以把它洗净切开,然后放在汤水里边煲汤,或者当你炖鸡烧鱼的时候也可以适当放一些,这样的汤喝起来别有一番风味。

NO.3鲜榨

如果你想增强石斛的口感和吸收效果的话我建议您用榨汁的方式服用,石斛汁里再加些蜂蜜,口感极佳而且营养丰富,尤其在夏季这样做的话,清爽解渴,最关键是感觉很高大上哈哈哈!

NO.4泡酒

铁皮石斛作为中药材的一部分,拿来泡酒最适合不过了。洗净切块放入在40 左右的白酒里边泡大概三个月,当然中间还可以添加一些其他中药材,不过在添加的时候切记药性要相辅相成不要互冲,这样的药酒喝起来会很伤身体。

铁皮石斛味甘,性微寒;含有活性多糖、生物碱、氨基酸等多种人体必备的微量元素等等。具有延年益寿、健脾开胃、抗疲劳、抑制肿瘤、延缓衰老、促进血液循环、软化血管、强筋壮骨、降低血糖和提高人体免疫力的作用。 铁皮石斛应当怎样食用,您可以根据自身情况来选择: 1:首先可以把新鲜的铁皮石斛用水洗净后放入口中直接嚼,好的石斛会越嚼越粘;也可以捣碎榨汁或者用开水煎服。生吃可以养阴生津,清除体内的毒素,加速伤口的愈合,榨汁能起到消暑解渴的作用; 2:把铁皮石斛晒干后研末成粉,倒入100ml左右的开水或温水,加5g铁皮石斛用筷子搅拌均匀后服用(早晚空腹时服用效果最好); 3:用铁皮石斛来泡茶,长时间饮用可以滋阴养胃; 4:用铁皮石斛煲汤主要能够起到滋阴补肾,养胃生津、降虚火的作用,适用于阴虚火旺、视物昏花的人群; 5:用铁皮石斛泡酒主要起滋阴补肾,清热解毒、增强人体免疫力的作用,适用于胃肠道不好和长期熬夜的人群;平时生活要有规律,注意休息,保证充足的睡眠。多吃点营养易消化的,少吃些油腻刺激和辛辣的食物;(服用期间不要吃萝卜和绿豆,感冒和发热的时候,也不要服用铁皮石斛)。如果喜欢这篇文章,请您点 个 关注,也可以收藏、转发、分享或在评论区留言,我们会有及时的回复。祝您的身体越来越 健康 !

4. 铁皮石斛的食用方法有什么

铁皮石斛食用 方法 的有很多很多,但是往往很多人是了解吃法,但不知道怎么吃才好。下面由我为大家介绍铁皮石斛的具体食用方法,希望能帮到你。

铁皮石斛的食用方法

1.鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

具 体操 作:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。

直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。

2.鲜榨汁

铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用,而且我认为这种吃法也比较“高大上”哈。

具体操作:取10克左右新鲜铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加4分之一升左右的水,与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块),大概30秒后暂停,加入1升左右的水,继续……大概1分钟即可,最后过滤一下就可饮用了。

铁皮石斛鲜榨汁在夏季很是受热捧,我就亲眼目睹了现身2014年昆明市滇池湖畔 高尔夫球 比赛的“南草堂”铁皮石斛鲜榨汁受欢迎的火爆场面。

3.煎汤

铁皮石斛宜浸泡后久煎,内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。

具体操作:取新鲜铁皮石斛,洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右,连渣早晚服用。为方便,可取三日量(约50克)同煎,低温冷藏,服前加热即可。

直接功效:促进胃液、帮助消化。

4.泡茶

铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

具体操作:取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右),直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。

直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用铁皮石斛花泡饮的话,还能清心解郁。

5.入膳

民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,边吃边补,这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。

具体操作:将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。

实例:铁皮石斛宴

6.熬膏

具体操作:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。

实例:铁皮石斛莲膏

7.浸酒

洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感。

直接功效:更重祛湿。

8、磨粉

铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉,每天服用1 克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用;

实例:铁皮石斛炖鲍鱼仔

其实铁皮石斛的这些种种吃法,并非就说只有某些特定的功效与作用,几乎铁皮石斛的所有功效都能发挥的,只是吃法的不同,效果的发挥会有所偏重罢了。

铁皮石斛泡酒的做法

材料:铁皮石斛300克,杜仲、丹参各120克,怀牛膝、生地黄各150克,白酒3000毫升,纱布袋一个。

1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用。

2、将各种药物用纱布袋包好。

3、纱布袋包好后放坛中,倒入白酒,密封后浸泡7天,即可取酒引用。每次20-40毫升,每日可饮2-3次。铁皮石斛花泡酒有什么好处。

铁皮石斛泡酒的好处

铁皮石斛泡酒服用能起到祛风止痛而不伤阴的作用,有助于祛病健身。

1、滋养阴津

《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃

铁皮石斛的功效可以益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

4、延年益寿

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

铁皮石斛的食用量

石斛食用量取决于各人的身体状况,不同人身体情况不同,每日的石斛食用量也不同,健康与亚健康人的每天先石斛的服用量一般在10-20克即可,干品石斛正常剂量是每天3-5克病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定,一般每天服用量要在3-5克之间,每天的用量可分2到3次吃完。由于消费者很多人家里没有很精确的电子秤,就算有电子秤也不太可能每次吃时都称一下重量,只能凭感觉抓上若干个,感觉量不合适会适当增减,感觉量合适再拿来服用,既然是估计就会有误差,为了让误差尽可能小,我们有必要知晓每次该吃几克铁皮石斛,那么服用石斛一次该用多少克合适呢?要根据自身情况确定自己每天合适的铁皮石斛用量(以克计,参考第一段所述),接着确定自己每天服用几次,然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量;

铁皮石斛的食用时间

传统中医认为,石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用石斛加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用石斛较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

石斛酒

是由原生态野生石斛花配制:九大仙草之首野生铁皮石斛的石斛花尤为那男的,其功效有:

1.增强人体免疫力,邮箱降低血脂,是糖尿病患者绝佳保健品。

2.抑制肿瘤胜招高达85.8%--97.2%,对肿瘤和癌症的预防、治疗和恢复治疗效果显著。

3.修护脏器,对心血管、咽喉、肠胃、视网膜病变、自内障等慢性棘突损坏有显著效果。

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5. 铁皮石斛到底要怎么吃

铁皮石斛的食用方法有三种,分别是鲜吃、泡茶、榨汁。

1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶:铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

3、榨汁入膳:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服,也可以将铁皮石斛加入日常饮食中,边吃边补。

需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

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营养价值

1、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

2、强筋降脂

人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6. 铁皮石斛的正确吃法是什么

7. 铁皮石斛如何吃 铁皮石斛吃法简述

铁皮石斛吃法如下。

1、首先是泡茶,铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。 做法:取铁皮枫斗3-5个就可以了,直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。

2、也可以熬膏,做法是:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。

8. 铁皮石斛怎么吃

1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。

3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。

(8)关于野生铁皮石斛该怎么吃扩展阅读

现代药理研究表明,石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点,可养阴生津,清火退热;可益气养阴,清热健脾;可益气生津,利咽开音,去翳明目;还可滋阴补肾,敛气安神,对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。

事实上,清热利阴虚只是对于石斛使用的简要描述,专家指出,不同品种的石斛功效也有不同。

比如生长于高原地带的野生石斛如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉,味苦,因此其药性在石斛之中是比较寒凉的,适宜清虚热用,鲜品较干品清热力更强。

又如金钗石斛所含的生物碱较其他品种的更多、更复杂;铁皮石斛所含的多糖类成分较多。这两种特性,可能是它们石斛具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效的药理基础。

9. 铁皮石斛怎么食用

铁皮石斛甘、寒,归胃、肾经,有养阴清热、益胃生津、明目功效,可以治疗津伤口渴、内热消渴。

本品性寒,入胃经,善于养胃阴,生津液、止渴,可以治疗热病伤津、低热烦渴。口燥咽干、舌红少苔,铁皮石斛可以配合生地、麦冬、天花粉水煎服。铁皮石斛还可以治疗胃经不足导致的饮食不佳、胃中嘈杂、胃痛,可以配合沙参、扁豆、麦冬、白芍打粉冲服。

本品还可以治疗肾阴不足导致的虚热不退、咽喉干燥、疼痛,可以配合生地、麦冬,咽喉疼痛剧烈可以铁皮石斛熬水喝,不剧烈可以泡茶饮。铁皮石斛入肾可以补肾益精而明目,可以治疗肝肾阴虚导致的视物不明,可以跟枸杞子、菊花泡茶饮。”

而且这个主要是由地域环境和气候因素决定的,霍山地处亚热带湿润季风气候和温带半湿润季风气候的过渡地带地区,在这里仿野生环境种植,石斛生长及其缓慢,缓慢的生长使得铁皮石斛的成分含量更多更丰富;另外霍山地广人稀,原始森林覆盖率超过了90%,空气好、水好、土质好,无工业污染,这两方面决定了霍山铁皮石斛的优势。而山浙江、云南等地,常年温热,再加上大棚种植,大量使用化肥农药催长,一年不到就可以采摘,这些因素决定了其石斛的缺点。

10. 铁皮石斛怎么吃

铁皮石斛花呈淡黄色,味道清香甘甜,不仅营养丰富,富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等。


铁皮石斛花泡酒做法
1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;
2、将各种药物用纱布袋包好;
3、纱布袋包好后放坛中,倒入白酒,密封后浸泡7天,即可取酒引用。每次20-40毫升,每日可饮2-3次。

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