食材
土雞1隻
豬肚1隻
鐵皮石斛3根
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
雞剁塊，豬肚切片
2
將雞豬肚放入砂鍋內，放入生薑，鐵皮石斛，適量清水
3
煲1個小時，先大火再轉中火最後小火.最後開鍋放鹽再蓋鍋細火燉10分鍾即可出鍋，其它配料無需。這樣味道鮮美健康。
4
最後成品
2. 燉豬肚可以放石斛和酒釀嗎
燉豬肚可以放，石斛，最好不要放酒釀，石斛豬肚湯的做法，材料豬肚一塊，鐵皮石斛五克，枸杞五克，老薑蔥段做法，先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約六厘米的小段豬肚，洗凈切塊，清水煮沸，倒入燉盅，放入切塊豬肚浸泡30分鍾，再放入石斛，枸杞與蔥段，薑片用小火燉一個小時，下鹽調味飲用石斛豬肚湯的功效，似乎有滋陰補虛，生津養胃的作用，豬肚中含有較多的優質蛋白質，是用來煲湯對身體有好處，能起到滋補的作用，但要注意豬肚中較多的膽固醇，不要多吃，特別是對肥胖有脂肪肝的人，更要少吃，容易加重病情，對身體不利
3. 穿破石可以燉豬肚嗎
穿破石可以燉豬肚，兩樣食材不屬於相剋食物，能一起吃。
豬 肚 + 菱角：引發腹痛
豬 肚 + 楊梅：會引起中毒
豬 肚 + 蘆薈：會引起腹瀉
豬 肚 + 蓮子：易中毒
豬 肚+肉桂：可健脾胃
豬 肚+金針菇：可開胃消食
豬 肚+黃豆芽：可增強免疫
豬 肚+高粱：可健脾益胃
4. 鐵皮石斛燉豬肚子的方法
豬肚 1塊、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老薑、蔥段
1先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6厘米的小段；2.豬肚洗凈，切塊；3. 清水煮沸倒入燉盅，放入切塊豬肚，浸泡30分鍾，再放入石斛，枸杞與蔥段，薑片，用小火燉1個小時，下鹽調味飲用。
5. 鐵皮石斛煲豬肚的做法
一、石斛豬肚湯的做法
1. 材料：豬肚1塊、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老薑、蔥段。
2.做法：①先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6厘米的小段；②豬肚洗凈，切塊；③清水煮沸倒入燉盅，放入切塊豬肚，浸泡30分鍾，再放入石斛，枸杞與蔥段，薑片，用小火燉1個小時，下鹽調味飲用。
二、石斛豬肚湯的功效
石斛有滋陰補虛生津養胃的作用；豬肚中含較多的優質蛋白質，適當用來煲湯，對身體有好處，能起到滋補的作用。但要注意豬肚中含較多的膽固醇，不要多吃，特別是對肥胖有脂肪肝的人更要少吃，容易加重病情，對身體不利。
6. 鐵皮石斛可以仁燉豬肚
是可以相互一起燉的，基本放過鐵皮之後就不需要再放其他的佐料，要類似於清燉後期的話，記得放鹽就行
7. 石斛湯煲湯大全 石斛湯煲湯推薦
1、石斛老鴨湯
材料：老鴨、豬肚、食用油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精、香蔥、生薑。
做法：首先將老鴨宰殺後切塊煮熟，豬肚洗凈切片煮熟；香蔥洗凈切段，生薑洗凈拍松。鍋中倒入油，爆香香蔥段、生薑，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊、豬肚慢燉40分鍾。最後加入胡椒粉、精鹽、味精、調味即可。
2、鐵皮石斛麥冬瘦肉湯
材料：鐵皮石斛，瘦肉，麥冬，棗幾顆。
做法：棗去核，瘦肉洗凈，剁成塊。放到水中浸泡20分鍾後，把石斛、瘦肉、麥冬和棗一起放進盅里燉3個小時就可以食用了。
3、鐵皮石斛花旗參清火湯
材料：石斛，花旗參，蜜棗，適量的瘦肉和去皮雞肉。
做法：瘦肉洗凈，剁成塊。雞肉去皮，剁塊。石斛、花旗參、蜜棗、瘦肉和雞肉一起加入砂鍋中，加入開水5碗，大火燉開轉文火慢燉兩個小時就可以食用了。
8. 好吃的鐵皮石斛燉豬肚雞怎麼做好吃又簡單
鐵皮石斛燉豬肚雞做法：
1
雞剁塊，豬肚切片
2
將雞豬肚放入砂鍋內，放入生薑，鐵皮石斛，適量清水
3
煲1個小時，先大火再轉中火最後小火.最後開鍋放鹽再蓋鍋細火燉10分鍾即可出鍋，其它配料無需。這樣味道鮮美健康。
4
最後成品
9. 鐵皮石斛燉豬肚黃豆花生仁湯能喝嗎
材料
1：豬肚半個，老母雞半隻，少許咖喱粉
2：蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，，胡椒粒一把，黨參兩條
3：生薑兩片，一小杯黃米酒（沒有就用其他酒）
4：鹽巴少許（也可以不要，因為我覺得原味也很甘）
做法
1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鍾後用筷子戳看，能戳動就好。拿出過水、切塊備用。
2、老母雞剁塊，加米酒、生薑，用小火稍微燜一下（去去腥味）。
3、加水八分滿煮至滾後，加入咖喱粉，再煮個十幾二十分鍾，用大火的喲！
4、然後再把2號材料倒進去，小火煮至半小時即可，再小火煲三四十分鍾就大功告成啦！
10. 石斛,苦蕌飩豬肚能吃嗎
豬肚 1塊、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老薑、蔥段
1先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6厘米的小段；2.豬肚洗凈，切塊；3. 清水煮沸倒入燉盅，放入切塊豬肚，浸泡30分鍾，再放入石斛，枸杞與蔥段，薑片，用小火燉1個小時，下鹽調味飲用。