蛇酒加鐵皮石斛

A. 新鮮鐵皮石斛怎麼泡酒

主料：鐵皮石斛300克；杜仲、丹參各120克，懷牛膝、生地黃各150克，白酒3000毫升；紗布袋一個。

新鮮鐵皮石斛的泡酒方法：

1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用;

B. 干品鐵皮石斛怎麼吃干鐵皮石斛的食用方法

干品鐵皮石斛做湯吃，具體製作步驟如下：

用料：排骨600克、鐵皮石斛30克、鐵棍山葯300克、生薑12克、料酒20毫升、香蔥1根、精鹽3克。

1、新鮮的排骨，剁塊。

2、用加了生薑，料酒的水浸泡1小時。中間換水兩回。

3、鐵棍山葯，鐵皮石斛，香蔥，生薑准備。

4、生薑切片，香蔥打結，鐵皮石斛切段。

5、燉鍋中加入開水。

6、焯水煮開鍋的排骨湯水，從水花沸騰的地方夾起排骨，不要粘到血沫。

7、夾起全部的排骨，放入燉鍋中。

8、加入生薑。

9、加入鐵皮石斛。

10、加入剩下的料灑。

11、裝入燉鍋中，啟動煲湯程序，用時3小時。

12、期間給山葯去皮，切段後用淡鹽水浸泡備用。

13、2小時後加入鐵棍山葯。

14、剩最後10分鍾的時候，開蓋加鹽調味。

15、煲湯程序結束，即可享用啦。

16、出鍋完成。

C. 如何泡石斛酒

釀制石斛葯酒，先將石斛制備好，用水沖洗。具體操作步驟如下：

1、先制備石斛，如下圖所示；

D. 新鮮鐵皮石斛怎麼泡酒

鮮鐵皮石斛能泡酒嗎,怎麼泡?

答：泡酒是利用乙醇的萃取原理，將鐵皮石斛中的有效成分溶解到酒里，以加快吸收和利用率的作用，鐵皮石斛泡酒是葯酒中的上品，但是

鮮鐵皮石斛是不適合泡酒的

，這是因為鮮鐵皮石斛中含有一定的草酸，草酸易溶於酒精和水，草酸不但影響食用口感，草酸易以食物中的鈣結合，長期飲用會影響身體對鈣的吸收，另一方面草酸鈣也是腎結石的元兇之一。 此外，鮮鐵皮石斛中的水分也會降低了乙醇濃度導致有機物萃取不充分，影響了功效。
鐵皮石斛泡酒注意事項

1.建議使用乾燥無霉斑的石斛干條。

2.使用高度白酒泡(45-50度為好)。因為濃度太低的話是泡不出味道的。

3.在醫生建議下合理搭配其它葯材。泡酒葯材曬干為好，因為根據細胞浸入原理，含水分量大的葯材不宜將成分提取出來。

4.使用鮮條泡酒，一定要成熟期剪採的，切不可帶葉泡酒。



鐵皮石斛鮮條泡酒好看卻不實用

鐵皮石斛泡酒做法：

1.鐵皮石斛保健酒及其泡製方法，是以白酒為基酒的泡製酒，其中添加了多種葯用植物;其組成和含量如下：鐵皮石斛200g，西洋參100g，靈芝50g，黨參30g，白術30g，茯苓30g，炙甘草15g，當歸40g，川芎15g，炒白芍30g，熟地黃40g，肉桂5g加入5kg白酒中泡製而成。

2.製作過程：為了以後的取飲方便，一般是將鐵皮石斛與各葯材放入准備好的紗布袋中包好，再倒入白酒浸泡，並密封。

2.將上述葯物放入酒壇中，加入60度左右糧食釀造的白酒5kg。

3.將浸泡中的葯材和酒品每24h，攪拌一次，攪拌五次。

4.將浸泡後的混合物過濾取浸提液即可食用。

5.浸泡時間：有相關資料顯示是浸泡15天即可取酒飲用，但考慮到鐵皮石斛有效成分的溶出速度較慢，因此建議可以延長浸泡時間至一、兩個月。每天可飲2-3次，每次適量喝一點，長期堅持

E. 鐵皮石斛泡酒配方 鐵皮石斛泡酒配方有哪些

1、鐵皮石斛山葯酒的制方（節選自《民間驗方》）

【原料】石斛120克，山茱萸、山葯、熟地黃各60克，懷牛膝、白術各30克，白酒3000毫升。

【製作】將上述諸葯搗成碎末，裝入紗布袋內，然後放入干凈的器皿中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，14日後開啟，去掉葯袋，過濾後即可服用。

【用法】每次飯前溫飲1小盅，每日3次。將酒溫熱空腹服用。

【功效】補腎，養陰，健脾。主治因陰虛體弱而致的腰膝酸軟、體倦乏力、食慾不振、頭暈目眩等症。

2、鐵皮石斛杜仲丹參酒

【主料】鐵皮石斛300克;

【輔料】杜仲、丹參各120克，懷牛膝、生地黃各150克，白酒3000毫升;

【配料】紗布袋一個。

將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用; 將各種葯物用紗布袋包好; 紗布袋包好後放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。

【功效作用】

鐵皮石斛泡酒服用能起到祛風止痛而不傷陰的作用，有助於祛病健身。滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。

3、石斛烏蛇酒的製作方法

【材料】白酒2000克,烏梢蛇50克,石斛15克，續斷15克,天麻15克,黨參15克,肉桂15克,當歸15克,萆解15克,川芎15克,酸棗仁15克,山茱萸15克

【輔料】熟地黃30克,五味子15克,漏蘆15克,五加皮15克,附子15克,淫羊藿15克,骨碎補15克,荊芥7克,花椒7克,海桐皮15克,肉蓯蓉15克,木香15克,防風15克,牛膝15克

【做法】將烏蛇去頭尾，焙乾。 將以上各葯共搗碎，加烏蛇，用生白布袋裝好，置起凈器中，以酒浸泡，封口，七天後可開取，去渣備用。 每日三次，每次飯前溫飲10-20克。

【用法】每日三次，每次飯前溫飲10-20克。

【功效】古代醫書記載，石斛性味甘,寒，八胃、腎經，能養胃生津，滋陰除熱，可緩解酒中熱性。諸葯配合，製成葯酒，有補腎、溫陽、壯筋骨的功 效。故凡腎虛見風寒之邪痹阻腰腳者，宜常服此酒。各種虛損疾病，常常存在不同程度的氣血不暢、經脈滯澀的問題。葯酒中主要具有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之品。

4、活血通絡石斛酒的泡製方法

【配方】石斛120克，丹參、川芍、杜仲、防風、白術、人參桂心五味子、白茯苓、陳橘皮、黃芪、懷山葯、當歸、炮乾薑各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒8000毫升。

【製法】將前17味細研，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天後，過濾去渣，即成。

【功用】健脾補腎、活血通絡、益氣暖胃。

【主治】風虛勞、腳氣痹弱、筋骨疼痛、腹內冷、不思食。

【用法】口服。每次服5-15毫升，日服 2次。

5、黑豆枸杞石斛酒

【材料】黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三兩，牛膝(去苗)三兩，防風(去蘆頭)三兩，鐵皮楓斗二兩，杜仲(去粗皮，炙微黃)二兩，側子(炮裂去皮 臍)二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白術各三分。

【製法】上葯細判，用生絹袋盛，以酒二斗浸，密封七日後即成。

【用法】食前溫服一中盞。

【功能主治】治風濕腰腿痛，元氣虛衰。

6、天麻石斛酒（ 摘自《葯酒匯編》）

【配方】 石斛、天麻、川穹、仙靈脾、五加皮、牛膝、萆解、桂心、當歸、牛蒡子、杜仲、制附子、烏蛇肉、茵芋、狗脊、丹參各20克，川椒25克，白酒1500毫升。

【製法】 將前17味搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天後，過濾去渣，即成。

【功用】 舒筋活血、強筋壯骨、怯風除濕。

【主治】 中風手足不遂、骨節疼痛、肌肉頑麻、腰膝酸痛、不能仰俯、腿腳腫脹等。

【用法】 口服。每次溫服10—15毫升，日服3次

7、天麻石斛酒 （摘自《太平聖惠方》）

【處方】 牛蒡子20g、制附子20g、 烏蛇肉（微炒）20g、 仙靈脾20g、 五加皮20g 、虎脛骨（塗酥炙黃）32g、 牛膝20g、 草薢20g、 桂心20g、 當歸20g、 杜仲20g 、茵芋20g、 狗脊20g、 丹參20g 、石斛20g 、川椒（去目並閉口者微炒出汗）25g 、天麻20g 、川芎20g、 酒1500ml 。

【炮製】 將上述葯材一同搗細碎，放入瓮中；倒入酒浸泡，密封；7日後開取。

【功能主治】 舒筋活血，強筋壯骨，祛風除濕。主治中風手足不遂，骨節疼痛，肌肉頑麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿腳腫脹。

【用法用量】 每日10ml，不限時，將酒溫熱服用。飲10毫升加10毫升新酒，至葯味薄為止。

F. 鐵皮石斛煲湯加什麼一起煲好

鐵皮石斛是現代人非常喜愛的一款養生食材，其不僅營養豐富，而且葯效功能非常好，不管是煮水、煲粥、煲湯都具有出色的食療作用。而鐵皮石斛煮水就是比較簡便的一種食法，那麼鐵皮石斛和什麼一起煮水喝比較好呢？

一、鐵皮石斛和什麼一起煮水喝比較好？
鐵皮石斛本身是一味非常好的中葯材，煮水喝的話可以良好的發揮其葯性，加上其它葯材搭配就更佳了。那麼鐵皮石斛與枸杞、黃芪、牛蒡、麥冬、大棗、西洋參、當歸等一起煮水喝都比較好，鐵皮石斛根據自身需要來配料煮水喝才好。如果身體沒有明顯症狀話，寒性的鐵皮石斛需要搭配溫性和平性的食物一起食用，溫性的食物有枸杞、紅棗、牛羊肉、糯米、高粱等，平性的搭配有燕窩、大米等。
二、鐵皮石斛的一些好喝的吃法
1、鐵皮石斛+夏季水果榨汁
鐵皮石斛與夏季水果榨汁是比較推薦的吃法，而且榨汁本身是一種方便的食法。因為夏季成熟的水果一般是溫性的，與寒性的鮮石斛榨汁剛好能調和功效，二者搭配口感也是極不錯的。
2、鐵皮石斛+葷類食物煲湯
鐵皮石斛煲湯是比較養生的一種吃法了，美味和養生二合一，何樂而不為呢？因為同樣葷菜一般是熱性的，鐵皮石斛能將食物中的鮮味激發出來，功效不錯，口感極好，個人比較推薦。
3、鐵皮石斛粉配粥
鐵皮石斛配粥吃也是非常不錯的，清淡得來又能養胃，比較適合夏季的早上喝，能保證一天元氣滿滿的。

G. 鐵皮石斛七種食用方法 滋陰益胃還退燒

鐵皮石斛是一種中葯材，根據《本草綱目》記載石斛具有除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱的功效。那麼，鐵皮石斛應該怎麼吃呢？一起看看下文吧！

鐵皮石斛的食用方法

石斛粉的食用方法

1、直接沖泡

將25度的水100ml左右倒入洗凈的杯子中留底,以防微粉結塊浪費,取2克鐵皮石斛超微粉倒入杯子中,用調羹不斷攪拌,在將90度以上開水400ml沿著杯壁慢慢倒入,(或者根據個人喜好加入5克左右的蜜糖)。

2、煲湯

鐵皮石斛粉煲湯可以使湯更加濃郁清香。即在用細火熬湯的階段，將鐵皮石斛超微粉放入湯中，熬上半小時或片刻，即可。

3、熬粥

熬粥時放上幾勺鐵皮石斛粉，粥不但變稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜歡吃。

石斛的食用方法

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。

2、鮮榨汁

鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且我認為這種吃法也比較“高大上”哈。

具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條（大約5厘米或稍短），分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁（可加幾塊食用冰塊），大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續……大概1分鍾即可，最後過濾一下就可飲用了。

鐵皮石斛鮮榨汁在夏季很是受熱捧，我就親眼目睹了現身2014年昆明市滇池湖畔高爾夫球比賽的“南草堂”鐵皮石斛鮮榨汁受歡迎的火爆場面。

3、煎湯

鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。

直接功效：促進胃液、幫助消化。

4、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。

直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

5、熬膏

具體操作：洗凈去衣切碎或拍破可加其他中葯材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。

實例：鐵皮石斛蓮膏

6、浸酒

洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。

直接功效：更重祛濕。

H. 鐵皮石斛泡酒怎麼做 白酒選用有講究

泡酒是鐵皮楓斗常見的吃法之一,泡酒的酒應該是純度高的白酒，度數最好在50度以上，如果覺得拿不準，可以到超市購買專門用來泡葯材的酒。推薦以下幾種泡酒方法：

1. 延年鐵皮楓斗酒：鐵皮楓斗250克， 生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克 丹參20克 白酒10升。

功效： 腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等症。補腎，強筋骨，除瘁。

2.
黑豆地黃石斛酒―原名「黑豆浸酒方」材料：黑豆(炒令熟)，五合、熟乾地黃三兩，牛膝(去苗)三兩，防風(去蘆頭)三兩，鐵皮楓斗二兩，杜仲(去粗皮，炙微黃)二兩，側子(炮裂去皮臍)二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白術各三分。製法：上葯細判，用生絹袋盛，以酒二斗浸，密封七日後即成。用法：食前溫服一中盞。

功能主治：治風濕腰腿痛，元氣虛衰。

3.
石斛烏蛇酒：材料：白酒2000克,烏梢蛇50克,石斛15克，續斷15克,天麻15克,黨參15克,肉桂15克,當歸15克,萆解15克,川芎15克,酸棗仁15克,山茱萸15克。做法：將烏蛇去頭尾，焙乾，將以上各葯共搗碎，加烏蛇，用生白布袋裝好，置起凈器中，以酒浸泡，封口，七天後可開取，去渣備用。每日三次，每次飯前溫飲10-20克。

功效：活血化瘀,祛風止病,適用於腎虛中風,腰腳疼痛無力等症。

I. 酒精肝蛇酒可以吃嗎

酒精肝康復後就不要喝酒了，平時保健也很重要！鐵皮石斛養肝護肝，補五臟虛勞；滋陰養顏，抗衰老；降「三高」，抑制腫瘤等。煲湯，泡水，新鮮食用都可以，鐵皮石斛746158475產地直銷。