3至4年鐵皮石斛老了嗎

❶ 4年石斛和5年的區別

是有區別的
拓展資料：鐵皮石斛正宗就是霍山鐵皮石斛。如果你要購買鐵皮石斛苗的話幾塊錢吧，如果是3年的話基本要幾十元，3年的基本屬於成材了，可以使用了

❷ 鐵皮石斛功效及煮法

鐵皮石斛功效眾多，但吃法不同，或是與其他中葯材和食材進行不同的配伍，都可能產生不一樣的功效和偏重。現在就跟著我一起來看一看鐵皮石斛的功效及煮法，資料僅供參考。

鐵皮石斛的功效

培育而成的有機仿野生鐵皮石斛，源自於“江南九寨溝”美譽的浙江武義牛頭山國家森林公園的懸崖峭壁之上，經牛頭山葯業的工匠們多年精心移植培育而成，浙江牛頭山葯業有限公司培育而成的鐵皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼。經中國醫學科學院葯用植物研究所鑒定：多糖含量為48%以上，總生物鹼含量為0.050%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤，抗癌症，降血糖，降三高，美白肌膚，淡化雀斑，老年斑，能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病症狀，抗缺氧，對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

但相對於金釵石斛、紫皮石斛、銅皮石斛、剛節石斛、草皮石斛、石皮石斛等同類來說，浙江牛頭山葯業有限公司培育而成的鐵皮石斛可謂出身名門望族，身價也比普通石斛高出幾十倍甚至上百倍。但是鐵皮石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像牛頭山鐵皮石斛這樣的品牌能買到真正的鐵皮石斛。鐵皮石斛以枝入葯，有降低血糖、抑制心血管疾病，增強機體免疫力及抗癌之效能;以枝代茶，可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養胃清熱，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟黃金”之稱。

其次從牛頭山鐵皮石斛的生產環境來說：武義縣位於浙江省中部，介於北緯28°31'～29°03'，東經119°27'～119°58'之間，四季分明，氣候濕潤，雨量充沛，植被茂密，為眾多中葯材的繁衍生息提供了良好的自然條件，是鐵皮石斛主要的

自然分布區和理想的生長地、繁殖地。由於這里地理環境獨特才使得鐵皮石斛在這里自然生息繁衍。自古物以稀為貴，因為鐵皮石斛生產周期長，生產過程緩慢，產量低特別低，鐵皮石斛三年時間僅只能生長到15厘米長，製成龍頭鳳尾(干貨)後，僅僅幾克，所以就造成了鐵皮石斛每年總體產量都很低。

鐵皮石斛的煮法

1.胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。

2.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。

3.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

4.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

5.陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山葯12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

6.雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術15g。共研細末，每服6g，每日3次。

石斛的採收期與品質

鐵皮石斛的成熟期一身在12月至次年的3月，識別鐵皮石斛是否成熟，主要看其莖稈的頂部是否還在長新葉，只有停止生長新葉，行內俗稱“封頂”後15～30天採收比較合適。當然，“封頂”之說也有例外，前幾年在一些地方發現，鐵皮石斛老條到春節後仍然沒有卦頂跡象。逾期採收的老條已纖維化，石斛多糖等有效成分降低，纖維增加，口感欠佳，保健效果也打折扣。在購買鐵皮石斛鮮品時，建議以這期間採收的為最佳：

❸ 鐵皮石斛保質期多久

鐵皮石斛的保質期，如果是經過處理，乾燥等操作後，保質期大概有兩年。如果是新鮮的，一般來說保存時間不超過一周。

但是不同的中葯材保質期是有所不同的，一般來說草本類的植物，保存兩年左右是沒有問題的，主要還是在於保存的環境有直接關系。

鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinaleKimura et Migo）:莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花苞片干膜質。

淺白色，卵形，長5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。

❹ 關於鐵皮石斛的知識，你知道哪些

鐵皮石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，作為葯用干品（楓斗）服用量一般在6~12克即可，鮮品約15~30克比較適宜，每天的用量可分2到3次吃完。病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，如果長期服用的話，用量可減量至一般用量的三分之一左右為宜。

鐵皮石斛的用量：

鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉。石斛鹼的攝入量過大，可能抑制心臟和呼吸、降低血壓。在用來治病時更要謹慎，必須遵醫囑服用，不要擅自增加用量，否則可能造成不良反應，有損健康。

鐵皮石斛的食用時間：

早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用，一般飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。

鐵皮石斛的採摘年份是否越長越好呢？專家研究表明，鐵皮楓斗有一個最佳採摘期，一般以三年的採收效果最好。

據《中華人民共和國葯典》（2005年版）記載「鐵皮石斛可整簇入葯」但傳統選料理論講究道地葯材乃至中葯材葯性之本，通過不斷測量數據，反復地考量對比，科研人員發現三年生鐵皮石斛有效成分含量、多糖含量已積累到最高點，最符合葯典講究的「道地葯材」屬性。

鐵皮楓斗不同於普通葯材，它生長奇特，幼苗從老苗的基礎上長出，在養育了三四年的鐵皮楓斗原生土壤上，同時會有三年生、二年生、一年生的鐵皮楓斗在生長，即使種在同一盆中，每根的有效成分含量都會因年份不同而不同。

石斛不像人參，生長年份越長越好，它有一個最佳採摘期，這關繫到鐵皮石斛的有效成分含量，如同一個人的成長一樣，如果早收，太年輕，不成熟，有效成分沒有完全形成；如果遲採收，太成熟了如同年老體衰，有效成分會流失，種植到第三年採收效果最好，當年的冬季到次年開花前這段時間為最佳採收期。

推薦一款好喝又營養健康的湯料給大家：

石斛鯽魚湯：

石斛鯽魚需要的原料有野生鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年壽。

配料：鯽魚5條，蒜苗一棵，生薑3片、石斛10克、紅棗5顆、鹽適量

做法：

1、鍋燒熱，放薑片入鍋擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時燒開水）

2、放入鯽魚兩面稍煎，倒入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。

3、轉入砂鍋內，放入各種調料

4、大火燒開5分鍾，轉小火30分鍾。

5、熬到湯奶白即可關火。

❺ 鐵皮石斛保質期多久

新鮮的鐵皮石斛大概可以保存一個星期左右，如果是乾的鐵皮石斛則可以保存1-2年左右。鐵皮石斛，蘭科草本植物，主要分布於中國安徽、浙江、福建等地，生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。

鐵皮石斛

鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長於一些高大喬木陰濕的樹干或石灰岩上。

鐵皮石斛是蘭科草本植物，莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1.3-1.7厘米。

鐵皮石斛的栽培時間一般是每年的春秋兩季，且春季優於秋季，在浙江地區，鐵皮石斛栽培的最佳時間為每年4月中旬至6月下旬。

❻ 鮮鐵皮石斛時間長了好吃了嗎

鐵皮石斛主要分布在福建，安徽，浙江等南方地區，是蘭科草本植物，適宜在濕潤涼爽，空氣流通的岩石上生長，一般處於海拔1600米左右的岩石上，喜歡溫暖濕潤的氣候，不能夠耐受寒冷的環境。鐵皮石斛一般春季和秋季都可以栽培，但是春季栽培好於秋季栽培，最佳栽培時間是在4月中旬到6月下旬之間。
石斛
在中醫看來，鐵皮石斛味甘，性寒，有著清熱潤肺，滋陰益腎，生津止渴，養胃明目，降血糖，增強免疫力等等的功效，但是很多人接觸到的鐵皮石斛都是製作成中葯的成品，很少接觸到新鮮的鐵皮石斛，因此雖然知道鐵皮石斛的功效很多，但是對於新鮮的鐵皮石斛能夠怎麼吃並不了解。
新鮮的鐵皮石斛要怎麼吃呢？鐵皮石斛的吃法和功效之間有沒有什麼關系呢？下面小編就為大家介紹幾種新鮮鐵皮石斛的吃法：
石斛
1、生食
把新鮮的鐵皮石斛清洗干凈之後，就可以直接放到嘴裡嚼爛食用，一般每天適用的量是在10-20克之間。新鮮的鐵皮石斛生食有著生津止渴，清熱養陰的功效，生食能夠最大程度的保留鐵皮石斛的營養物質，例如石斛多糖和石斛鹼，這兩種物質有著促進傷口癒合，排毒，促進新陳代謝，抑制細胞變異等等的功效。如果因為上火引發牙齦疼痛，可以選擇生食一些新鮮的鐵皮石斛，能夠降火並緩解疼痛。
石斛
2、榨汁
取出10克左右的鐵皮石斛，清洗干凈之後去掉鐵皮石斛的外衣，把鐵皮石斛切成3厘米左右的石斛段，然後加入1升左右的水一起榨汁，最後過濾完就可以飲用了。在夏季飲用新鮮的鐵皮石斛汁，能夠起到防暑解渴的功效，並且把新鮮的鐵皮石斛榨汁，對於鐵皮石斛的營養來說是沒有什麼損耗的。
石斛
3、煎湯
所謂煎湯就是用水加熱熬煮中葯的一個過程。把新鮮的鐵皮石斛清洗干凈，去除鐵皮石斛的外衣，把鐵皮石斛對半切開之後切成段，然後放入鍋中用文火煎煮一個小時，放涼後就可以服用了，喝完了湯汁之後，還可以把煮過的鐵皮石斛口嚼之後吞下。鐵皮石斛中含有一種內酯類生物鹼，這種生物鹼水解之後會更容易被人體消化吸收，因此近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。用這種煎湯方式煮出的鐵皮石斛能夠養胃，促進消化。如果沒有煎湯的條件，可以選擇把鐵皮石斛切好之後，用開水多次沖泡飲用，有清心降火的功效。
石斛
4、做菜
新鮮的鐵皮石斛是一種葯食兩用的物質，在日常飲食中，可以把鐵皮石斛作為一種食材添加到菜品之中，烹飪方式可以是煲湯，煮粥，炒菜等等，一樣是把新鮮的鐵皮石斛清洗干凈之後，去掉外衣，切成小碎粒之後進行烹飪，這種方式食用鐵皮石斛有著增強身體免疫力的功效。

❼ 霍山石斛鐵皮楓斗是三年的好還是五年的好

鐵皮石糊當然是年份越久的越好。

❽ 選購鐵皮石斛時，難道是越老越好嗎

一般都是3年生，太久的 已經開花，營養就會流失~

❾ 石斛過了保質期還能吃嗎

鐵皮石斛不僅美容養顏，而且可以保護視力，有仙草的美稱，具有很多好的食用價值。如果鐵皮石斛過期了還能吃嗎?和霍山米斛有什麼不同呢?下面我們來看看吧。

鐵皮石斛過期了還能吃嗎

不建議吃了，已無葯用價值，可能發生霉變，傷身。

過期的食品和尤其是油脂含量高的，堅果、食用油等，容易滋生黃麴黴素，黃麴黴素是公認的致癌物質，如果過期，不能吃。

鐵皮石斛和霍山米斛有什麼不同

霍山米斛的莖桿向上生長，從底部向上慢慢的變細，肉質，長3-9厘米，不分枝，有3-7節，淡黃綠色，有時會帶淡u>蝦焐裉庖謊陌叩悖珊蟮粕；羯矯柞陡鎦剩誥ジ松閑背こ隼矗襠嘧闖ぴ殘危錐碩鄄⑶椅跡烤弒Ьサ那剩肚誓ぶ剩藪妗；羯矯柞齙幕ㄌ乇鵪粒ㄆ讜至6月，一般從落了葉的老莖上部長出，總狀花序大約1-3個，卵形，底端銳尖。

鐵皮石斛的花顏色是淡黃色里加一點綠色，有清香氣，花期在每年5月左右。莖桿呈圓柱形狀，高度大約15到50厘米左右，粗為48毫米左右。鐵皮石斛的新鮮莖外表顏色一般是黃綠色或青綠色，放入嘴中咀嚼會有粘液。葉鞘上有肉質，葉呈矩圓狀披針形，花生於無葉莖的中部，一般每棵有花24朵左右。鐵皮石斛中的糖類成分不只對動物和人體有活性作用，而且也是一種重要的植物組織培養調節劑。

霍山米斛是一個物種，屬於蘭科石斛屬，是石斛類中葯材中名氣最大、價格最高的一種中葯材，也是《本草鋼目拾遺》和《百草鏡》等我國傳統中葯典籍中唯一有產地、植株形態和加工方法描述過的石斛類中葯材，主要分布於安徽省霍山縣及周邊地區，分布地域非常狹窄。霍山米斛和鐵皮石斛的區別在於霍山米斛的莖較短，呈米粒狀，莖在基部上方腫脹，然後向上逐漸變細，唇瓣中裂片半圓狀三角形，易於區別。

❿ 鐵皮石斛放了4年還能吃嗎

不能吃了，鐵皮石斛磨成粉後，在乾燥密封的環境中可以保存四年左右不變質，不過在保存的過程中有時候難免會滋生肉眼無法察覺的黴菌，影響石斛的效果。所以即便是磨成了乾粉，鐵皮石斛也要盡快吃掉，長時間保存的石斛粉如果有不好的氣味，則說明干石斛已經變質了，這樣的石斛就不要吃了。
石斛粉的保存方法：想要保存石斛粉的話，可以將石斛粉用玻璃瓶子，密封後置於陰涼乾燥通風之處就可以了。如果是少量的石斛粉，可以放在冰箱保鮮層保存一段時間。
鐵皮石斛的形態特徵

鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。

總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花;花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈;側萼片基部較寬闊，寬約1厘米;萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形;唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀;唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛;葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。

花期3-6月。

鐵皮石斛的功效與作用

性味功效：味甘，性微寒。生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。

葯理作用

生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。

降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。

增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

鐵皮石斛的用法用量

內服：煎湯(須久煎)，2～4錢(鮮者0.5～1兩);熬膏或入丸、散。

鐵皮石斛的用葯禁忌

①《本草經集注》："陸英為之使。惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸。"

②《百草鏡》："惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。"

鐵皮石斛有毒嗎

無毒

鐵皮石斛的附方

1.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。

2.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。

3.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。

4.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5.雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。共研細末，每服6克，每日3次。