鐵皮石斛粉可以炒嗎

⑴ 石斛怎麼燒菜

我們知道亞健康人群食用鐵皮石斛有一定的保健作用，是不少人養生的選擇，很多人買來石斛後不知道怎麼吃？每次吃石斛前都要到我們滇森石斛網找食譜，實在是太麻煩，今天小編就把壓箱底的石斛食用技巧貢獻出來，希望能在你烹飪的時候給你一些靈感

鐵皮石斛處理
1.鮮鐵皮石斛
新鮮鐵皮石斛到手後，一定要第一時間檢查石斛表面的角質是否有破損，將脫皮、有損傷的石斛挑出來食用，其它的放入冰箱保鮮層保存。鮮條我們通常用來榨汁、煎水、煲湯，在烹飪前需要洗凈後輕搓，將枯死的白皮搓掉。 洗凈後，如果是榨汁需要切成5厘米（拇指長）小段， 為了更好的將有效成分溶解，煲湯與煎水都需要切成薄斜片。 需要注意的是，鮮石斛中含有草酸，榨汁完後加熱10分鍾，殺菌又能沉降草酸提升口感。
2.鐵皮石斛楓斗
楓斗是通過炭火烘烤扭曲而成的，楓斗表面或多或少殘留加工中摻入的絨紙還有石斛自身的皮，食用前將楓斗解開，放入水中反復搓洗。鐵皮石斛楓斗需要浸泡2小時左右才能將有效成分溶解到水中，所以泡水喝的需要多泡下，有條件的還是用來煎水比較好。 用石斛楓斗煲湯前最好能打粉處理，極大的提升了人體對石斛的吸收效率。
輔料的搭配
鐵皮石斛性寒，單獨食用對寒性體質的人傷害較大，所以能搭配溫性的食物一起食用比較好，常見的溫性食物就有西洋參、大棗和枸杞。石斛打粉或者鮮石斛榨汁後可以調制很多美味的甜羹，烹飪的時候粉和汁也比較容易熟。另外鐵皮石斛搭配黃芪、麥冬、西洋參、三七、當歸等一起食用也有不同的功能。

鐵皮石斛燒菜
很簡單：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。榨汁或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
磨粉：鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用；同時可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
鐵皮石斛副作用與禁忌
1.鐵皮石斛與其他葯材一同煎熬時，應提前煮30分鍾以上，再與其他葯材同熬，這樣更能發揮葯效;而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
2. 在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛礆的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓。
3.而在葯用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。

⑵ 請問怎樣食用鐵皮石斛

鐵皮石斛是一種中草葯，它有很多葯用價值，對人體有很多益處。我們平時很少接觸它，對它了解的不多。那麼，鐵皮石斛怎麼吃呢?它有哪些功效與作用?下面就跟小編一起來看看吧。

鐵皮石斛怎麼吃

鮮吃

將鐵皮石斛洗干凈，之後直接放入口中咀嚼，少量的殘渣吞咽。若是市場上買來的，最好先取出鞘皮之後再吃，這樣口感更好。

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

⑶ 鐵皮石斛粉怎麼吃

可以沖水喝，但鐵皮石斛活性多糖成分比較高，沖水時會不溶於水，會有起砣的現象

⑷ 鐵皮石斛磨成了粉該怎麼吃

開水泡著喝，像喝黑芝麻糊一樣的，還有在粥里 ，也可，咳嗽的，可蒸雪梨

⑸ 鐵皮石斛磨粉後怎麼吃 鐵皮石斛磨粉有什麼功效

1、鐵皮石斛粉可以直接那沖水喝，也可以煎湯、泡酒、燉肉。鐵皮石斛是一個非常好的補葯，在臨床上，可以預防癌症，提高人體的免疫力，而且還可以補血，壯陽，延緩衰老，有很大的保健作用。鐵皮石斛在葯用方面主要是生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。

2、在臨床上，對糖尿病、高血壓以及身體弱出現的惡性腫瘤，都有很好的作用。鐵皮石斛是一個應用范圍相對廣，而且治療特別好的保健品，應該少量長期服用，對人體的滋養作用會更好。

⑹ 鐵皮石斛可以炒菜吃嗎

可以呀?

⑺ 石斛粉末如何吃

直接服用，成人每天2次，每次2克用溫水送服效果最好。 鐵皮楓斗粉是經乾燥滅菌後採用超微粉碎技術加工而成，因為是低溫狀態，所以在破壁的過程中基本上不會使鐵皮石斛的營養成分比如多糖等揮發性有效成分損失，而且細胞打破後，入口即化，更利於人體的吸收，大幅度提高吸收率。從而明顯提高生物利用度。 根據中醫學原理，鐵皮楓斗粉一般服用時間在用餐前後30～60分鍾服用，成人每天2次，每次2克用溫水送服效果最好。因為這時胃中分泌的酶最活躍，加之胃的蠕動，用餐前後服食能與食物在胃中緩慢消化，停留在胃腸內的時間相對長些，這樣更有利於營養的吸收。所以，鐵皮楓斗粉服用的時間對其效果有重要關系，在服用鐵皮楓斗粉，應正確掌握服用時間。 為何食用鐵皮楓斗粉 專家指出，野生鐵皮石斛含有豐富的鐵皮石斛主要含石斛多糖、生物鹼、氨基酸、微量元素和菲類化合物等醫療保健功效成分，但這樣有效的名貴葯材。但許多人並不知道吃法不對、精華成分溶出率很低會直接影響到葯效的發揮，超過一半消費者服用鐵皮楓斗方法並非最佳。研究表明，加熱超過60℃時，鐵皮楓斗的精華成分如多糖、揮發性物質等會被破壞，造成鐵皮楓斗精華成分的組成比例改變，無法協同作用而明顯降低其葯用功效，80℃加熱15分鍾其具有的抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內切酶將徹底失活。

⑻ 鐵皮石斛情緣

大約十年前，我一次從石龍山鍛煉回來的路上，偶遇老同事春華。春華談起了鐵皮石斛，從言談之中，春華對鐵皮石斛的神奇葯效堅信不疑。這么神奇的仙葯，我第一次聽說，以前聞所未聞，見所未見。我對鐵皮石斛充滿好奇，不識廬山真面目，想一睹為快。春華說她家裡種了幾盆呢，請我去她家看看。

春華的家在石龍山腳下。幾盆鐵皮石斛放在二樓的樓道上，而不是在院子里或陽台上露天下風吹雨打陽光曬。普普通通的鐵皮石斛，一條綠色肥嫩的莖桿，兩三厘米就一橫節，節上斜長著修長的細葉。春華說，比較難種，比較稀有。她淘寶從雲南那邊買了一些九百元一斤呢！真是物以稀為貴，天價呢！

第二次聽說，五年前時聽我的另一個同事所說。她的妹夫是工程項目經理，錢來得快，她的妹夫也捨得花錢。經常會買些鐵皮石斛來燉菜。

第三次聽我的一個親戚說。她的一個朋友發燒了二十多天，在醫院里住院掛瓶，高燒不退，醫生束手無策，一家人一籌莫展。疼愛她的哥哥，買了鐵皮石斛，燉了一大鍋的湯提到病房裡。喝了之後的當天晚上，高燒退下了。多次給她測量體溫的護士也感覺莫名其妙，體溫正常了！我的親戚說話著，拿出家裡的一把鐵皮石斛給我看，說：「你看這東西，我曬了很多天也曬不幹！真是奇了怪了！」心裡想，既然能退燒，可能很消炎。怎麼曬也曬不幹，肯定有著執拗的滋陰性。

但我一直無動於衷，沒有去打探打探價格，沒有去買點來燉著吃。

大概四年前，我的牙齦中有一個綠豆大小的腫塊，見了牙科醫生，有個醫生建議我做手術割掉腫塊，有的醫生給我開牛黃甲硝銼片。手術有皮肉之苦，我不願意。吃那牛黃甲硝銼片，雖然有消腫，一停就又腫大起來。看那說明書上的副作用，看了嚇我一跳，不願意再吃那葯了。忽然想起鐵皮石斛來，我在一個賣鐵皮石斛的老人面前駐足問價，他說四百五十元一斤，比起我之前聽說的已經便宜很多了。我就買了六十元錢，也有好多條了。

拿回家，我將鐵皮石斛洗干凈，斜切成一小段一小段。燉蓮子銀耳湯，燉草鴨，輪換著吃了一個星期。腫塊完全消失了，之後直到現在，再沒有腫起來過。真是消炎消腫的神葯。有幾根當時沒有燉著吃，放置好長一段時間，竟然還有生命。你看，儲存在儲物間里的鐵皮石斛在節上竟然開出了一朵朵的小黃花。在沒有雨露滋潤的情況下，假如別的莖桿早已一命嗚呼乾枯了。鐵皮石斛的生命力真讓人驚訝，它保存水分的本領真是令人刮目相看。

在一些健康節目中了解到中葯很有意思，長在陽光充足的地方擁有壯陽的葯效，喜歡長在陰涼處的葯就擁有滋陰的葯效。從我親耳聽到，親眼見到，親身體驗後，我知道鐵皮石斛有消炎清涼滋陰的作用。因此當我聽說有人嗓子疼痛，我就推薦鐵皮石斛。女兒一長痘痘，我也燉鐵皮石斛。大家反饋，嗓子疼痛，喝了幾天也好像痊癒了！我的一個閨蜜的媽媽吃了鐵皮石斛後，夜尿多次的苦痛已經緩解很多。我想可能阿姨有尿路感染得到鐵皮石斛的消炎吧！我的鄰居阿蘭老聽我說鐵皮石斛的妙用，她也買了一些來吃，她愛人感覺睡眠好多了！

鐵皮石斛加到各種各樣的食物中燉，並不會改變食物本身的味道。放到排骨中燉，排骨還是排骨的味道，放到蓮子銀耳湯中，還是沒有放鐵皮石斛的味道。鐵皮石斛她的外形普通，口感也平易近人，一點也不喧賓奪主，總是默默無聞。可是她的葯效卻是人們意想不到的神奇。因為她的口感，沒有特殊的香味，沒有讓人接受不了的苦味，沒有澀味，也沒有辣味，幾乎是沒有顏色沒味道，沒有難以下咽的可怕，因此不會望而生畏而拒之千里，很容易讓人接受。假如喝湯前把那莖桿夾出扔掉，喝湯的人根本不會覺察鐵皮石斛已經傾其所有的元氣在湯中呢！

我的老媽喉嚨不舒服，一呼吸時有針刺感，困擾她多年。一不舒服，喝點熱水又能緩解。有點小病小恙總是忍著不肯上醫院的老媽，這回也許實在扛不住，主動要求上醫院看。暑假時姐姐帶過她到杭州看，門診的醫生說：「老人家，這種情況很多人，你帶著口罩出門就好了！」上次重陽節時，天氣涼了，風吹起來，老媽出門寸步難行，即使帶著口罩一遇風就呼吸困難，喉嚨針刺般疼痛。住院檢查後又沒有什麼病，也不過敏！我著實狂轟濫炸把老媽批評數落了一通，鐵皮石斛挺好的東西，她也從來不燉點喝喝，怪她忙這忙那不好好照顧自己。這回，我擔心老媽怕麻煩，就買了一些鐵皮石斛粉，叮囑她每天記牢喝。哥哥姐姐讓她吃點三七粉和西洋參片。

接連幾天，我都打電話給老媽，老媽說她的病好了，莫名其妙就好了！

這其中鐵皮石斛的功不可沒吧！

《本草綱目》曰：鐵皮石斛強陰益精、厚腸胃、平胃氣、補內絕不足、長肌肉、益智除驚、輕身延年。鐵皮石斛是神葯，好在現在種植的人越來越多，價格也實惠得平易近人，我們老百姓也可以接受。慶元是全國生態第一縣，山好水好空氣有點甜，聰明的商家在慶元也有鐵皮石斛種植園。鐵皮石斛全身是寶，花可以泡茶燉菜，也可以炒雞蛋，烙餅。葉和根也有同樣的消炎滋陰平補作用吧！不過，大家一般用那久曬不幹還能開花的莖。

這么神奇的鐵皮石斛，我的親身體驗與大家共享！不怕麻煩，愛種花花草草的你，不如也種一盆鐵皮石斛神草吧！

⑼ 石斛粉如何食用

鐵皮石斛磨成粉後可以直接溫水泡後當茶飲，或者煲湯的時候放一些都是可以的。51石斛網對石斛的食用這塊資料比較多，你也可以搜來看一下。

⑽ 鐵皮石斛是怎麼吃的

鐵皮石斛作為一種具有很好葯用價值的葯材，有益胃生津，滋陰清熱。因此在食用方面也是有比較多的，比如說可以直介面服，另外，可以將鐵皮石斛打成粉或者是將鐵皮石斛榨汁喝也有很好的效果。

特別是對於一些比如說不能夠充分吸收的患者，需要胃腸營養支持的適當的用一些鐵皮石斛汁對於他們來說能夠有效地恢復。

另外，鐵皮石斛也還可以和其他的食材做成相關的葯單達到比較好的保健治療的作用，鐵皮石斛也可以進行像是泡水和泡酒等，從而達到很好的保健養生效果。