猴頭菇鐵皮石斛可以一起燉嗎

『壹』 猴頭菇可以和排骨一起燉嗎

猴頭菇可以和排骨一起燉，我們也可以加一些土豆，下面來看看做法步驟：

配料：
排骨 400克、土豆 1個、猴頭菇 5個、花生油 適量、精鹽 適量、生抽 適量、料酒 適量、香葉 2片、花椒大料 適量、草果 1個、肉桂 1塊、蔥姜 適量、糖 適量、豆瓣醬 適量、茴香 適量

烹飪步驟：
1.排骨冷水浸泡後過水焯一下
2.猴頭菇洗凈過水焯一下切片
3.土豆去皮洗凈切塊
4.炒鍋加入適量的油，爆香所有的調料，加入排骨翻炒
5.加入適量的水
6.加入猴頭菇，大火燒開小火慢燉10分鍾左右
7.加入土豆小火慢燉10分鍾左右
8.大火收汁，撒點香菜碎味道更好
9.出鍋。

烹飪小貼士：

排骨的選購：

1.看排骨的外觀。新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。
2.聞排骨味道。氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。
3.按壓排骨。拿手指按壓排骨，如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下排骨表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密

『貳』 鐵皮石斛粉猴頭菇粉烏葯葉粉山葯粉在一起能吃么

什麼病啊，這個是治療陰虛性胃病的

『叄』 竹蓀猴頭菇鐵皮石斛一起燉鴨子湯嗎

當然可以了,這幾樣食材,都是屬於菌類。本身就是養生的好食材,不管怎麼做,燉湯,爆度可以。

『肆』 猴頭菇可以和山葯一起燉嗎

你好，猴頭菇和山葯是可以一起燉的哈，它們是不會發生食物相剋的情況的啦，不會產生太大的影響，只要保證干凈衛生，按合適的量來煮，不要過量，就可以放心燉哦。

『伍』 猴頭菇可以和什麼一起燉湯

猴頭菇紅棗鮮雞湯
原料:猴頭菇，黨參，黃芪，紅棗，雞，鹽。
做法:
1、猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時，把猴頭菇中間的硬芯剪掉。
2、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓7~8次，把猴頭菇的黃色洗凈。
3、所有材料洗凈、紅棗去核，雞洗凈飛水(放入水中沸滾5分鍾，然後將水倒掉，雞沖洗干凈)。
4、所有材料一起入鍋，加入適量清水，武火煮開後轉文火煲2小時出鍋前下鹽調味即可。
猴頭菇和什麼煲湯最好:猴頭菇燉花膠湯
材料:花膠適量，猴頭菇適量，豬展肉適量，淮山適量，枸杞子適量，鹽適量。
做法:
1、猴頭菇用水浸泡一晚發好。
2、發制花膠:將花膠蒸半小時，然後放入冰水中，置於冰箱里24小時取出就行了。
3、將花膠和豬展肉切塊，焯水(水裡放些姜蔥去腥)。
4、將焯好水的花膠和豬展肉慾其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。
猴頭菇清燉排骨湯
材料:鮮猴頭菇100克，豬排骨80克，干香菇3朵，鹽、醬油各適量。
做法:
1、鮮猴頭菇洗凈;香菇泡發後切片;豬排骨洗凈，焯去血水，瀝水。
2、猴頭菇、香菇片、豬排骨一起入鍋，加清水適量，大火燒開後改中火燉半小時，加入鹽、醬油即可。
猴頭菇和什麼煲湯最好:猴頭菇煲鴨湯
原料:老鴨1000克，猴頭菇40克、竹蓀15克、生蚝干10克，泡姜50克、大蔥一段、鹽適量。
做法:
1、准備好原材料，竹蓀和猴頭菇用涼水泡發，清洗干凈。
2、鍋里加入足量水，放入鴨肉焯水。
3、砂鍋里加入適量水，放入泡姜、大蔥、猴頭菇，燒開，然後下入焯好水的鴨肉，加入生蚝干，大火再次燒開後改小火。
4、約煲湯一個多小時後加入竹蓀再煲約十分鍾，根據自己口味酌情加鹽即可。
猴頭菇煲牛尾骨
原料:牛尾骨3節、雞腿骨3根、猴頭菇3朵、火腿肉、山葯、胡蘿卜。
做法:
1、牛尾骨和雞腿骨洗凈用冷水加適量料酒燒沸焯去血水撈出備用。
2、猴頭菇用流動水沖洗一下，再用溫開水泡發一會兒，山葯、胡蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3、取一煲湯鍋注入熱水再放入牛尾骨、雞腿骨、火腿片、猴頭菇、兩片姜。
4、大火煮開後轉文火慢燉兩個半小時，再加入准備好的山葯、胡蘿卜塊，繼續燉至蘿卜酥軟。
5、最後加入適量鹽和黑胡椒粉調味即成。
猴頭菇干貝乳鴿湯
材料:鴿肉250克，猴頭菇10克，干貝20克，枸杞少許，鹽3克。
做法:
1、鴿肉洗凈，斬件;猴頭菇洗凈;枸杞、干貝均洗凈，浸泡10分鍾。
2、鍋入水燒沸，放入鴿肉稍滾5分鍾，撈起洗凈。
3、將干貝、枸杞、鴿肉放入砂煲，注水燒沸，放入猴頭菇，改小火燉煮2小時，加鹽調味即可。

『陸』 猴頭菇的吃法和禁忌有哪些

猴頭菇的吃法和禁忌有哪些

猴頭菇可與其他食材，如小米、山葯、排骨、雞肉等一起燉煮後食用。一般人群都可適當食用，但對猴頭菇過敏的人群禁忌食用。

中醫認為，猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。

猴頭菇的吃法多樣，可根據自己的口味及喜好選擇多種常見食材，與猴頭菇一同燉煮後食用，如小米、山葯、玉米、蟲草、銀耳、木耳、排骨、雞肉一起燉煮。但是需要注意的是，對於猴頭菇過敏，或容易對菌菇類過敏的人應慎食。

本內容由北京中醫葯大學東直門醫院 ICU 副主任醫師 郭楠審核

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『柒』 石斛猴頭菇淮山能一起煲湯嗎

可以。
燉雞或者燉排骨都是一道滋補葯膳。
但是味道會有點奇怪。而且湯會相對較濃稠。

『捌』 石斛西洋參猴頭菇燉雞湯可以喝嗎

石斛配西洋參可以活血補氣，明目，增強中樞神經，促進血液循環，提高免疫力，提高記憶力等，我每天都用昌弘的石斛和西洋參泡水喝，值得注意的是每天吃不要過量10克左右就行了，吃完石斛和西洋參不要喝茶和喝咖啡，吃蘿卜。

『玖』 猴頭菇與什麼食物一起食用養胃最好

猴頭菇和以下兩種食物一起吃養胃：

1. 猴頭菇和毛豆一起燉湯喝，養胃效果特別好，而且能為人體補充蛋白質和多種營養成分，能有效提高身體免疫力，平時製作時需要准備猴頭菇1到2個，毛豆300克，清水和植物油，以及食用鹽中適量准備一些。

2. 猴頭菇和豬肚放在一起做湯喝，也能起到良好養胃作用，製作時需要准備新鮮豬肚200克，猴頭菇兩個，蓮子30克，枸杞十克，生薑一塊，胡椒粒和料酒以及食用鹽各適量准備一些。

【猴頭菇的禁忌】：猴頭菇屬於菌類，對菌類過敏者不可食用；猴頭菇忌與野雞肉同食，否則容易出血；食用變質猴頭菇容易中毒。

tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

『拾』 石斛煲湯的做法，都有哪些呢

石斛在我們老家號稱不死草，還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的，但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨，定驚去虛，滋陰補胃，疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰，大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去；再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。

《本草綱目》中就有記載鐵皮石斛不僅能養陰生津、還能護肝養胃，增強體質，延年益壽。在民間鐵皮石斛被稱為「救命鮮草」，被列為「九大仙草」之首，可見鐵皮石斛的作用非同小可。